Sorta mednog ogrozda: njegove karakteristike i značajke uzgoja

Ogrozd "Medeni" je stara, provjerena sorta s jedinstvenim okusom meda. Privlači vrtlare svojim velikim, slatkim bobicama i produktivnim grmovima. Naučimo kako posaditi ovaj ogrozd i koji se problemi mogu pojaviti pri njegovom uzgoju.

Sorta mednog ogrozda

Brzina rasta i plodonošenja grmova ogrozda "Medeni" čini ga liderom među ostalim sortama

Okus i izgled bobica u potpunosti opravdavaju naziv sorte "Medeni"

Povijest razvoja sorte

Sorta je razvijena tijekom sovjetskog doba u Sveruskom istraživačkom institutu za hortikulturu Mičurin. Medonosni ogrozd dobiven je oprašivanjem američke sorte Purman. Korišten je pelud europskih sorti - Industria, Green Bottle, Finik i Kareless.

Unatoč popularnosti među vrtlarima, ova sorta nije navedena u Državnom registru. Informacije o njezinim sortnim svojstvima i karakteristikama temelje se na kratkim službenim izvorima i recenzijama vrtlara.

Poznato je da se ogrozd uzgajao u Kijevskoj Rusiji od 11. stoljeća, gdje su bobice bile poznate kao "agryz" ili "bersen". U Europu je bobica stigla u 16. stoljeću.

Botanički opis mednog ogrozda

Glavna odlika sorte je žuti plod. Njegova boja, okus i aroma podsjećaju na med, što olakšava naziv Medeni ogrozd.

Grmlje

Grm je snažan, ali se ne širi. Visina: 1,5 m. Grane su prekrivene miješanim trnjem. Kora je siva. Bazalnih izdanaka je malo i rastu uspravno. Listovi su mali, zeleni, blago sjajni i umjereno naborani. Oblik je trorežnjev.

Bobičasto voće

Medonosni ogrozd daje velike plodove. Prosječna težina je 4,3 g, a maksimalna 6 g. Plodovi su okruglog ili kruškastog oblika, s tankom korom. Meso je nježno i sočno, s malo sjemenki. Boja je u početku zelena, a kada sazrije, postaje medeno-zlatna. Strana izložena suncu je tamnosmeđa.

Karakteristike meda od ogrozda

Medni ogrozd je desertna sorta. Plodovi su vrlo slatki, s notama meda u okusu i aromi. Ova sorta po slatkoći može nadmašiti jedan od najslađih ogrozda, engleski žuti.

Medene bobice sadrže između 9,9 i 17% šećera - slatkoća ovisi o vremenu, izloženosti suncu i drugim čimbenicima. Uz pravilnu njegu, grmovi mogu živjeti i donositi plodove 20 godina.

Vrijeme zrenja

Ova sorta pripada skupini srednje zrele sorte. Dozrijeva u umjerenom pojasu sredinom srpnja. Vrijeme dozrijevanja ovisi o klimi regije i specifičnim vremenskim uvjetima. Tehnička zrelost nastupa dva tjedna prije konzumacije.

Produktivnost

Med je visokorodna sorta. Uz pravilan uzgoj, jedan grm daje oko 4 kg bobica. Po hektaru se može ubrati 10-11 tona.

Video u nastavku daje pregled sorte ogrozda 'Honey':

Održivost

Popularnost sorte među vrtlarima rijetko se objašnjava samo njezinim potrošačkim svojstvima. Popularne sorte obično su nezahtjevne i otporne. Honey je jedna takva sorta, koju odlikuje zavidna otpornost na okolišne izazove.

Prema suši

Sorta ima prosječnu otpornost na sušu – može podnijeti kratkotrajne suše bez značajnijih posljedica za prinos.

Prema mrazu

Sorta vrlo dobro podnosi mraz, posebno u snježnim zimama. Može izdržati temperature do -30°C. Ako temperature padnu na -40°C, a grmovi ogrozda ostanu nepokriveni, postoji veliki rizik od smrzavanja.

Na bolesti

Kao i većina starijih sorti, Medovyi nije osobito imun. Međutim, prilično je otporan na pepelnicu, s oštetkom bobica od 1-3% i vegetativnim oštećenjem od 0,3-0,7%. Međutim, to se odnosi samo na zrele grmove; mlade biljke mogu biti ozbiljno oštećene pepelnicom.

Među bolestima opasnim za med su siva plijesan i antraknoza.

Štetočinama

Sorta nije osobito otporna na štetnike ili bolesti. Posebno je osjetljiva na:

• Krijesnica – leptir koji polaže jaja na cvijeće. Kad se pojave bobice, one pocrvene i istrunu.
• Snimanje lisne uši – usisava sokove iz nadzemnih dijelova biljke. Izbojci se deformiraju, listovi se uvijaju.
• Vrsta lisnih osa – kukac koji polaže jaja na lišće. Ličinke jedu lišće, ostavljajući samo žile.

Uvjeti uzgoja

Medeni ogrozd, kao i većina sorti, uzgaja se prvenstveno u umjerenim regijama. Ovdje je cijenjen zbog ranog zrenja, slatkih plodova, dosljednog plodonošenja i visoke zimske otpornosti. Ova sorta može se uzgajati otkrivena u regijama s umjereno hladnim zimama; u sjevernim klimama grm zahtijeva zimsku izolaciju.

Kvaliteta prijevoza

U fazi tehničke zrelosti, bobice dobro podnose transport. Pod povoljnim uvjetima, plodovi se mogu čuvati 1,5 tjedan. Na normalnim temperaturama, plod Medovyi ogrozda neće trajati dulje od 2-3 dana; nakon tog razdoblja počinje se kvariti. Ogrozd se prevozi u plitkim kutijama, obloženim papirom.

Prednosti i nedostaci

Prednosti sorte:

Nedostaci:

Preporuke za sadnju

Rast, razvoj i plodonošenje grma ogrozda uvelike ovise o uvjetima sadnje. Kako bi se osiguralo da se ogrozd ukorijeni i uspije, potrebno je pripremiti rupu i sadnicu, a zatim je posaditi prema uputama za sadnju.

Odabir lokacije, vrijeme i priprema mjesta

Optimalni uvjeti za uzgoj mednog ogrozda:

• bez nacrta;
• ravan ili uzvišen teren;
• dobra prirodna rasvjeta;
• nedostatak sjene od zgrada i biljaka;
• tla – neutralna ili blago kisela, po mogućnosti lagana pjeskovita i pjeskovito ilovasta.

Preporučljivo je saditi ogrozd u blizini ograde, zida ili na obronku – to smanjuje vjerojatnost pepelnice.

Ne preporučuje se sadnja ogrozda:

• na glinenim i ilovastim tlima - ovdje biljka preživljava samo uz stalno labavljenje;
• u nizinama i močvarnim područjima - zbog stalne vlage, korijenje trune i grm umire;
• na muljevitim, tresetnim i ilovastim tlima;
• u područjima s visokom razinom podzemnih voda – manje od 1,5 m.

Za teška glinena tla potrebno je dodati pijesak (1/2 kante na 1 m²) i humus (1/3 kante na 1 m²).

Priprema mjesta za sadnju ogrozda:

• Iskopajte tlo do dubine lopate. Uklonite korov i njegovo korijenje dok kopate.
• Tijekom kopanja dodajte organska i mineralna gnojiva. Po kvadratnom metru: 3-5 kg ​​humusa, komposta ili trulog gnoja, 200 g drvenog pepela, 50-60 g superfosfata, 30 g uree i 15 g kalijevog nitrata ili kalijevog klorida.

Jedan grm ogrozda zahtijeva površinu od 4-6 četvornih metara. Ako je tlo slabo hranjivo, na dno rupe za sadnju dodajte mješavinu mineralnih gnojiva i humusa (kompost, gnojivo).

Ogrozd se može saditi početkom ožujka, prije nego što se pupoljci otvore, ili u jesen. Optimalno vrijeme za jesensku sadnju je treća dekada rujna. Sadnice bi trebale imati vremena da se ukorijene prije nego što nastupi mraz.

Odabir i priprema sadnice

Prilikom kupnje sadnica obratite pozornost na sljedeće točke:

• Sadnica bi trebala imati 3-4 glavna korijena duljine 30 cm. Korijenov sustav je vlaknast i dobro razvijen.
• Sadnica bi trebala imati 2-3 grane duljine 20-25 cm. Preporučljivo je jednu orezati kako biste provjerili rez - trebala bi biti bijelozelena. Ako je rez bež ili bijelosmeđe boje, sadnica nije prikladna.
• Kora je glatka i ravna, bez oštećenja, mrlja ili znakova bolesti.

Najbolja dob za sadnicu je 1-2 godine. Prije sadnje uklonite sve suhe i oštećene grane, a korijenje namočite 12-24 sata u otopini humata (4 žlice gnojiva na pola kante vode). Ovo namakanje potiče stvaranje korijena.

Sadnicu možete i namočiti u slabu otopinu kalijevog permanganata ili Barriera kako biste dezinficirali korijenje. Prije sadnje korijenje umočite u glineno-gnojnu kašu, pripremljenu u omjeru 1:1. Konzistencija je gusta pasta. Prije sadnje ostavite da se kaša temeljito osuši.

Rupa za sadnju

Rupa se priprema tjedan do tjedan i pol prije sadnje. Specifične značajke rupe za sadnice ogrozda:

• Veličina rupe ovisi o karakteristikama tla. U ilovastim, pjeskovitim i pjeskovito-ilovastim tlima dubina rupe je 35-40 cm, a širina 50-55 cm. U teškim glinenim tlima dubina rupe se povećava na 50-55 cm, a širina na 70 cm.
• Ako je tlo glinasto ili ilovasto, na dno jame stavite krupni riječni pijesak ili šljunak. Sloj treba biti debljine 7-8 cm. Ako je jama iskopana u pjeskovitom tlu, na dno stavite sloj gline.

Korak-po-korak upute za sadnju

Ako sadite nekoliko sadnica ogrozda, pridržavajte se sljedećih razmaka:

• između redova – 1,5-2 m;
• između sadnica – 1-1,5 m.

Sadnja sadnice ogrozda – upute korak po korak:

• Sadnicu pripremljenu za sadnju namakanjem obrežite – skratite korijenje na 20 cm, a također uklonite sve neispravne grane, ako ih ima.
• Sadnicu postavite u rupu za sadnju tako da joj korijenov vrat bude 5-6 cm ispod ruba rupe. Ovaj položaj potiče ubrzani rast i stvaranje korijena. Ako je tlo lagano, postavite sadnicu uspravno; ako je tlo glinovito, postavite je pod blagim kutom kako biste potaknuli ukorjenjivanje.
• Raširite korijenje u različitim smjerovima. Napunite rupu zemljom, sve do gornjeg ruba. Dodajte zemlju malo po malo, povremeno je zbijajući rukama kako biste spriječili stvaranje zračnih džepova. Nakon što je rupa ispunjena, čvrsto zbijte zemlju.
• Zalijte ogrozd, stavljajući kantu vode ispod svake sadnice.
• Nakon što se voda upije, pospite područje oko debla humusom ili tresetom. Nanesite sloj debljine 6-7 cm.
• Orežite izdanke, ostavljajući 3-4 pupa na svakom. Ako postoje slabi izdanci, najbolje ih je odrezati jer i dalje riskiraju smrzavanje zimi (ako se posade u jesen).
• Dva tjedna nakon sadnje, sadnice će trebati okopati. Grabljama zagrnite tlo do debla. Napravite humak visok 10 cm. Pospite vrh humka finom piljevinom, slojem od 10-12 cm.

Njega ogrozda

Ogrozd je jednostavan za njegu; potrebno je samo nekoliko osnovnih poljoprivrednih praksi. Ova bobičasta kultura zahtijeva zalijevanje, gnojidbu, orezivanje, rahljenje te suzbijanje štetnika i bolesti.

Više informacija o tome kako se brinuti za ogrozd u jesen možete pročitati. Ovdje.

Zalijevanje

Grmlje se zalijeva samo kod korijena; navodnjavanje odozgo je neprihvatljivo i za sadnice i za zrele grmove. Većina korijenja nalazi se 35-40 cm ispod površine. Grm zalijevajte rijetko, ali temeljito. Prekomjerno zalijevanje je neprihvatljivo.

Potreba za zalijevanjem se povećava:

• tijekom formiranja plodova i cvjetnih pupova za sljedeću godinu - ovo razdoblje traje od druge polovice svibnja do druge polovice lipnja;
• kada plodovi dozrijevaju – od druge dekade srpnja;
• u pripremi za zimu - od treće dekade rujna.

Jedan zreli grm zahtijeva 3-5 kanti vode. Učestalost zalijevanja je jednom tjedno. Voda se ulijeva u žljebove iskopane pola metra od debla. Žljebovi su duboki 12-15 cm. Za vrućeg vremena, korijenska zona se oblaže travom i posipa tresetom ili kompostom kako bi se zadržalo isparavanje vlage.

Preljev

Ogrozd se hrani i korijenom i folijarno, poput prskanja. Tablica 1 navodi vrijeme, sastav i količine gnojiva koje se primjenjuju na tlo i prskaju po površini biljke.

Tablica 1

Dušik se ne smije primjenjivati ​​u jesen, jer potiče rast zelene mase. Biljka neće imati vremena za "mirovanje" i skladištenje hranjivih tvari za zimu.

Podrška

Kako biste spriječili da se bobice zaprljaju ili trunu, pazite da ne dodiruju tlo. Potpornji - drveni stupovi ili žica razapeta između dva stupa - pomažu u sprječavanju da grane dodiruju tlo. Optimalna udaljenost od potpornja do tla je 30 cm.

Podrezivanje

Zreli grmovi medonosnog ogrozda dosežu 1,5 m visine i 1,2 m širine. Preporučuje se orezivanje grma svakog proljeća i jeseni kako bi se:

• prorjeđivanje brzo zadebljavajućih krunica;
• olakšavanje žetve;
• uklanjanje svih osušenih grana, mrtvih izdanaka i izdanaka oštećenih bolestima;
• održavanje visokih prinosa.

Značajke i važne točke obrezivanja ogrozda:

• Najviše bobica daju grane stare 5-7 godina, do treće točke grananja. Jednogodišnja stabla također daju puno plodova. Stoga se orežu grane starije od 7 godina i njihova četvrta točka grananja.
• Mladim izdancima starim 2-3 godine ne se orezuje vrh, osim ako ne daju male, deformirane ili nezaslađene ogrozde.
• Grane stare 8-10 godina odrezuju se u samoj bazi - zamijenit će ih novi skeletni izbojci koji će donijeti plodove.
• U jesen je potrebna sanitarna rezidba. Krošnja grma brzo postaje gusta, blokirajući prodor svjetlosti. Prekomjerna sjena i vlaga mogu učiniti biljku osjetljivom na gljivične i virusne bolesti.
• Potrebno je obrezati sve slabe, deformirane, zakrivljene grane, kao i izdanke koji rastu prema središtu grma.

Obrezivanje se provodi oštrim, dezinficiranim alatom. Odmah nakon obrezivanja, rezovi se tretiraju bakrenim sulfatom otopljenim u vodi (10 g na 1 litru vode), a zatim se premažu vrtnim smolom.

Rahljanje i plijevljenje

Nakon svakog zalijevanja orahlite i plijevite tlo oko grmova ogrozda. To treba učiniti vrlo pažljivo kako biste izbjegli oštećenje korijenja, koje se nalazi blizu površine. Dok rahlite tlo, uklonite sav korov s debala.

Priprema za zimu

Postupak pripreme za zimu:

• Očistite područje debla od otpalog lišća, plodova i suhe trave. Uklonite slomljene i osušene grane. Spalite biljne ostatke - to je potrebno kako biste ubili ličinke, gljivice i mikrobe.
• Iskopajte i rastresite tlo. Velike grudve zemlje se ne razbijaju.
• Ako je tlo kiselo, dodajte dolomitno brašno (250 g) po 1 kvadratnom metru. m.
• Pospite krugove debla humusom, tresetom i piljevinom.
• Grane zrelih grmova vežu se u "metlu" - jednu ili više. To će spriječiti lomljenje grana tijekom snježnih zima.
• Krajem listopada oko podnožja grma polažu se smrekove grane ili slama. Podnožje se omota pokrovnim materijalom i veže špagom. Ova mjera opreza zaštitit će grm – glodavci se neće moći gostiti korom.

Pokrivanje se vrši u kasnu jesen. Ako žurite i pokrijete grm po toplom vremenu, može se oštetiti. Vlaga će se nakupljati ispod pokrivača i biljka će početi trunuti.

Reprodukcija

Metode razmnožavanja medonosnog ogrozda:

• Slojevi. Ovo je najčešća metoda razmnožavanja. Iz debla grma kopaju se jarci duboki 15 cm. Mlade grane ogrozda stavljaju se u te jarke, a zatim se pritišću klamericama. Nema potrebe podizati vrhove iznad tla. Izdanci će se pojaviti vrlo brzo.
• Reznice. Vrijeme za ovaj postupak je sredina srpnja. Reznice s pet pupova uzimaju se s ovogodišnjeg rasta. Reznice se sade pod oštrim kutom.
• Dijeljenje grma. Razmnožavanje je u jesen. Dijelovi grma često rastu odvojeno, a dijeljenje nimalo ne šteti biljci.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Osjetljivost na većinu bolesti nije prepreka uzgoju ovog ukusnog ogrozda. Pravovremeno prskanje grmova može spriječiti viruse, gljivice i štetnike. Tablica 2 navodi bolesti koje ugrožavaju medni ogrozd i kako ih suzbiti, a Tablica 3 navodi štetnike.

Tablica 2

Tablica 3

Žetva: vrijeme i nijanse

Tehnička zrelost nastupa dva tjedna prije pune zrelosti. Bobice za kompote i džemove beru se od 10. do 15. srpnja. Za svježu konzumaciju, bobice se beru ujutro ili navečer, za vrijeme suhog vremena.

Ako se uskoro očekuje kiša, ogrozd se bere rano. To će spriječiti opadanje, truljenje ili pucanje bobica. Plodovi se beru odjednom. Bobice, ubrane s peteljkama, stavljaju se u malu pletenu posudu zapremine do 3 litre.

Medene bobice su svestrane – kad su zrele, ukusne su svježe, nezrele, zelenkaste bobice koriste se za izradu kompota, a zeleno-žute za pekmez. Bobice su pogodne i za zamrzavanje.

Ogrozd sadrži pektin, koji pomaže u čišćenju tijela od toksina i otpada.

Ogrozd koji se transportira na velike udaljenosti suši se u jednom sloju. Sve oštećene bobice se sortiraju.

Plod ima prilično tanku kožicu, pa se ogrozd koji je dosegao konzumnu zrelost bere s peteljkama - dugačke su oko 5 mm. Inače se kožica često pukne, što uzrokuje pucanje ploda, što ga čini neprikladnim za skladištenje i transport.

Prilikom branja ogrozda nosite kožne ili platnene rukavice - stavljaju se na ruku kojom razdvajate grane. Prilikom branja ogrozda s trnovitih grmova slijedite ove korake:

• Uklonite ogrozd sa svih vanjskih grana do kojih možete doći bez uklanjanja potpore ili podvezice.
• Uklonite potporu kako biste omogućili grmu da se "raspadne" - tada će unutarnje grane postati dostupne.
• Za branje bobica s sredine grma koristite vile.

Branje ogrozda složen je zadatak. Kako bi si to olakšali, vrtlari smišljaju razne alate. Na primjer, prepolove lonac ili kutlaču. Na odrezani kraj pričvrste zupce. Nakon što podignu granu, provlače te zupce duž nje. Nedostatak ove metode je rizik od oštećenja vegetativnih i cvjetnih pupova. Ako su oni oštećeni, neće biti žetve sljedeće godine.

Čuvanje ogrozda

Ubrani urod se odmah stavlja na hladno mjesto - bobice se mogu čuvati u hladnjaku, podrumu ili suterenu. Međutim, čak i pod najpovoljnijim uvjetima, bobice se ne smiju čuvati dulje od 2-3 dana.

Značajke skladištenja ogrozda:

• Kako bi se produžio rok trajanja bobica na 12 dana, beru se 4-5 dana prije pune zrelosti. Plodovi dozrijevaju unutar 2-3 dana.
• Na temperaturi od 0°C i 90% vlažnosti, ogrozd se može čuvati do 1,5 mjeseci. Bobice se tanko raspoređuju u kartonske kutije ili drvene sanduke.
• Bobičasto voće pohranjeno u plastičnim vrećicama u ladicama za voće i povrće hladnjaka može trajati 3-4 mjeseca. Kako biste spriječili kondenzaciju, prethodno ohladite bobičasto voće. Prije jela, stavite ga na mjesto s temperaturom od 8 do 10°C na 8 sati.

Recenzije mednog ogrozda od vrtlara i vinogradara

Glavni problem s uzgojem mednog ogrozda je osjetljivost grmova na bolesti i štetnike. Ova izvrsna sorta nema imunitet modernih pandana, ali okus meda njegovih jantarnih bobica i dalje očarava vrtlare - i oni su spremni boriti se za urod samo zbog njega.

Često postavljana pitanja