Crni ribiz Hercules vrlo je popularna sorta koju vole naši vrtlari i ljetni stanovnici. Privlači uzgajivače svojim velikim, ukusnim bobicama i izvrsnim agronomskim karakteristikama.
Povijest stvaranja Herkulesove ribizle
Crni ribiz Hercules uzgojen je u Sibirskom istraživačkom institutu za hortikulturu M.A. Lisavenka. Sorta je nastala križanjem gustog ribiza sa sadnicom dobivenom slobodnim oprašivanjem sibirske podvrste iz rijeke Ilgumen. Autor: L.N. Zabelina
Sorta Hercules prolazi državno ispitivanje sorti od 2000. godine. Trenutno se preporučuje za uzgoj u istočnosibirskoj, zapadnosibirskoj i uralskoj regiji.
Opis biljke
Grmovi ribizla Hercules su visoki, snažni i srednje gustoće, s ravnim, debelim, drvenastim, svijetlosmeđim i blago sjajnim izbojcima. Izbojci u rastu su zeleni s ružičastim odsjajem. Grm doseže visinu od 1,8 m.
Listovi su veliki, trostruki, jarko zeleni, gusti i glatki, bez dlaka. Peteljke su debele i kratke. Pupoljci su pojedinačni, okruglo-jajasti i koncentrirani u gornjim dijelovima izdanaka. Cvjetovi su srednje veličine, s krem bojom čašičnih listića i ružičastim rubom. Latice su otvorene i krem boje.
Opis voća
Bobice su ujednačene veličine, sa suhom, suhom površinom i brojnim malim sjemenkama unutra. Skupljene su u duge, guste grozdove, od kojih svaki sadrži 8-12 bobica.
Opis bobičastog voća:
- Boja: Gotovo crna, s blagim sjajem i laganim voštanim premazom.
- Veličina: velika i vrlo velika.
- Oblik je okrugao.
- Težina jedne bobice je 1,7-2,4 g.
- Koža je elastična, srednje debela.
Okus i svrha bobičastog voća
Pulpa bobice je slatka s blagom kiselošću, nježna i ugodna. Plod ima okus deserta.
Kemijski sastav bobica:
- Suha tvar - 18,4%.
- Šećeri - 8,7%.
- Titrabilna kiselost: 2,2%.
- Askorbinska kiselina - 177 mg/100 g.
Degustatori ocjenjuju okus bobica s 4,6 bodova na ljestvici od 5 stupnjeva.
Ova sorta ima svestranu upotrebu: bobice se jedu svježe, ali se koriste i za izradu džemova, sirupa, sokova, kompota, pastila, vina, likera, marmelada i slatkiša. Herkules ribizle se također mogu sušiti i zamrzavati.
Listovi ribiza zadržavaju svoja blagotvorna svojstva i nakon sušenja. Osušeni listovi koriste se za izradu biljnih čajeva i u narodnoj medicini. Pupoljci ribiza koriste se u prehrambenoj i industriji alkoholnih pića, a koriste se i za izradu raznih esencija.
Karakteristike
Domaća sorta Hercules idealno je prilagođena uzgoju u našoj zemlji. Ovaj ribizl ima izvrsne agronomske karakteristike i lako se prilagođava raznim regionalnim klimama.
Vrijeme zrenja
Crni ribiz je kasnozreća sorta. Berba se obavlja od druge polovice srpnja do sredine kolovoza - točno vrijeme ovisi o regionalnoj klimi.
Prinos sorte
Sorta Hercules smatra se visokorodnom sortom. Jedan grm daje prosječno 3-3,3 kg bobica. Kada se uzgaja komercijalno, može se ubrati otprilike 11 tona bobica po hektaru.
Otpornost na mraz i sušu
Crni ribiz Hercules je umjereno otporna sorta na mraz. Može podnijeti temperature i do -34,4°C. Sušu podnosi prilično slabo i zahtijeva redovito zalijevanje.
Otpornost na bolesti
Sorta pokazuje standardnu otpornost na bolesti i štetnike. Ovaj ribiz s velikim plodovima, posebno, praktički je imun na antraknozu i septoriju lišća.
Prednosti i mane Hercules ribizla
Sorta Hercules ima mnoge prednosti koje su naši amaterski vrtlari već cijenili. Prije sadnje ove sorte u svom vrtu, dobro je upoznati se sa svim njezinim prednostima i nedostacima.
Nedostatak sorte Hercules je mogućnost da je pogode grinje.
Sadnja ribizla
Uspješan uzgoj Hercules ribizla započinje sadnjom. Važno je ne samo pravilno ga posaditi, već i odabrati pravo mjesto.
Zahtjevi za lokaciju
Herkules ribizle se sade na otvorenim, dobro osvijetljenim mjestima ili u djelomičnoj sjeni. Mjesto treba biti dobro prozračeno, jer biljci treba svjež zrak za rast. Međutim, propuh i jaki vjetrovi su nepoželjni za ribizle.
- ✓ Održavanje pH vrijednosti tla u rasponu od 6,0-6,5.
- ✓ Osigurajte drenažu u rupi za sadnju kako biste spriječili stagnaciju vode.
Izbjegavajte nizinska područja i područja gdje voda stagnira nakon kiše. Sorta preferira dobro drenirana, plodna ilovasta ili pjeskovita ilovasta tla koja su lagana i rastresita. Tla s visokom kiselošću (pH < 5,5) su nepoželjna.
Kako odabrati sadnice?
Sadnice Herculesa treba kupiti u specijaliziranim rasadnicima ili trgovinama poljoprivrednih poduzeća koja se bave uzgojem sadnog materijala.
- ✓ Prisutnost najmanje 3 glavna korijena duljine 15 cm.
- ✓ Nema znakova bolesti na kori i lišću.
Za sadnju odaberite sadnice stare 1-2 godine i visoke najmanje 30 cm. Korijenje treba biti svježe, bez truleži, suhoće i slomljenih mjesta; grane trebaju biti čvrste i bez nedostataka; a pupoljci trebaju biti čvrsti, svježi i ne pokazivati znakove venuća.
Priprema rupe za sadnju
Rupe za sadnju pripremaju se unaprijed kako bi se tlo sleglo, a smjesa tla bogata hranjivim tvarima sazrela i otopila. Mogu se pripremiti u jesen za proljetnu sadnju ili dva mjeseca unaprijed za jesensku sadnju.
Značajke pripreme rupa za sadnju sorte Hercules:
- Iskopajte rupu dimenzija 40x40x40 cm ili malo veću - važno je da korijenje sadnice udobno stane u nju.
- Na dno rupe stavite drenažni materijal - drobljeni kamen, lomljenu ciglu itd.
- U rupu dodajte mješavinu zemlje. Može se napraviti od gornjeg sloja zemlje od kopanja rupe, humusa i drvenog pepela. U smjesu možete dodati i mineralna gnojiva poput superfosfata i kalijevog sulfata.
Sadnja sadnica
Prije sadnje preporučuje se namakanje korijena sadnice u vodi, ili još bolje, u otopini stimulansa rasta. Neposredno prije sadnje dobra je ideja namočiti korijenov sustav u glinenoj kaši.
- Sadnicu postavite u rupu pod kutom od 45 stupnjeva. Pokrijte korijenje zemljom i zbijte ga. Korijenov vrat trebao bi biti 5 cm ispod površine tla.
- Zalijte zasađene ribizle s 5 litara tople, stajaće vode. Zatim, formirajte humku zemlje oko perimetra rupe i dodajte još 5 litara vode.
- Izbojke odrežite za 2/3, ostavljajući na njima 3-5 pupova.
- Krug debla malčirajte tresetom, humusom, slamom, piljevinom itd.
- × Sadnja sadnice bez prethodnog namakanja korijena u vodi ili stimulatoru rasta.
- × Nepoštivanje kuta nagiba sadnice prilikom sadnje, što može dovesti do lošeg ukorjenjivanja.
Upute za njegu
Za dobru žetvu velikih, ukusnih bobica, Hercules ribizl zahtijeva određenu njegu. Nije teško, ali mora biti pravovremeno i redovito.
Zalijevanje
Grmovi zahtijevaju obilno, ali rijetko zalijevanje. Zalijevaju se otprilike tri puta po sezoni: u proljeće, ljeto (tijekom faze plodonošenja) i jesen (tijekom pripreme za zimu). Preostala vlaga dolazi od oborina. Približna potreba za vodom je 20-30 litara po grmu.
Preljev
Crnom ribizu je u proljeće potreban dušik, koji se može osigurati dodavanjem organske tvari - otopine trulog gnoja ili pilećeg gnoja - u količini od 1 kg na 10 litara, odnosno 20 litara. Nakon berbe, ribizu se dodaju kalijev sulfat i superfosfat.
Podrezivanje
Zdrav, zreo grm trebao bi imati 12 do 15 skeletnih grana. U proljeće, prije nego što sok počne teći, orežite sve bolesne, suhe, slomljene i smrznute izdanke, kao i grane starije od pet godina. Ljeti uklonite mlade izrasline, ostavljajući četiri do pet zdravih, održivih izdanaka.
Rahljanje i plijevljenje
Debla se redovito rahle kako bi se spriječilo da tvrda kora tla blokira dotok kisika do korijenja. Rahljanje se obično provodi nakon zalijevanja ili kiše, a istovremeno se uklanja i korov, jer ne samo da apsorbira hranjive tvari namijenjene ribizlu, već i privlači insekte štetnike.
Priprema za zimu
Sorta se smatra otpornom na mraz, ali u regijama s oštrim zimama zahtijeva izolaciju. Preporučuje se prekrivanje mladih sadnica agrofibrom, a debla posipati debelim slojem humusa ili drugog prikladnog materijala.
Sprječavanje bolesti i štetočina
Prevencija započinje odabirom visokokvalitetnih sadnica - kupljene sadnice trebaju biti bez ikakvih znakova bolesti. Nakon toga preporučuje se preventivno prskanje bakrenim sulfatom, ureom, kalijevim permanganatom i biopreparatima poput Fitosporina.
Kako pravilno ubrati i skladištiti usjeve?
Bobice se mogu brati u bilo koje vrijeme koje vrtlaru odgovara, ali ako ih je potrebno uskladištiti neko vrijeme, najbolje je suho vrijeme. Preporučuje se brati ih nakon što se rosa raziđe. Bobice se pažljivo beru s grozdova i stavljaju u plitke košare. Najbolje ih je čuvati u posudama u kojima su ubrane, umjesto da ih se premješta.
Svježe bobice čuvaju se u hladnjaku, gdje će se dobro održati oko dva tjedna. Blago nezrele bobice traju dulje. Nemojte prati bobice prije skladištenja. Ako iz bilo kojeg razloga postanu vlažne, prvo ih osušite, a tek onda ih stavite u hladnjak. Obavezno ih čuvajte u posudi koja nije hermetički zatvorena kako bi zrak mogao cirkulirati između bobica.
Recenzije
Crni ribiz Hercules je dostojan predstavnik kulture, lako se smatra mjerilom. Njegove bobice su tako dobre - lijepe, ukusne i svestrane. Ova sorta sigurno će biti sigurna kupnja za svakog vrtlara.