Kako pripremiti kupine za zimsku konzumaciju – najbolje opcije

Nakon berbe kupina, mnogi vrtlari suočavaju se s problemima skladištenja. Kako bi se spriječilo kvarenje bobica, prihvatljivo ih je sačuvati za zimu. Postoje mnogi recepti koji će vas oduševiti tijekom zime. Jednostavni su, a opet ukusni.

Pripremne aktivnosti

Recepti za pekmez od kupina su jednostavni, ali u početku biste mogli naići na neke poteškoće zbog nedostatka iskustva. Kako biste zadatak što brže dovršili, obratite pozornost na nekoliko točaka: pravilno pripremite pribor i sastojke.

Izbor bobičastog voća

Sladice od kupina su ukusne kada se koriste visokokvalitetne sirovine. U receptima koristite samo čiste bobice koje nisu nagnječene, trule ili oštećene bolestima ili štetnicima.

Pravila pripreme prije upotrebe

Slijedite ove preporuke prije nego što počnete s berbom. Iskusni vrtlari preporučuju pripremu unaprijed:

• Berite pažljivo, jer kupine imaju tanku kožicu koja se lako može oštetiti blagim pritiskom.
• Berite samo zrele plodove, jer kupine ne dozrijevaju nakon branja.
• Prije berbe sortirajte bobice, uklonite lišće i ostatke te uklonite sve insekte. Izbjegavajte mekane, prezrele ili trule bobice.
• Uklonite stabljike s kupina tako da ih uvijete.
• Nakon pranja bobica, osušite ih na krpi ili papirnatim ubrusima.
• Prilikom rukovanja kupinama, prethodno nosite rukavice, jer bobice mogu obojiti vašu kožu.
• Kupine imaju tvrde sjemenke, da biste ih uklonili, procijedite ih kroz sito.
• Prilikom kuhanja džema s cijelim bobicama, pažljivo miješajte tekućinu kako biste spriječili raspadanje bobica tijekom kuhanja.
• Izbjegavajte korištenje vrlo zrelih bobica za džem, jer postoji rizik od fermentacije džema. Odaberite voće slične veličine i zrelosti.
• Džem kuhajte u širokoj zdjeli s niskim stranicama kako biste ga mogli lako miješati bez oštećenja bobica, a i tekućina će brže isparavati.
• Za gušći džem, kuhajte ga dulje, ali time će izgubiti dio svojih hranjivih tvari. Za gušći džem koristite želatinu ili pektin.
• Obavezno sterilizirajte staklenke za konzerviranje bobičastog voća, a pekmez čuvajte samo u suhim posudama.
• Nakon što konzerve prelijete u staklenke, obavezno ih zamotajte u toplu deku i pričekajte da se potpuno ohlade. To će osigurati dulji rok trajanja.
• Smrznuto voće čuvajte do 8 mjeseci – to će sačuvati sva njegova korisna svojstva.

Za zamrzavanje bobičastog voća preporučujemo korištenje načina "brzog zamrzavanja". Što se voće brže zamrzne, to je kvaliteta proizvoda bolja.

Priprema posuđa

Uspjeh zimskih konzervi ovisi o pravilnoj pripremi staklenki. Za to koristite staklenke koje su prethodno oprane sodom bikarbonom i nekoliko puta isprane pod toplom tekućom vodom.

Sterilizirajte posude: oparite ih kipućom vodom ili pecite u pećnici na 220 stupnjeva Celzija najmanje 15 minuta. Obavezno pripremite poklopce kuhajući ih 3-4 minute.

Prirodni sok od kupine

Postoji nekoliko načina za pripremu ukusnog soka od kupina. Posebno je korisno napraviti ga bez šećera. Za prvu opciju možete koristiti ekspres lonac: poseban lonac s tri razine (donja je za kuhanje na laganoj vatri, srednja je za sok, a gornja je za voće).

Stavite kupine na gornju rešetku ekspres lonca i čvrsto ih stisnite. Dok kuhaju, para se diže i omekšava voće. Sok teče na srednju rešetku, a odatle kroz cijev teče u posudu ispod. Ovaj sok ne treba pasterizirati. Zatvorite posudu poklopcem prilikom punjenja.

Možete koristiti i drugu mogućnost: napunite staklenke čistim bobicama, prelijte kipućom vodom do ramena i pokrijte poklopcima. Sterilizirajte u lagano kipućoj vodi 15 minuta za staklenke od dvije litre ili 25 minuta za staklenke od tri litre. Rok trajanja ovog pripravka je 1 godina.

Kompot

Priprema kompota od bobičastog voća nije uvijek brza. Ali pronaći ćete recepte koji će vam uštedjeti vrijeme i trud. Postoji nekoliko mogućnosti za pripremu kompota od kupina. Čuvan na hladnom mjestu, kompot od kupina može se čuvati do 1 godine.

Bez sterilizacije za staklenku od 3 litre

Za pripremu ukusnog napitka trebat će vam nekoliko sastojaka koje vjerojatno imate kod kuće.

Sastojci:

• Kupine – 1 kg.
• Šećer – 350 g.
• Limunska kiselina – 5 g.

Priprema:

1. Napunite staklenke od 3 litre kupinama i prelijte ih kipućom vodom do ramena. Pokrijte poklopcima i ostavite da odstoji 15 minuta.
2. Ocijedite vodu u posudu kroz poklopac s rupama.
3. Zakuhajte infuziju sa šećerom i limunskom kiselinom, prelijte je preko bobica.

Kupine su gotove, preostaje ih samo čvrsto zatvoriti poklopcima.

Bez kuhanja

Možete koristiti prikladnu metodu za pripremu kompota bez kuhanja. Za to će vam trebati sljedeći sastojci:

• Kupine – 1,5 kg.
• Limunska kiselina – 2-3 g.
• Šećer – 420 g.
• Voda – 1 l.

Priprema:

1. Čisto voće stavite u steriliziranu staklenku od 3 litre.
2. U loncu pomiješajte vodu i šećer, dodajte limunsku kiselinu i zakuhajte.
3. Prelijte bobice kipućim sirupom, ulijevajući ga u tankom mlazu.

Staklenku zatvorite prethodno prokuhanim poklopcem. Pokrijte staklenku dekom dok se potpuno ne ohladi.

Kupina, limun i menta

Kompot napravljen od nekoliko sastojaka u kombinaciji sa slatkim bobicama ispada vrlo ukusan i neobičan.

Sastojci za staklenku od 1,5 litara:

• Kupine – 400 g.
• Voda – 1,5 l.
• Šećer – 200 g.
• Metvica - grančica.
• Limun - kriška.

Priprema:

1. Pripremite bobice, odrežite mali krišku limuna i uklonite sjemenke. Možete ih zamijeniti limetom ili narančom.
2. Stavite bobičasto voće, limun i mentu u staklenku i dodajte šećer.
3. U tankom mlazu ulijte kipuću vodu do ramena i pokrijte poklopcem.

Staklenke stavite u posudu za sterilizaciju na 25 minuta. Zatvorite poklopcem i zamotajte u deku dok se potpuno ne ohlade.

Kompot od kupina i jabuka

Ukusan kompot od jabuka. Možete koristiti bilo koje drugo voće.

Sastojci:

• Kupine – 1 kg.
• Jabuke – 3 kom.
• Suhe marelice – 5-7 kom.
• Šećer – 200 g.
• Voda – 2,5 l.

Priprema:

1. Jabuke dobro operite, očistite ih od koštica i narežite na male kriške. Po želji ih ogulite. Stavite jabuke u duboku tavu.
2. Sitno nasjeckajte suhe marelice i dodajte ih jabukama.
3. Preberite kupine i uklonite sve oštećene. Isperite ih pod mlazom hladne vode i ocijedite, a zatim ih prebacite u lonac.
4. Pospite sve sastojke šećerom. Može se koristiti šećer od trske, ali ga upotrijebite manje.
5. Ulijte vodu i stavite posudu na vatru, zakuhajte i kuhajte još 5 minuta.
6. Ulijte u prethodno steriliziranu staklenku i zatvorite poklopcem.

Sladoled od kupina za brzu konzumaciju

Ne morate čekati zimu da biste napravili džem od kupina. Mors, kiselica i sirup savršeni su za brzu konzumaciju. Prednost ovih deserta je što možete koristiti pulpu umjesto cijelih bobica. Ovi napitci mogu se čuvati u hladnjaku 4 do 7 dana.

Morse

Za pripremu voćnog napitka potrebno je minimalno sastojaka i malo vremena. Evo sastojaka:

• Kupine – 350 g.
• Voda – 1 l.
• Šećer – 1 kg.

Priprema:

1. Iscijedite sok iz bobica.
2. Prelijte pulpu vodom i prokuhajte.
3. Procijedite kroz nekoliko slojeva gaze i istisnite.

Vruću juhu pomiješajte s granuliranim šećerom, a zatim sa sokom nakon što se ohladi.

Kisel

Za pripremu ukusnog želea od kupina koristite lako dostupne sastojke.

Sastojci:

• Kupine – 500 g.
• Krumpirov škrob – 45 g.
• Šećer – 250 g.
• Sok od limuna - 20-30 ml.
• Voda – 900 ml.

Priprema:

1. Prelijte bobice vodom i stavite na umjerenu vatru; nakon što zavrije, kuhajte 10 minuta.
2. Procijedite kroz sito kako biste uklonili sjemenke iz bobica.
3. Dobivenu tekućinu pomiješajte sa šećerom i limunovim sokom.
4. Otopite krumpirov škrob u 100 ml hladne vode.
5. Slatki sok pomiješajte sa škrobnom vodom i ulijte u tavu u tankom mlazu.

Sirup

Priprema sirupa od kupina trajat će oko sat i pol. Pripremite sljedeće sastojke:

• Kupine – 250 g.
• Šećer – 125 g.
• Sok od limuna – 20 ml.
• Voda – 125 ml.

 

Priprema:

1. Operite kupine pod mlazom hladne vode. Stavite ih u malu zdjelu i pospite šećerom. Ostavite ih da odstoje 10-20 minuta.
2. Dobivenu masu prebacite u lonac i stavite na srednju vatru.
3. Zakuhajte, smanjite vatru na lagano i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
4. Miksajte dok ne postane glatko.
5. Za uklanjanje sitnih sjemenki, pire od kupina procijedite kroz sito, pritiskajući ga stražnjom stranom žlice. Dodajte sok od limuna u pire od kupina, ulijte vodu i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta nakon što zavrije.

Pripremljeni sirup ulijte u čistu posudu, zavrnite poklopac i pohranite. Dodavanjem malo pektina sirup od kupina bit će gušći.

Džem od kupina

Postoji mnogo metoda, tako da možete odabrati onu koja vam najbolje odgovara. Džem od kupina ima rok trajanja od 1 godine.

S cijelim bobicama

Džem od kupina s cijelim bobicama može se napraviti na dva načina: sa ili bez limunske kiseline. Zimi se ovaj džem odmah slaže uz šalicu čaja ili pecivo. Također se koristi u ukusnim pecivima.

Prva metoda:

1. Pomiješajte 1 kg kupina s 800 g šećera.
2. Pokrijte i ostavite 7-8 sati kako bi bobice pustile sok.
3. Stavite na jaku vatru i kuhajte 20 minuta od trenutka kada prokuha.
4. Ulijte džem u staklenke i čvrsto ih zarolajte.

Druga metoda:

1. Trebat će vam 1 kg kupina, 800 g šećera i 1-2 g limunske kiseline.
2. Pripremite sirup: otopite šećer u 100 ml vruće vode, dodajte limunsku kiselinu i zakuhajte.
3. Dodajte bobičasto voće i kuhajte dok ne bude gotovo.
4. Stavite u staklenke i zarolajte.

Bez šećera

Mnoge domaćice pokušavaju kuhati jela koja neće utjecati na njihovu figuru. Obično pokušavaju izbjegavati šećer. Stoga će vam za pekmez od kupina trebati samo 1 kg kupina.

Priprema:

1. Pažljivo sortirajte kupine, stavite ih u cjedilo i isperite. Ostavite ih da odstoje neko vrijeme kako bi se višak tekućine ocijedio.
2. Pripremite staklenke, sterilizirajte ih koristeći željenu metodu i prokuhajte poklopce.
3. Pripremljene kupine stavite u duboku tavu s debelim dnom, izmiksajte ih blenderom i stavite na srednje jaku vatru dok ne zavrije. Smanjite vatru kada smjesa zavrije i nastavite kuhati još 5 minuta, a zatim odmah maknite s vatre.
4. Ulijte pekmez u staklenke i zatvorite poklopcima. Okrenite staklenke naopako i zamotajte ih u toplu deku.

Nakon hlađenja, posudu s desertom stavite na hladno mjesto.

Pet minuta

Domaći pekmez od kupina čuva bogatstvo vitamina i pravu ljetnu aromu. Napravite ga metodom "pet minuta".

Sastojci:

• Kupine – 1 kg.
• Šećer – 820 g.
• Limunska kiselina – 3-4 g.

Priprema:

1. Sortirajte bobice, uklanjajući sve pokvarene plodove, grančice i stabljike. Operite i osušite.
2. Stavite kupine u široku zdjelu, slažući ih u slojevima i posipajući šećerom.
3. Ostavite 5-6 sati da pusti sok.
4. Kuhajte 5 minuta, a 1 minutu prije kraja kuhanja dodajte limunsku kiselinu.

Stavite pekmez u čiste, suhe staklenke i zatvorite plastičnom folijom. Džem od kupina čuvajte na hladnom mjestu.

Sa šljivama, kupinama, malinama i bazgom

Kupine, zajedno s drugim bobičastim voćem, mogu se koristiti za zimske konzerve. Predlažemo da isprobate ovaj ukusan recept.

Sastojci:

• Kupine – 450 g.
• Male šljive – 450 g.
• Bazga – 230 g.
• Limun – 2 kom.
• Maline – 230 g.
• Šećer – 1,3 kg.

Priprema:

1. Operite limune, prerežite ih na pola i uklonite sjemenke.
2. Maline, kupine i šljive stavite u cjedilo, isperite pod mlazom vode i osušite.
3. Iscijedite limune u veliku tavu, zatim dodajte koštice, bobice i šljive. Dodajte dovoljno vode da prekrije sastojke za nekoliko centimetara.
4. Pokrijte poklopcem, stavite na srednju vatru i zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte još 1 sat.
5. Pojačajte vatru i omekšajte bobice gnječilicom, a zatim malo ohladite.
6. Stavite sito, obložite ga s nekoliko slojeva gaze, izlijte sadržaj i ostavite preko noći da se tekućina ocijedi, a pulpa ostane u situ.
7. Procijeđeni sok ulijte u čistu tavu, dodajte šećer i stavite na laganu vatru. Kuhajte sirup dok se šećer ne otopi, miješajući špatulom. Zatim pojačajte vatru i kuhajte na laganoj vatri još 10-15 minuta.
8. Gotov desert maknite sa štednjaka i stavite ga u sterilizirane staklenke, zarolajte poklopce i ohladite.

Pire od kupina

Za pripremu pirea od kupina trebat će vam 1-1,5 kg šećera na 1 kg kupina. Desert je prilično jednostavan za pripremu:

1. Oprane bobice ulijte u lonac, dodajte šećer i promiješajte.
2. Zgnječite drvenim tučkom.
3. Gotov pire stavite u sterilizirane staklenke i pospite gornji sloj s malo šećera.

Staklenke zatvorite prethodno prokuhanim poklopcima. Čuvajte na hladnom mjestu. Možete ih čuvati i u zamrzivaču, podijelivši ih u posude ili posebne vrećice za zamrzavanje.

Kupine u vlastitom soku

Ovo jelo je vrlo popularno među mnogim domaćicama. Za pripremu kupina u vlastitom soku slijedite ove upute:

1. Bobičasto voće pospite šećerom u slojevima u staklenkama (400 g na 1 kg).
2. Ostavite posudu s voćem na hladnom mjestu 4-5 sati.
3. Pomoću posebnog poklopca s rupama, ocijedite sok u lonac i zakuhajte.
4. Vratite u staklenke.

Obavezno sterilizirajte kupine u vlastitom soku 15 minuta.

Kupine sa šećerom

Za pripremu ovog recepta trebat će vam kupine i sirup. Za to otopite 1 kg kristalnog šećera u 1 litri vode, zatim dodajte očišćene bobice u sirup i pirjajte nekoliko minuta.

Zatim kupine prebacite u sterilizirane staklenke i reducirajte sirup dok se ne zgusne, a zatim ga prelijte preko bobica. Staklenke zahtijevaju pasterizaciju: 30 minuta za staklenke od 0,5 litara i 50 minuta za staklenke od 1 litre. Zatim zatvorite prokuhanim poklopcima.

Džem od kupina za zimu

Za pripremu ukusnog džema od kupina trebat će vam malo vremena i minimalno sastojaka.

Sastojci:

• Kupine – 1 kg.
• Šećer – 1,2-1,4 kg.
• Voda – 200 ml.

Priprema:

1. Oprane bobice stavite u lonac i zgnječite ih. Također ih možete prethodno samljeti u stroju za mljevenje mesa.
2. Dodajte vodu i pustite da zavrije, a zatim kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri.
3. Dodajte šećer.

Zakuhajte odjednom. Džem je gotov!

Džem

Kupine se mogu koristiti za pripremu ukusnog pekmeza koji se može čuvati u zatvorenoj posudi 1-2 godine. Ovaj desert je savršen za pečenje ili jednostavno kada poželite nešto slatko uz čaj.

Džem od kupina kao marmelada

Priprema je vrlo jednostavna - pekmez ispada prozračan i ne manje ukusan od marmelade.

Sastojci:

• Kupine – 1-1,5 kg.
• Voda – 40 ml.
• Šećer – 600 g.

Priprema:

1. Prelijte vodu preko prethodno opranih bobica i zakuhajte.
2. Ohladite, a zatim procijedite kroz sito kako biste uklonili sjemenke.
3. Pomiješajte sa šećerom, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

Smjesu podijelite u staklenke. Džem je gotov!

Džem od kupina s jabukama

Pulpa jabuke čini džem još ukusnijim i gušćim. Potrebno je samo nekoliko sastojaka:

• Kupine – 1 kg.
• Jabuke – 1 kg.
• Šećer – 1 kg.
• Voda – 200 ml.

Priprema:

1. Ogulite i očistite od koštica jabuke.
2. Pomiješajte s opranim bobicama i dodajte vodu.
3. Kuhajte smjesu na srednjoj vatri dok jabuke ne omekšaju.
4. Procijedite kroz sito i pomiješajte sa šećerom.

Kuhajte smjesu na umjerenoj vatri dok se ne zgusne. To traje oko 40 minuta.

Džem od kupina u sporom kuhalu

Možete napraviti pekmez na praktičniji način ako nemate vremena petljati se za štednjakom - koristite multicooker.

Sastojci:

• Kupine – 1,5 kg.
• Šećer – 1,5 kg.

Priprema:

1. Bobičasto voće sortirajte, stavite ga u cjedilo i isperite pod mlazom vode. Ostavite sa strane da se ocijedi višak tekućine.
   
2. Stavite kupine u posudu multicookera i postavite kuhalo na način "Pirjanje" na 10 minuta. Ostavite poklopac.
3. Nakon isteka vremena dodajte šećer, lagano promiješajte i odaberite isti način rada, ali na 30 minuta.
   
4. Operite i sterilizirajte staklenke, prokuhajte poklopce.
5. Kada se začuje zvučni signal, ostavite pekmez 4-5 sati.

Nakon što se ohladi, desert ulijte u posude i zatvorite poklopcima. Čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

Recept za ukusni žele sa želatinom

Najlakša opcija je napraviti žele od kupina s želatinom. Ovo je vrlo jednostavan recept koji traje ne više od pola sata.

Sastojci:

• Kupine – 1,2 kg.
• Šećer – 600 g.
• Želatina – 2 žlice. l.

Priprema:

1. Stavite bobice u lonac i pritisnite da pustite sok.
2. Stavite na laganu vatru, kuhajte 5 minuta, a zatim procijedite kroz sito kako biste uklonili sjemenke.
3. Pomiješajte pire sa šećerom, a zatim ga vratite na vatru na 15 minuta.
4. Pripremite staklenke, u svaku stavite 1 žlicu rastresite želatine.
5. Ulijte pire od kupina u posudu.
6. Zarolajte poklopce.

Domaća marmelada

Priprema marmelade slična je receptu za pekmez, ali u ovom slučaju nije potrebna voda.

Sastojci:

• Kupine – 1 kg.
• Šećer – 1 kg.

Priprema:

1. Stavite bobice u lonac, dodajte 50 g šećera, promiješajte i ostavite 6 sati da puste sok.
2. Stavite na umjerenu vatru i pirjajte 5 minuta.
3. Protrljajte smjesu kroz sito kako biste uklonili sjemenke.
4. Pomiješajte pire od kupina s preostalim šećerom i kuhajte na laganoj vatri 50 minuta.
5. Unaprijed pripremite staklenke i poklopce – sterilizirajte ih na prikladan način.

Gotovu smjesu prebacite u posudu. Nakon što se marmelada ohladi, još će se više zgusnuti.

Alkoholna pića

Ljepota domaćih alkoholnih pića je u tome što su napravljena od prirodnih sastojaka. Kupine se mogu koristiti za izradu slatkog desertnog vina ili gustog, bogatog likera.

Vino

Vino od kupina je ukusno i aromatično piće koje će oduševiti vas i vaše goste.

Sastojci:

• Kupine – 2 kg.
• Šećer – 1 kg.
• Grožđice – 45 g.
• Voda – 1 l.

Priprema:

1. Berite bobice bez pranja. Prebacite ih u staklenku od 5 litara.
2. Dodajte grožđice i 400 g kristal šećera. Dodajte vodu i promiješajte.
3. Pokrijte krpom i stavite na hladno mjesto 3-4 dana.
4. Procijedite smjesu kroz gazu, istisnite preostalu pulpu i dodajte 300 g šećera u piće, dobro promiješajte.
5. Stavite vodeni zatvarač na staklenku i držite je na temperaturi od +25 stupnjeva.
6. Nakon 96 sati dodajte preostali šećer, promiješajte i vratite hermetički zatvarač.
7. Nakon 1-1,5 mjeseci, fermentacija će prestati. Procijedite mlado vino kroz slamku. Ne tresti.

Alkohol

Pravljenje likera je naporan, ali zabavan proces koji će u budućnosti donijeti nagrade.

Sastojci:

• Kupine – 1,5 kg.
• Votka – 1 l.
• Voda – 400 ml.
• Šećer – 450 g.
• Korica 1 limuna.

Priprema:

1. Prelijte kipuću vodu preko limuna i odrežite koricu.
2. Pomiješajte s kupinama u staklenci, prelijte votkom i zatvorite poklopcem. Čuvajte na sobnoj temperaturi 14 dana. Protresite posudu svaka dva dana.
3. Smjesu kroz gazu prelijte u čistu staklenku i istisnite pulpu.
4. Pripremite sirup: pomiješajte šećer s vrućom vodom.
5. Pomiješajte sa sokom od bobičastog voća, promiješajte, pokrijte poklopcem.

Piće stavite na hladno mjesto 4 dana, zatim liker filtrirajte kroz vatu i čuvajte u bocama.

Kako pravilno zamrznuti kupine za zimu?

Zamrzavanje kupina je umjetnost, ali se mogu prekrasno konzervirati.

Slijedite upute:

• Isperite bobice u vodi i stavite ih na ručnik da se osuše.
• Suhe bobice stavite na lim za pečenje prethodno omotan prozirnom folijom tako da se ne dodiruju.
• Stavite u zamrzivač da se zamrzne, a zatim prebacite u vrećicu ili posudu.

Bobičasto voće čuvajte u zamrzivaču. Rok trajanja je 12 mjeseci.

Sušenje bobica i lišća

Osušite bobice i listove kupine u pećnici ili pomoću posebnog električnog dehidratora. Preporučuje se temperatura od 50-60 stupnjeva Celzija.

Ako sušite na otvorenom, zaštitite lišće i bobice od izravne sunčeve svjetlosti. Ovi sastojci mogu se koristiti za pripremu ukusnog čaja zimi.

Kako napraviti pitu od kupina?

Pita od kupina je jedinstven recept koji će oduševiti vašu obitelj i goste.

Sastojci:

• Kupine – 200 g
• Maslac – 180 g.
• Jaja – 3 kom.
• Prašak za pecivo – 1 žličica.
• Vanilin šećer – 1 prstohvat.
• Šećer – 150 g.
• Brašno – 20 g.
• Sol – 1 prstohvat.

Priprema:

1. Miksajte omekšali maslac sa šećerom dok ne postane glatko.
2. Dodajte 1 žlicu brašna i nastavite miješati.
3. Miksajte jaja dok ne postanu glatka.
4. Dodajte prašak za pecivo, vanilin šećer i sol, promiješajte.
5. Preostalo brašno dodajte malo po malo i miješajte dok ne postane glatko. Tijesto treba biti prozračno.
6. Namažite posudu za pečenje uljem, ulijte smjesu i rasporedite je po cijeloj površini.
7. Postavite bobice po cijelom obodu, lagano ih pritiskajući u tijesto.
8. Stavite pitu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30-40 minuta.

Možete pogledati i video recept:

Postoji mnogo načina za konzerviranje bobičastog voća za zimu: pravljenje džema, kompota, voćnog napitka ili jednostavno konzerviranje bobica cijelih. Iz predloženih recepata za zimske konzerve s kupinama možete odabrati najprikladniju opciju.

Često postavljana pitanja