Potpune informacije o bjeloruskom slatkom ribizlu, suptilnostima poljoprivredne tehnologije

Bjeloruski slatki s pravom se smatra jednim od najboljih crnih ribizla za uzgoj na vrtnim parcelama i imanjima. Izvrsna produktivnost, nisko održavanje, otpornost na mraz i izvrstan okus čine ovu sortu izvrsnim izborom za svaki vrt. Pravilna njega osigurava snažan imunološki sustav i obilne urode.

Povijest odabira bjeloruskog slatkog ribiza

Uzgojio A.G. Voluznev, specijalist u Odjelu za znanstveni i praktični razvoj Instituta za voćarstvo. U procesu oplemenjivanja korištene su prirodne sorte 2-6D i DV, što je biljci dalo otpornost na mraz i izdržljivost.

Godine 1979. usjev je upisan u Državni registar, nakon čega se počeo aktivno uzgajati gotovo u cijeloj zemlji, s izuzetkom zapadnog Sibira.

Botaničke informacije i karakteristike sorte

Prije sadnje preporučuje se istražiti karakteristične karakteristike biljke. To će vam omogućiti da procijenite prikladnost odabrane sorte i osigurate joj odgovarajuću njegu.

Grm i korijenov sustav

Biljka je snažna, doseže visinu od 1,2 m, sa srednje raširenim izbojcima. Ima zaobljeni oblik i ravne stabljike. Svake godine pojavljuju se novi bazalni izbojci, koji se počinju granati nakon jedne godine i počinju donositi plodove nakon tri godine.

Kostur grma formiran je od grana koje s vremenom gube produktivnost. Nakon osam godina, stari izdanci se orezuju, a grmovi stariji od 15 godina se potpuno zamjenjuju. Korijenov sustav se nalazi površinski, na dubini od oko 30 cm, ali zrela biljka može ispružiti korijenje do 2 m.

Listne ploške

Grane su prekrivene svijetlozelenim, trodjelnim listovima s velikim središnjim režnjem. Imaju mat, naboranu površinu i valovite rubove. Peteljke su duge, s karakterističnom crveno-ljubičastom nijansom.

Cvijeće, cvjetanje i oprašivanje

Cvjetovi su blijedo žutozeleni, zvonastog oblika i sastoje se od pet ovalnih latica. Cvjetanje se događa postupno, počevši od baze, a završavajući na vrhu grozda. Samooplodnost je 72%, što osigurava dobro oprašivanje i visoku stopu zametanja plodova.

Bubrezi

Bjeloruski slatki ribizl ima tanke, izdužene, srednje velike pupoljke sa šiljastim vrhom i ružičasto-sivom nijansom. Nalaze se na različitim točkama duž stabljike i podijeljeni su u tri vrste.

Mirujući pupoljci služe kao rezerve, osiguravajući preživljavanje biljke u ekstremnim uvjetima. Pupoljci rasta odgovorni su za stvaranje novih bazalnih izdanaka, dok cvjetni pupoljci osiguravaju plodonošenje.

Četke i bobice

Grozdovi dosežu 7 cm duljine i sadrže 6 do 9 bobica, koje su pričvršćene na srednje duge stabljike. Plodovi su okrugli, aromatični, sa sjajnom, debelom korom i variraju u veličini, s tim da su prvi veći od sljedećih. Teže do 3 g, a svaki sadrži otprilike 37 sjemenki.

Kako bobice sazrijevaju, mijenjaju boju: isprva zelenu, zatim smeđu, a na kraju, kada potpuno sazriju, tamnoljubičastu. Preporučuje se pravovremena uberba plodova jer prezreli plodovi imaju tendenciju otpadanja.

Kemijski sastav bobica:

• Šećeri – 7,5%.
• Suha tvar – 15,3%.
• Titrabilna kiselost – 1,8%.
• Vitamin C – 239,0 mg/100 g.
• Pektinske tvari u sirovoj masi – 1,3%.

Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, plodovi imaju slatko-kiseli okus.

Vrijeme dozrijevanja ploda i prinos

Berba dozrijeva postupno, a bobice ostaju na grmu dugo vremena prije nego što na kraju otpadnu. Ovo je sorta srednje zime. Prvi plodovi dozrijevaju sredinom srpnja, a plodonošenje počinje sljedeće godine nakon sadnje.

Jedan grm može dati do 5 kg bobica. Produktivnost se postupno povećava tijekom prvih 4-5 godina, stabilizira i doseže vrhunac u 6-8. godini života biljke.

Područje primjene bobičastog voća

Ova sorta ima svestranu upotrebu. Svi njezini dijelovi (listovi, izdanci i pupoljci) imaju korisne namjene.

Biljka se koristi:

• u medicinske svrhe;
• za pripremu vitaminskog čaja, kvasa i kao začin pri kiseljenju krastavaca i rajčica;
• za izradu soka, kompota i domaćih alkoholnih pića;
• za izradu džema, marmelade i pastila;
• kao izvrsna sirovina za pečenje i pite.

Crne bobice sorte Belorusskaya Sladkaya dobro se zamrzavaju, čuvajući sva svoja korisna svojstva i vitamine. Beru se bez cijeđenja soka, pa se mogu čuvati u hladnjaku do tjedan dana. Gusti plodovi zadržavaju svoj tržišni izgled i ne propuštaju tijekom transporta.

Korisna svojstva

Prosječan sadržaj šećera u 100 g bobica je 7,3 g. Korisna svojstva i kemijski sastav:

• Vitamin C: Nalazi se u velikim količinama - 239 mg na 100 g bobica. To je znatno više nego u većini ostalog voća i bobica. Askorbinska kiselina se nalazi ne samo u plodu već i u drugim dijelovima biljke - pupoljcima, lišću i granama.
• Pektinske tvari: Sadržaj je gotovo 1,5%. Ove tvari čiste crijeva, jačaju imunološki sustav i potiču uklanjanje toksina iz tijela.
• Antocijanini: imaju snažna antioksidativna svojstva, poboljšavaju vid i onkoprotektori su.
• Tanini: daju bobicama specifičan pikantan okus i pomažu u normalizaciji crijevne funkcije.
• Eterična ulja i fitoncidi: nalaze se u raznim dijelovima biljke. Imaju jaka protuupalna svojstva i stvaraju jedinstvenu aromu.

Bjeloruski slatki je jedan od najpopularnijih. Visok sadržaj vitamina i hranjivih tvari, izvrstan okus i jednostavnost uzgoja čine ga jednom od najtraženijih sorti crnog ribiza.

Otpornost na temperature ispod nule i sušu

Biljka dobro podnosi kratkotrajnu sušu. Ako je korijenov sustav izoliran, grmovi će uspješno preživjeti zimu. Međutim, proljetni mrazevi predstavljaju rizik za prve cvjetove, jer ih mogu oštetiti.

Imunitet na bolesti i štetočine

Grmovi su praktički imuni na gljivične infekcije poput pepelnice i antraknoze. Rijetko pate od grinja, ali glavna prijetnja su lisne uši, koje su veliki štetnik.

Kako posaditi sortu na parceli?

Kako bi se osigurala obilna žetva, važno je ribizlu pružiti pravilnu njegu. Posebnu pozornost treba posvetiti pravilnim tehnikama sadnje.

Rokovi

Ribizle je najbolje saditi ili u rano proljeće, prije nego što sok počne teći, ili u jesen. Iskusni vrtlari preferiraju ovo drugo, posebno u rujnu ili sredinom listopada.

Odabir i priprema mjesta

Pravilan odabir mjesta sadnje igra ključnu ulogu u uspješnom uzgoju usjeva. Zahtjevi za mjesto i tlo su sljedeći:

• Osvjetljenje. Idealno bi bilo da parcela bude cijeli dan na punom suncu. Međutim, djelomična sjena je također prihvatljiva - neće značajno utjecati na prinos.
• Vlažnost i drenaža. Gredicu treba dobro zalijevati, ali ne smije stagnirati u proljeće. Razina podzemne vode ne smije biti previsoka.
• Zaštita od vjetra. Sadnice moraju biti zaštićene od jakih vjetrova.
• Sastav tla. Ribizle preferiraju neutralni ili gotovo neutralni pH. Ako se sade u kiselo tlo, dodajte vapno kako biste normalizirali pH.

Ilovača ili pjeskovita ilovača s visokim udjelom humusa daje najbolje rezultate. Druge vrste tla zahtijevat će poboljšanje kako bi se postigli optimalni uvjeti.

Priprema sadnice

Za uspješan rast i razvoj usjeva važno je odabrati sadni materijal. On mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

• Starost sadnica. Biljke stare 1-2 godine imaju najbolju stopu preživljavanja.
• Odsutnost nedostataka. Grmovi moraju biti zdravi, bez oštećenja, znakova bolesti ili tragova parazita.
• Stanje korijena. Trebali bi imati drvenaste fragmente duljine 15-20 cm.

Radni nalog

Da bi se sadnica dobro ukorijenila i dobro rasla, treba slijediti sljedeće smjernice:

1. Iskopajte rupu dimenzija 50×50×50 cm. Osigurajte razmak od najmanje 1,5 m između grmova i 2-2,5 m između redova.
2. Postavite sloj drenaže debljine najmanje 10 cm. Napunite rupu do pola mješavinom drvenog pepela i trulog gnoja. Navlažite vodom kako bi se tlo sleglo.
3. Postavite sadnicu u središte rupe, naginjući je pod kutom od 45 stupnjeva. Pritisnite korijenov vrat 5 cm dublje.
4. Pospite preostalom zemljom, zbijte je i zalijte. Malčirajte gredicu kako biste zadržali vlagu.

Orežite sadnicu, ostavljajući 4-5 pupova. To će potaknuti jače izdanke.

Daljnja njega ribizla

Za uspješan uzgoj usjeva, bitno mu je pružiti visokokvalitetnu i sveobuhvatnu njegu. Ta briga mora biti sveobuhvatna i uključivati ​​nekoliko važnih aspekata.

Način zalijevanja

Nakon što se snijeg otopi, počnite zalijevati grm po potrebi, posebno ako se tlo osuši. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje. Prestanite zalijevati dva tjedna prije berbe, jer višak vlage može uzrokovati pucanje bobica.

Rahljanje i malčiranje tla

Tlo ispod grmova ribiza treba uvijek održavati čistim. Ako se koristi malč, povremeno ga obnavljajte kako biste održali optimalne uvjete rasta. Redovito rahlite okolno tlo - to potiče bolju oksigenaciju korijena i poboljšava dostupnost hranjivih tvari.

Gnojidba

Tijekom cvatnje, hranite grmlje gnojivima bogatim dušikom kako biste potaknuli rast i razvoj. Kako bobice dozrijevaju, koristite složena gnojiva za održavanje prinosa. Nakon berbe, primijenite gnojiva na bazi kalija i fosfora kako biste ojačali biljke i pripremili ih za sljedeću sezonu.

Organska tvar također pozitivno utječe na razvoj usjeva i pomaže u poboljšanju stanja tla.

Obrezivanje: formativno, sanitarno, pomlađujuće

Kako biste osigurali obilnu žetvu, redovito obnavljajte i prorjeđujte grmlje. Prvo orezivanje obavite odmah nakon sadnje, a drugo godinu dana kasnije, ostavljajući četiri najjača izdanka. U trećoj ili četvrtoj godini ostavite tri do šest najjačih izdanaka kako biste održali zdravlje i produktivnost.

Za bolje grananje, skratite izdanke za trećinu nakon berbe. Sorta ribizla Belorusskaya Sladkaya smatra se dugovječnom kulturom, a maksimalni prinos daje od izdanaka u dobi od šest godina. Stoga, orežite 2-3 godine kasnije, ovisno o stanju grma.

Zalijevanje i očvršćavanje grmlja

Za suzbijanje parazita i štetnika koji prezimljuju u kori i tlu ispod grma, zalijte biljku toplom vodom u proljeće prije nego što se pupoljci otvore. Temperatura vode trebala bi biti oko 60 stupnjeva Celzija.

Preventivni sezonski tretmani

Sorta Belorusskaya Sladkaya nije osobito otporna na bolesti i štetnike, stoga su neophodne preventivne mjere. U rano proljeće tretirajte grmove crnog ribiza vrućom vodom i kalijevim permanganatom te poprskajte specijaliziranim pripravcima.

Za suzbijanje lisnih uši učinkovito je posipanje biljaka suhim drvenim pepelom i infuzijom češnjaka. Spalite izdanke koji pokazuju znakove bolesti ili oštećenja kako biste spriječili širenje infekcije.

Kultura može biti osjetljiva na sljedeće bolesti:

• pepelnica;
• antraknoza;
• hrđa;
• septorija;
• frotir;
• prugasti mozaik.

Za liječenje i prevenciju bolesti koristite sljedeće pripravke:

• Fitosporin;
• Topsin-M;
• Topaz;
• Fundazol;
• Previcur;
• Ridomil;
• 1% otopina bakrenog sulfata.

Sve kemikalije koristite strogo prema uputama i samo prije nego što bobice počnu cvjetati kako biste izbjegli oštećenje usjeva i uzrokovanje toksičnosti. Prije cvatnje tretirajte fungicidima koji sadrže bakar i ponovite postupak po vlažnom vremenu.

Kako biste spriječili pojavu stupčaste hrđe, nemojte saditi šaš u blizini grmova ribiza, jer tu prezimljuju patogeni koji uzrokuju bolest.

Prije početka hladnog vremena u jesen, zaštitite korijenov sustav biljke dodavanjem sloja humusa ili komposta oko debla.

Metode razmnožavanja

Broj sadnica u svom vrtu možete sami povećati. Sorta Belorusskaya Sweet ribizla može se razmnožavati na sljedeće načine:

• Reznice. U rano proljeće uzmite reznice i stavite ih u staklenku s vodom. Nakon što se pojavi korijenje i temperatura poraste iznad nule, presadite reznice na njihovo stalno mjesto.
• Slojevitim nanošenjem. Granu ribiza u bilo kojem trenutku savijte prema tlu, pričvrstite je spajalicom i prekrijte zemljom. S vremenom će se izdanak ukorijeniti. U jesen odvojite ukorijenjenu sadnicu od matičnog grma i ponovno je posadite.
• Sjemenke. Ova metoda se smatra dugotrajnijom. Najbolje je kupiti sjeme u specijaliziranim trgovinama.

Odaberite metodu koja vam najbolje odgovara. Reznice se smatraju najučinkovitijom i najraširenijom metodom.

Preporuke iskusnih vrtlara

Za uspješan uzgoj ribizla važno je slijediti određena pravila. Stručnjaci preporučuju odabir visokokvalitetnog sadnog materijala, pravovremenu sadnju, redovito zalijevanje i pravovremenu gnojidbu usjeva kako bi se osigurao njegov puni razvoj.

Prednosti i nedostaci

Prije sadnje usjeva u zemlju, važno je pažljivo proučiti njegove karakteristike, prednosti i nedostatke.

Slične sorte

Postoji nekoliko sorti koje imaju slične karakteristike kao sorta opisana ovdje. To uključuje sljedeće:

• Dar Smoljaninove. Bobice su velike i atraktivne. Kad su zrele, bogate su crne boje, savršeno zaobljene i raspoređene u umjereno ili široko razmaknute grozdove, naizmjenično s obje strane.
  Plod se postupno smanjuje od baze grozda do vrha. Prosječna težina kreće se od 2,8 do 4,5 g. Dozrijevanje počinje relativno rano u usporedbi s drugim sortama crnog ribiza - otprilike početkom srpnja.
• Stanovnik za vrijeme leta. Plodovi su veliki i bogate boje, gotovo crni. Oblik im varira od okruglog do ovalnog, s prosječnom težinom od približno 2,3 g. Kožica je tanka, ali elastična, što ih čini otpornima na pucanje, što se događa samo povremeno.
  Okus skladno kombinira kiselost i slatkoću. Kada se uzgaja na plantaži, može se dobiti do 89 centi plodova po hektaru. Prosječni prinos po grmu je približno 1,4 kg bobica, što potvrđuje visoku produktivnost sorte.
• Dobrinja. Velike bobice su okrugle (iako ponekad ovalne). Bogate su crne boje s prekrasnim, primjetnim sjajem i teže između 2,6 i 6 grama. Kora je jaka i fleksibilna, otporna na pucanje.
  Bobice se lako beru s grozda, suhe su i nezgnječene. Pulpa je sočna, a sjemenke su male i malobrojne, što ih čini posebno ugodnima za jelo. Tijekom vegetacije, jedna biljka Dobrynje daje 1,6 do 2,4 kg plodova.
• Jonker Van Tets. Plodovi srednje veličine (težine 0,68-0,7 g) su okrugli ili blago kruškoliki i jarko crveni. Kora je glatka i čvrsta, a meso sočno i slatko s ugodnom, osvježavajućom kiselošću. Svaka bobica sadrži 4-5 velikih sjemenki.
  Ovaj grm odlikuje se srednje ranim razdobljem plodonošenja: berba dozrijeva sredinom srpnja i završava početkom kolovoza, iako je proces dozrijevanja produžen. Sorta pokazuje dobre prinose: 16 tona po hektaru kada se uzgaja u plantažama i približno 6,5 kg po grmu.
• Ilja Muromec. Bobice su tamnocrne i velike, teže između 1,8 i 3,5 grama. Okruglog su oblika i ugodnog, kiselkastog okusa. Njihova gusta, sjajna kožica skriva sočno meso, a aroma je bogata i tipična za crni ribiz.
  Produktivnost se smatra visokom: jedan grm može dati 4 do 5 kg plodova po sezoni, što ovu sortu čini izvrsnim izborom za vrtlare koji traže stabilan i obilan urod.
• Bayana. Bobice karakterizira neobična svijetla nijansa i srednja veličina - prosječno teže od 0,5 do 0,7 g, iako neke mogu doseći 1 g. Plod je okruglog oblika i ima tanku kožicu. Jedna od glavnih prednosti je okus - slatko-kiseli s izrazitim desertnim notama.
  Bobice imaju nježnu, tipičnu aromu ribiza. Ovo je kasnozreća sorta. Jedan grm daje prosječno 2-2,5 kg, iako pod povoljnim uvjetima i pravilnom njegom ta brojka može doseći 3 kg.

Sve ove sorte slične su bjeloruskom slatkom ribizlu po svojim ključnim karakteristikama. Odabir jedne od ovih sorti ovisi o specifičnim uvjetima uzgoja i osobnim preferencijama. Uzgoj nekoliko sorti može značajno poboljšati produktivnost.

Recenzije

Bjeloruski slatki ribizl jedna je od najpopularnijih i najomiljenijih bobičastih kultura među vrtlarima. Ova visokorodna, lako uzgojljiva i otporna na mraz sorta može se pohvaliti izvrsnim okusom, otpornošću na različite vremenske uvjete i jednostavnošću njege. Njegove bobice oduševljavaju ne samo ugodnim mirisom i slatkim okusom, već i svojom kulinarskom svestranošću. Pravilna njega je neophodna.

Često postavljana pitanja