Karakteristike bijelog ribiza Versailles, upute za sadnju i njegu

Bijeli ribiz Versailles je sorta poznata po svojoj produktivnosti i otpornosti na bolesti, kao i po sposobnosti brzog prilagođavanja novim uvjetima. Bobice se odlikuju nježnim okusom i bogatom aromom. Prije kupnje važno je pažljivo pregledati karakteristike usjeva i uvjete sadnje.

Povijest selekcije

Sorta bijelog ribiza (ribe niveum) je cijenjena vrsta razvijena u Francuskoj u 19. stoljeću. Godine 1959. službeno je uvrštena u ruski državni registar.

Ova sorta je pogodna za uzgoj u blagim klimama, ali se može uzgajati i u južnim, pa čak i sjevernim dijelovima zemlje. Preporučuje se za uzgoj u sljedećim regijama:

• Sjeverni i Zapadni savezni okruzi;
• Regije Volga-Vjatka i Središnji Černozem;
• Regije Srednje Volge i Urala.

Opis i karakteristike

Da biste saznali više o karakteristikama sorte Versailles, potrebno je proučiti detaljne opise, fotografije i mišljenja iskusnih vrtlara. Izgled grmlja, lišća i bobica jedini je način da se ova sorta točno identificira.

Grmlje

Versajski ribizl ima posebno razvijen korijenov sustav. Njegovi horizontalni izdanci protežu se u zemlju do dubine od otprilike 35-45 cm i mogu se protezati izvan krošnje grma, dok središnji korijen doseže dubinu od preko 100 cm.

Grmovi ove sorte ribizla su visoki - njihova visina može varirati od 120 do 160 cm. Međutim, postoji jedna osobitost: izdanci nemaju osobito snažan rast.

Listovi versajskog ribiza su veliki i tamnozeleni s plavkastom nijansom. Imaju pet režnjeva, s fino dlakavom donjom stranom. Rubovi lisnih ploški ukrašeni su kratkim, tupim zubima.

Cvijeće i bobice

Bijeli ribizl Versailles privlači pažnju svojim žućkastim cvjetovima u obliku zvona koji se šire duž dugih grana. Cvjetanje dovodi do plodonošenja, a bobice rastu na dugim, ravnim stabljikama.

Ostale karakteristike sorte:

• Plodovi su veliki – do 8-10 mm i teže do 1,2-1,4 g. Imaju prozirnu, nježnu kremastu kožicu i slatko-kiseli sok.
• Jedan kist može sadržavati do 9-10 bobica.
• Versajski ribizl ima otvrdnutu kožicu, što osigurava njegovu otpornost na transport.
• Biljke ove sorte otporne su na mraz, a briga o ribizlima ne zahtijeva puno truda i ne razlikuje se od postupaka za ostale grmove bobičastog voća.
• Bobice ovog ribiza su približno iste veličine.

Otpornost na sušu, otpornost na hladnoću

Bijeli ribiz Versailles otporan je na mraz i može podnijeti temperature do -35 stupnjeva Celzija, ali u nedostatku snježnog pokrivača tijekom zime preporučuje se zaštita korijenovog sustava.

Ova sorta lako podnosi kratka razdoblja suše. Tijekom vrućih, suhih ljeta potrebno je redovito zalijevanje, posebno tijekom formiranja plodova.

Produktivnost

Prosječni prinos po grmu je 3,8-4 kg. Bobice sorte Versalskaya čvrsto su pričvršćene za stabljike i zadržavaju svoju kvalitetu, okus i boju na suncu. Zahvaljujući gustoj kožici, bobice mogu podnijeti dugi transport bez gubitka kvalitete ili volumena.

Kada dozrijevaju bobice?

Od trenutka sadnje, ribizli počinju plodonositi u trećoj godini, a vrhunac berbe događa se u šestoj godini. Bijeli ribizli Versailles dozrijevaju krajem lipnja i dozrijevaju sinkronizirano, što omogućuje berbu s jednog grma u jednoj berbi.

Primjena

Versajski ribizli imaju veći sadržaj suhe tvari (18%), šećera (7,5%) i kiselosti (2,3%). Ove bobice odlikuju se bogatim, slatko-kiselim okusom.

Jedinstvenost versajskog ribiza leži u njegovoj svestranosti: može se koristiti i svjež i prerađen. Njegov slatko-kiseli okus posebno je prepoznatljiv kada se koristi u konzervama, džemovima i sljezovim kolačićima.

Preporučuje se čuvanje bijelih Versailles ribizla u hladnjaku, ali ne dulje od tri dana. Za transport, plodove treba pakirati u čvrste, dobro zatvorene posude.

Metode razmnožavanja

Versailles se razmnožava raznim metodama, ali samo dvije se smatraju najučinkovitijima: reznicama i raslojavanjem.

Slojevi

Ovo je jedna od najpopularnijih metoda razmnožavanja sorte bijelog ribiza Versailles, koja se provodi u rano proljeće, prije nego što biljke počnu ispuštati sok. Uključuje sljedeće korake:

1. Lopatom iskopajte rov dubok oko 10-12 cm oko najplodnijeg grma ribizla.
2. Napunite ga gnojenom zemljom.
3. Zatim odaberite nekoliko mladih izdanaka, koji mogu biti jednogodišnji ili dvogodišnji.
4. Savijte ih tako da vrh ostane na vrhu.
5. Izbojke pričvrstite metalnim spajalicama, prekrijte zemljom i navlažite. Nakon nekog vremena, izdanci će se ukorijeniti i početi se razvijati u nove biljke.
6. Kad dosegnu visinu od 10-15 cm, zagrnite ih zemljom do polovice njihove duljine. Nakon 14-16 dana ponovite postupak uzemljenja, ali ovaj put do sredine izdanka.

Do jeseni se na slojevima formiraju zrele sadnice bijelog ribiza koje se mogu koristiti za presađivanje na stalno mjesto ili za daljnji uzgoj u zasebnoj gredici. Sadnice uzgojene iz slojeva počinju plodonositi u drugoj ili trećoj godini.

Reznice

Versajski ribizl razmnožava se reznicama. U veljači se reznice uzimaju s izdanaka koji rastu u središtu grma i stari su između jedne i dvije godine. Trebale bi biti debele barem kao olovka. Svaka reznica sastoji se od pet do sedam pupova i duga je otprilike 20 cm.

Zatim učinite ovo:

1. Krajeve reznica ribiza odrežite pod kutom i tretirajte ih drvenim pepelom.
2. Zatim uronite donji dio reznice u vodu kako biste potaknuli stvaranje korijena.
3. Kada se vrijeme zagrije, reznice stavite u gredicu rastresite zemlje pod kutom od 45 stupnjeva. Zaštitite ih od izravne sunčeve svjetlosti tako što ćete na vrh staviti plastične staklenke kako biste stvorili mikroklimu sličnu stakleniku.
4. Nakon dvije godine, kada sadnice postanu dovoljno jake, presadite ih iz rasadnika na stalno mjesto.

Tijekom razdoblja rasta ribizla iz reznica, potrebno ga je redovito gnojiti i zalijevati.

Sadnja ribizla

Kako bi se osiguralo da rastu najukusnije i najveće bobice versajskog ribiza, važno je pažljivo pripremiti mjesto sadnje i obratiti pažnju na njihovu njegu.

Odabir teritorija

Da biste odabrali idealno mjesto za grm ribizla, obratite pozornost na sljedeće aspekte:

• Osvjetljenje. Važno je da grm prima dovoljno sunčeve svjetlosti kako bi bobice bile slatke i ukusne. Pazite da područje nije u sjeni, inače će bobice postati kiselije, što će ribizle učiniti osjetljivijima na bolesti i štetnike.
• Bez vjetra. Odaberite mjesto zaštićeno od jakih vjetrova i propuha kako biste spriječili da grm bude izložen neželjenim utjecajima. Najbolje je saditi ribizle na južnoj strani kuće, ograde ili neke druge građevine.
• Razina podzemne vode. Izbjegavajte sadnju ribizla u područjima s visokim razinama podzemnih voda. Izbjegavajte niska područja i područja gdje se može nakupljati otopljeni snijeg ili kišnica.

Razdoblje - proljeće ili jesen?

Mlade grmove ribizla možete posaditi u zemlju u proljeće ili jesen. Iskusni vrtlari, međutim, preporučuju ovu drugu mogućnost, unatoč zabrinutosti početnika da mlade biljke neće preživjeti zimske mrazeve. Ako se posade u pravo vrijeme, sadnice će imati vremena da se učvrste i prežive zimu bez problema.

Sadnja u jesen ima niz važnih prednosti:

• Povoljni temperaturni uvjeti i dovoljna vlažnost tla doprinose boljem ukorjenjivanju mladih grmova.
• Reznice i sadnice usmjeravaju svoje napore na razvoj korijenovog sustava, budući da su nadzemni dijelovi u razdoblju mirovanja, što pozitivno utječe na buduće prinose.
• Rizik od zaraze biljaka bolestima i napadima štetnika tijekom ovog razdoblja značajno je smanjen, jer su manje aktivne.

Ovisno o klimi regije, ovi datumi mogu varirati od početka rujna u sjevernim regijama do kraja studenog u južnim regijama. U središnjim regijama optimalno vrijeme za sadnju ribizla je između 10. rujna i 15. listopada.

Priprema tla i sadnica

Ribizli preferiraju tla s dobrom drenažom i propusnošću vode. Poželjne su ilovače i pjeskovite ilovače s niskom do umjerenom kiselošću. Priprema mjesta za sadnju počinje mjesec do mjesec i pol prije planirane sezone sadnje.

Prilikom pripreme tla potrebno ga je temeljito očistiti od korova, lišća i ostataka prošlogodišnjih biljaka, koji u proljeće mogu biti izvor bolesti i štetnika.

Kako bi se osigurala maksimalna plodnost, preporučuje se primjena sljedećih gnojiva po 1 m²:

• 8-10 kg humusa ili komposta;
• 60-80 g superfosfata;
• 45-50 g kalijeve soli;
• 350-400 g drvenog pepela.

Kako bi se osigurao zdrav grm ribiza koji će godinama donositi plodove, ključan je odabir visokokvalitetne sadnice. Optimalna sadnica trebala bi ispunjavati sljedeće kriterije:

• dob - dvije godine;
• prisutnost 2-3 dobro razvijena izdanka koji sadrže potpuno formirane i žive pupoljke;
• korijenje mora biti zdravo, fleksibilno, dugo najmanje 10 cm, bez ikakvih znakova bolesti ili štetnika;
• Listovi trebaju biti zeleni, svježi i neoštećeni.

Prije sadnje, sadnicu treba pripremiti dan ranije:

• Pomoću škara za orezivanje uklonite osušene i oštećene dijelove korijena, nakon čega se stavljaju u vodu s dodatkom kalijevog permanganata ili sličnog antiseptika na 20 minuta.
• Zatim se korijenje poprska otopinom stimulatora korijenja i ostavi u njoj 6-12 sati.
• Korijenje se umače u smjesu gline i komposta, koja bi trebala imati konzistenciju kreme i čvrsto obavijati korijenje.

Tehnologija

Za uzgoj ribizla koriste se dvije metode: grmoliki i redni (trakasti) uzgoj. Kod prve metode, biljke se postavljaju u kutove pravokutnika dimenzija 1,2-1,5 m sa svake strane. Kod druge metode, sade se u duboke rovove razmaknute 2 m, s razmakom od 80-90 cm između biljaka.

Proces sadnje uključuje nekoliko ključnih koraka:

• Na pripremljenom području iskopajte rupu dubine 40 cm i promjera 50 cm ili iskopajte rov istih dimenzija.
• U dno jame ili rova ​​ulijeva se drenažni sloj ekspandirane gline ili sitnog šljunka do visine od 10 cm, zatim se postavlja sloj plodnog tla.
• Nakon što ste sadnicu postavili na humak zemlje, pažljivo rasporedite korijenje duž cijelog perimetra.
• Zatim se rupa ili rov pažljivo ispunjava supstratom, lagano ga zbijajući kako bi se spriječilo stvaranje mjehurića zraka.
• Korijenov vrat sadnice trebao bi biti 5 cm iznad razine tla.
• Oko posađene biljke formira se humak zemlje i područje se prska s 12-20 litara vode kako bi se osigurala dovoljna vlaga.

Značajke njege

Da bi Versailles ribizl urodio plodom, potrebno ga je pažljivo brinuti: redovito ga prskati, gnojiti tlo i uništavati neželjene biljke.

Zalijevanje

Preporučuje se vlaženje tla svaka tri dana, koristeći 10 do 20 litara vode za svaki grm, ovisno o veličini biljke.

Kako hraniti?

Ova sorta je posebno cijenjena zbog svoje sposobnosti da učinkovito reagira na redovitu gnojidbu. Ribizli stariji od tri godine zahtijevaju dodatnu prihranu. Tijekom prve dvije godine nakon sadnje, biljka prima dovoljno hranjivih tvari iz hranjivih tvari dodanih prilikom sadnje.

Sljedeće su dopunske prehrane:

• Početkom proljeća, kada se snijeg tek počinje topiti, pod svaki grm stavlja se 55 g uree.
• Tijekom razdoblja cvatnje provodi se gnojidba fosforom i kalijem.
• Nakon žetve, poprskajte otopinom pilećeg gnoja (900 ml na 10 litara vode) uz dodatak superfosfata (35 g) i kalijevog sulfata (15 g).

Podrezivanje

Preporučuje se prvo orezivanje tijekom sadnje, a drugo godinu dana kasnije, u jesen. Do tada će mladi grm formirati 6-7 glavnih izdanaka, od kojih najjače treba ostaviti, a ostale ukloniti. Ovaj postupak treba provoditi svake godine.

Pet godina nakon sadnje, grm će biti potpuno formiran i sadržavati 16 do 20 skeletnih grana. U sljedećim godinama, prilikom rezidbe, manje se usredotočite na obnavljanje grana starih 7 do 8 godina, ostavljajući izdanke za zamjenu.

Priprema za zimu

Priprema ribizla za zimske mjesece uključuje sljedeće korake:

• Provođenje rahljenja tla i zalijevanja radi vlaženja.
• Pokrijte bazu grma slojem komposta, trulog lišća ili humusa od 15 cm kako biste poboljšali vlažnost tla.
• U područjima s posebno hladnim zimama potreban je dodatni zaštitni pokrov za grane. One se vežu u snopove i omotavaju posebnim materijalom.

Berba i skladištenje ribizla

Jedinstvena značajka ove sorte je da bobice ne padaju s grma, što vrtlarima omogućuje da pričekaju dok potpuno ne sazriju i uberu u jednom sjedenju. Ribizli se beru s grozdovima.

Za dugotrajno skladištenje, bobice se stavljaju u hladnjak, nakon što se pakiraju u plastičnu vrećicu ili u hermetički zatvorenu posudu, gdje će se čuvati tjedan ili dva.

Sprječavanje bolesti i štetočina

Versailles se može pohvaliti dobrom otpornošću na uobičajene bolesti poput pepelnice. Međutim, ova sorta je osjetljiva na razne gljivične infekcije i štetnike:

• Antraknoza. Ova bolest pogađa grmove ribizla tijekom ljeta za vrijeme toplog, vlažnog vremena. Na lišću se pojavljuju smeđe mrlje koje se s vremenom povećavaju i spajaju. Za liječenje se koriste Topsin M i Fitosporin.
• Stupčasta hrđa. Gljivične spore gornju stranu lišća obojaju u crvenkastu boju, dok se na donjoj strani formiraju uzdignute, stupaste izrasline. Sprječavanje bolesti postiže se u proljeće tretiranjem lišća bordoškom tekućinom. Za tretiranje se koriste pripravci koji sadrže bakar.
• Tuberkuloza. Ova bolest se razvija pri visokim temperaturama i visokoj vlažnosti. Listovi se prekrivaju smeđim mrljama. Patogen se suzbija Topsinom M.
• Hrđa čaša. Listovi se prekrivaju žuto-narančastim jastučićima koji sadrže gljivične spore. Ovaj štetnik se suzbija Tsiramom i Captanom.
• Ubijte lisne uši. Ovaj štetnik prekriva mlade listove i izdanke, sisajući njihov sok. Jedan od glavnih znakova zaraze je uvijanje lišća. U težim slučajevima zaraze učinkovito je prskanje Rovikurtom ili Karbofosom.
• Pilarica ribizla. Ovaj štetnik postaje aktivan tijekom razdoblja cvatnje. Kolonizira cvjetne pupoljke, gdje polaže jaja. Kako bi se spriječilo razmnožavanje oslića, preporučuje se tretiranje biljke tijekom cvatnje s Actellicom ili Karbofosom.
• Paukova grinja. Ovaj štetnik postaje aktivan za vrijeme suše i vrućine. Na grmu ostavlja bijeli, mrežasti premaz. Za učinkovito suzbijanje preporučuje se Trichlormetaphos-3.

Slične sorte

Bijela sorta Versailles je cijenjena među vrtlarima, ali se često suočava s konkurencijom drugih sorti bijelog bobičastog voća. Sorta Snezhana, koju su razvili ukrajinski uzgajivači, najsličnija joj je po karakteristikama. Neki iskusni vrtlari tvrde da Snezhana ima intenzivniji okus i manje je sklona lomljenju izdanaka.

Vrijedi spomenuti Uralskaya Belaya, novu sortu iz Rusije koja je još uvijek u fazi testiranja. Ne doseže veličinu sorte Versailles, ali je dobro prilagođena sjevernim klimama poput Sibira i Urala.

Pozitivne i negativne osobine

Ova sorta bijelog ribiza osvojila je srca i početnika i iskusnih vrtlara zahvaljujući nizu svojih prednosti:

Također treba uzeti u obzir neke nedostatke:

Recenzije

Versajski ribizl je klasična francuska sorta, razvijena još u 19. stoljeću. Poznat je po otpornosti na mraz, rodnosti, krupnim plodovima i otpornosti na mnoge bolesti. Briga za bijeli ribizl nije osobito teška.

Često postavljana pitanja