Što je boysenberry: opis hibrida, sadnja i uzgoj

Boysen bobice se lako mogu zamijeniti s malinama ili kupinama, kulturama od kojih potječu. Ovaj hibrid je popularan u Americi, a ruskim vrtlarima gotovo nepoznat. Naučimo što ovu hibridnu kulturu čini tako zanimljivom, kako je saditi i razmnožavati te što njezine bobice čini jedinstvenima.

Boysenberry

Boysen bobice su veće od malina i kupina.

Boysen bobice imaju slatko-kiseli okus i tvrde sjemenke unutra.

Boysenberry: Što je to?

Boysenberry je hibridno voće dobiveno križanjem loganove bobice (hibrid kupine i maline) i kupine Rubus baileyanus. Kulturu je razvio sjevernoamerički farmer Rudolph Boysen 1920. godine.

Kultura pripada porodici Rosaceae. Poznata je po svojoj otpornosti i jakom imunitetu. Trenutno se boysen bobice široko uzgajaju na farmama u Sjevernoj i Južnoj Americi i Australiji.

Biljka se nalazi u sjevernoameričkim šumama u svom divljem obliku. Ponekad raste "sama od sebe" na vrtnim parcelama.

Ljudi često brkaju hibrid s kupinama.

Opis biljke

Boysen bobice najviše sliče kupinama. Brzo rastu i mogu brzo popuniti prazna mjesta. Većina sorti ima duge, bodljikave vitice koje biljka koristi za pričvršćivanje za nosače.

Biljka je ljetnozeleni grm, visok do 2,5 m i promjera 1,5 m. Grane s kojih se beru bobice se orežu. Grm nakon svake zime izbacuje nove izdanke. U prvoj godini ti izdanci nose samo lišće, u drugoj godini plodove, a u trećoj godini odumiru.

Cvijeće i lišće

Boysenove bobice čine prekrasnu ukrasnu živicu. Biljka je lijepa u bilo koje doba godine, ali posebno luksuzno izgleda kada cvjeta.

Listovi hibrida su nazubljeni, poput maline, veliki i teksturirani, raspoređeni u grozdove od nekoliko. Bijeli cvjetovi imaju pet latica i promjera su 2,5-3 cm.

Voće

Plodovi nalikuju malinama i kupinama. To su tamnocrvene koštunice s tankom korom i sočnom pulpom. Svaki plod sastoji se od brojnih malih kuglica koje sadrže tvrde sjemenke.

Bobice narastu do 3 cm duljine, a teže 8 g svaka. 2-3 puta su veće od malina i svjetlije boje od kupina. Okus je uravnotežen, slatko-kiseli.

Upotreba bobičastog voća:

• jede se svježe;
• zamrznuti;
• praviti sokove, želee, džemove, sirupe, nadjeve, dodavati u smoothieje.

Plodovi imaju nježnu teksturu, pa se nakon branja nagnječe i brzo izgube tržišni izgled. U hladnjaku se mogu čuvati oko tri dana.

Europske zemlje uvoze uglavnom konzervirane bobice.

Prednosti i nedostaci

Boysen bobice imaju mnoga korisna svojstva, što potvrđuje široku upotrebu kulture na američkim farmama.

Prednosti:

Koristi i štete

Boysen bobice sadrže tvari koje pružaju snažne zdravstvene prednosti. 100 grama ploda sadrži 37 kcal.

Prednosti voća:

• željezo sprječava anemiju;
• kalcij jača nokte, zube i kosu;
• Vitamin K održava zdravlje kostiju i osigurava normalno zgrušavanje krvi;
• Folna kiselina poboljšava imunitet i aktivira stvaranje crvenih krvnih zrnaca;
• Vitamin C pomaže u prevladavanju prehlade i virusnih bolesti;
• Vitamin E sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, razvoj raka i srčanih bolesti;
• kalij normalizira krvni tlak;
• Elagična kiselina pruža antikancerogena, antivirusna i antibakterijska svojstva.

Potencijalna štetnost bobica:

• u slučaju alergija – konzumacija voća može izazvati osip i iritaciju grla;
• Prekomjerna konzumacija može uzrokovati želučane tegobe, povećanu kiselost i opasno nisku razinu natrija u tijelu;
• Kod dijabetičara, bobičasto voće uzrokuje porast razine glukoze u krvi.

Vrste i karakteristike

Boysenberry je jedna od sorti kupine, koji se razlikuje od svojih pandana po tome što su, uz glavne roditeljske oblike, u njegovom stvaranju korištene i loganove bobice.

Postoje samo dvije vrste bobica bojsen:

• s šiljcima;
• bez trnja.

Posebnost ove sorte kupine je jedinstvena aroma maline i kupine, zahvaljujući kojoj se od njih proizvode jedinstvena vina.

Druge sorte kupina su Tayberry, Tummelberry, Marionberry, Darrow i Youngberry.

Suptilnosti sadnje

Najbolje mjesto za boysenberry je dobro osvijetljeno područje, zaštićeno od propuha i hladnih vjetrova.

Zahtjevi za web-mjesto:

• najbolja vrsta tla je pjeskovita ilovača;
• kiselost tla – pH 5,8-6,5;
• Ne sadite nakon rajčica, krumpira ili patlidžana.

Ako se sadnice sade u jesen, treba ih posaditi mjesec dana prije prvog mraza. To će biljkama dati vremena da se učvrste i ukorijene, što će im pomoći da prežive zimu.

Kako posaditi bobice:

1. U jesen prekopajte područje sadnje. Gnojite humusom ili kompostom. Dodajte organsku tvar dok kopate.
2. U proljeće ili jesen iskopajte rupu za sadnju. Trebala bi biti dovoljno velika da primi korijenje sadnica. Standardna rupa je 40 x 40 cm.
3. Napunite rupu mješavinom zemlje napravljenom od plodne zemlje i humusa. Po potrebi dodajte pijesak ili glinu, ovisno o vrsti tla.
4. Stavite sadnice u rupu, pažljivo raširivši korijenje duž humka zemlje.
5. Pokrijte korijenje plodnom zemljom dobivenom kopanjem rupe i dobro zalijte.

Boysenove maline se rijetko sade same; za obilan urod potrebno je najmanje 10-20 grmova. Razmak između susjednih rupa je 1-1,5 m, a između redova 2-3 m.

Ako se sadnice sade u jesen, rupe za sadnju pripremaju se u jesen; ako se sade u proljeće, mjesec dana prije sadnje.

Uzgoj i njega

Boysen bobice nisu zahtjevne u pogledu uvjeta uzgoja, ali zahtijevaju njegu kako bi dale dobre prinose. S obzirom na to da su komercijalna bobica, njega je ključna pri njihovom uzgoju.

Mjere njege Boysenberryja:

• Podrezivanje. U proljeće se provodi sanitarna rezidba, uklanjanje grana oštećenih mrazom. Stabljike se orezuje do zdravih pupova, ostavljajući produžetak od 2-3 cm.
  Rezidba se može obaviti u jesen, nakon što se uberu bobice. Obrezuju se bočni izdanci i stariji izdanci. Na svakom grmu ostavlja se šest do devet izdanaka, a njihov broj se po potrebi smanjuje u proljeće.
• Podvezica. Grmovi s dugim stabljikama trebaju potporu. Duge stabljike se najlakše vežu za rešetke. One se postavljaju tijekom sadnje. Dva ili tri reda žice se zatežu preko potpora, razmaknutih 2-3 metra.
• Zalijevanje. Hibrid je otporan na sušu i lako podnosi stres zbog nedostatka vode. Međutim, suše negativno utječu na kvalitetu i količinu uroda, pa biljka zahtijeva umjereno zalijevanje. Tlo treba cijelo vrijeme održavati vlažnim, ali ne i stagnirajućim.
• Gornji preljev. Poljoprivrednici hrane urod bobičastog voća složenim mineralnim gnojivima, a dodaju i riblje i krvno brašno.

Reprodukcija

Boysenberry, kao i svaki hibrid, razmnožava se raslojavanjem i reznicama - zelenim ili drvenastim.

Postupak vegetativnog razmnožavanja reznicama:

1. Tijekom jesenskog obrezivanja odrežite vršne izdanke s pupoljcima - dovoljan je jedan ili dva.
2. Reznice posadite u hranjivu smjesu tla - u lonac ili direktno u zemlju.
3. Pokrijte reznice staklenim posudama kako biste stvorili mikroklimu sličnu stakleniku. Povremeno navlažite tlo.
4. U proljeće presadite izdanke koji su se ukorijenili na stalno mjesto.

Postupak razmnožavanja slojevitošću:

1. U proljeće iskopajte rov dubok 20 cm u krugu debla i umetnite reznicu u njega. Pričvrstite je na mjesto i prekrijte zemljom.
2. Reznice povremeno zalijevajte, a u jesen odvojite izdanak od matične biljke i posadite ga na stalno mjesto.

Biljka se može razmnožavati i dijeljenjem ili polaganjem korijena. U proljeće se biljka iskopava i njezino korijenje se odvaja na izdanke duge 10 cm, koji se sade u zemlju i uzgajaju dok ne postanu sadnice.

Suzbijanje štetočina

Boysen bobice su osjetljive na iste štetnike i bolesti kao i njihove matične sorte. U nepovoljnim uvjetima i bez odgovarajuće njege mogu biti osjetljive na pepelnicu, hrđu i gljivične bolesti.

Kako biste spriječili razvoj bolesti, grmlje poprskajte 1%-tnom Bordeaux mješavinom. Topsin i Fundazol se također koriste za prevenciju i liječenje (prema uputama).

Boysen bobice mogu biti osjetljive na napade žižaka, mušica galica i malinovih kornjaša. Preventivno prskanje Fufanonom ili Karbofosom (prema uputama) može pomoći u sprječavanju raširenih zaraza.

Iako su maline umjetna kultura, ni na koji način nisu inferiorne po svojim karakteristikama u odnosu na maline, kupine, a posebno loganove bobice. Štoviše, nadmašuju ih u prinosu i otpornosti na nepovoljne čimbenike.

Često postavljana pitanja