Zašto se isplati posaditi sortu ribizla Zagadka i kako to pravilno učiniti?

"Zagadka" je naziv domaće sorte crnog ribiza. Vrtlari ga vole zbog atraktivnog izgleda i ugodnog okusa, obilja vitamina u pulpi, dobrog prinosa i otpornosti na mraz, bolesti i štetnike. Uzgaja se i u privatnim kućanstvima i na farmama za prodaju.

Povijest razvoja kulture: Misterij i zanimljive činjenice

Sortu je 1970-ih razvila V. M. Litvinova, zaposlenica Sveruskog instituta za hortikulturu i selekciju. Da bi je stvorila, znanstvenica je križala sljedeće vrste:

• Rival ribizlaDo danas, identitet ove retro sorte i njezine tehničke karakteristike nisu poznati. Državni registar ne sadrži nikakve podatke o njoj. Za moderne vrtlare ostat će misterij koje je osobine uzgajivačica Litvinova namjeravala prenijeti sorti koju je razvila.
• Raznolikost bobičastog voća pod nazivom NinaNjegove prednosti uključuju krupne plodove, prinose do 4 kg po grmu te otpornost na pepelnicu i mraz. Sve te kvalitete prenijele su se na njegovog potomka, ribizlu Zagadka.

Znanstvenikova zamisao poslana je na testiranje sorte 1978. Godine 1986. upisana je u državni registar.

Biološki opis sorte

Provjerite botanički opis i tehničke karakteristike Riddle ako planirate uzgajati njegove grmove u svom vrtu.

Grm i grananje korijenovog sustava

Ova sorta ribizla ima srednju bujnost. Grmovi su joj uspravni i kompaktni. Osim male veličine, imaju sljedeće vanjske karakteristike:

• gusta kruna;
• izbojci svijetlosmeđe boje, sjajni, ravni i debeli (mladi izrasli su svijetlozeleni, blago dlakavi);
• Lišće: tamnozeleno, veliko, s 5 režnjeva i nazubljenim rubom, matirano, s naboranom površinom.

Sorta Zagadka je dugovječna sorta. Njene biljke žive i daju plodove na istom mjestu do 15 godina. Imaju vlaknast korijenov sustav koji se nalazi na dubini od 40-60 cm. Ovaj plitki korijenov sustav zahtijeva pažljivu pažnju prilikom pripreme tla prije sadnje, rahljenja i gnojidbe.

Cvatnja, prinos i bobice

Riddle cvjeta u svibnju (druga polovica mjeseca). Pred kraj proljeća na grmu se pojavljuju brojni mali, ružičasti cvjetovi u obliku čašice. Skupljeni su u skupine od 8-20.

Plodovi dozrijevaju u grozdovima srednje gustoće, s prosječno 7 bobica po grozdu. Imaju tržišni izgled i izvrsna potrošačka svojstva. Njihov opis uključuje:

• velika veličina (težina - 0,9-1,5 g);
• zaobljenog oblika s oteklinom na peteljci;
• intenzivna crna boja kože sa žutim mrljama;
• gusta kora, koja osigurava dobru trajnost i transportabilnost ploda;
• tamno meso, aromatično, sočno, s umjerenom količinom sjemenki.

Bobice se beru suhe. Karakterizira ih visoka tržišna vrijednost. Vrtlari s jednog grma beru 2,3-3 kg visokokvalitetnih plodova, pogodnih za dugotrajno skladištenje (najmanje tjedan dana) i prijevoz na velike udaljenosti. Kada se komercijalno uzgaja, ova sorta daje 11 000 kg po hektaru.

Područje primjene

Ribizli Zagadka imaju ugodan, pretežno sladak okus s osvježavajućom kiselošću. To je zbog sljedećih hranjivih tvari koje se nalaze u pulpi:

• titrabilne kiseline - 0,2%;
• šećeri - 5,4%;
• vitamin C - 160 mg/100 g.

Ocjena kušanja za ovu sortu je 4 od 5. Njezin okus smatra se stolnom kvalitetom. Gurmani mu mogu smatrati da nedostaje zanimljivosti i složenosti. Većina ljudi, međutim, uživa u njegovoj slatkoći.

Žetva Zagadke ima svestranu namjenu. Plodovi se jedu svježi kako bi se maksimizirale njihove zdravstvene prednosti (toplinska obrada uništava lavovski dio njihovih vitamina).

Domaćice ih također koriste u kulinarske svrhe:

• za izradu džema, konzervi, kompota, želea, kiseljaka, pastila, sirupa;
• za proizvodnju vina od bobičastog voća, tinkture, likera;
• koristi se kao nadjev za pite i druge slatke slastičarske proizvode;
• smrznuto za zimu;
• konzervirano;
• suho.

Listovi biljke Zagadka također su korisni u kuhanju. Mladi listovi dodaju se dijetalnim salatama. Također se od njih pravi ukusan kvas. Izvrstan su dodatak konzerviranom povrću i zamjena za listove čaja (kada se osuše).

Zahvaljujući bogatom sadržaju vitamina i minerala, plodovi i listovi ribiza pronašli su primjenu i u narodnoj medicini. Koriste se za pripremu ljekovitih napitaka, infuzija i čajeva. Imaju antibakterijsko, antipiretično i imunomodulatorno djelovanje na ljudski organizam.

Dozrijevanje i plodonošenje

Vrtlari beru prve bobice Zagadke u drugoj godini nakon sadnje. Bobice dozrijevaju sredinom sezone. Mogu se uživati ​​krajem srpnja ili već u kolovozu. Berba traje nekoliko tjedana, do početka rujna.

Regije uzgoja

Sorta bobičastog voća odobrena je od strane državnog registra za uzgoj u sljedećim regijama zemlje:

• Središnji;
• Volga-Vjatka;
• Sjeverni Kavkaz.

Uspješno se uzgaja u drugim regijama Ruske Federacije, kao i u drugim susjednim zemljama.

Samooplodnost i potreba za oprašivačima

Grmovi ribizla Zagadka su samooprašujući. Daju plodove čak i kada se uzgajaju na parceli bez susjednih oprašivača. Prisutnost drugih sorti oprašivača im koristi: povećava se prinos i poboljšava se kvaliteta plodova.

Otpornost na niske temperature i sušu

Ova sorta je poznata po svojoj dobroj otpornosti na mraz. Biljke mogu podnijeti zimske temperature do -27°C. Također pokazuju umjerenu otpornost na sušu. Dobro podnose kratka razdoblja suše. Dugotrajni nedostatak vlage negativno utječe na njihovu produktivnost i zdravlje.

Osjetljivost na bolesti, insekte

Ova sorta bobičastog voća poznata je po svom snažnom imunitetu. Njegovi grmovi otporni su na infekcije i štetnike kao što su:

• pepelnica (visoka otpornost);
• antraknoza (u odnosu na sastojinu);
• bubrežna grinja (manje ili više otporna).

Prednosti i nedostaci zagonetki

Domaći vrtlari vole crni ribizl "Zagadka" zbog njegovih brojnih prednosti. Međutim, ima i nekoliko nedostataka.

Značajke sadnje i njege

Ova sorta bobičastog voća zahtijeva pažljivu sadnju i smatra se zahtjevnom biljkom. Obratite posebnu pozornost na pravovremeno zalijevanje, gnojidbu i orezivanje ako želite postići obilan urod.

Optimalno vrijeme za sadnju

Posadite crni ribiz "Zagadka" u svoj vrt početkom rujna ili krajem ožujka. Vanjske temperature trebaju doseći 10-15°C. Ne budite lijeni, pričekajte da prođe opasnost od mraza.

Priprema sadnice i mjesta

Osigurajte dobro osvijetljeno mjesto za svoju biljku bobičastog voća, zaštićeno od vjetra i propuha. Ova vrtna kultura će uspijevati u tlu sa sljedećim karakteristikama:

• ilovasto;
• labav;
• plodan;
• blago kisela ili neutralna (pH 5,0-5,5).

Pripremite odabrano područje za sadnju ribizla dovršavanjem sljedećih koraka:

• oranje zemlje na dubinu od 20-22 cm;
• uklanjanje korova zajedno s korijenjem i biljnim ostacima;
• dodavanje vapna tijekom kopanja (potrošnja: 0,3-0,8 kg po 1 m²), ako je tlo kiselo.

Ako je tlo u vašem vrtu plodno, nećete ga morati gnojiti. Međutim, obogatite siromašno tlo hranjivim tvarima:

• organska tvar (humus, kompost itd.) - 2-4 kg/m²;
• granulirani superfosfat - 100-150 g/m²;
• kalijev sulfat - 20-30 g/m²

Pripremite sadnice Zagadke za sadnju tako da im korijenje natapate nekoliko sati u otopini stimulansa rasta (Epin, Heteroauxin, Zircon).

Tehnologija slijetanja

Posadite grmove ribizla Zagadka na južnoj ili jugozapadnoj strani svoje vrtne parcele. Slijedite ove upute korak po korak:

1. Pripremite rupe za sadnju, dajući im dimenzije 50x50x50 cm.
2. U rupe ulijte 5 litara vode.
3. Sadnice u njih postavite pod kutom od 45 stupnjeva, 4 cm dublje nego što su bile u matičnoj biljci. Ova tehnika sadnje potiče intenzivan rast korijena i izdanaka.
4. Pokrijte korijenje plodnom zemljom pomiješanom s tresetom i kompostom (2:1:1). Lagano je utisnite.
5. Zalijte sadnice ribizla. Koristite 5 litara vode po biljci.

Nakon 2-3 tjedna, dopunite tlo ispod grmlja. Pazite da korijenov vrat biljke ostane dubok 5-7 cm. Malčirajte tlo kako biste spriječili brzo isparavanje vlage. Koristite organsku tvar: treset, humus i piljevinu.

Navodnjavanje i gnojidba

Zagadka ribizl je biljka koja voli vlagu. Njegovim grmovima potrebno je dovoljno vode kako bi se osigurao snažan rast, razvoj i zametanje plodova, što se događa u lipnju. Slijedite ove smjernice za zalijevanje ove bobičaste kulture:

• zalijevajte sadnju najmanje dva puta mjesečno;
• Osigurajte obilno zalijevanje tijekom razdoblja punjenja bobica i nakon berbe u rujnu;
• u suhom ljetu, tlo ispod grmlja navlažite tlo tjedno, koristeći 10-20 litara vode po 1 biljci (inače se plodovi mogu peći na suncu, postati mali i bezukusni);
• U listopadu provedite predzimsko zalijevanje, koristeći 20-30 litara vode po grmu (ova mjera će povećati zimsku otpornost usjeva).

Pravilna gnojidba ključ je obilnog uroda i zdravog zdravlja vaše Zagadke. Počnite je gnojiti od druge godine nakon sadnje.

Gnojivo nanosite jednom godišnje. Slijedite donji raspored:

• u travnju primijeniti amonijev nitrat u obliku vodene otopine (40 g na 10 l);
• sredinom lipnja koristiti složeni mineralni sastav (na primjer, azofosku);
• krajem rujna Hranite sadnju bobičastog voća drvenim pepelom;
• za zimu Malčirajte sadnju trulim gnojem.

Preventivni tretman

Opis sorte crnog ribiza "Zagadka" (Enigma) ukazuje na to da su grmovi vrlo otporni na gljivične bolesti. U nepovoljnim godinama i uz neadekvatnu njegu, ovi grmovi mogu biti podložni infekcijama. Ne zanemarujte prevenciju bolesti.

U proljeće provedite 2 preventivna tretmana grma bobičastog voća fungicidima:

• Bordoška mješavina;
• Uskoro;
• Fitosporin-M.

Redovito pregledavajte nasad ribiza tražeći prve znakove bolesti. Ako otkrijete zaražene izdanke, odmah ih uklonite i spalite izvan parcele. Za liječenje koristite gore navedene proizvode.

Napadi insekata također imaju štetan utjecaj na grmove ribiza, kao i na kvalitetu i količinu bobica. Najveća opasnost za grmlje dolazi od lisnih uši i paukovih grinja.

Ako se otkriju paraziti, tretirajte vrtnu kulturu insekticidima, kao što su:

• Odluke;
• Aktara;
• zeleni sapun;
• Fufanon.

Rahljanje i malčiranje gredica

Kako biste poboljšali protok zraka i vlage do korijenja vašeg grma ribiza, prorahlite tlo. Razbijte gustu koru tla koja se formira dan nakon zalijevanja ili kiše. Lagano obradite tlo do dubine od 6-8 cm. Pazite da ne oštetite podzemne dijelove biljke.

Uklanjajte korov dok radite. On ometa razvoj bobičastog voća uskraćujući im hranjive tvari i vlagu. Nadalje, štetni korov je leglo bolesti.

Formiranje grma

Grmovi ove sorte zahtijevaju orezivanje, posebno tijekom prve 4 godine života:

• sanitarni (radite to svakog proljeća);
• formativno (učinite to u travnju ili u jesen nakon što lišće opadne);
• Osim toga, ljeti stisnite vrhove mladih izdanaka kako biste potaknuli grananje i dali grmu uredan oblik.

Prorijedite grmove ribiza, uklanjajući neproduktivne grane: višak (zadebljane), suhe, slomljene ili zaražene ili napadnute štetnicima. Ako zanemarite ovaj postupak, biljka će trošiti energiju i hranjive tvari na te grane, što će smanjiti njezin prinos.

Imajte na umu da se većina plodova formira na prošlogodišnjim izraslinama četverogodišnjih i petogodišnjih izdanaka. Pokušajte sačuvati sve produktivne dijelove grma. Uklonite grane starije od šest godina.

Ne zanemarujte proces oblikovanja. Cilj mu je ne samo dati grmu atraktivan izgled, već i produžiti razdoblje plodonošenja. S pravim pristupom možete ubrati urod 15 godina.

Sklonište za zimu

Zreli grmovi uzgojeni u umjerenim klimama uspješno prezimljuju bez pokrivača. Mladi primjerci, poput ribizla uzgojenih u hladnijim regijama zemlje, zahtijevaju pripremu za hladnu sezonu:

• krajem listopada ili početkom studenog orezati grm;
• gnojiti ga;
• malčirajte tlo ispod;
• Savijte grane prema tlu, grupirajući ih u skupine od 3-5 komada, a zatim ih prekrijte daskama, kartonom, geotekstilom ili ceradom.

Grmove ribizla možete omotati i jutom, pričvršćujući je u podnožju. Nakon što padne snijeg, obilno prekrijte biljke njome.

Kako reproducirati zagonetku?

Vrtlari razmnožavaju kultivar ribizla vegetativno. Koriste sljedeće metode za proizvodnju novih biljaka:

• dijeljenje grma;
• cijepljenje;
• zelene reznice;
• slojevitost, horizontalna ili vertikalna.

Najčešća metoda je razmnožavanje vertikalnim raslojavanjem. Da bi to učinili, vrtlari savijaju trogodišnje izdanke prema tlu i puštaju ih da se ukorijene. Sljedeće jeseni odvajaju se od matične biljke.

Druga popularna metoda je uzgoj sadnica ribizla iz zelenih reznica. Da biste ih dobili, morat ćete odrezati mlade grane na 15-20 cm. Proklijajte dobiveni materijal i posadite ga u zemlju.

Recenzije sorte

Zagadka je srednje rana sorta crnog ribiza popularna među ruskim vrtlarima. Cijenjena je zbog svojih velikih plodova, otpornosti na bolesti i štetnike te izvrsnog okusa. Strogo pridržavanje pravilnih uzgojnih praksi ključno je za osiguranje obilne žetve.

Često postavljana pitanja