Morski krkav: opis i značajke uzgoja

Pasji trn je grm nalik drvetu koji se široko uzgaja kao voćka i ukrasna kultura. Ova jedinstvena biljka je vrijedna komercijalna kultura i jednostavno prekrasan grm. Naučimo kako posaditi i uzgajati pasji trn u svom vrtu.

Morski krkav

Svi dijelovi krkavca korisni su za ljudski organizam - lišće, kora i koštice

Plodove krkavine treba brati nakon prvih mrazeva - tada će izgubiti svoj kiselkasti okus

Povijesne informacije

Pasji trn (Hippóphae rhamnoídes) pripada porodici Elaeagnaceae iz roda Hippophae. Generički naziv "hippophaes" dolazi od grčkih riječi hippos, što znači konj, i phaos, što znači sjaj. Grci su vjerovali da konji dobivaju sjajnu kožu jedući listove pasjeg trna. Ova vrsta pasjeg trna naziva se rhamnoides zbog sličnosti s istoimenim bodljikavim grmom.

Nije poznato kada se krkavina prvi put pojavila u Rusiji. Spominje se u djelima botaničara iz 18. stoljeća koji su putovali kroz Sibir. Međutim, jasno je da je ovdje stigla mnogo ranije. Njena povijest seže u davna vremena - njeni plodovi su se koristili u ljekovite svrhe u drevnoj Kini i Grčkoj.

Botanički opis usjeva bobičastog voća

Pasji trn je živahna biljka - lako se prepoznaje po svojim karakterističnim značajkama. Stablo je posebno uočljivo tijekom sezone plodonošenja - grm je gusto prekriven jarko obojenim žutim ili narančastim bobicama.

Grm, lišće

Morski krkav je drvenasti, razgranati grm. Grane su prekrivene oštrim trnjem. Biljka doseže visinu od 4-6 m. Promjer krošnje je 3-5 m. Grane su drvenaste, a kora je smećkasta ili žućkasto-siva.

Biljka je dvodomna - cvjetovi su mali, zelenkastosmeđi ili žutozeleni. Muške biljke imaju stabljikaste cvjetove, dok ženske biljke imaju ženkaste cvjetove. Ženkasti cvjetovi su skupljeni na kratkim stabljikama, 5-10 u redu.

Listovi su linearno-lancetasti. Gornja površina je zelena, donja površina je srebrno-bijela. Peteljke su kratke. Listovi, uski i kruti, dugi su oko 7 cm.

Voće

Koštunice su sfernog ili ovalnog oblika, duge 12 mm i sadrže jednu sjemenicu. Boja bobica ovisi o sorti i može biti narančasta, žuta ili crvena. Aroma ima naznake ananasa. Okus je sladak.

Bobice krkavine su jestive, ali se obično beru nakon prvog mraza - tada postaju manje kisele. Ako se ne uberu, ostat će u prirodi do proljeća - prava poslastica za ptice.

Karakteristike morskog krkavine

Pasji trn je plodna biljka čiji rast omogućuje da svaki grm urodi kantom ili više svojih neprocjenjivih plodova. Pasji trn je riznica ljekovitih svojstava i atraktivna komercijalna prilika.

Distribucija i ekologija

Obična krkavinka raste u divljini u Europi, Aziji, Kavkazu, Indiji i Pakistanu. U Rusiji se nalazi u gotovo cijeloj regiji, od Sjevernog Kavkaza do Sibira. Krkavinka je posebno obilna uz obale rijeka i jezera, jer biljka preferira vlažno tlo.

Grm dobro podnosi onečišćenje zraka i može se saditi u svrhu uređenja okoliša u ekološki nepovoljnim područjima.

Krkavina je komercijalno uzgajana kultura. Samo na Altaju zasađeno je njome otprilike 5000 hektara.

Razdoblje cvjetanja i vrijeme dozrijevanja

Razdoblja cvjetanja i dozrijevanja:

• Biljka cvjeta u travnju-svibnju, prije pojave lišća. Razdoblje cvatnje traje od 6 do 12 dana. Tijekom razdoblja cvatnje biljka nalikuje pahuljastom oblaku.
• Plodovanje počinje krajem kolovoza i traje do početka listopada. Bobice u potpunosti dozrijevaju u jesen, u rujnu-listopadu. Točno vrijeme dozrijevanja ovisi o sorti i regiji uzgoja. Rane sorte dozrijevaju u kolovozu.

Pokazatelji prinosa, razdoblja plodonošenja

Prinos kultiviranog krkavca je 10-15 kg po grmu. Biljka doseže vrhunac prinosa u dobi od 5-6 godina. Nakon toga prinosi opadaju. Plodnost počinje 3-4 godine nakon sadnje. Vijek trajanja biljke je 25-30 godina. Kako bi produžili plodnost, vrtlari redovito provode pomlađujuću rezidbu.

Listovi krkavine sakupljaju se krajem ljeta i koriste u ljekovite svrhe, kora se bere u rano proljeće.

Karakteristike okusa

Svježe bobice krkavine imaju poseban okus. Imaju prepoznatljiv, blago sladak okus s naznakom gorčine. Njihov okus se poboljšava nakon smrzavanja - smrznuta krkavinka postaje slatko-kisela.

U Sibiru se krkavina često naziva "ruskim ananasom" - nakon mraza bobice dobivaju poseban okus i aromu ananasa.

Područje primjene

Pasji trn se koristi u mnogim industrijama, posebno njegovi plodovi. Ova biljka služi kao sirovina za pripremu raznih proizvoda koji se koriste u medicini i kozmetici, a njegovi plodovi su vrijedni i u kulinarske svrhe.

Područja primjene krkavine:

• Kozmetika. Masti i kreme na bazi krkavine pomažu u sprječavanju gubitka kose, poboljšavaju strukturu kose, poboljšavaju stanje kože i sprječavaju starenje kože.
• Kuhanje. Plodovi se koriste za izradu vina, marmelade, nadjeva za slatkiše, slatkih konzervi, sokova i još mnogo toga.
• Potrebe kućanstva. Pasji trn je prekrasan – koristi se u krajobraznom uređenju, na primjer, za stvaranje živica. Ova biljka je dobra medonosna biljka i sadi se u pčelinjacima. Grmovi mogu spriječiti klizišta držeći tlo na mjestu svojim korijenjem.
• Lijek. Plodovi su prirodni multivitamini. Plodovi i listovi koriste se za pripremu pripravaka za kronične bolesti jetre i želuca, gnojne rane i slično. Listovi i grane koriste se za izradu lijekova za reumu i bolesti zglobova. Plodovi se koriste za izradu raznih lijekova, uključujući tinkture, čepiće, masti, kreme i slično.

Sljedeći video daje pregled sorte krkavine 'Rushinovidnaya' i opisuje njezina ljekovita svojstva:

Otpornost na bolesti i štetočine

Zreli krkavljev trn rijetko obolijeva. Međutim, postoji niz bolesti i štetnika koji zahtijevaju ranu zaštitu preventivnim prskanjem. Krkavljev trn se prska dva puta - prije i nakon plodonošenja - 1%-tnom otopinom bordoške tekućine.

Kemijski sastav

Plodovi i listovi krkavine sadrže bogatstvo korisnih tvari:

• Lišće. Sadrže kumarine, folnu kiselinu, inozitol, serotonin te vitamine B1, B2, B6, C i PP. Prisutnost serotonina odgovorna je za antiradijacijsku učinkovitost biljke.
• Voće. Sadrže masno ulje (8%), koje sadrži karotenoide, flavonoide, fosfolipide, kumarine, askorbinsku i nikotinsku kiselinu, serotonin, folnu kiselinu i još mnogo toga.

Svi dijelovi biljke sadrže fitoncide i tanine. Točan kemijski sastav ovisi o regiji u kojoj krkavina raste i vremenu berbe. Ulje ploda sadrži do 300 mg% karotenoida i do 160 mg% vitamina E.

Bobice krkavine bogate su elementima u tragovima i vitaminima A, B, C, PP, H i E. 100 g bobica sadrži 82 kcal. Nutritivna vrijednost na 100 g:

• proteini – 1,2 g;
• masti – 5,4 g;
• ugljikohidrati – 5,7 g.

100 g krkavca sadrži dnevnu potrebu vitamina i minerala potrebnih za osobu.

Prednosti i nedostaci sorte

Prednosti morskog krkavine:

Nedostaci:

Pravila slijetanja

Morski krkav je jednostavan za uzgoj, ali ako se nepravilno i nepropisno posadi, ne možete očekivati ​​visok prinos. Njegov imunitet, produktivnost i budući život ovise o pravilnoj sadnji.

Preporučeni vremenski okviri

Krkavina se sadi u proljeće ili jesen. Ako su zime oštre, kao u Sibiru, najbolje vrijeme za sadnju je travanj ili svibanj. Biljka bi trebala mirovati tijekom sadnje.

U toplijim klimama, jesenska sadnja je prihvatljiva, ali ključno je dopustiti biljci da pusti korijenje prije mraza. Krkavinu treba saditi 1-1,5 mjeseci prije mraza.

Odabir prikladne lokacije

Zahtjevi za mjesto sadnje krkavca:

• Dobra izloženost suncu. Grmovi posađeni u sjeni slabo rastu i venu se.
• Morski krkav najbolje raste u laganim, pjeskovitim tlima. Ne podnosi dobro teška glinena tla.
• Ova kultura voli visoku vlažnost zraka i posebno dobro raste u blizini vodenih površina.
• Oko sadnica treba biti dovoljno prostora za rast – razgranatom grmu potreban je prostor.
• Biljka ne podnosi nikakvu blizinu - ne preporučuje se sadnja u blizini voćaka ili grmova bobičastog voća. Najbolja opcija je rub parcele, na južnoj strani.

Priprema tla

Mjesto sadnje pripremite unaprijed; ako se planira proljetna sadnja, pripremite je u jesen. Ako je tlo siromašno, preporučljivo je ne samo iskopati rupu, već i dodati gnojiva koja poboljšavaju plodnost i sastav tla. Ako je tlo kiselo, dodajte drveni pepeo. Za glinena tla dodajte pijesak u količini od 2 kante po kvadratnom metru. U svakom slučaju, preporučljivo je dodati organsku tvar poput gnoja, komposta i humusa (1 kanta po kvadratnom metru).

Odabir i priprema sadnica

Najbolji sadni materijal su jednogodišnje sadnice. Znakovi sadnice pogodne za sadnju:

• visina - otprilike 40 cm;
• prisutnost 2-4 skeletna korijena, duljine 15-20 cm;
• glatko deblo trebalo bi imati razvijene bočne izdanke;
• kora je glatka i ne ljušti se.

Ne zaboravite kupiti jednu mušku sadnicu za svake 3-4 ženske sadnice. Prije sadnje obavezno sadnice namočite u vodi nekoliko sati, ili još bolje, u otopini Kornevina.

Algoritam i shema slijetanja

Postupak sadnje sadnica krkavine:

• Iskopajte rupe u razmacima od 1,5-2 m. Dubina i širina rupe je 80 cm.
• Na dno rupe dodajte kompost ili mješavinu zemlje bogatu hranjivim tvarima – pomiješajte plodni sloj tla s humusom ili kompostom, a dodajte i gnojiva koja se tradicionalno primjenjuju prilikom sadnje drveća – superfosfat i druga.
• Napravite humku zemlje, stavite sadnicu na nju i raširite joj korijenje. Postavite sadnicu tako da joj je korijenov vrat dubok 3-5 cm - krkavina može proizvesti dodatno korijenje iz debla.
• Pokrijte korijenje plodnom zemljom. Dok punite, protresite sadnicu i zbijte zemlju rukama kako biste bili sigurni da nema praznih prostora između korijenja. Nakon što je korijenje prekriveno, ponovno pažljivo zbijte zemlju.
• Zalijte sadnicu s 2-3 kante vode. Nakon što se vlaga upije, pospite područje oko debla slamom, tresetom ili suhom travom.

Naknadna briga o kulturi

Morski krkav je nepretenciozna kultura, ali ako vrtlar očekuje pristojan urod, njega je neophodna.

Dodatne informacije o tome kako pravilno njegovati krkavicu u jesen možete pronaći. Ovdje.

Učestalost zalijevanja

Učestalost zalijevanja ovisi o vremenskim uvjetima. Krkavina se zalijeva samo po suhom vremenu, po potrebi. Mlade biljke dobivaju 3-4 kante vode, dok zrele biljke dobivaju 6-8 kanti. Krajem ljeta potrošnja vode se povećava za pola. Tlo oko debla se rahli kako bi se osiguralo da kisik dođe do korijenja.

Preljev

Sadnice gnojene prilikom sadnje ne zahtijevaju dodatno gnojenje prve dvije godine života. Plodnim biljkama potrebni su kalij i fosfor. Za kantu vode koristite:

• 1 žlica kalijevog gnojiva (bez klora);
• 2 žlice dvostrukog superfosfata;
• 2 žličice "Uniflor-micro".

Pripremljena smjesa se ulijeva pod korijen tijekom rasta plodova. Druga mogućnost je gnojiti krkavinu gnojivom AVA svake tri godine. Tablica 1 navodi gnojiva za krkavinu.

Tablica 1

Obrezivanje grmlja

Pasji trn se obično širi. Ako se ne orezuje, biljke će formirati guste šikare. Glavna metoda orezivanja pasjeg trna je oblikovanje biljke u grm ili stablo. Kako bi se potaknuo rast grma, ostavljaju se izdanci koji rastu iz podrasta. Zadržavaju se tri do četiri najjača izdanka.

Morski krkav se orezuje u bilo koje doba osim zime:

• Proljeće. U rano proljeće provedite sanitarnu rezidbu, uklanjajući sve mrtve, oštećene i bolesne grane. Zatim odrežite sve izdanke koji prekrivaju krošnju. Mladi grmovi podvrgavaju se formativnoj rezidbi. Skeletne grane skraćuju se za 1/3.
  Kada biljka počne donositi plodove, formativno orezivanje prestaje, jer će se na vrhovima izdanaka formirati cvjetni pupoljci.
• Ljeto. Sredinom ljeta orezuju se grane koje nisu dale rast.
• Jesen. Provodi se sanitarna rezidba - prije zime moraju se ukloniti sve nepotrebne grane kako biljka ne bi trošila energiju na njihovo hranjenje.

Orezivanje se vrši oštrim i dezinficiranim alatima kao što su škare za rezidbu, pile za metal ili vrtni noževi. Odrezana mjesta se zatvaraju vrtnim katranom.

Priprema za zimu

Krkavina je biljka otporna na mraz koja ne zahtijeva zimsku zaštitu. Priprema za zimu uključuje sljedeće korake:

• sanitarna rezidba – provodi se u kasnu jesen, kada je biljka u stanju mirovanja;
• Navodnjavanje s vlagom za povećanje otpornosti biljaka na mraz - u umjerenoj zoni provodi se od kraja rujna, nakon žetve;
• mlade sadnice zagrtati biljke krugovi debla.

Bolesti i štetnici, metode suzbijanja i prevencije

Morski krkav ima malo neprijatelja i otporan je na bolesti uobičajene za voćke. Međutim, postoji nekoliko bolesti i štetnika koji ne samo da mogu lišiti vrtlara uroda, već i uništiti biljku.

Opasne bolesti i štetnici navedeni su u Tablici 2.

Tablica 2

Prikupljanje i obrada

Listovi se koriste u ljekovite svrhe i beru se u svibnju. Plodovi se beru nakon dozrijevanja - u rujnu-listopadu, kada postanu žuti (narančasti) i čvrsti. Berba se obavlja samo po suhom vremenu. Ubrani plodovi se čiste od ostataka, nezrelih i bolesnih primjeraka.

Pasji trn se često bere nakon mraza, kada se bobice mogu lako otresti s grana. Ako postoji samo jedan grm, bobice se mogu brati ručno; ako postoji nekoliko grmova, mehanički alati su neophodni. Za berbu pasjeg trna koristite hvataljke, praćke i posebne berače - sve se to može kupiti u trgovini ili napraviti kod kuće.

Bobice krkavice koriste se za proizvodnju ulja, suše se, zamrzavaju, od njih se rade džemovi i kompoti te se melju sa šećerom. Svježe bobice čuvaju se u drvenim bačvama, dok se smrznute čuvaju u vrećama. Svježu krkavinu treba čuvati na hladnom mjestu najviše tri dana, dok se smrznute bobice mogu čuvati u zamrzivačima do šest mjeseci.

Ulje krkavine je posebno cijenjeno. Priprema se na sljedeći način:

• Sok se pažljivo cijedi iz zrelih plodova.
• Komina se suši u pećnici (sušilici) na 50 °C.
• Suha pulpa se melje u mlincu za kavu ili mužaru.
• Mljevena pulpa se prelije biljnim uljem u omjeru 1:15.
• Ostavite da odstoji 3 tjedna. Ocijedite tekućinu – ulje je spremno.

Recenzije morskog krkavine

Pasji trn je zdrava, lijepa i jednostavna biljka za uzgoj, radost uzgoja. Međutim, uživanje u okusu džema od pasjeg trna ili priprema poznatog ulja od pasjeg trna zahtijeva određeni trud; berba bobica je najizazovnija faza uzgoja ove biljke.

Često postavljana pitanja