Rosa ribizl jedna je od najzanimljivijih i najjedinstvenijih sorti. Njegove ružičaste bobice, nježan okus i visoka otpornost na bolesti čine ovu sortu ne samo privlačnom vrtlarima, već i izvrsnim izborom za stvaranje prekrasnih i ukusnih konzervi. Važno je razumjeti karakteristike ove sorte, njezine prednosti i nedostatke te se pridržavati pravilne njege.
Povijest stvaranja sorte
Razvijene u Sveruskom istraživačkom institutu za selekciju voćarskih kultura, uzgajivačice Bayanova i Golyaeva koristile su podvrste Chulkovskaya i Rosa Chair za stvaranje.
Opis
Ova kultura privlači više pažnje od uobičajenijih crvenih ili crnih sorti, a okus joj je posebno nježan. Za uzgoj ovog grma u vrtu važno je odabrati pravu sortu. Iskusni vrtlari preporučuju odabir sorti koje ne zahtijevaju puno održavanja, poput ruže (Rosa).
Biljka
Grmovi su blago rašireni, srednje gusti i dosežu visinu od oko 1,5 m, klasificirani kao srednje veliki. Ostale karakteristike:
- Bijegovi – ravna, srednje debljine, mat, zelene boje.
- Lišće - mala, peterokrilna, jarko zelena ili tamnozelena.
- Cvjetanje – popraćeno malim, tanjurastim cvjetovima blijede nijanse.
Bobice se nalaze na četkicama umjerene gustoće, a njihova duljina zajedno s peteljkom je oko 8 cm.
Voće
Glavna značajka ove sorte su bobice: okrugle su, srednje veličine i ružičaste boje, težine između 0,5 i 0,8 grama. Okus je izvrstan - plodovi imaju sladak, desertni okus s osvježavajućom, prirodnom slatkoćom. Meso je ružičaste boje.
Karakteristike sorte
Ruže se odlikuju visokom zimskom otpornošću, što ih čini pogodnim za uzgoj čak i u hladnim regijama. Biljka ima dobru otpornost na većinu bolesti, ali može biti osjetljiva na pepelnicu i antraknozu, iako je otporna na septoriju lišća. Osjetljiva je na napad crvenih galarnih uši.
Ribizle se mogu pohvaliti izvrsnom produktivnošću: jedan grm daje otprilike 10-12 kg, a hektar do 99,8 centi. Prednost je stabilan prinos kada se uzgaja i na punom suncu i u djelomičnoj sjeni, a klimatski uvjeti imaju mali utjecaj na prinos, što ovu sortu čini pogodnom za uzgoj u bilo kojoj regiji Rusije.
Sastav i korisna svojstva
Ova sorta ima mnoga korisna svojstva, zahvaljujući bogatom kemijskom sastavu:
- Sadržaj vitamina C jača imunološki sustav, pomaže u borbi protiv prehlade i povećava ukupnu otpornost tijela na infekcije.
- Prisutnost P-aktivnih tvari pomaže poboljšati stanje kardiovaskularnog sustava, jačajući stijenke krvnih žila i smanjujući rizik od oštećenja.
- Pektini pomažu u čišćenju tijela, uklanjanju štetnih tvari i poboljšanju probave.
- Šećeri sadržani u bobicama ne samo da im daju sladak okus, već i pružaju lako probavljivu energiju.
- Mikroelementi (fosfor, magnezij, natrij, klor, sumpor i aluminij) podržavaju metabolizam, funkciju živčanog sustava i cjelokupno funkcioniranje tijela.
Tijekom toplinske obrade, korisne tvari se čuvaju, zbog čega se ribizl može koristiti za pripravke, a da pritom zadrži svoje vrijedne kvalitete.
Prednosti i nedostaci
Prije sadnje kulture u svom vrtu, pažljivo ispitajte njezine prednosti i nedostatke. Ružičasti ribizl ima mnogo prednosti:
Posebnosti sadnje ruža
Za uspješan uzgoj važno je uzeti u obzir nekoliko točaka. Slijedite ove preporuke:
- Odabir lokacije. Grmovi dobro rastu i na punom suncu i u djelomičnoj sjeni. Za maksimalan prinos odaberite dobro osvijetljena mjesta. Biljkama je potreban prostor, pa mjesto treba zaštititi od jakih vjetrova i propuha.
Nizine s visokom vlažnošću tla i stajaćom vodom nisu pogodne za ovu sortu. - Odabir sadnice. Kupite sadni materijal star 1-2 godine s dobro razvijenim korijenjem. Korijenov sustav treba biti snažan, bez oštećenja i znakova truljenja, te dug 15-20 cm. Pregledajte izdanke: trebaju biti bez bolesti, a pupoljci zeleni.
- Priprema tla. Biljka preferira blago kiselo ili neutralno tlo, pa ako je previše kiselo, dodajte vapno ili drveni pepeo. Prethodno prekopajte tlo i očistite ga od korova.
Dva do tri tjedna prije sadnje pripremite rupe za sadnju kako bi se tlo sleglo. Veličina rupe je 40 x 40 x 40 cm. Na dno dodajte mješavinu komposta (oko 5 kg), superfosfata (100 g) i kalijeve soli (30 g). To će biljci osigurati hranjive tvari za prvih nekoliko godina rasta.
- ✓ Prisutnost najmanje 3 glavna korijena duljine 20 cm.
- ✓ Nema mehaničkih oštećenja kore i korijenja.
- ✓ Tla su po mogućnosti ilovasta ili pjeskovita s pH vrijednošću od 6,0-6,5.
Korak-po-korak algoritam:
- Obilno zalijte rupu i pustite da se natopi.
- Za bolje ukorjenjivanje, korijenje sadnice postavite u rupu pod kutom od 45°. Postavite ih 5-6 cm ispod korijenovog vrata.
- Pažljivo napunite zemljom, zbijte je tako da oko korijena nema zračnih džepova.
- Biljku navlažite s 5-7 litara vode.
- × Sadnja u nizinama sa stajaćom vodom dovodi do truljenja korijena.
- × Korištenje svježeg gnoja u rupi za sadnju uzrokuje opekline korijena.
Pokrijte tlo slojem malča (humus, treset ili piljevina) kako biste zadržali vlagu i zaštitili ga od korova.
Nijanse njege
Briga za ribizle uključuje pridržavanje standardnih poljoprivrednih praksi. Biljci je potrebno umjereno, ali redovito zalijevanje. Zalijevajte korijenje, izbjegavajući kapanje po lišću kako biste spriječili gljivične bolesti.
Glavna razdoblja koja zahtijevaju posebnu pozornost na zalijevanje:
- Nakon cvjetanja – za formiranje jajnika;
- Tijekom rasta bobica – za njihovo izlijevanje;
- Nakon žetve – kako bi se biljci vratila snaga.
- • Korištenje kap po kap navodnjavanja povećava učinkovitost ovlaživanja za 30%.
- • Malčiranje slamom u sloju od 5-7 cm smanjuje učestalost zalijevanja za 2 puta.
Za dobar rast i prinos, ribizle gnojite nekoliko puta po sezoni:
- U proljeće (Travanj). Koristite dušična gnojiva, poput amonijevog nitrata (20-30 g po grmu), kako biste potaknuli rast izdanaka i lišća.
- Tijekom razdoblja cvjetanja. Dodajte organsku tvar (na primjer, otopinu divizma ili pilećeg gnoja u omjeru 1:10) ili složena mineralna gnojiva.
- Nakon žetve (kraj srpnja - početak kolovoza). Dodajte fosforna i kalijeva gnojiva (30-40 g superfosfata i 20-30 g kalijeve soli po grmu) kako biste ojačali biljku prije zime.
Rezidba pomaže u stvaranju zdravog grma, poboljšanju prinosa i olakšavanju održavanja. U proljeće provedite sanitarnu rezidbu, uklanjajući sve oštećene, suhe i bolesne izdanke. U jesen provedite formativno orezivanje: uklonite stare grane (starije od 5-6 godina) i ostavite najviše 15-20 jakih mladih izdanaka.
Biljka je zimsko otporna, ali u posebno hladnim regijama preporučuje se zaštita: prije zime, korijenovu zonu prekrijte slojem humusa ili treseta debljine 5-10 cm. U oštrim zimama, grmlje zavežite smrekovim granama ili ih prekrijte agrofibrom kako biste spriječili oštećenje izdanaka mrazom.
Koje bolesti i štetnici mogu utjecati?
Unatoč snažnom imunitetu grmlja, ako se o njima ne brine pravilno, mogu biti podložni bolestima i napadima štetnika. Važno je odmah poduzeti mjere:
| Bolest/štetočina | Simptomi | Kontrolne mjere |
| Pepelnica | Bijeli premaz na svim dijelovima, sušenje i deformacija lišća. | Prskanje otopinom fungicida (na primjer, Topaz ili Fundazol), tretiranje grmlja infuzijom pepela ili sode. |
| Antraknoza | Na lišću se pojavljuju smeđe mrlje. Postupno se spajaju, što uzrokuje njihovo opadanje. | Uklanjanje zahvaćenih dijelova, korištenje Bordeaux mješavine ili pripravaka koji sadrže bakar. |
| Septorija | Kružne bijele mrlje s tamnim rubom na listovima, koje uzrokuju njihovo venuće. | Korištenje 1% Bordeaux mješavine, pravovremeno uklanjanje oštećenih dijelova biljke. |
| Crvena žučna uš | Crvenilo i oteklina na gornjoj strani lišća, spor rast izdanaka. | Prskanje grmlja insekticidima (Actellic, Confidor). Učinkovita je otopina sapuna ili infuzija češnjaka. |
| Paukova grinja | Pojava tanke mreže na lišću i izbojcima, žutilo i opadanje. | Liječenje akaricidima (Fitoverm, Actellik), korištenje infuzija češnjaka ili kore luka. |
| Vrsta lisnih osa | Ličinke glođu lišće, ostavljajući samo žile. | Ručno sakupljanje ličinki, upotreba insekticida (na primjer, Intavir). |
Žetva i skladištenje
Bobice ružičastog ribiza počinju dozrijevati sredinom ili krajem srpnja, ovisno o klimatskim uvjetima. Berite ih kada su bogate ružičaste boje i blago mekane na dodir. Berite ih ručno, pažljivo ih uklanjajući s grozdova kako biste izbjegli oštećenja.
Korisni savjeti:
- Plodovi možda neće dozrijeti u isto vrijeme, stoga ih berite nekoliko puta, počevši od najzrelijih primjeraka.
- Urod čuvajte na hladnom mjestu (oko 0-2°C) 3-5 dana. Da biste to učinili, stavite plodove u posudu s ventilacijskim otvorima (košare ili plastične kutije).
- Za dugotrajno skladištenje, zamrznite bobice. Pažljivo ih operite, osušite i složite na pladanj u jednom sloju kako biste spriječili lijepljenje. Nakon zamrzavanja prebacite ih u vrećice ili posude. Smrznuto voće zadržava svoj okus i nutritivnu vrijednost do 10-12 mjeseci.
- Za zimske konzerve (poput pekmeza ili kompota) koristite ribizle u raznim receptima. Temeljito uklonite stabljike i operite bobice. Konzerviranje je jednostavno jer dobro zadržavaju teksturu tijekom toplinske obrade.
- Sušeni ribiz zadržava mnoge svoje korisne hranjive tvari. Da biste to učinili, sušite bobice u hladu ili u dehidratoru na temperaturama do 50°C. Čuvajte ih u hermetički zatvorenim posudama na suhom i tamnom mjestu.
Optimalna temperatura za skladištenje svježeg bobičastog voća je 0-2°C, dok je za smrznuto bobičasto voće do -18°C. Vlažnost ne smije prelaziti 85% kako bi se spriječila plijesan i truljenje.
Recenzije
Rosa ribizl nije samo estetski dodatak vašem vrtu, već i izvor ukusnih, zdravih bobica. Njegova jednostavna njegu, otpornost na bolesti i izvrstan okus čine ovu sortu savršenim izborom za svakog vrtlara. Uz pravilnu njegu i pažnju, uživat ćete u obilnoj žetvi i dugotrajnom skladištenju.