Vologda je popularna sorta crnog ribiza poznata po izvrsnom okusu i otpornosti na bolesti. Privlači vrtlare ne samo zbog obilnog uroda, već i zbog niske njege, što je čini izvrsnim izborom za privatne vrtove i ljetne vikendice. Ključno je slijediti standardne poljoprivredne prakse.
Povijest selekcije
Razvila ju je V. M. Litvinova i A. N. Zarubin u Sveruskom znanstveno-istraživačkom institutu za hortikulturu i oplemenjivanje povrća (VSTISP), a uzgojena je iz sorti Breedtorp i Compact. Uvrštena je u Registar oplemenjivačkih dostignuća Rusije 1995. godine i preporučuje se za uzgoj u većini regija zemlje.
Karakteristične značajke
Crni ribiz Vologda vrlo je prilagodljiv raznim klimatskim uvjetima i dobro podnosi zimske mrazeve.
Sorta ima snažan imunološki sustav i stoga rijetko pati od bolesti i napada insekata.
Izgled grma
Biljke karakterizira snažan rast i umjereno širenje. Zdravi, dobro održavani grmovi mogu doseći visinu do 150 cm.
Razlikovalne značajke:
- Bijegovi – srednje veličine, debele i blago zakrivljene, karakteristične svijetlozelene boje i mat površine, bez dlakavosti.
- Lišće - Petostruka, zaobljena, zelena s mogućim plavkasto-sivim nijansom. Površina je mat, blago naborana i ima kožastu teksturu.
- Cvijeće – srednje veličine, blijede, u obliku šalice.
Biljke stvaraju izdužene grozdove s vijugavom osi srednje gustoće. Grozdovi su obično dugi 8-10 cm, a svaki može sadržavati do 10 aromatičnih bobica.
Bobičasto voće i njihova okusna svojstva
Plodovi su karakteristično crni i veliki, težine između 1,9 i 3 g. Okruglo-ovalnog su oblika, sa srednje debelom korom. Okus je uravnotežen, slatko-kiseli i vrlo ugodan. Sadržaj šećera je 8,1%, kiselost 2,7%, a vitamina C 138 mg na 100 g.
Bobice se beru suhe, a njihova unutrašnjost sadrži mali broj sjemenki. Ocjena kušanja: 4,5 bodova.
Plodovi imaju univerzalnu namjenu: idealni su i za svježu konzumaciju i za razne vrste prerade.
Otpornost na sušu i mraz
Ova sorta je vrlo otporna na mraz (do -34°C), ali nagle temperaturne fluktuacije mogu uzrokovati smrzavanje mladih izdanaka. Stoga uklonite takve grane tijekom proljetnog orezivanja. U regijama s oštrom klimom dodatno pokrijte mlade sadnice za zimu.
Biljka nije otporna na sušu i bez redovitog zalijevanja prinosi se mogu smanjiti.
Produktivnost i plodonošenje
To je umjereno produktivna sorta. U najproduktivnijim godinama, dobro održavan grm može dati do 4-4,5 kg bobica, s prosječnim prinosom od oko 3,7 kg.
Zreli plodovi ne opadaju do prvih dana rujna, ostaju veliki i ne pucaju. Kora je debela, što osigurava dobru trajnost i transportabilnost.
Cvatnja počinje početkom srpnja, a bobice potpuno dozrijevaju do kraja mjeseca. Vrhunac plodonošenja javlja se u prvoj polovici kolovoza.
Samooplodnost i potreba za oprašivačima
Sorta Vologda je samooplodna, ali za povećanje prinosa preporučuje se korištenje oprašivača.
Područje primjene
Bobice se jedu svježe, uključujući i sa šećerom. Koriste se za izradu raznih konzervi, kao što su:
- pekmez;
- pekmez;
- voćni sok.
Plodovi zadržavaju svoj oblik i mogu se čuvati u hladnjaku nekoliko tjedana te transportirati na velike udaljenosti.
Prednosti i nedostaci Vologde
Ribizli imaju mnogo prednosti. To je sorta koju je lako uzgajati i koja dosljedno daje umjerene prinose. Grmovi se dobro prilagođavaju različitim klimama i zahtijevaju malo održavanja.
Sorta ima nekoliko nedostataka. To uključuje veliku veličinu grma, što nije uvijek opravdano prinosom, i neravnomjerno dozrijevanje bobica, što otežava berbu.
Značajke uzgoja
Vologdski crni ribiz je nezahtjevan i može rasti čak i u siromašnim tlima, ali ne podnosi kamenita ili močvarna područja ili trajnu sjenu. Važno je slijediti određene smjernice.
- ✓ Za optimalan rast ribizla, pH vrijednost tla trebala bi biti između 5,5 i 6,5.
- ✓ Dubina podzemne vode ne smije prelaziti 1,5 metara kako bi se izbjeglo truljenje korijena.
Mjesto
Biljka preferira niska područja s visokom vlagom, ali važno je imati dobro osvijetljeno i od vjetra zaštićeno područje. Idealna mjesta uključuju uz ogradu.
Datumi sadnje
Ovaj postupak provedite u jesen, nakon što lišće opadne, od kraja rujna do kraja listopada, mjesec dana prije početka trajnih mrazeva. Korijenje ribiza nema razdoblje mirovanja, pa ima vremena da se učvrsti tijekom zime i započne aktivan rast u proljeće.
Priprema vrtne gredice
Očistite područje od korova, kamenja i drugih prepreka. Iskopajte tlo na dubinu od 20-30 cm kako biste poboljšali strukturu tla i osigurali pristup zraka korijenju.
Slijedite ove preporuke:
- Ribizli preferiraju blago kiselo tlo. Po potrebi dodajte treset, dobro istruli kompost ili humus. To će poboljšati plodnost i strukturu tla. Dodajte kalijeva i fosforna gnojiva za bolji rast.
- Napravite gredice širine oko 1 m. Ako je tlo u vašoj regiji teško ili slabo drenirano, podignite gredice (oko 20-30 cm visine) kako biste poboljšali odvodnju vode i osigurali bolje prozračivanje.
- Temeljito prekopajte područje sadnje, očistite ga od korova i otpada. Ribizle ne podnose jako kiselo tlo, pa ako ga imate, dodajte vapno u količini od 0,5-0,8 kg po kvadratnom metru tijekom kopanja.
- Iskopajte rupu ili jarak dubine 35-40 cm i promjera 50-60 cm. Na dno dodajte 5 kg komposta, 5 kg trulog gnoja ili 150-200 g superfosfata, 30-50 g kalijevog sulfata ili 40 g fosfora i 20 g kalija. Rupu obilno zalijte.
Ova priprema pomoći će u stvaranju optimalnih uvjeta za rast ribizla i osigurati dobru žetvu u budućnosti.
Odabir sadnica
Odaberite dvogodišnje biljke. Prilikom kupnje obratite pozornost na korijenov sustav, koji bi trebao uključivati 2-3 drvenasta, smeđe-žuta korijena i brojne tanke, konaste korijenčiće. Korijenje bi trebalo biti dugo najmanje 15 cm.
- × Kupnja sadnica s golim korijenom po vrućem vremenu bez prethodnog vlaženja korijena.
- × Ignoriranje znakova bolesti na lišću i izdancima pri odabiru sadnice.
- ✓ Prisutnost živih, bijelih korijena na rezu glavnog korijena.
- ✓ Nema mehaničkih oštećenja kore izdanaka.
Ako je korijenje pretamno, to može ukazivati na mraz ili pretjerano isušivanje, što će negativno utjecati na zdravlje biljke. Ako se sadnica prodaje u loncu, obavezno je izvadite i pregledajte korijenje. Ako je korijenova bala čvrsto vezana i ne raspada se, biljka će se lako prilagoditi novim uvjetima.
Vrh sadnog materijala trebao bi imati 1-2 smeđa izdanka dugačka najmanje 35 cm. Zdrav primjerak ne pokazuje znakove venuća, a na lišću ili pupoljcima nema mrlja.
Proces slijetanja
Kako biste osigurali uspješan rast i obilnu žetvu crnog ribiza, važno je slijediti nekoliko važnih smjernica za sadnju. Evo vodiča korak po korak:
- Postavite sadnicu pod kutom od 45° i lagano raširite korijenje. Ovaj kut potiče biljku da razvije snažan grm.
- Napunite rupu zemljom i dobro je zbijte.
- Ispod biljke ulijte oko 40 litara vode.
- Orezujte uklanjanjem polovice izdanaka ili trećine ako je korijenov sustav jak. To će potaknuti snažan rast u prvoj godini.
- Napravite rupu oko sadnice i malčirajte je piljevinom, tresetom ili suhom travom.
Nijanse brige za sortu
Da bi usjev napredovao, pravilna njega je ključna. To će osigurati obilan urod i velike plodove.
Preljev
Crni ribiz zahtijeva redovitu gnojidbu za normalan rast i povećanu produktivnost. Bez gnojidbe, grmovi mogu zakržati u rastu, a bobice će postati manje i manje ukusne.
Gnojivo dodano prilikom sadnje osigurava biljci hranjive tvari prve dvije godine. Od treće godine nadalje potrebno je redovito gnojenje:
- U jesen, nakon što lišće opadne, Organsko gnojivo - 2-3 kg po kvadratnom metru - primijenite dok kopate tlo ispod grmlja. Mineralna gnojiva primijenite u jesen: dodajte 30 g dušika, 15 g kalija i 30 g fosfora po kvadratnom metru.
- Nakon cvatnje, kada se formiraju jajnici, Hranite ribizle fosforno-kalijevim tvarima: otopite 10 g kalijevog sulfata i 40 g superfosfata u vodi, a zatim navlažite sadnice.
Dušična gnojiva, poput uree (40 g po grmu), primjenjujte tri puta godišnje: u rano proljeće, tijekom cvatnje i nakon berbe, kada se formiraju pupoljci za sljedeću godinu (u kolovozu ili rujnu).
Zalijevanje
U rano proljeće, priuštite biljkama vrući tuš: prelijte biljke vodom zagrijanom na 70°C, dodajući sodu bikarbonu (250 g na 10 litara). To će pomoći u uklanjanju štetnika koji prezimljuju. Za aktivan rast i razvoj, biljke zahtijevaju redovito i obilno zalijevanje. Učestalost zalijevanja ovisi o stanju tla i temperaturi zraka.
Sadnice zalijevajte rijetko, ali obilno, tako da voda prodre do dubine od 40 cm, koristeći 40-60 litara vode po grmu. Ovaj postupak provodite tijekom sljedećih razdoblja:
- rano proljeće;
- tijekom razdoblja cvjetanja;
- za vrijeme suše;
- nakon što je lišće opalo.
Oko sadnica napravite brazde duboke do 10 cm kako biste osigurali ravnomjernu apsorpciju vlage u korijenskoj zoni.
Kako biste spriječili začepljenje "posude", uokvirite je metalnim prstenom ili daskama. To omogućuje vodi da brže dođe do donjeg korijenja, a istovremeno održava malč i rahli tlo. Pokrijte je lišćem ili travom za zimu.
Obrada tla
Redovito plijevite i rahlite tlo oko grmlja. Zatim ga pospite drvenim pepelom ili suhim gnojivom.
Koristite kompost kao malč kako biste spriječili isparavanje vlage, zbijanje tla i rast korova.
Sklonište za zimu
Zaštitite biljke od niskih temperatura, posebno u regijama s hladnim zimama. Ribizle, iako otporne na mraz, mogu biti oštećene u mladim zasadima i naglim temperaturnim fluktuacijama.
Slijedite ove preporuke:
- Nekoliko tjedana prije početka hladnog vremena, orežite stablo, uklanjajući sve stare, bolesne i oštećene grane. To će poboljšati cirkulaciju zraka i smanjiti rizik od bolesti.
- Malčirajte područje oko grma slojem organskog materijala - komposta, treseta ili kore drveta. To će pomoći zadržati vlagu u tlu, zaštititi korijenov sustav od mraza i poboljšati strukturu tla.
- Mlade, fleksibilne grane pažljivo savijte prema tlu i pričvrstite ih žicom ili posebnim spajalicama, a zatim ih prekrijte debelim slojem agrofibre ili spunbonda. Materijal bi trebao biti prozračan, ali zaštititi od jakog mraza.
- Zrele grmove, posebno u regijama s jakim mrazevima, omotajte agrofibrom, stvarajući zračni jastuk oko biljke ili preko njih rastegnite film.
- Kako biste spriječili kondenzaciju i rast plijesni, osigurajte odgovarajuću ventilaciju tijekom toplijih mjeseci. Lagano otvorite sklonište kada se temperatura stabilizira i snijeg potpuno prekrije tlo.
Pravilno sklonište pomoći će ribizlu iz Vologde da preživi zimu bez gubitaka i osigura dobar rast i plodonošenje u sljedećoj sezoni.
Podrezivanje
Prvo orezivanje obavite odmah nakon sadnje. Do jeseni bi grm trebao imati pet izdanaka dugih oko 45 cm. Novi izdanci pojavit će se sljedeće godine, a slabe grane treba ukloniti.
U trećoj godini, izdanci iz prethodne godine počinju davati plodove, a starije grane također daju plodove, ali ih je potrebno orezati u jesen. Ovaj postupak ponavljajte svake godine nakon toga. Zreli grm trebao bi imati 10-15 rodnih izdanaka.
Bolesti i štetnici
Kultura je otporna na neke gljivične bolesti, uključujući antraknozu i pepelnicu. Međutim, biljka može patiti od raznih bolesti i štetnika, stoga provedite preventivne tretmane sredinom proljeća:
| Bolest/štetočina | Simptomi | Razdoblje obrade | Kontrolne mjere | Prevencija |
| Antraknoza | Na lišću se pojavljuju male smeđe mrlje koje se spajaju i mijenjaju boju. Suše se i otpadaju. | Prije nego što se pupoljci otvore. | Tretirajte s 1%-tnom Bordeaux mješavinom (100 g na 10 l vode), bakrenim sulfatom (100 g na 10 l vode). | Pridržavajte se plodoreda, prekopajte tlo u jesen i uklonite biljne ostatke. |
| Hrđa u čašama | Listovi, cvjetovi i jajnici prekriveni su žutim jastučićima. | Razdoblje cvjetanja lišća, formiranje pupova, nakon cvatnje. | Poprskajte 1%-tnom bordoškom tekućinom (100 g na 10 litara vode). Ako je zaraza jaka, ponovite nakon 10 dana. Koristite fungicide (Previkur, Skor, Fitosporin-M, Topaz). | Uklonite zahvaćene dijelove biljke, obrežite i uništite zaraženo lišće i izdanke. |
| Pepelnica | Na lišću se stvara bijeli premaz koji nalikuje paukovoj mreži. | U proljeće prije otvaranja pupova. | Poprskajte 2%-tnom otopinom nitrafena. Infuzija pepela (1,5 kg pepela na 10 litara vode, ostavite da odstoji 24 sata, a zatim dodajte 50 g sapuna). Nanesite na grmlje po suhom, bezvjetrovitom vremenu. | Uklonite oboljele dijelove biljaka, provedite preventivne mjere nakon kiša. |
| Frotir | Listovi se istežu i poprimaju asimetričan oblik, a grm gubi aromu. | Nakon branja bobica. | Poprskajte koloidnom otopinom sumpora. | Pravovremena primjena kalijevo-fosfornih gnojiva, redovito orezivanje i uklanjanje oboljelih grana. |
| Bubrežna grinja | Pupoljci bubre, što je posebno vidljivo nakon što lišće opadne. | Prije nego što se pupoljci otvore. | Obrežite i spalite zahvaćene pupoljke ili grane. Ako je zaraza jaka, potpuno uništite biljku. | Pravovremeno obrezivanje, plijevljenje i tretiranje grmlja insekticidima u rano proljeće. |
| Krijesnica | Bobice su oštećene i prekrivene paučinom. | Prije cvjetanja, poslije njega. | Karbofos (5 g na 10 litara vode) je učinkovit. Uberite i spalite oštećene bobice. Prekopajte tlo nakon opadanja lišća. U proljeće koristite Iskra Bio. | Prorijedite grmlje, obrežite stare i bolesne grane. Koristite insekticide. |
| Staklena kutija | Oštećuje lišće, cvijeće i bobice. | Nakon otvaranja pupova. | Tretirajte otopinama kore luka, borovih iglica ili pelina. | Postavite grane u središte grmlja, uklonite stare stabljike i grane. |
Metode razmnožavanja
Broj sadnica možete sami povećati kod kuće. Sorta Vologda može se razmnožavati pomoću nekoliko metoda:
- Slojevitim nanošenjem. U kasno proljeće savijte izdanke prema tlu, zakopajte ih, ostavljajući samo vrhove, te ih povremeno zalijte i gnojite 2-3 puta. U jesen odvojite izdanke od matične biljke i presadite ih na stalno mjesto, a zatim zalijte i malčirajte za zimu.
- Dijeljenjem grma. Započnite ovaj postupak u rano proljeće (ožujak ili travanj), prije nego što sok počne aktivno teći. Iskopajte zrelu biljku i nožem je podijelite na nekoliko dijelova, od kojih svaki sadrži živo korijenje i izdanke. Zatim je ponovno posadite na izvornu dubinu i ocijedite vodu. Nakon nekoliko dana primijenite dušično gnojivo i malč.
- Reznicama. Za dobivanje reznica, uzmite nekoliko mladih izdanaka duljine do 15 cm krajem ljeta. Donji rez napravite pod kutom. Stavite reznice u otopinu stimulansa rasta: Heteroauxin, Epin ili Zircon.
Reznice presadite u mješavinu vlažnog pijeska i treseta u omjeru 1:1, pokrijte staklenkom ili plastičnom folijom, povremeno zalijevajte i prozračujte. Malčirajte zimu, a u proljeće presadite na otvoreno i primijenite dušično gnojivo.
Odaberite najprikladniju metodu za sebe kako biste povećali broj grmova u vrtu, čime ćete povećati količinu bobica.
Prikupljanje i skladištenje
Vologda je sorta srednje sezone. Cvjetanje počinje u kasno proljeće, a plod dozrijeva do sredine ljeta. Plod je otporan na mehanička oštećenja, što ga čini pogodnim za transport na velike udaljenosti.
Na sobnoj temperaturi bobice ostaju svježe nekoliko dana, nakon čega omekšaju i počnu trunuti. Za dulji rok trajanja, zamrznite ih, zgnječite sa šećerom ili osušite.
Recenzije
Vologdski ribizl je svestrana biljka koja s pravom zauzima počasno mjesto u vrtovima. Zahvaljujući svojim izvrsnim kvalitetama, uključujući dobru produktivnost, izvrsnu otpornost na bolesti i jednostavnost njege, ova sorta postala je omiljena među mnogim vrtlarima. Održavanje odgovarajućih uvjeta uzgoja i briga o usjevu pomoći će vam da požnjete obilne urode.