Što je jošta? Savjeti za sadnju i uzgoj

Jostaberry je hibridna kultura koja je postala popularna zbog svoje otpornosti i niske njege. Ova biljka rijetko obolijeva i raste u guste živice. Naučimo sve karakteristike ovog hibrida, kako ga saditi i razmnožavati.

Jošta

Na jošti nema trnja

Jostaberry je nezahtjevna za njegu.

Povijest nastanka hibrida

Početkom 20. stoljeća, entuzijastični uzgajivači odlučili su križati crni ribiz s ogrozdom kako bi stvorili hibrid koji bi naslijedio najbolje kvalitete svojih predaka.

Uzgajivači su očekivali da će dobiti urod:

• bez trnja;
• visokorodan;
• s vitaminskim bobicama;
• otporan na frotir i pupljaste grinje.

Uzgajivači iz nekoliko zemalja - Njemačke, SAD-a, Mađarske i Švedske - pokušali su stvoriti hibrid. U Rusiji je u taj rad bio uključen I.V. Mičurin. Ali svi pokušaji završili su neuspjehom - hibridi su ili uginuli ili su bili sterilni.

Uspješan rezultat postignut je tek 1970. godine, kada su se u uzgoju počeli koristiti genetski inženjering, zračenje i kemikalije. Hibrid je stvorio njemački uzgajivač Rudolf Bauer.

Hibrid je dobio ime, yoshta, kombinirajući prva slova riječi Johannisbeere i Stachelbeere, što na njemačkom znači ribizl i ogrozd.

Jostaberry je hibrid dobiven križanjem sljedećih kultura:

• crni ribiz;
• širenje ogrozda;
• Obični ogrozd.

Opis kulture

Josta je znatno nadmašila svoje pretke veličinom. Iz daljine, grm više nalikuje ribizlu zbog tamnih bobica. No, nakon detaljnijeg pregleda, hibrid otkriva brojne razlike u odnosu na oba svoja pretka.

Izgled

Glavna značajka yoshte su gusti i visoki grmovi sa širokom krunom, što omogućuje da se biljka koristi za stvaranje živica.

Kako izgleda grm:

• visina - do 2,5 m;
• broj grana – do 20 komada;
• korijenje je snažno, doseže dubinu od 35-40 cm;
• cvjetovi – petolistni, jarko žuti ili bordo (boja ovisi o sorti);
• listovi - veliki, sjajni;
• pupoljci su sakupljeni u cvatovima, kojima su grane gusto posute;
• Plodovi su skupljeni u grozdove, svaki sadrži 4-6 plodova.

Josta ima malo grana, pa ne zahtijeva stalno orezivanje, za razliku od mnogih drugih vrtnih grmova. Cvatnja traje 14-18 dana, nakon čega slijede bobice.

Bobičasto voće

Josta počinje donositi plodove u drugoj godini, a vrhunac proizvodnje doseže u trećoj ili četvrtoj godini. Prve bobice beru se već u srpnju, a puna berba počinje krajem srpnja ili početkom kolovoza.

Prosječni prinos joste je 4-6 kg po grmu. Međutim, neke sorte daju 10-12 kg. Bobice joste čvrsto su pričvršćene za peteljke. Plodovi imaju ugodnu aromu, pomalo podsjećaju na ribizle, a u njima se nalaze male sjemenke.

Karakteristike voća:

• težina – 4-6 g;
• oblik - izdužen, ovalan ili okrugao;
• koža je gusta, sjajna, crno-ljubičaste boje;
• okus - sladak, s daškom muškatnog oraščića.

Prednosti i nedostaci

Hibrid koji su razvili Nijemci pokazao se manje uspješnim nego što su se uzgajivači koji su željeli stvoriti idealan urod nadali. Iako josta ima svoje prednosti, ima i niz nedostataka.

Josta sadrži manje vitamina C od ribizla, ali 2-4 puta više od ogrozda - otprilike 1000 mg na 100 g bobica.

Prednosti:

Nedostaci:

Kako izgleda yoshta i koje su njezine prednosti možete vidjeti u sljedećem videu:

Jošta: koristi i štete

Uzgajivači su nastojali stvoriti hibrid čije bi bobice kombinirale korisna svojstva oba svoja "roditelja" - ribiza i ogrozda. I do određene mjere su uspjeli.

Plodovi jostaberry sadrže:

• askorbinska kiselina – poboljšava imunitet, obnavlja tkiva, pomlađuje tijelo;
• rutin – snažan antioksidans koji usporava starenje i poboljšava elastičnost krvnih žila;
• kalij – normalizira funkcioniranje mišićno-koštanog sustava, živčanog i krvožilnog sustava, aktivira moždanu aktivnost;
• željezo – daje tijelu energiju;
• jod – normalizira hormonsku razinu.

Plodovi joste također sadrže puno bakra, pektina, glukoze, saharoze, fitoncida i prirodnih kiselina.

Korisna svojstva bobica jošte:

• povećati hemoglobin;
• ubrzati metaboličke procese;
• potiču stvaranje kolagena (elastičnost i čvrstoća kože ovise o tome);
• normalizirati funkcioniranje gastrointestinalnog trakta;
• spriječiti parodontalne bolesti, bolove u kostima i zglobovima;
• imaju protuupalni i baktericidni učinak;
• normalizirati krvni tlak;
• poticati gubitak težine.

Dijabetičari mogu konzumirati joštu jer ima nizak sadržaj šećera.

Kontraindikacije:

• individualna netolerancija i alergijska reakcija;
• sklonost trombozi;
• ulkus, gastritis, kolitis, Crohnova bolest.

Ako je osoba alergična na ogrozd ili ribizl, bolje je ne jesti jostu.

Popularne sorte

Ako planirate posaditi jostu u svom vrtu, imajte na umu da postoji nekoliko sorti ove hibridne kulture. Prilikom odabira uzmite u obzir ne samo karakteristike sorti već i svrhu za koju sadite grm.

Popularne sorte jošte:

• Yohini. Visina – 2 m, širina – 1,5 m. Listovi su slični listovima ribiza, ali bez mirisa. Plodovi su slatki, okrugli, s okusom deserta. Prinos – 10 kg po grmu.
  
• Moro. Ova sorta dobro podnosi mraz. Visina: 2,5 m. Vrlo je produktivna, daje do 12 kg po grmu.
  
• Rext. Sorta otporna na mraz, otporna na grinje i bolesti. Visina: do 1,5 m. Listovi nalikuju ogrozdu. Plodovi su crni, okrugli, težine 3 g. Jedan grm daje do 5 kg bobica.
  
• Kroma. Ova sorta ima debele grane i naraste do 2,5 metra visine. Listovi joj nalikuju ogrozdu. Kroma ima zanimljivu karakteristiku: bobice u početku imaju okus ogrozda, a zatim ribizla.
  
• EMB. Sorta otporna na sušu. Visina – 1,7 m, širina – 1,8 m. Plodovi teže 5 g svaki. Okusom podsjeća na ogrozd. Osjetljiva na pupljačke grinje.
  

Značajke sadnje i uzgoja

Kako biste maksimalno iskoristili uzgoj jostaberries, uzmite u obzir sve detalje sadnje. Odaberite mjesto na temelju svojih preferencija, zatim pripremite tlo i kupite zdrave sadnice.

Odabir lokacije

Većina sorti jostaberry uspijeva na dobro osvijetljenim mjestima, bez vjetra i propuha. Međutim, izravna sunčeva svjetlost se ne preporučuje za ovaj grm.

Kakvu vrstu tla preferira jostaberry?

• Hranjivo i rastresito, s dobrom propusnošću zraka i vlage. Obogaćeno organskom tvari i bogato kalijem. Najbolja tla za jostaberry su crnica i plodna ilovača.
• Kultura dobro raste u vlažnom, ali ne močvarnom tlu. Suho tlo uzrokuje smanjenje plodova i isušivanje izdanaka, dok višak vlage dovodi do truljenja korijena.

Za jostu nije potrebna posebna priprema tla. Međutim, postoje iznimke, kao na primjer kada je mjesto obraslo korovom, a tlo izrazito neplodno. Preporučuje se prekopati tlo i dodati truli gnoj u količini od 15 kg po kvadratnom metru.

Neki rasadnici koji prodaju sadnice jostaberry preporučuju da se ne izrađuju posebne rupe za sadnju, već da se tijekom kopanja u jesen doda humus i mineralna gnojiva - 1-2 kante organske tvari i 1 litra pepela.

Odabir sadnice

Rasadnik prodaje sadnice s otvorenim i zatvorenim korijenom. Sadnice s otvorenim korijenom omogućuju procjenu stanja korijenovog sustava.

Kako odabrati dobru sadnicu:

• Izbjegavajte biljke sa suhim ili istrošenim korijenjem - čak i ako se ukorijene, rasti će vrlo sporo. Korijenov sustav mora biti svjež i vlažan.
• Provjerite koru – lagano je odvojite; ako je zelena, sadnica je živa. Visokokvalitetni sadni materijal imat će glatku i čvrstu koru; ako je naborana, sadnica je davno iskopana.

Kod sadnica kupljenih u jesen obavezno odrežite sve listove. To učinite pažljivo kako biste izbjegli oštećenje pupova u pazuhu. Prije transporta sadnica s golim korijenom do mjesta sadnje, zamotajte ih u vlažnu krpu i stavite u plastičnu vrećicu.

Najbolje je odabrati proljetne sadnice s neotvorenim pupoljcima. Josta se može saditi u posude tijekom cijele vegetacijske sezone, sve dok je vani toplo. Međutim, ako je vruće, mladu biljku treba zasjeniti zaštitnom mrežicom.

Datumi sadnje

Ne postoje točna vremena sadnje jostaberries, jer ovise o klimi regije i trenutnim vremenskim uvjetima. U južnim i srednjim geografskim širinama sadnja počinje ranije, dok u sjevernim geografskim širinama počinje kasnije.

Jostaberry se sadi u otvorenom tlu dva puta godišnje:

• U proljećePrije nego što sok počne teći. To počinje kada temperatura tla na dubini od 0,5 m dosegne +6 do +9 °C. U umjerenim geografskim širinama to razdoblje nastupa u travnju.
• U jesen. Preporučuje se sadnja u prvim tjednima rujna.

Priprema rupe za sadnju

Rupe se pripremaju 2-3 tjedna prije očekivane sadnje sadnica. To omogućuje da se gnojivo dobro otopi i apsorbira u tlo.

Kako pripremiti rupe za sadnju:

1. Iskopajte rupe dimenzija 50x50x50 cm. Ostavite razmak od 1,5-2 m između susjednih rupa ako se kultura sadi zbog plodova, a 0,5 m ako se sadi za živicu.
2. Prilikom kopanja rupe, uklonjenu zemlju stavite sa strane. Gornji plodni sloj zemlje koristit će se za pokrivanje korijenja.
3. Pripremite smjesu od kante komposta/humusa, 100 g superfosfata, 500 ml drvenog pepela i plodne zemlje. Smjesu dobro promiješajte.
4. Ako je tlo pjeskovito, dodajte glinu u rupu za sadnju kako biste stvorili sloj od 2-3 cm. Ako je tlo glinasto i teško, dodajte 2,5 litre krupnog riječnog pijeska i, što je najvažnije, stvorite drenažu, na primjer pomoću razbijene cigle. Sloj drenaže trebao bi biti debljine 15 cm.

Slijetanje

Ako je mjesto unaprijed pripremljeno i vrijeme je povoljno, nastavite sa sadnjom sadnica u zemlju. Ali ne zaboravite ih prvo pripremiti.

Ako se sadnica uzgaja u posudi, stavite je u vodu na 10-20 minuta. Sadnice s golim korijenom namočite u vodi 24 sata, a zatim ih neposredno prije sadnje uronite u mješavinu tekućeg gnoja i gline.

Postupak sadnje jošte u zemlju:

1. Pregledajte korijenov sustav sadnica. Odrežite sve suhe ili oštećene korijene. Napravite poprečne rezove kako biste smanjili broj rana. Pokušajte ostaviti što više korijena.
2. U rupu ulijte 2-3 kante vode.
3. Kada se voda potpuno upije, stavite sadnicu u središte rupe i raširite korijenje, postavljajući potporu u blizini.
4. Raširite korijenje sadnice i postavite je tako da korijenov vrat bude nekoliko centimetara iznad razine tla.
5. Zavežite jostu za potporu mekim špagom i napunite rupu plodnom zemljom dobivenom kopanjem. Lagano učvrstite zemlju i ponovno zalijte.
6. Skratite izdanke, ostavljajući ne više od 3-4 pupa.

Ako se nepravilno posadi, između korijena sadnice stvorit će se praznine, što će potom uzrokovati slijeganje tla. To će uzrokovati zatrpavanje korijenovog vrata, što može trunuti i biljka će uginuti.

Iskusni vrtlar će objasniti pravila sadnje jostaberries u sljedećem videu:

Upute za njegu

Briga za jostu je jednostavna, čak i za najneiskusnije vrtlare. Glavni zadaci su gnojidba i zalijevanje. Povremeno, grmovi joste zahtijevaju rahljenje, prskanje i orezivanje.

Zalijevanje

Jostaberry uspijeva na vlazi, ali to često postaje njezin nedostatak ako je ljeto suho i vruće, a zalijevanje neredovito. Nedostatak vode dovodi do usporenog rasta i razvoja.

Kako zalijevati jostaberry:

• Najbolje je tlo cijelo vrijeme održavati lagano vlažnim, pa tijekom vrućih ljeta biljku obilno zalijevajte. Tlo treba biti vlažno do dubine od 40 cm.
• Zalijevajte pažljivo, izbjegavajući kontakt s grmom. Iskopajte rov dubok 10-15 cm i širok 20 cm oko debla i ulijte vodu u taj rov.
• Učestalost zalijevanja ovisi o vremenskim uvjetima i prisutnosti malča. Preporučena količina zalijevanja je 30 litara po kvadratnom metru.

Nakon zalijevanja, prorahlite tlo čim se malo osuši. Ako je tlo malčirano, prorahljivanje nije potrebno.

Preljev

Josta bobice mogu rasti bez gnojiva, posebno kada se koriste kao živica. Međutim, ako vrtlar želi dobru žetvu, treba ih prihranjivati ​​nekoliko puta tijekom sezone.

Kako hraniti jostaberries:

• U proljeće, nakon što se snijeg otopi, primijenite gnojivo koje sadrži dušik - ureu ili šalitru (40-50 g po kvadratnom metru) - ili superfosfat (30 g) u kombinaciji s kalijevim sulfatom (20 g). Ova gnojiva osigurat će pojačan rast lišća.
• Nakon cvatnje, otprilike početkom ljeta, primijenite otopinu monokalij fosfata – 10-15 g po 1 m². Ljeti, jostaberries može dobiti dodatnu prehranu iz organskog malča.
• U srpnju hranite grmlje organskom tvari - kravljim gnojem ili ptičjim izmetom (1 litra na 1 kvadratni metar).
• U jesen, nakon što su bobice ubrane, dodajte superfosfat (30 g po 1 m²) ili humus (2 kante po 1 m²).

Kako grm raste, doze gnojidbe se malo mijenjaju. Počevši od četvrte godine, primjenjuje se više kalijevog gnojiva, a manje fosfornog.

Oprašivanje

Vrtlari često sade grmove ribiza ili ogrozda u blizini josta bobica kako bi osigurali unakrsno oprašivanje i dobru proizvodnju plodova. Josta bobice su djelomično samooplodne, pa berba ovisi o prisutnosti oprašivača.

Za jostu, najbolji oprašivači su predstavnici matičnih oblika - razne sorte ogrozda i crnog ribiza.

Obrezivanje i oblikovanje grma

Jostaberry ne zahtijeva orezivanje, ali vrtlari ipak moraju obaviti ovaj postupak.

Značajke obrezivanja:

• U proljeće se provodi sanitarna rezidba, uklanjanjem oštećenih, suhih i bolesnih grana. Zdravi izdanci se skraćuju ako su lagano smrznuti. Ovaj postupak se provodi u travnju, prije nego što se pupoljci otvore.
• Izbojci koji su dostigli 7-8 godina starosti skraćuju se, ostavljajući 6-8 pupova.
• U jesen se ponovljena sanitarna rezidba provodi odmah nakon što biljka uđe u stanje mirovanja, u listopadu-studenom. Uklanjaju se slomljene grane, kao i izdanci zaraženi staklenim moljcem - ličinke ovog moljca žvaču izdanke iznutra.

Josta bobice uzgajane za živice orezuje se kako bi se formirao željeni oblik.

Malčiranje

Vrtlari prekrivanje tla prirodnim materijalima nazivaju malčiranjem. Ova jednostavna poljoprivredna praksa rješava nekoliko problema odjednom.

Prednosti malčiranja:

• zbog smanjenja isparavanja vode smanjuje se učestalost zalijevanja;
• rast korova usporava - pod slojem malča rastu mnogo sporije;
• pregrijavanje korijena se sprječava ako se koristi svijetli malč;
• Ako se tlo malčira organskom tvari, biljka dobiva dodatnu prehranu od svog truljenja.

Malčiranje se koristi ne samo tijekom vegetacije već i tijekom zime. Debeli sloj malča rasprostire se po tlu u blizini debla, sprječavajući smrzavanje, trošenje i eroziju.

Vrtlari koriste širok raspon materijala kao organski malč. U tlo dodaju travu, sijeno, slamu, usitnjeni papir, piljevinu, usitnjeni karton, kompost, koru, drvnu sječku ili lišće.

Anorganski materijali se također koriste za malčiranje. Ne razgrađuju se i ne pružaju dodatnu prehranu biljkama. Međutim, ne privlače puževe, miševe i druge štetočine.

Primjeri anorganskog malča:

• šljunak;
• kamenčići;
• pijesak;
• geotekstil;
• netkani polipropilenski materijali.

Reprodukcija

Jostaberry se dobro razmnožava vegetativno - dijeljenjem, raslojavanjem i reznicama. Svaki vrtlar bira metodu koja mu je najprikladnija i najučinkovitija.

Po dijeljenju

Jostaberry se razmnožava dijeljenjem u jesen, i to samo prilikom presađivanja na novo mjesto.

Redoslijed reprodukcije dijeljenjem:

1. Iskopajte grm iz zemlje. Otresite zemlju s korijena.
2. Škarama za rezidbu ili oštrim nožem prerežite grm na dijelove. Svaki dio treba imati 1-2 stabljike i dobro razvijeno korijenje.
3. Posipajte rezove usitnjenim ugljenom.
4. Dijelove podijeljenog grma posadite u pripremljene rupe.

Slojevito nanošenje

Jostaberry se razmnožava horizontalnim i vertikalnim raslojavanjem. To se radi u proljeće, kada se tlo dobro zagrije.

Postupak razmnožavanja slojevitošću:

1. Jednogodišnju ili dvogodišnju bočnu granu savijte do tla u pripremljene brazde (dubine – 10 cm). Pričvrstite metalnim spajalicama.
2. Pokrijte grane hranjivom zemljom i odrežite vrhove.
3. Kako izdanci rastu, nekoliko puta ih obrežite.
4. U jesen odvojite reznice od matičnog grma i presadite ih na stalno mjesto.

Reznice

Razmnožavanje joste vrši se zelenim ili drvenastim reznicama. Potonje se uzimaju s 2-4 godine starih grana krajem rujna. Reznice su dugačke 15-20 cm i sadrže 5-6 pupova. Za berbu se koriste gornji, nezreli dijelovi izdanaka.

Postupak razmnožavanja reznicama:

1. Odrežite izdanke. Donji rez napravite pod kutom od 45 stupnjeva, a gornji 1 cm iznad pupka.
2. Posadite reznice u prekopanu gredicu u djelomičnoj sjeni. Za glinena tla dodajte pijesak ili vermikulit - jednu kantu po kvadratnom metru.
3. Reznice postavite u tlo pod kutom, s razmakom od 10-15 cm. Zalijte i pospite tresetom ili kompostom kako biste zadržali vlagu.

Njegujte posađene reznice – zalijevajte, rahlite tlo i uklanjajte korov. U proljeće reznice počinju snažno rasti. Ukorijenjene sadnice se dodatno njeguju i presađuju na stalno mjesto.

Priprema za zimu

U regijama s blagim zimama, jostaberry ne treba pokrivati ​​preko zime - dobro preživljavaju zimu zahvaljujući izvrsnoj otpornosti na mraz. U područjima s oštrim zimama, biljku je potrebno izolirati.

Kako pripremiti jostaberries za zimu:

1. Nakon berbe obilno zalijte grmlje.
2. Krug debla prekrijte debelim slojem malča (7-8 cm).
3. 2-3 tjedna prije prvog mraza, pokrijte debla grmlja pokrovnim materijalom koji omogućuje prolaz zraka (na primjer, jutom ili agrofibrom).
4. Kad padne snijeg, grabljama pograbljajte snježne nanose do debla grmlja.

Bolesti i štetnici

Jedan od ciljeva uzgoja jošte je visoka otpornost na bolesti i štetnike. Ali čak ni ovaj grm nije imun na sve bolesti, posebno ako se o njemu loše brine.

Najopasnije bolesti yoshte:

• Antraknoza. Glavni simptom bolesti su crvene i bijele mrlje na lišću. Liječenje se provodi bordoškom tekućinom.
• Pepelnica. Obično utječe na slabe grmove. Tretira se Fitosporinom.
• Frotir. Ovu bolest uzrokuje virus. Nema lijeka i manifestira se tijekom vremena - tijekom 4-5 godina.
• Mozaik. Listovi se prekrivaju žutim i smeđim mrljama. Grm se suši i umire. Ova virusna bolest je neizlječiva.
• Hrđa. Na lišću se pojavljuju hrđave mrlje. Zahvaćeni grmovi se suše i gube lišće. Liječenje se provodi Fitosporinom.

Većina bolesti može se spriječiti preventivnim prskanjem. Preporučuje se tretiranje grmlja u rano proljeće, prije otvaranja pupova, i u jesen, nakon što lišće opadne.

Preventivna sredstva za prskanje:

• urea – 70 g na 1 litru vode;
• Bordoška smjesa – 1% otopina;
• bakrov sulfat – 10 g na 1 l.

Štetnici koji utječu na jostaberry:

• Bubrežni grinja. Ovo je najopasniji štetnik, prenosilac virusnih bolesti. Natečeni pupoljci se beru i spaljuju jer se u njima nalaze grinje.
• Uš. Kukci sišu sok iz lišća. Oni se uvijaju, a grane se slabo razvijaju. Grmlje se prska Fitovermom.

Žetva i prijevoz usjeva

Bobice postupno dozrijevaju, ali masovna berba počinje sredinom srpnja, kada dosegnu biološku zrelost. Berba se provodi po suhom vremenu. Najbolje vrijeme za branje bobica je jutro ili večer. Bobice se skupljaju u plastične ili drvene posude.

Josta bobice, sa svojom gustom, otpornom korom, dobro se transportiraju. Ne gnječe se, ne puštaju sok i zadržavaju svoj tržišni izgled. Samo pazite da ne pretrpate posudu bobicama; dovoljan je sloj od 15 cm.

Značajke konzumacije i skladištenja jošte:

• Bobice se jedu svježe i prerađene. Koriste se za izradu džemova, konzervi, kompota i drugih konzervi.
• Kako bi se sačuvala svježina bobica, one se zamrzavaju. Optimalna temperatura skladištenja je -16°C. U tim uvjetima, bobice će trajati oko godinu dana.

Ovaj hibrid ribizla i ogrozda izaziva različite kritike. Neki vrtlari ga hvale, dok drugi smatraju da je inferioran u odnosu na roditeljske sorte u pogledu okusa, mirisa i izgleda. U svakom slučaju, ova izdržljiva biljka zaslužuje pažljivu pažnju naših vrtlara i ljetnih stanovnika.

Često postavljana pitanja