Kako se pravilno brinuti za krkavicu u jesenskoj sezoni?

Berba krkavine počinje krajem kolovoza i traje do druge polovice rujna. Nakon toga, grm zahtijeva pravilnu njegu kako bi preživio zimu i oporavio se za sljedeću sezonu. Jesenska njega uključuje orezivanje, pravilno zalijevanje i gnojidbu. Čitajte dalje za više informacija o ovim i drugim postupcima njege biljaka.

Kada i kako ubirati u jesen?

Žetva se odvija od druge polovice kolovoza do kraja rujna. Točno vrijeme ne ovisi samo o sorte krkavine, ali i kako će se bobice koristiti u budućnosti:

• svježe ili smrznute - bobice berite na početku zrenja, kada imaju debelu kožicu i sadrže maksimalnu količinu vitamina C;
• za pripremu pekmeza, soka ili marmelade od krkavine, bobice skupljajte u drugoj polovici rujna, kada postanu mekane;
• Za pripremu ulja od krkavine, bobice skupljajte tjedan dana nakon što su dobile meku konzistenciju, ali ne smiju biti prezrele, jer će u tom slučaju puknuti kada ih pokušate otkinuti sa stabljike.

Kako bi se osiguralo da grmovi ostanu zdravi i daju obilne plodove sljedeće godine, prvi korak je pravilno branje plodova. To je prilično naporan proces i može se obaviti na nekoliko načina:

• Bobice berite ručno, odrežujući ih s grana malim škarama ili pincetom. Prvo možete odrezati cijelu granu, a zatim sortirati bobice kod kuće, ali to može oštetiti biljku i malo je vjerojatno da ćete moći odjednom odrezati sve plodove s grana. Ova metoda oduzima puno vremena, ali će vam omogućiti da uberete krkavinu u punom potencijalu.
• Odrežite grane s bobicama s grma i zamrznite ih. Na taj način bobice je relativno lako ukloniti s grana. Ova se metoda prvenstveno koristi kada se voće zamrzava.
• Bobice uberite s peteljki rukama, ali pazite da ne otkinete meku kožicu voća i da vam sok ne iscuri na ruke.
• Stavite posudu za sok ispod grane grma i polako prijeđite rukom duž grane od baze do vrha, aktivno drobeći bobice. Ova se metoda koristi za dobivanje soka od krkavine izravno iz grma. Za sat vremena možete iscijediti do 4 litre soka.
• S prvim mrazom, stavite ceradu ispod grmlja i protresite biljke. Ova se metoda koristi prilikom vrlo kasne berbe zrelih bobica za izradu ulja od krkavine.

Dugotrajni kontakt kože ruku sa sokom od krkavine može uzrokovati jaku iritaciju, stoga prilikom berbe obavezno nosite gumene rukavice.

Ako se krkavina sakuplja u velikim količinama u jesen, praktičnije je koristiti posebnu opremu za tu svrhu:

• KobraPopularni narodni alat izrađen od komada drveta i čelične žice. Drvo tvori dršku, a žica petlju u obliku fitilja svijeće. Šilom pričvrstite petlju na dršku, stvarajući strukturu nalik zmiji. Ovaj alat omogućuje brzo i jednostavno branje bobica odrezivanjem njihovih stabljika. Može dosegnuti čak i najnepristupačnija područja grma.
• StrugačIzrađena je od čelične žice obložene aluminijem, duljine otprilike 50 cm. Napravite jednu zavojnicu u sredini žice, poput opruge. Da biste to učinili, omotajte žicu jednom oko grla staklene boce. Poravnajte krajeve žice i savijte ih na jednu stranu pod kutom od 90 stupnjeva. Pomoću ovog alata možete jednostavno pritisnuti grančicu i sastrugati bobice s nje jednostavnim pomicanjem strugalice prema dolje.
• cijevZa izradu upotrijebite limenku. Izrežite iz nje prazan komad i smotajte ga u cijev. Optimalna duljina i promjer su 100 mm, tako da bude otprilike 4 mm veći od bobica krkavine. Omotajte dobivenu cijev izolir trakom, ostavljajući malo prostora oko rubova, i pričvrstite plastičnu vrećicu na dno. Gotov uređaj stavite naopako na stabljiku i lagano pritisnite. Izrezana bobica će se otkotrljati niz cijev u vrećicu, netaknuta.
• Mala praćkaTrebate napraviti praćku od ribarske strune. Držite granu jednom rukom, a drugom s nje režite bobice koristeći domaću praćku.

Pomoću takvih uređaja možete sakupiti do 10-15 kg bobica krkavine.

Obrezivanje krkavca u jesen

Krkavina je visoki listopadni grm koji, kao i druge voćke, zahtijeva pažljivo orezivanje. Biljka je prilično osjetljiva na takve vrtne manipulacije, stoga je ključno pažljivo pristupiti svakom detalju - od vremena rada do njege nakon orezivanja.

Odabir vrste jesenskog obrezivanja

Orezivanje grmlja može se obaviti u bilo koje doba godine osim zime, ali najbolje je temeljito orezivanje obaviti u rano proljeće prije toplijeg vremena, tijekom razdoblja mirovanja, kako bi se biljka mogla oporaviti od zime. Sljedeće vrste orezivanja izvode se u proljeće:

• formativni – potreban oblik se daje kruni biljke;
• regulirajući – održava zadani oblik krune;
• restorativno – dovodi se u red zapuštena ili oštećena krunica;
• pomlađivanje – obnavlja plodonošenje stare biljke, povećava prinos.

Zahvaljujući takvom redovitom obrezivanju izdanaka, grane aktivno rastu, što u budućnosti doprinosi stvaranju mnogih cvjetnih pupova na skraćenim izbojcima.

U jesen se krkavina prvenstveno orezuje iz sanitarnih razloga, što priprema grm za zimu i sprječava bolesti i štetnike. U svakom slučaju, mlade sadnice ne treba orezivati ​​dvije godine nakon sadnje, što im omogućuje da uspostave pravilno korijenje i počnu slobodno rasti.

Kako podrezati?

U kasnu jesen, kada krkavina uđe u razdoblje mirovanja, potrebno je provesti sanitarnu rezidbu grma, koja uključuje uklanjanje sljedećih grana:

• slomljen;
• bolestan;
• osušen;
• nepravilno raste;
• prestari (imaju tamniju boju od mladih);
• rastući prema unutra.

Ključno je koristiti oštre, sterilne alate prilikom orezivanja grana kako biste izbjegli natapanje ili oštećenje kore. Nakon ove vrste orezivanja, grm će moći snažno rasti jer neće trošiti svoju energiju i vitalnost na neprikladne izdanke.

Nakon uklanjanja nepotrebnih grana, tretirajte posjekotine kako biste spriječili najezdu bolesti i štetnika. Za to se može koristiti vrtni lak ili kit. Na primjer, posjekotine se mogu poprskati otopinom bakrenog sulfata i ostaviti da se malo osuše.

Pogreške obrezivanja

Prilikom orezivanja u jesen, neiskusni vrtlari mogu napraviti niz pogrešaka:

• Ostavite izbojke da rastu prema unutra. Takve grane značajno zadebljaju krošnju, što negativno utječe na razinu svjetlosti i vlažnosti. Kao rezultat toga, prinosi krkavine se smanjuju, a rizik od gljivičnih infekcija se povećava.
• Previše orezujte bočne izdanke. To može dramatično smanjiti prinos grma. Kako biste izbjegli ovu pogrešku, imajte na umu da se generativni pupoljci krkavine pojavljuju na vrhu izdanaka. Stoga, prilikom orezivanja, pazite da ne pretjerujete s njihovim skraćivanjem.
• Ostavljanje brojnih rana nakon dubokog orezivanja. Biljke krkavine prilično sporo stvaraju žuljeve - stanice koje se formiraju na površini rane biljke, poput plutastog tkiva. Zbog toga posjekotine na biljci slabo zacjeljuju, a ako ima mnogo ili velikih posjekotina, grm može potpuno uginuti. Kako bi se to spriječilo, preporučuje se i izbjegavanje berbe bobica rezanjem grana s plodovima.
• Oštećenje korijena. Ako se krkavina osuši nakon uklanjanja bazalnih izdanaka, vjerojatno je korijen oštećen tijekom rezidbe. Kako biste to spriječili, prilikom uklanjanja bazalnih izdanaka imajte na umu da grm razvija brojne duge bočne korijene koji idu vodoravno. Najbolje je koristiti škare za rezidbu umjesto čupanja ili otkidanja grana.

Kako orezati krkavinu da se ne rasteže prema gore?

Niskorastuće sorte krkavine ne zahtijevaju orezivanje krošnje, ali visoke sorte nalik drveću su zahtjevnije. Njihov rast treba pratiti počevši od pete godine. Da biste to učinili, u jesen nakon berbe, orežite izdanke do trogodišnjeg drva, uklanjajući izrasline iz posljednje dvije godine. U pršljenu treba ostaviti malu bočnu granu.

Neki vrtlari pribjegavaju drugoj metodi stvaranja niske, kompaktne krune: savijanju vrha mladog grma prema tlu i vezivanju za kolac. Ova tehnika neće spriječiti buđenje uspavanih pupova duž cijele duljine stabla, iz kojih će se pojaviti izdanci i formirati raširenu krunu.

Sljedeći video jasno pokazuje kako brati krkavicu i orezivati ​​stablo:

Zalijevanje i rahljenje tla

Posebnu pozornost treba posvetiti rasporedu zalijevanja biljke ako je grm orezivao tijekom ljeta. Kako se približava jesen, potrošnju vode treba povećati:

• za mlade biljke – do 4-5 kanti;
• za zrele biljke - do 8-10 kanti.

Vodu treba dodavati u krug debla stabla kako se tlo suši. U jesen se stopa zalijevanja može smanjiti na 2-3 kante, ovisno o starosti biljke i korijenovom sustavu.

Pasji trn zahtijeva obilno zalijevanje tijekom zime kako bi se nadoknadila vlaga, jer to pomaže povećati otpornost biljke na zimu.

Nakon svakog zalijevanja ili kiše, tlo na tom području mora se prorahliti. To rahljenje uzrokuje stvaranje kvržica na korijenju krkavca, u kojima se nalaze bakterije koje obavljaju važnu funkciju:

• Apsorbiraju dušik iz zraka.
• Obogaćuju korijenski sloj tla dušikovim spojevima koji su vitalni za biljku.

Dakle, tlo na tom području uvijek treba biti rastresito, ali treba biti oprezan, jer je korijenov sustav biljke vertikalan i lako se oštećuje. Neki vrtlari preporučuju malčiranje debala jednom od dvije vrste organske tvari:

• humus;
• kompost od vrhova krumpira ili lišća breze ili jabuke.

Zahvaljujući takvom sloju malča, možete smanjiti učestalost rahljenja tla.

Hranjenje krkavinom

Za poticanje aktivnog rasta i obilnog plodonošenja, krkavina zahtijeva redovito hranjenje, počevši od treće godine života. Korijenov sustav biljke je samodostatan u dušiku, pa se zrelim biljkama do pet godina, dok se korijenov sustav razvija, treba primjenjivati ​​samo kalijeva i fosforna gnojiva.

Dakle, pravilna shema gnojidbe biljaka izgleda ovako:

1. U proljeće, posipajte amonijev nitrat oko debala drveća u količini od 20 g po 1 kvadratnom metru površine. Gnojivo prekrijte slojem zemlje.
2. Odmah nakon što listovi odrasle biljke uđu u razdoblje plodonošenja procvjetaju, grm poprskajte otopinom tekućeg kalijevog humata ili Effektona u omjeru 1 čajne žličice na 10 litara vode. Ponovite tretman tri tjedna nakon početnog prskanja.
3. Tijekom razdoblja rasta jajnika, kada se krkavina priprema za plodonošenje, biljku hranite otopinom granuliranog superfosfata (2 žlice), hranjive smjese Universal-Micro (2 žlice) i kalijevog sulfata (1 žlica). Doziranje je naznačeno za 10 litara vode.
4. Prilikom kopanja parcele u jesen, dodajte 30 g superfosfata, 100 g drvenog pepela i 25 g kalijeve soli po kvadratnom metru. Ako je tlo kiselo, superfosfat zamijenite fosfatnom stijenom u količini od 50 g po kvadratnom metru. Ako je tlo teško, dodajte 1/2 kante pijeska ili piljevine ispod svake biljke.

Muške biljke ne iscrpljuju se nakon berbe, pa im nije potrebno toliko hranjivih tvari kao ženskim biljkama.

Tretman protiv bolesti i štetočina

Kao što znamo, bolje spriječiti nego liječiti. Kako bi se krkavina zaštitila od bolesti i opasnih štetnika, bitno je provesti preventivne tretmane u kasnu jesen:

• uklonite svo otpalo lišće s područja;
• uklonite ostatke cvijeća i plodova s ​​grmlja;
• očistite rane na deblima i granama, tretirajte ih 3% otopinom bakrenog sulfata ili posebnim vrtnim kitom;
• obrijeti debla i skeletne grane vapnom kako bi se kora zaštitila od štetnika.

U kasnu jesen, krkavinu treba tretirati i 7%-tnom otopinom uree ili 1%-tnom otopinom bordoške mješavine. To će zaštititi biljku od gljivičnih bolesti i štetnika. Ovaj tretman treba provesti i u rano proljeće.

Tijekom sezone, ako se na krkavini pojave štetnici, grmlje treba tretirati otopinom drvenog pepela jednom tjedno.

Berba reznica u jesen

Za ukorjenjivanje lignificiranih reznica krkavine u proljeće, potrebno ih je pravilno pripremiti od kraja studenog do početka prosinca. Za to odaberite dvogodišnje izdanke debljine najmanje 6 cm. Treba ih oštrim alatom rezati na komade duljine 15-20 cm.

Reznice odrezane u jesen treba pripremiti na sljedeći način:

1. Zavežite u punđu.
2. Zamotajte u krpu i stavite u plastičnu vrećicu.
3. Zakopajte vrećicu u rupu.
4. Pokrijte rupu snijegom. Ako još nije pao, možete ga napuniti smrekovim granama ili suhim lišćem.

Reznice konzervirane na ovaj način treba namakati u vodi tri dana prije sadnje, mijenjajući vodu nekoliko puta. Dobra je ideja dodati stimulans za korijenje. Nakon namakanja, reznice se mogu posaditi u tlo pod kutom, ostavljajući barem dva do tri pupa iznad površine. Do jeseni će reznice narasti do visine od 60 cm, a počet će plodonositi u trećoj godini.

Kako čuvati jesenski urod?

Bobice krkavine ubrane u jesen mogu se pripremiti na nekoliko načina:

• Održavanje svježineOdrezane grane krkavca stavite u hladnu prostoriju gdje temperatura ne prelazi 0 stupnjeva Celzija. Ključno je da prostorija bude suha, jer prekomjerna vlaga uzrokuje truljenje. Grane i bobice možete na ovaj način čuvati do proljeća. Ova metoda ne zahtijeva toplinsku obradu bobica, pa one zadržavaju maksimalnu količinu hranjivih tvari.
• Brzo zamrzavanjeBobice, odrezane od peteljki, treba staviti u plastične vrećice i staviti u zamrzivač.
• Morski krkav prekriven šećeromBobice treba sortirati, oprati i posuti na ručniku da se osuše. Zatim ih u velikoj posudi pomiješati s istom količinom šećera. Smjesu staviti u sterilizirane staklenke i čuvati u hladnjaku do proljeća. Ovaj krkav je savršen za pripremu kompota ili voćnog napitka.
• Zgnječeni krkavljev trnAko je zrela, sočna krkavina ubrana u jesen, preporučuje se ova metoda. Krkavinu treba sortirati, oprati i osušiti na ručniku, a zatim pomiješati s jednakom količinom šećera. Smjesa se može samljeti u pastu pomoću mlina za meso ili blendera. Zatim je treba uliti u staklenke, zatvorene običnim najlonskim poklopcima. Čuvati u hladnjaku ili podrumu.
• Skladištenje u vodiPrelijte svježe bobice hladnom kipućom vodom i stavite u hladnjak.
• Sok od krkavineSortirane i oprane bobice treba procijediti kroz sokovnik i uliti u staklenke koje moraju biti sterilizirane. Zatvoreni sok može se čuvati u hladnjaku ili podrumu. Kalorijski sadržaj gotovog soka je 52 kcal na 100 ml. Po želji možete dodati šećer, med ili drugo bobičasto voće ili voće.

Morski krkav se može termički obraditi za izradu kompota, džema, pekmeza ili ulja. Iako će visoke temperature sigurno ukloniti neke od mikronutrijenata iz bobica, one će i dalje ostati ukusne i hranjive.

Video: Kako se brinuti za krkavicu?

U sljedećem videu, voditelj rasadnika objasnit će kako pravilno orezivati ​​krkavinu, hraniti je i tretirati od štetnika:

Nakon berbe krajem ljeta i početkom jeseni, krkavina zahtijeva pravilnu njegu, uključujući orezivanje, zalijevanje i rahljenje tla te gnojidbu organskim i fosfornim gnojivima. Posebnu pozornost treba posvetiti i tretiranju biljke protiv potencijalnih štetnika i bolesti. Ako se poduzme sva mjera opreza, sljedeće godine možete ubrati obilnu žetvu zdravih i ukusnih plodova.

Često postavljana pitanja