Lenjingradski divovski ogrozd, sa svojim živopisnim bobicama i jednostavnim uzgojem, dugo je omiljen među vrtlarima diljem svijeta. Može se pohvaliti obilnim prinosima i krupnim plodovima, vrlo je otporan i ima dug rok trajanja. Pravilna njega je ključna za postizanje najboljih mogućih rezultata.
Tko je razvio sortu i kada?
Lenjingradski div, kojeg je stvorila uzgajivačica M. Plehanova na Pavlovskoj eksperimentalnoj stanici u čast N. Vavilova u Lenjingradskoj oblasti, nastao je odabirom najizvrsnijih primjeraka divljeg ogrozda koji raste na Kamčatki.
- ✓ Visoka otpornost na mraz do -30°C.
- ✓ Sposobnost plodonošenja na jednom mjestu više od 15 godina uz pravilnu njegu.
Izgled grma
Ovaj grm srednje veličine karakterizira široka i kompaktna, rahla krošnja, koja obično doseže oko 1 m visine. Njegove oštre, rijetke bodlje nalaze se u podnožju grma. Listovi su mali, jarko zeleni i podijeljeni u tri segmenta.
Bobičasto voće i njihova okusna svojstva
Velike, tamnoružičaste bobice su ovalnog oblika i teže otprilike 5-6 grama. Njihovo nježno, prilično čvrsto meso prekriveno je gustom, blago dlakavom kožicom. Okus je umjereno sladak s blagom, ne pretjerano izraženom kiselošću.
Kulinarska i ljekovita upotreba
Lenjingradski div je popularan ne samo za svježu konzumaciju već i za kulinarske i ljekovite svrhe.
U kuhanju
Kultura se široko koristi u kuhanju, koristi se za stvaranje raznih jela, pića i slastica, obogaćujući ih svijetlim okusom, aromom i hranjivim tvarima.
Upotreba bobičastog voća:
- Džemovi i konzerve. To je zbog visokog sadržaja pektina, koji čini konzerve gustima i aromatičnima.
- Sokovi i kompoti. Daju pićima svijetlu boju i slatko-kiseli okus.
- Kolači i pite. Koristi se za dekoraciju, kao glavni sastojak za nadjeve, dodajući lakoću i svježinu.
Svježe bobice ili sirup od ogrozda savršeni su za izradu domaćeg sladoleda i sorbeta, obogaćujući ih posebnom aromom i okusom.
U medicini
Bobičasto voće ima značajnu ljekovitu vrijednost zbog sadržaja raznih korisnih tvari koje mogu imati pozitivan učinak na tijelo. Pozitivna svojstva:
- Ogrozd je bogat antioksidansima koji pomažu u borbi protiv štetnih slobodnih radikala, sprječavajući prerano starenje stanica.
- Bobičasto voće sadrži širok raspon vitamina, uključujući vitamin C, vitamine B skupine, vitamin K, te minerale poput kalcija, željeza i drugih važnih hranjivih tvari.
- Redovita konzumacija pomaže u jačanju imunološkog sustava i sprječavanju raznih bolesti.
- Aktivni spojevi imaju protuupalna svojstva koja pomažu u smanjenju upale u tijelu.
Ogrozd pomaže u snižavanju razine kolesterola i održavanju zdravlja kardiovaskularnog sustava.
- • Za povećanje veličine bobica preporučuje se prorjeđivanje jajnika, ostavljajući ih ne više od 10-12 na izbojku.
- • Malčiranje kruga debla slojem komposta od 5-7 cm poboljšava zadržavanje vlage i ishranu korijena.
Razdoblje dozrijevanja i prinos
Usjev je vrlo produktivan, s do 8 kg bobica ubranih s jednog grma. Plodovi obično ne dozrijevaju odjednom, pa se berba obavlja u nekoliko faza. Plodovi dosežu zrelost sredinom srpnja.
Zahtjevi za lokaciju i tlo
Lenjingradski div preferira sunčana mjesta, ali može rasti i u djelomičnoj sjeni, iako nedostatak sunčeve svjetlosti negativno utječe na prinos i okus bobica.
Odaberite mjesta zaštićena od jakih vjetrova. Sorta preferira tlo s pH vrijednošću od najmanje 6, prilagođavajući se glinastim, ilovastim i pjeskovitim tlima.
Njega i uzgoj
Za postizanje visokih prinosa potrebno je redovito zalijevanje, orezivanje, gnojenje, preventivni tretmani i potpora. Slijedite ove preporuke:
- Učestalost zalijevanja ovisi o količini prirodnih oborina. Prekomjerno zalijevanje šteti ogrozdu, stoga zalijevajte kada je tlo malo suho. Previše suho tlo sprječava stvaranje velikih, sočnih bobica.
- Optimalna učestalost zalijevanja je jednom svakih 7-10 dana, ali ovaj raspored se može prilagoditi ovisno o klimi i vremenu. Nakon svakog zalijevanja ili kiše, olabavite tlo oko debla kako biste spriječili zbijanje.
- Zrele grmove orežite po potrebi, uklanjajući grane starije od 7 godina i sve mrtve, unutarnje ili oštećene izdanke. Mlade biljke orežite gotovo u potpunosti odmah nakon sadnje, ostavljajući samo 5-6 pupova na svakom izdanku.
- Grm se formira dok ne navrši 4 godine, nakon čega se svake godine orezuje sve grane osim 4 najjače kako bi se formirali pouzdani skeletni izdanci.
- Ogrozdu je potrebno dodatno gnojiti počevši od treće godine rasta. Primjenjujte četiri puta po sezoni: u rano proljeće pognojite grm ureom, zatim kravljim gnojem (10 litara po biljci) nakon cvatnje, pa ponovite gnojidbu nakon 2-3 tjedna, a zatim dodajte kompost (5 kg po grmu) prilikom prekopavanja u jesen.
- Iako je Lenjingradski div otporan na bolesti i štetnike, preventivne tretmane provedite na početku vegetacije i nakon cvatnje. U prvom slučaju koristite 3%-tnu Bordeaux mješavinu, a u drugom 1%-tnu otopinu.
- × Nedovoljno zalijevanje tijekom razdoblja formiranja bobica dovodi do njihove manje veličine i smanjene sočnosti.
- × Nedostatak preventivnih tretmana protiv pepelnice može značajno smanjiti prinose usjeva.
Metode razmnožavanja
Osim reznicama, biljka se može razmnožavati i sjemenkama. Za to se sakupljaju zreli plodovi i vade sjemenke. Moraju se stratificirati čuvanjem u hladnjaku na temperaturi od oko 4°C nekoliko mjeseci. Zatim se sjeme posije u zemlju i navlaži.
Prednosti razmnožavanja ogrozda reznicama uključuju brze rezultate i mogućnost očuvanja genetskih karakteristika matične biljke. Nedostaci uključuju činjenicu da ova metoda zahtijeva određene vještine i znanje, jer ukorjenjivanje može biti teško.
Razmnožavanje sjemenom je ekonomičnija opcija, ali zahtijeva dulje vremensko razdoblje. Nadalje, ne postoji jamstvo da će nove biljke zadržati svoje sortne karakteristike.
Prednosti i nedostaci
Lenjingradski divovski ogrozd popularan je zbog svojih brojnih blagodati.
Recenzije
Lenjingradski divovski ogrozd prikladan je izbor i za početnike i za iskusne vrtlare. Njegovi kompaktni grmovi, velike, sočne bobice, visok prinos i jednostavnost njege čine ga dobrim izborom. Uz osnovne tehnike uzgoja možete proizvesti visokokvalitetno voće koje se može koristiti u raznim jelima.