Belka je jedna od najpopularnijih sorti bijelog ribiza, privlači vrtlare svojom niskom njegom i izvrsnim okusom bobica. Kombinira ne samo dobre prinose već i otpornost na bolesti, što je čini izvrsnim izborom za razne regije. Važno je pažljivo proučiti karakteristike usjeva i pružiti mu odgovarajuću njegu.
Povijest selekcije
Sorta je stvorena u Sveruskom istraživačkom institutu za voćne kulture križanjem sorti Red Lake i Chulkovskaya. Dobivena biljka je na državnom ispitivanju od 1996. godine. Iako datum završetka još nije određen, sorta pokazuje visok potencijal.
Karakteristike biljke
Belka ribizl je sorta bijelog ribiza koju vole mnogi vrtlari diljem zemlje. Belka ima brojne pozitivne kvalitete, što je čini jednom od najtraženijih sorti na tržištu.
Izgled grma
Biljka je srednje veličine, gusta, blago raširena, doseže visinu od 1-1,5 m. Karakteristične značajke:
- Ravni izdanci srednje debljine imaju svijetlosmeđu nijansu.
- Listovi su veliki i srednje veliki, kožasti, sjajni, tamnozeleni, s izraženim naborima.
- Listna ploča je blago presavijena duž glavnih žila.
- Široki režnjevi su primjetno zašiljeni, srednji režanj je duži od bočnih, zubi su veliki i oštri.
- Baza lista karakterizira se malim širokim zarezom.
- Četke su srednje veličine, gustoće i duljine, tanke, s peteljkom duljine do 10 cm.
Bobičasto voće i njihova okusna svojstva
Plodovi su bijeli s blago žućkastim odsjajem. Srednje su veličine, teže između 0,42 i 1 g. Bobice su okrugle, blago spljoštene.
Slatko-kiselog su okusa, sočni su, imaju izvrsna svojstva želiranja i bogati su vitaminima. Dobivaju prosječnu ocjenu okusa od 4,2.
Korisna svojstva
Ribizli su riznica vitamina i hranjivih tvari. Bogati su vitaminom C koji jača imunološki sustav, pomaže tijelu u borbi protiv virusa i infekcija te poboljšava stanje kože i kose.
Vitamin K, koji se nalazi u crnom ribizlu, potiče normalno zgrušavanje krvi, sprječavajući krvarenje, dok vitamin A podržava zdravlje očiju i kože. Bobičasto voće ima protuupalna svojstva, pomažući u borbi protiv prehlade, kašlja i respiratornih infekcija.
Zahvaljujući svom antioksidativnom sadržaju, crni ribiz štiti stanice od slobodnih radikala, snižava kolesterol i jača kardiovaskularni sustav. Plodovi imaju diuretski učinak, čiste bubrege i mjehur, poboljšavaju probavu i ubrzavaju metabolizam.
Upotreba ribizla u kuhanju
Svježe bobice su odličan dodatak voćnim salatama i desertima, dodajući im živahnu boju i osvježavajući okus. Što možete napraviti s voćem?
- Džem. Ovo je popularno zimsko jelo koje se dobro slaže s kruhom, palačinkama i tostom.
- Umak. Pogodno za preljeve za salate ili marinade za meso, dajući jelima slatko-kiseli naglasak.
- Pite. Ovo je klasična domaća poslastica u kojoj se kiselost bobičastog voća slaže s mekim tijestom.
- Kompot. Ukusan i zdrav napitak koji osvježava i oduševljava u bilo koje doba godine.
Ribizli se koriste za izradu želea, marmelada i drugih jela. Ne samo da obogaćuju prehranu vitaminima i antioksidansima, već i oduševljavaju svojim bogatim okusom.
Imunitet
Ribizl Belka je vrlo otporan na nepovoljne uvjete i uobičajene bolesti. Ova sorta pokazuje dobru otpornost na gljivične infekcije, uključujući pepelnicu i antraknozu.
Zahvaljujući svojoj prirodnoj otpornosti, zahtijeva minimalnu upotrebu kemikalija, što je čini idealnim izborom za ekološki prihvatljiv uzgoj. Imunitet biljke pomaže u osiguravanju stabilnog uroda čak i pri visokoj vlažnosti i promjenjivim klimama.
Za održavanje zdravlja grma, odmah uklonite oštećeno lišće i provedite preventivne tretmane biološkim pripravcima ili narodnim lijekovima, poput infuzije kore luka ili otopina pepela.
Oprašivači
Ribizl Belka je djelomično samooplodna sorta, što mu omogućuje proizvodnju plodova bez potrebe za oprašivačima. Za povećanje prinosa, posadite ga u blizini drugih sorti bijelog ili crvenog ribiza, koje će djelovati kao unakrsni oprašivači.
Oprašivanje se događa putem insekata - medonosnih pčela i bumbara. Kako biste ih privukli, možete u blizini posaditi medonosne biljke, poput facelije, djeteline ili metvice. To će ne samo poboljšati oprašivanje već i povećati ukupni urod.
Razdoblje cvjetanja i dozrijevanja
Kulturu karakterizira srednje vrijeme cvjetanja i dozrijevanja. Ribizl cvjeta u svibnju, kada nastupi stabilno toplo vrijeme, a razdoblje cvatnje traje otprilike 10-14 dana.
Bobice dozrijevaju u srpnju, ovisno o klimi regije uzgoja. Prinos je konzistentan, a plodovi ravnomjerno dozrijevaju, što ih čini lakim za berbu.
Produktivnost
Prinosi ribiza bit će umjereni, ali stabilni, pod uvjetom da se izbjegnu ekstremni vremenski uvjeti. Prosječna produktivnost je 12,4 tone po hektaru, s maksimalnim prinosom od 31,5 tona po hektaru. Uz standardni obrazac sadnje, to je jednako 1,8 kg ili 4,5 kg po grmu, ovisno o razini prinosa.
Slijetanje
Ribizl Belka je obećavajuća sorta koja privlači vrtlare svojom otpornošću i izvrsnim okusom bobica. Kako bi se osigurala obilna i dosljedna žetva, važno je odabrati prave sadnice, pripremiti mjesto sadnje i pravilno provesti proces sadnje.
Odabir sadnice
Prilikom odabira sadnog materijala, usredotočite se na njegovo zdravlje i kvalitetu. Najbolje je kupiti sadnice u specijaliziranim rasadnicima ili od renomiranih prodavača. Obratite pozornost na korijenov sustav - trebao bi biti razvijen, bez oštećenja i znakova bolesti.
- ✓ Provjerite ima li barem 3 zdrava korijena duljine najmanje 15 cm.
- ✓ Provjerite da na izdancima nema znakova bolesti (mrlje, plak).
Mlade sadnice s 2-3 dobro razvijena izdanka i jakim korijenjem osigurat će bolje ukorjenjivanje i kasniji rast. Birajte biljke sa zatvorenim korijenovim sustavom, jer se brže prilagođavaju novim uvjetima.
Odabir mjesta i priprema
Biljka preferira sunčana mjesta s dobro dreniranim, plodnim tlom. Za najbolji rast odaberite mjesto koje prima najmanje 5-6 sati sunčeve svjetlosti dnevno. Mjesta sa stajaćom vodom ili vrlo kiselim tlom nisu prikladna, jer to može dovesti do bolesti i smanjenog prinosa.
Prije sadnje pripremite tlo: prekopajte ga na dubinu od 20-30 cm i dodajte organska gnojiva poput humusa ili komposta. Dodajte vapno ako je tlo previše kiselo.
Imajte na umu da ribizle vrste Belka preferiraju neutralno ili blago kiselo tlo (pH 6-7). Osigurajte zaštitu od vjetrova, jer biljka možda neće uspijevati u vjetrovitim područjima.
Algoritam slijetanja
Iskopajte rupe za sadnju promjera 40-50 cm i dubine oko 30 cm. Sadnice razmaknite oko 1,5-2 m kako biste bili sigurni da se ne zasjenjuju i da imaju dovoljno prostora za rast.
Slijedite preporuke:
- Prije sadnje pažljivo pregledajte korijenje sadnice i odrežite sva oštećena ili osušena područja. Ako je sadnica s golim korijenom, namočite korijenje u vodi ili slaboj otopini kalijevog permanganata 2-3 sata.
- U sredinu rupe napravite humak od pripremljene zemlje i postavite sadnicu, raširivši korijenje. Napunite rupu zemljom, lagano je nabijajući kako biste izbjegli zračne džepove. Korijenov vrat bit će u ravnini s tlom ili malo iznad.
- Nakon sadnje, biljku obilno zalijte toplom, stajaćom vodom. To će pomoći učvršćivanju korijenja u tlu i poboljšati njihov kontakt s tlom.
- Kako biste zadržali vlagu i spriječili rast korova, područje debla prekrijte slojem organskog materijala (sijeno, slama, kompost).
Pravilnom sadnjom, usjev će se brzo prilagoditi novom mjestu i početi aktivno rasti, oduševljavajući vas ukusnim i zdravim bobicama.
Briga za ribizle
Ova sorta ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu, ali za dobivanje visokokvalitetne i dosljedne žetve potrebno je slijediti nekoliko važnih poljoprivrednih praksi. Redovita njega uključuje standardne poljoprivredne prakse.
Zalijevanje
Ovo je jedan od ključnih aspekata njege biljaka. Osigurajte redovito zalijevanje, posebno tijekom razdoblja aktivnog rasta i formiranja bobica. Koristite toplu, na suncu stajaću vodu kako biste izbjegli šokiranje biljaka.
- • Koristite kap po kap navodnjavanje za ravnomjerno vlaženje korijenske zone.
- • Tijekom razdoblja formiranja bobica, povećajte učestalost zalijevanja na 3 puta tjedno.
Grmlje zalijevajte ujutro ili navečer, izbjegavajući kontakt s lišćem, što može dovesti do razvoja gljivičnih bolesti. Zalijevajte prema vremenskim uvjetima: 1-2 puta tjedno tijekom suhih ljeta, a po potrebi tijekom kišnih razdoblja. Nakon zalijevanja lagano plijevite i prorahlite tlo.
Obrezivanje i oblikovanje grma
Ovo su važni postupci za održavanje zdravlja biljaka i poboljšanje prinosa. Orezujte grane godišnje, prvenstveno u rano proljeće ili jesen kada je biljka u stanju mirovanja. Uklonite stare, oštećene i bolesne grane, kao i one koje rastu prema unutra, zasjenjujući grm.
- × Orezivanje više od 1/3 izdanaka odjednom može oslabiti grm.
- × Korištenje nesterilnih instrumenata dovodi do kontaminacije biljaka.
Orezujte slabe i tanke izdanke kako biste potaknuli jači i zdraviji rast. Formirajte grm u grozd s nekoliko glavnih grana, ostavljajući 3-5 jakih izdanaka na svakoj. To će poboljšati cirkulaciju zraka, spriječiti bolesti i omogućiti bobicama da prime više svjetla.
Preljev
Ribizla sorte Belka dobro reagiraju na gnojiva koja potiču aktivan rast i plodonošenje. Gnojite prema potrebama biljke i njezinoj razvojnoj fazi:
- U proljeće Nakon što se snijeg otopi, primijenite dušična gnojiva (amonijev nitrat ili pileći gnoj) kako biste potaknuli rast mladih izdanaka. Koristite složene formulacije s mikroelementima.
- LjetiTijekom aktivnog razdoblja plodonošenja, gnojite kalijevim i fosfornim gnojivima kako biste poboljšali kvalitetu bobica i prinos. Organska tvar, poput komposta ili pepela, dobro nadopunjuje mineralne komponente.
- U jesen Primijenite kalijevo gnojivo kako biste pripremili biljku za zimu i poboljšali otpornost na mraz. Koristite dobro truli gnoj za poboljšanje strukture tla.
Izmjenjujte gnojiva s organskim gnojivima i ne prekoračujte dozu kako biste izbjegli kemijsko preopterećenje.
Kako razmnožiti bijeli ribizl?
Broj sadnica u svom vrtu možete povećati sami. Postoje dvije najlakše metode za razmnožavanje bijelog ribiza:
- Reznice. Mogu biti poludrvenaste (beru se u veljači-ožujku) ili zelene (režu se ljeti ili rano u jesen). Reznice duge 10-15 cm trebaju sadržavati 5-7 pupova. Ukorijenite reznice u pijesku, rastresitoj zemlji ili mahovini.
Nakon ukorjenjivanja, reznice ostavite da rastu u rasadniku 2 godine, a zatim ih presadite na stalno mjesto.
- Horizontalno slojevitost. U proljeće, dok rahlite tlo oko grma, iskopajte rovove duboke 10-12 cm u koje ćete postaviti i pričvrstiti dobro razvijene jednogodišnje ili dvogodišnje izdanke. Pokrijte ih zemljom, ostavljajući vrhove iznad površine.
Kako izdanci rastu, nasipajte ih vlažnom, rastresitom zemljom do polovice njihove visine. Održavajte tlo vlažnim, a u jesen odvojite reznice od matične biljke i presadite ih na stalno mjesto ili u rasadnik za daljnji rast ako je izdanak slab.
Odaberite najprikladniju metodu za uzgoj dodatnih grmova u svom vrtu.
Priprema za zimu
U jesen pažljivo orežite grmlje, uklanjajući stare i oštećene izdanke kako biste spriječili njihovo smrzavanje. Orežite grane, ostavljajući 3-4 jaka izdanka na svakom grmu. Zatim grmlje zagrmite, podižući korijenov vrat za 10-15 cm. To će spriječiti oštećenje korijena tijekom jakih mrazeva.
Berba i skladištenje ribizla
Berite kada su bobice potpuno zrele, obično krajem lipnja ili početkom srpnja. Pažljivo berite kako biste izbjegli oštećenje grma ili otpadanje preostalih bobica. Bijeli ribiz se ne skladišti tako dugo kao crveni ili crni ribiz, stoga je važno pravilno ih ubrati i odmah preraditi ili uskladištiti.
Zamrznite ih i koristite za izradu džemova, konzervi ili kompota. Osušite ribizle kako biste sačuvali sve hranjive tvari i koristite bobice za pripremu infuza i čaja.
Sprječavanje bolesti i štetočina
U jesen tretirajte grmlje otopinom bakrenog sulfata ili bordoškom mješavinom kako biste spriječili gljivične bolesti poput pepelnice i antraknoze. Obrežite mrtve i oštećene grane kako biste spriječili razvoj bolesti.
Tijekom proljeća i ljeta koristite organske proizvode, poput infuzije češnjaka ili pepela, za suzbijanje štetnika poput lisnih uši i paukovih grinja. Redovito plijevljenje i uklanjanje korova oko grmlja pomoći će u smanjenju populacije štetnika i smanjenju rizika od zaraze.
Pozitivne i negativne osobine
Ova samooplodna sorta je kompaktna i uredna. Može se pohvaliti visokim prinosima, počinje roditi u drugoj ili trećoj godini nakon sadnje i nastavlja roditi svake godine. Ima i druge prednosti:
Nedostaci sorte: ribizle imaju nisku otpornost na štetnike i zahtjevne su prema tlu. Za uspješan rast neophodna su plodna ilovasta ili pjeskovita ilovasta tla s dobrim zadržavanjem vlage.
Recenzije
Ribizl Belka idealan je izbor za one koji cijene produktivne, otporne i jednostavne biljke za njegu. Njegove bobice ne samo da se mogu pohvaliti ugodnim okusom već i visokim sadržajem vitamina, a dosljedno plodonošenje čini ga nezamjenjivim za vrtlare koji svake godine žele visokokvalitetan urod. Zasluženo zauzima mjesto u vrtovima i amaterskih i profesionalnih vrtlara.