Kako pravilno posaditi grmove crnog bisernog ribiza i brinuti se za njih u budućnosti?

Crni biserni ribizl odlikuje se svestranošću i tržišnim izgledom bobica, što ga čini jednom od najprestižnijih sorti srednje sezone. Grmovi rastu i u hladnijim klimama i na južnim obroncima Kavkaza. Ova sorta je izvrstan izbor ne samo za ljubitelje vrtlarstva već i za profesionalne poljoprivrednike koji se bave komercijalnim vrtlarstvom.

Podrijetlo

Godine 1992. Crni biser je službeno upisan u Državni registar kultivara Ruske Federacije. Stvoren je hibridizacijom sorti Minai Šmirev i Bredtorp od strane istraživača iz Federalnog istraživačkog centra I.V. Mičurina.

Proces registracije započeo je još 1985. godine, ali testiranje sorti trajalo je znatno vrijeme.

Opis

Crni biser, s karakteristikama koje podsjećaju na ogrozd, jedna je od sorti crnog ribiza. Sličnost je značajna u obliku grana i listova, koji se spuštaju prema dolje. Neki iskusni vrtlari primjećuju da bobice ribiza također nalikuju borovnicama.

Grmlje

Ova sorta ribizla je grm srednje veličine, koji doseže visinu od 100-130 cm. Obratite pažnju na ostale karakteristike sorte:

• Grane grma se šire. Mladi izbojci su intenzivno zeleni i karakteristično zakrivljeni. S vremenom drvenaste, dobivajući sivu boju sa žućkastim nijansom.
• Duguljasti pupoljci, koji rastu na skraćenim peteljkama, obojeni su u ružičaste tonove.
• Cvjetovi ribiza su peharasto oblikovani i imaju crvenkaste čašice. Grm je ukrašen grozdovima od 6-8 bobica, koje su pričvršćene na snažne peteljke.
• Listovi ribiza odlikuju se bogatom zelenom nijansom i šiljastim, peterostrukim oblikom. Površina je glatka i mat, a rubovi su blago zakrivljeni.
• Zubi su nazubljeni i veliki, s bijelim vrhovima. Grmovi crnog ribiza nemaju mnogo listova.

Bobičasto voće

Plodovi dozrijevaju u srednjem roku. Pojedinačne bobice teže između 1,2 i 2,5 grama, a neki primjerci dosežu 3 grama. Bobice su okrugle i približno iste veličine.

Njihov okus odlikuje ugodna kiselost s notama slatkoće, što je pridonijelo visokoj ocjeni od 4,2 boda od mogućih pet.

Ostali pokazatelji:

• Plodovi su tamnocrne boje koja se svjetluca na sunčevoj svjetlosti, nalikujući svjetlucavim biserima.
• Debela kožica obavija pulpu s velikim sjemenkama unutra.
• Sastav uključuje značajne koncentracije vitamina C – 133,3 mg%, pektina – 1,6% i organskih kiselina – 3,6%. Bobice su bogate raznim šećerima – 9% i sadrže oko 18% suhe tvari.
• Plodovi su čvrsto pričvršćeni za peteljku i ne gube integritet tijekom duljeg vremenskog razdoblja, što ih čini idealnim za transport.
• Ribizli se beru bez vlage, što ih čini lakim za premještanje.

Sortne karakteristike

Ova sorta crnog ribiza stekla je popularnost među vrtlarima zbog kombinacije prednosti svojih roditelja.

Prinos proizvoda

Uz pravilne uzgojne prakse, od ove sorte crnog ribiza može se očekivati ​​stabilan i prilično visok prinos. Nakon što se Crni biser ukorijeni u tlu, prve plodove će dati već sljedeće godine (ili najviše neke druge godine).

Karakteristike plodonošenja:

• Ako grm posadite u jesen, prvu seriju bobica možete ubrati sljedećeg ljeta, što, iako nije značajno, ipak će vam osigurati 1,5-2 kg aromatičnih bobica.
• Prije nego što biljka počne donositi plodove, mora preživjeti zimu, ojačati korijenov sustav i akumulirati dovoljno energije.
• Cvatnja se javlja u svibnju, a sakupljanje plodova počinje u srpnju.
• Vrhunska produktivnost javlja se 5-6 godina nakon sadnje, kada se s jednog grma može ubrati do 5 kg bobica.
• Prosječna brojka je 3-4 kg, što je vrlo impresivna brojka, iako postoje sorte koje daju još veće brojke.

Razdoblje cvjetanja i dozrijevanja

Ova sorta počinje cvjetati početkom svibnja, a berba dozrijeva već u srpnju, što je čini sortom ribizla srednje sezone.

Plodenje se ne događa odjednom, već sekvencijalno, počevši od 10. do 15. srpnja i traje do 20. do 25. istog mjeseca.

Upotreba

Ribiz se koristi za izradu raznih slastica: džemova, konzervi, kompota, a također i za izradu umaka. Hladno konzerviranje s visokim udjelom šećera čuva maksimalnu količinu vitamina, a čak i nakon toplinske obrade, bobice ostaju hranjive.

Druga područja primjene:

• Crni ribiz se često koristi za izradu preljeva za kolače i nadjeva za otvorene i zatvorene pite.
• Visok sadržaj pektina u bobicama omogućuje njihovu upotrebu u izradi želea, marmelade i pastila.
• Ribizli se koriste za izradu aromatičnih domaćih likera i vina.
• Listovi ribiza dodaju se konzerviranom povrću kako bi im se dao bogat okus i zaštitilo ih od kvarenja.
• Čaj od listova ima antipiretična i protuupalna svojstva te se koristi za liječenje dječje dijateze u obliku obloga.

Ne preporučuje se konzumiranje crnog ribiza osobama sklonim trombozi, jer sadrži vitamin K koji potiče zgrušavanje krvi.

Otpornost na uvjete okoline

Grmovi ribiza imaju plitko korijenje, što ih čini posebno osjetljivima na stres uzrokovan vlagom i zahtijevaju često zalijevanje. Kako bi se smanjila potreba za redovitim navodnjavanjem, preporučuje se stvaranje zaštitnog sloja malča oko podnožja grma.

Sorta Black Pearl otporna je i na niske temperature. Lako podnosi temperature do -35°C bez zaštitnog pokrivača. Međutim, nagliji padovi temperature mogu oštetiti vrhove izdanaka i pupoljke.

Vrste oprašivača

Ova sorta ima visoku razinu samooprašivanja, što vam omogućuje da u vrtu imate samo jednu biljku koja će svake godine donositi plodove.

Gdje se može uzgajati?

Prilagođeno za uzgoj u regijama kao što su Zapadni i Istočni Sibir, Središnja Crna Zemlja, Sjeverni Kavkaz, Ural i Srednja Volga.

U sjevernim regijama uzgoj je rjeđi zbog povećanog rizika od infekcije pepelnicom.

Tehnologija slijetanja

Crni biser je sorta ribizla koja ne zahtijeva puno održavanja, ali kako bi se osigurala dobra žetva i povećana otpornost na različite klimatske uvjete, važno je slijediti određene poljoprivredne smjernice.

Odabir lokacije

Da bi grmlje cvjetalo i donosilo plodove, potrebno je odabrati prikladno mjesto:

• svjetlo, bez sjene, tako da se izdanci ne istežu i plodovi ne smanjuju;
• Potrebno je osigurati dobru ventilaciju kako bi se izbjegle gljivične infekcije i ubrzalo sušenje tla nakon što se snijeg otopi;
• mjesto bi trebalo biti dovoljno prostrano da grane mogu slobodno rasti;
• Potrebno je izbjegavati prekomjernu vlagu i sušu, što može utjecati na okus i veličinu ploda;
• Najbolje odgovaraju ilovasta tla s pH vrijednošću od 5 do 5,5.

Datumi sadnje

Sadnja grmlja može se provoditi tijekom cijele vegetacijske sezone:

• Jesensko razdoblje za ovaj postupak proteže se do posljednjih dana rujna ili prvih dana listopada. Kako bi se osiguralo da ribizle imaju vremena za korijenje i uspostavu prije početka hladnog vremena, temperatura zraka tijekom sadnje ne smije pasti ispod 10°C. U tom slučaju, prva mala žetva može se ubrati već u srpnju.
• U proljeće se preporučuje sadnja grmova prije nego što se pupoljci počnu otvarati. Tijekom prve godine grm će rasti i jačati, ali prve bobice ribizla bit će dostupne tek u drugoj godini. Jedan grm neće dati više od 2 kg bobica.

Priprema lokacije

Uspješno vrtlarenje zahtijeva pažljivu pripremu područja nekoliko mjeseci unaprijed. Ako planirate sadnju u proljeće, pripremne radove treba obaviti u jesen. Prvo trebate:

• Očistite područje od korova, po mogućnosti ih uklonite zajedno s korijenjem.
• Zatim biste trebali poravnati površinu, uklanjajući sve udubine i neravnine.
• Zatim iskopajte plodni sloj tla do dubine od 45-50 cm kako biste poboljšali njegovu prozračenost i rahlost.
• Ako tlo na lokaciji nije dovoljno plodno, preporučuje se dodavanje 9-12 kg humusa ili komposta.

Odabir sadnica

Dvogodišnje sadnice su najbolje za sadnju, ali pažljivo pregledajte donju stranu biljke. Korijenje treba biti zrelo, smeđe i dugo 15 do 20 cm.

Ostali pokazatelji:

• Trebalo bi biti tri do četiri glavna izdanka, njihova visina trebala bi biti oko 30-35 cm.
• Sadnice ne bi trebale imati lišće ili mlade grane.
• Prilikom odabira sadnice obratite posebnu pozornost na njezino stanje - korijenov sustav treba biti zdrav i snažan, a od podnožja izdanka treba biti najmanje 4 zelena pupa.

Upute za iskrcavanje

Nekoliko dana prije sadnje ribizla, namočite korijenje u vodenoj otopini koja sadrži hormon za korijenje. To potiče snažan rast i povećava otpornost biljke na bolesti.

Prije samog procesa sadnje, korijenje treba nekoliko sati uroniti u vodu, a zatim umočiti u glinu kako bi se zaštitilo od izravnog kontakta s gnojivima.

Proces rada je sljedeći:

1. Za početak, iskopajte rupu dimenzija 50-55 cm x 50-55 cm i dubine 60-65 cm u pripremljenom području.
2. U udubljenje stavite kamenčiće, sitnozrnati drobljeni kamen i riječni pijesak kako biste poboljšali prozračivanje i uklonili višak vlage.
3. Sadnicu postavite pod kutom od 45° u odnosu na tlo, pokrivajući donja dva čvora pupa. Najmanje tri zdrava pupa trebaju ostati iznad površine. Izdanak orezujte škarama za rezidbu.
4. Zatim napunite zemljom i lagano je zbijte.
5. Zalijte grm s 9-10 litara tople vode.

Za održavanje vlage oko grmlja koristite sloj malča od drvne sječke, treseta, slame ili suhe trave. Biljke razmaknite 150-200 cm.

Briga za sadnice

Za održavanje zdravlja i produktivnosti grmova ribizla važno je periodično obraćati pažnju na njegu biljaka: uklanjati korov, osvježavati tlo oko stabljika i provoditi dezinfekciju kao preventivnu mjeru.

Podrezivanje

Proces rezidbe započinje u četvrtoj godini života. Prilikom sadnje ribizla preporučuje se ostaviti oko četiri pupa na reznici i ostatak izdanka orezati oštrim alatima. S dvije godine starosti, ribizli počinju razvijati bočnu rozetu koju treba ukloniti kako bi se spriječilo da glavnim izbojcima oduzima hranjive tvari.

Nakon što stablo dostigne 5 godina starosti, provodi se pomlađujuća rezidba, pri čemu se potpuno uklanjaju stare grane jer ne daju plodove. Najveća proizvodnja plodova javlja se na izbojcima starim 2-3 godine.

Zalijevanje

Tijekom formiranja plodova, dozrijevanja i nakon opadanja lišća u jesen, osigurajte da je tlo ispod grmova ribiza temeljito navlaženo. Tijekom prve godine grmlje treba redovito zalijevati, koristeći 10-12 litara vode svaki tjedan. Sljedeće godine količina zalijevanja se povećava na 30-40 litara.

Preljev

Grmovi reagiraju na dodavanje ptičjeg izmeta ili kravljeg gnoja. Međutim, ako sloj malča sadrži organsku tvar, takva gnojiva više nisu potrebna. Tijekom razdoblja zrenja bobica i nakon berbe preporučuje se gnojiti grm mineralnim dodacima na bazi kalija ili fosfora.

Ako je tlo pripremljeno prije sadnje, onda je sljedeće 3 godine dovoljno primijeniti ureu u proljeće i superfosfat u jesen.

Zaštita od hladnoće

Ribizle su poznate po svojoj dobroj otpornosti na mraz; međutim, preporučuje se dodatna zaštita mladih grmova tijekom prve godine života, korištenjem agrofibre i pažljivim zbijanjem snijega oko grma.

Žetva i skladištenje

Nakon zamrzavanja, bobice se mogu čuvati do sljedeće berbe. Ova sorta je otporna na transport zahvaljujući svojoj jakoj kori, a u hladnjaku se može čuvati 15-20 dana. To je moguće samo ako se bobice vade s neoštećenim peteljkama.

Reprodukcija

Za razmnožavanje sorte koriste se vegetativne metode razmnožavanja: reznice, koje se mogu uzimati i sa zelenih i sa suhih grana, kao i raslojavanje. Potonja metoda se najčešće koristi zbog načina rasta donjih grana.

Proces formiranja slojeva odvija se u nekoliko faza:

• Prvo se lišće uklanja s grana, ostavljajući samo vrhove nepromijenjenima.
• Zatim se grana stavlja u rov iskopan do dubine od 12 cm. Da bi ostala vodoravna, veže se za tlo komadom žice.
• Zatim se grana prekrije plodnim, laganim tlom, ostavljajući vrh dug 9-10 cm na površini.
• Tijekom cijelog ljeta reznice treba stalno održavati vlažnima. Uskoro će se uspavani pupoljci na grani probuditi i proizvesti novi rast. Reznice se mogu odvojiti od matične biljke u kolovozu ili u rano proljeće sljedeće godine.

Reznice se provode prema klasičnoj shemi.

Štetočine i bolesti

Crni biser je osjetljiv na pepelnicu, gljivičnu infekciju uobičajenu kod mladih grmova. Na lišću, izbojcima i plodnim granama pojavljuje se bjelkasti premaz koji s vremenom potamni do smeđe boje. Kao rezultat toga, lišće otpada, a grm ribiza se deformira. Bez pravovremene zaštite, biljka može uginuti.

Bakrov sulfat se koristi za zaštitu od pepelnice. Vrtlari primjenjuju tretman prije cvatnje. Postupak se ponavlja nakon 15 dana i ponovno sredinom lipnja.

Prevencija gljivičnih bolesti uključuje niz mjera:

• pažljivo uklanjanje oštećenih i oboljelih grana s krune;
• uklanjanje korova i starog malča;
• dezinfekcija vrtnog alata i brtvljenje rana vrtnim smolom;
• ispravna shema hranjenja;
• Tretman ribizla u rano proljeće Bordeaux mješavinom u 3% sastavu.

Ribizle mogu napasti lisne uši i stakleni crvi. Prve se mogu suzbiti otopinom sapuna i poprskati s Aktarom ili Inta-Virom.

Za suzbijanje staklaste gliste koristite Entonem, Kinmiks ili Karbofos, tretirajući ribizle u travnju. Insekticide treba koristiti samo prije cvatnje ili nakon berbe. Tijekom razdoblja plodonošenja dopušteni su samo biološki proizvodi i narodni lijekovi, poput Iskra Bio, Biotlin ili Fitoverm.

Slične sorte

Na temelju otpornosti na mraz, mogućnosti mehaničke berbe i nepretencioznosti, mogu se koristiti i druge sorte ribizla - Altai late, Svetlolistnaya, Degtyarevskaya, Maryushka.

Pozitivne i negativne osobine

Recenzije

Iako je sorta ribizla Black Pearl izgubila na popularnosti zbog pojave novih, naprednijih hibrida, neki vrtlari je i dalje biraju, oslanjajući se na njezinu provjerenu pouzdanost. Impresionira svojom lakoćom uzgoja, produktivnošću i tržišnim izgledom bobica.

Često postavljana pitanja