Zašto se isplati uzgajati sortu ribizla Azhurnaya i kako to pravilno učiniti?

Sorta Ažurnaja je vrlo tražena među ljubiteljima vrtlarstva. Lako se uzgaja i svake godine daje iznenađujući broj velikih bobica. Međutim, pravilne metode uzgoja su ključne, posebno tijekom pupanja i zrenja. Crni ribiz je cijenjen zbog svog okusa i visoke nutritivne vrijednosti.

Povijest i područje rasprostranjenosti

Crni ribiz Ažurnaja rezultat je rada ruskih oplemenjivača L. V. Bajanove, T. P. Ogolcove i S. D. Knjazeva iz Sveruskog istraživačkog instituta za voćne kulture. U razvoju ove sorte korištene su kultivirane sorte Lentyai i Ershistaya.

Nakon opsežnog testiranja sorti, ova sorta je registrirana u Državnom registru 2001. godine. Idealna je za uzgoj u središnjoj, Volgo-Vjatskoj i središnjoj crnozemnoj zoni.

Opis grma i plodova

Biljka je srednje veličine, blago raširena, ali rijetka. Mladi izbojci su zeleni, srednje debeli, sjajni i bez dlačica. Starije grane su sivkastožute, također sjajne i imaju žućkasti vrh.

Molimo obratite pozornost na ostale karakteristike sorte:

• Pupoljci biljke su poredani u nizu, pojedinačni, ružičasto-ljubičasti, jajoliki i blago zašiljeni na vrhu. Vršni pupoljak je samostojeći i veličine je usporediv s bočnim pupoljcima.
• Listovi su peterostruki, veliki, tamnozeleni, sjajni, naborani i blago valoviti. Središnji režanj je sužen, trokutast, s proširenom bazom, nešto duži od bočnih i ima oštar, izduženi vrh. Bočni režnjevi su skraćeni, zarezi su plitki, a kut između njihovih žila je pravi.
  Gornja strana bočnih režnjeva je ravna, dok je donja strana blago kosa. Bazalni režnjevi su slabo vidljivi, s žilama usmjerenim prema vrhu lista ili se šire. Zarez u podnožju lista je vrlo plitak, otvoren i širok. Zupci su mali, oštri i široki. Peteljke lista su srednje duljine i debljine, jarkih boja i prekrivene dlačicama.
• Cvjetovi i latice su bogato obojeni, a četka je srednje veličine i guste strukture, s laganim pahuljicama na osi.
• Plodovi teže oko 1,6 g, crni su, ovalno-okrugli, s umjerenim brojem sjemenki, srednje debelom korom i suhim odvajanjem.
• Čaška je okrugla, srednje veličine, čvrsto zatvorena, drške su srednje duge i ravne.
• Bobice imaju slatko-kiseli okus s ocjenom 4,4. Plodovi su prikladni za razne namjene, od konzumacije sirovih do kuhanja.

Kemijska analiza ima sljedeće pokazatelje:

• topljive tvari – 11,1%;
• količina šećera – 7,8%;
• titrabilna kiselost – 3,3%;
• askorbinska kiselina – 159,0 mg/100 g;
• antocijanini - 193,7 mg/100 g;
• leukoantocijanini – 231,7 mg/100 g;
• katehini – 262,7 mg/100 g;
• količina P-aktivnih tvari je 688,1 mg/100 g.

Glavne karakteristike

Ova sorta se može pohvaliti povećanom zimskom otpornošću, samooprašivanjem (59% samooplodnosti) i otpornošću na pepelnicu i stupčastu hrđu. Međutim, umjereno je osjetljiva na antraknozu i pupkovu grinju.

Postoje i druge karakteristične osobine:

• Pogodno za mehaniziranu berbu.
• Razdoblje dozrijevanja Azhurnaya je u prosjeku - počinje plodonositi oko treće dekade srpnja.
• Produktivnost ribiza je izvrsna, s prinosom od 74,6 centi bobica po hektaru, dok službeni dokumenti spominju maksimalno 110 centi po hektaru. Prosječni prinos po grmu je 1,6 kg.
• Ima visok stupanj samooprašivanja, što omogućuje uzgoj bez potrebe za dodatnim donorima oprašivača.

Uzgoj ribizle Azhurnaya

Grmovi azhurnaya mogu se saditi u proljeće ili jesen, ali stručnjaci za vrtlarenje preferiraju ovo drugo, posebno u područjima gdje temperature ne počinju padati do sredine listopada. U proljeće je važno posaditi prije nego što sok počne teći.

Odabir mjesta i tla

Ribizle treba saditi na područjima s punim suncem, iako mogu podnijeti i djelomičnu sjenu. Odaberite mjesta gdje će biljka primati najmanje 6-8 sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno.

Važno je da odabrano mjesto bude zaštićeno od jakih vjetrova. Sorta preferira bogato, dobro drenirano tlo s neutralnim ili blago kiselim pH u rasponu od 5-6.

Priprema tla

Za sadnju ribizla Azhurnaya važno je pažljivo pripremiti tlo. Osnovni koraci su:

• Čišćenje. Očistite buduće gredice od korova i biljaka koje bi mogle smetati mladim grmovima ribiza. Obratite pozornost i na korijenje - ne smije ostati u tlu. Poprskajte područje gdje planirate napraviti rupe kipućom vodom ili toplom otopinom kalijevog permanganata. To će dezinficirati tlo.
• Otpuštanje. Za poboljšanje strukture tla, možete ga duboko preorati ili jednostavno prorahliti. To će povećati njegovu prozračnost i zadržavanje vlage.
• Gnojenje tla. Možete koristiti kompleksna mineralna gnojiva koja sadrže dušik, fosfor i kalij. Najbolje je odabrati dozu i način primjene na temelju analize tla. Korisno je dodati humus ili treset u rupe za sadnju kako biste poboljšali strukturu tla i biljkama osigurali esencijalne hranjive tvari.

Pravilno pripremljeno tlo prije sadnje osigurava najbolje uvjete za rast i razvoj, a također osigurava visoku stopu produktivnosti.

Slijetanje

Postupak slijetanja je sljedeći:

1. Iskopajte rupe dimenzija 50 x 50 x 50 cm.
   
2. U svaku rupu ulijte 5-6 litara hladne vode. Ostavite da se potpuno natopi.
3. Pomiješajte iskopanu zemlju s bilo kojom organskom tvari i do pola napunite rupu ovim supstratom.
4. Oblikujte humak.
5. Pažljivo stavite sadnicu u rupu tako da bude nagnuta pod kutom od 45 stupnjeva, istovremeno šireći korijenje u različitim smjerovima.
   
6. Pokrijte zemljom i ponovno navlažite preostalom istom količinom vode.
   

Briga za Azhurnaya ribizl

Uzgoj Azhurnaya na vlastitoj parceli je jednostavan. Samo slijedite ove jednostavne korake:

• Orezivanje treba obaviti prije otvaranja pupova. Oštećene, smrznute ili bolesne izdanke treba ukloniti. Stabljike zahvaćene grinjama treba odrezati do zdravog dijela. Ako je zaraza raširena, grane treba ukloniti do korijena.
• Ribizle zahtijevaju redovito i dovoljno zalijevanje, posebno tijekom razdoblja pupanja i plodonošenja. Lako je provjeriti jesu li spremne za ovaj tretman: ako se površina tla počne sušiti, vrijeme je za zalijevanje.
• Nakon svakog zalijevanja, olabavite tlo u području debla i uklonite korov.
• Korištenje malča oko debla s drvenom sječkom ili slamom pomaže u zadržavanju vlage, sprječava rast korova i služi kao učinkovito organsko gnojivo.
• U proljeće je važno ribizle gnojiti dušikom kako bi se osiguralo da razviju dobru zelenu masu. Umjesto mineralnih gnojiva, možete koristiti drveni pepeo, prethodno razrijeđen vodom.
  Prije cvatnje, biljke prihranite trulim kravljim gnojem ili kompostom. U jesen, nakon berbe, biljke gnojite složenim mineralnim gnojivima.

Žetva

Ribiz je prevrtljiva bobica, ali uz pravilno skladištenje može vas oduševljavati cijelu zimu. Važno je zapamtiti da svježe ubrane bobice brzo gube svoju nutritivnu vrijednost, stoga ih je najbolje jesti odmah nakon što se uberu s grma.

Ako želite sačuvati bobice dulje vrijeme, zamrzavanje je dobra opcija jer čuva njihove vitamine i minerale. Da biste to učinili, temeljito operite ribizle, osušite ih i odvojite ih u pojedinačne vrećice, uklanjajući višak zraka. Zamrznite ih, a zatim ih stavite u zamrzivač.

Kako bi crni ribiz dugo zadržao svoj okus i nutritivna svojstva, potrebno je pridržavati se određenih uvjeta skladištenja:

• Važno je odabrati samo svježe i neoštećene bobice, jer svako oštećenje integriteta ploda može dovesti do ubrzanog kvarenja.
• Najbolje je ribizle čuvati na hladnom mjestu, poput hladnjaka, gdje temperatura ne prelazi 5 stupnjeva Celzija. To će pomoći usporiti proces zrenja i dulje održati bobice svježima.

Metode razmnožavanja

Crni ribiz se razmnožava vegetativno, uključujući cijepljenje, korištenje zelenih i drvenastih izdanaka te dijeljenje grma. Iako je razmnožavanje sjemenom također moguće, ono ne jamči prijenos svih karakteristika sorte, dok vegetativne metode pružaju bržu i pouzdaniju sadnju.

Metoda razmnožavanja reznicama

Ovo se smatra najpopularnijom metodom. Za sakupljanje reznica koristite mlade izdanke u podnožju grma ili prve grane, koje bi trebale biti debljine najmanje 7-8 mm i duge 15 do 20 cm. Za orezivanje reznica koristite sterilne škare za orezivanje ili nož, ostavljajući 1 do 1,5 cm iznad čvora.

Druga pravila:

• Najbolje je provesti ovu operaciju krajem rujna ili početkom studenog, kada je grm već u fazi mirovanja.
• Za sadnju reznica crnog ribiza ove godine, iskopajte rupe i pažljivo ih posadite u tlo. Ako se sadnja odgađa do proljeća, vrhove reznica tretirajte tekućim parafinom ili vrtnom smolom. Zatim reznice zamotajte u vlažni papir ili plastiku i pohranite ih u snijeg ili hladnjak do proljetne sadnje.
• U rano proljeće, počnite saditi reznice kada se tlo zagrije na 8-10 stupnjeva Celzija. Postavljaju se u tlo pod kutom od 45 stupnjeva, ostavljajući nekoliko pupova iznad površine.
• Nakon sadnje, reznice se navlaže, a područje se prekrije humusom, tresetom ili piljevinom. Lukovi visoki otprilike 50 cm postavljaju se iznad sadnica i prekrivaju plastičnom folijom koja se uklanja kada se pojave prvi listovi.
• Nakon što se sadnice ukorijene i formiraju prve listove, prihranjuju se i redovito zalijevaju, izbjegavajući čak i kratkotrajnu dehidraciju tla.
• Ljeti se gredica obrađuje, gnoji otopinom divizma, pepela i superfosfata, a u jesen, kada sadnice dosegnu visinu od 30-50 cm i već formiraju 1-2 izdanka, presađuju se na stalno mjesto.

Razmnožavanje slojevitošću

Ova metoda vegetativnog razmnožavanja je jednostavna i pouzdana - osigurava formiranje dobro razvijenog korijenovog sustava kod sadnica već u prvoj godini.

Kako to učiniti:

1. U rano proljeće odaberite zdravu, dvogodišnju granu koja raste pod kutom s periferije grma.
2. Savijte ga prema tlu, a zatim srednji dio stavite u prethodno iskopan rov dubok oko 10-12 cm tako da gornji dio, dug 20-30 cm, ostane iznad površine.
3. Reznicu pričvrstite u rovu žicom, brazdu napunite zemljom i osigurajte da prima dovoljno vode tijekom cijele vegetacije.
4. Do kraja jeseni, reznica će razviti dobro razvijen korijenov sustav i pojavit će se 2-3 jake grane, nakon čega je možete odvojiti od matičnog grma i presaditi na stalno mjesto.

Dijeljenje grma

Za uspješnu podjelu grma ribiza, proljeće ili jesen je najbolje vrijeme, kada se presađuju svi usjevi.

Proces:

1. Izvadite grm iz zemlje, pažljivo izvlačeći korijenje.
2. Podijelite ga na nekoliko dijelova pomoću sjekire ili pile, prethodno tretirane antiseptikom.
3. Svaki dio treba uključivati ​​zdrave izdanke i korijenje. Odrežite mrtve ili oštećene grane i korijenje, a mlade izdanke skratite na 20-30 cm. Zatim rane tretirajte pepelom i stavite dijelove grma u unaprijed pripremljene rupe.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Za sprječavanje raznih bolesti i zaštitu od štetnika koristite kipuću vodu i prskajte grmlje odmah nakon što se probude u proljeće. Za suzbijanje bolesti koristite 1%-tnu bordošku mješavinu, prskajući ribizle kada prvi listovi počnu izbijati iz pupova.

Prednosti i nedostaci

Kultura se odlikuje dobrom sposobnošću samooprašivanja (59% cvjetova formira plodove bez sudjelovanja peludi) i brzim formiranjem plodova (plodovi počinju već u drugoj godini nakon sadnje).

Druge prednosti uključuju:

Recenzije

Sorta crnog ribiza Azhurnaya ima srednje razdoblje dozrijevanja i vrlo je otporna na mraz. Vlasnici vrtlara često biraju ovu sortu ribiza zbog jednostavnosti njege i visokog sadržaja vitamina C u bobicama. Prije kupnje sadnice upoznajte se s njezinim karakteristikama i utvrdite koliko dobro sorta odgovara uvjetima vaše regije.

Često postavljana pitanja