Šljivovica ogrozda je stara, provjerena sorta uzgojena u zemlji, koja se dokazala i među našim vrtlarima i velikim poljoprivrednim proizvođačima. Prve prvenstveno privlači izvrstan okus šljivovice ogrozda, dok druge privlači visok prinos u kombinaciji s lakoćom i otpornošću ove popularne sorte.
Povijest stvaranja
Šljivovicu je u Sveruskom istraživačkom institutu za hortikulturu Mičurin uzgojila uzgajivačica K.D. Sergeeva. Sorta je dobivena križanjem sorte Malahit sa smjesom peludi slabo bodljikavih sadnica.
Šljiva ogrozd prolazi kroz sortno ispitivanje od 1964. godine. U Državni registar je uvrštena tek 1986. godine. Sorta se preporučuje za uzgoj u regijama Središnje Crnozeme, Srednje Volge i Urala.
Opis biljke
Šljiva ogrozda ima klasičan izgled tipičan za ovu kulturu. Također ima vanjske karakteristike i značajke koje ga razlikuju od ostalih sorti ogrozda.
Kratak opis biljke:
- Grmlje Šljivovičasti ogrozd je snažan i zbijen, srednjeg grananja. Ima srednje gustu krošnju, a grane rastu okomito. Mladi izbojci su ravni, tamnozeleni, s ružičastim vrhovima; drvenasti izbojci su svjetliji.
- Bijegovi Prekrivene brojnim bodljama, jednostrukim, dvostrukim i trostrukim, debele su i svijetle boje, srednje duljine i ravnomjerno raspoređene po cijeloj duljini izdanka.
- Bubrezi lagane, jajolike, male veličine, s tupim vrhovima, gole, pritisnute uz izdanke.
- Lišće Velike, peterorežnjeve, tamnozelene, mat ili blago sjajne. Gole su, presavijene, kožaste, blago valovite ili konkavne.
- Cvijeće svijetle, srednje veličine, s velikim i blijedim čašičnim listićima, sakupljene u jedno- ili dvocvjetne, rijetko trocvjetne cvatove.
Opis voća
Plodovi su veliki, ovalni ili široko ovalni. Prosječna težina jednog ploda je 4,0-6,5 g. Boja je tamnocrvena. Kako dozrijevaju, bobice dobivaju gotovo crnu nijansu. Površina bobica je gola, prekrivena voštanim premazom.
Okus, sastav i primjena
Plod ima sočno i nježno meso. Slatko-kiselog je okusa i prepoznatljive arome šljive. Ocjena kušanja je 4,2.
Kemijski sastav:
- šećer - 10,2%;
- titrabilna kiselost - 1,6%;
- askorbinska kiselina - 21,1-42 mg/100 g.
Plod je bogat vitaminima A, B i C, te sadrži obilne količine mangana, fosfora, kalija i bakra. Međutim, šljiva ogrozd ima relativno malo kalorija - 44 kcal na 100 g. Bobice se mogu konzumirati kao dio prehrane.
Plodovi su prikladni za razne namjene, ne samo da se jedu svježi, već i prerađeni. Zrele bobice koriste se za izradu raznih zimskih konzervi, uključujući džemove, kompote i sladolede. Također se koriste za izradu nadjeva, želea, kiselih kolača i raznih slastica.
Karakteristike sorte
Šljiva ogrozd nije samo ukusna i produktivna, već ima i izvrsne agronomske karakteristike. Zahvaljujući tim karakteristikama, sorta se može uzgajati u regijama s teškim klimatskim uvjetima.
Karakteristike sorte šljive:
- Zimska otpornost je visoka.
- Otpornost na sušu je visoka.
- Razdoblje zrenja: srednje rano.
- Prinos: 4,5 kg po grmu ili 15,2 t/ha.
- Otpornost na bolesti i štetočine je visoka.
Prednosti i nedostaci:
Prije sadnje šljive ogrozda, korisno je procijeniti sve njezine prednosti i nedostatke. Možda neće odgovarati vašim potrebama i morat ćete potražiti drugu sortu.
Prednosti:
Sorta šljive ima jedan nedostatak: veliki broj oštrih trnja.
Slijetanje
Ogrozd treba saditi u dovoljno vlažnom tlu, ali izbjegavajte prekomjerno zalijevanje. Močvarna područja i nizine se ne preporučuju za ovu kulturu. Ogrozd se također ne smije saditi u područjima s visokom razinom podzemnih voda, jer to može uzrokovati truljenje korijena.
Karakteristike slijetanja:
- Najbolje vrijeme za sadnju ogrozda je jesen.
- Područje za sadnju se priprema unaprijed: tlo se prekopa i pognoji, a zatim se kopaju male rupe za sadnju. Preporučena dubina je 40-50 cm.
- Na dno rupa postavlja se drenažni sloj od drobljenog kamena ili lomljene opeke. Na vrh drenaže izlijeva se hranjiva smjesa. Priprema se od nekoliko lopata plodne zemlje, 5 kg gnoja, 30 g superfosfata i 25 g kalijeve soli.
- Odaberite zdrave sadnice, bez oštećenja ili suhog korijenja, stare 1-2 godine.
- Sadnja se vrši prema standardnoj shemi: sadnica se stavlja u rupu, prekriva zemljom, zbija i obilno zalijeva, malčira tresetom, piljevinom itd.
Značajke njege
Šljiva ogrozd je lako uzgojiva sorta koja može rasti i donositi plodove čak i u izazovnoj klimi Kamčatke. Međutim, za postizanje visokokvalitetne i obilne žetve potrebna je određena njega.
Kako se brinuti za šljivu ogrozd:
- Nakon sadnje, zalijte 10-12 litara vode po grmu. Nakon toga zalijevanje treba biti redovito, a količinu povećavati tijekom faza zametanja plodova i zrenja. Nedovoljna vlažnost negativno utječe na okus bobica, a može čak dovesti i do gubitka cijelog uroda.
- U proljeće se pod grmlje dodaju organska gnojiva, na primjer, 6-7 kg gnoja ili komposta.
- Grmovi se redovito orežu kako bi se stvorila uredna krošnja. Također je potrebno ukloniti sve suhe, smrznute, oštećene i izbojke koji rastu prema unutra. Preporučuje se ostaviti 3-5 grana svake godine. Grane starije od 10 godina režu se do zemlje.
Sprječavanje bolesti i štetočina
Sorta je otporna na pepelnicu, ali u nepovoljnim uvjetima može biti podložna raznim gljivičnim, bakterijskim i virusnim infekcijama. To se obično događa kada se loše vrijeme kombinira s oštrim poljoprivrednim praksama.
Posebno, grmovi šljive ogrozda mogu biti osjetljivi na hrđu, antraknozu i septoriju lišća. Za suzbijanje ovih bolesti preventivno se koriste bakreni sulfat, bordoška mješavina i razni fungicidi.
Najčešći štetnici koji muče grmlje su ličinke moljca ogrozda, lisne uši, stakleni crvi i razne gusjenice. Insekticidi se koriste samo za teške zaraze; jednostavne poljoprivredne prakse, poput uklanjanja biljnih ostataka i tretiranja biljaka vrućom vodom u rano proljeće, obično mogu pomoći u sprječavanju štetnika.
Kolekcija
Berbu šljiva ogrozda kompliciraju oštri trnovi koji gusto prekrivaju grane. Berba je od lipnja do kolovoza. Vrijeme dozrijevanja ovisi o svjetlu, vjetru, vlazi i regionalnim klimatskim uvjetima.
Recenzije
Šljivasti ogrozd je vrlo zanimljiva sorta koja je ostala popularna više od pola stoljeća i nastavlja privlači vrtlare. Ono što privlači vrtlare ovom ogrozdu je okus njegovih bobica i otpornost biljke.