Uzgoj grožđa Augustine sa svim nijansama

Grožđe Augustine privlači vrtlare svojim ranim dozrijevanjem i dobrom produktivnošću. Sorta je otporna na bolesti i hladnoću, što je čini izvrsnim izborom za razne klimatske uvjete. Velike bobice guste kore dugo zadržavaju svježinu, a fleksibilno razdoblje berbe omogućuje praktično planiranje berbe.

Opće informacije o sorti

Augustin je jedna od najpopularnijih i najlakših sorti grožđa za uzgoj. Iskusni vrtlari uspješno je uzgajaju bez ikakvih problema, dok početnici često imaju sumnje: je li njezina cijena opravdana i hoće li njezina briga biti preteška? Vrijedi pažljivo odvagnuti sve prednosti i nedostatke ove sorte.

Priča

Sorta Augustin prvi put je postala poznata 1980-ih zahvaljujući oplemenjivačima u Bugarskom institutu za vinogradarstvo i vinarstvo u Plevenu. Hibrid je razvijen križanjem sorti Pleven i Villard Blanc. Mnogo kasnije postao je dostupan široj javnosti.

Do 1999. godine sorta je prolazila državno ispitivanje u Rusiji, a 2002. godine službeno je unesena u Rosreestr. Preporučena je za uzgoj u regijama Sjevernog Kavkaza. Sorta je poznata i pod alternativnim nazivom, Fenomen.

Grmlje

Biljku karakterizira brz rast i snaga, zbog čega se često koristi za uređenje lukova i sjenica - lako se obavija oko bilo kojeg oslonca. Ključne karakteristike:

• Cvjetovi sorte su dvospolni, što osigurava pouzdano oprašivanje čak i u nepovoljnim vremenskim uvjetima. Nadalje, može poslužiti kao oprašivač za druge sorte posađene u blizini.
• Izbojci dobro dozrijevaju, loze su crvenkastosmeđe boje s karakterističnim mrljama.
• Listovi su okrugli, blago secirani i bogate tamnozelene boje.

Ako je grožđe preopterećeno plodovima, dozrijevanje trsa može se odgoditi za tjedan dana ili više, pa se preporučuje prorjeđivanje grozdova uklanjanjem manjih jajnika.

Klasteri

Imaju konusni oblik i prosječno teže oko 400 g. Bobice su velike, s vidljivim sjemenkama, a mogu puknuti ako se dugo ostave vlažne.

Zreli grozdovi izgledaju spektakularno: dobivaju prekrasnu jantarnu nijansu i čini se da sjaje na suncu. Debela kožica dobro štiti bobice od osa, a jedva je primjetna kada se jedu.

Voće, njihov okus i upotreba

Augustine karakterizira sočno meso i skladna ravnoteža slatkoće i blage kiselosti. Karakteristike i prepoznatljive karakteristike:

• Ova sorta ima ugodan miris i bogata je hranjivim tvarima. Sadržaj šećera doseže 17,5 g na 100 cm3, od čega je 67,5% fruktoze, a 32,5% glukoze. Sadrži i vitamin C, pektin, slobodne aminokiseline i vrijedne minerale.
• Zrele bobice teže od 6 do 10 g. Okus sorte dobio je visoku ocjenu – 8,2 boda od mogućih 10.
• Grožđe se prvenstveno koristi kao stolno grožđe. Ne smatra se dobrim izborom za proizvodnju soka ili vina. Međutim, grozdovi su pogodni za transport i dugo zadržavaju svoj tržišni izgled, što ih čini atraktivnim za prodaju u supermarketima i tržnicama, uključujući i izvoz izvan regije uzgoja.

Otpornost na sušu, otpornost na mraz

Ova sorta je poznata po svojoj relativno dobroj otpornosti na mraz - biljka može podnijeti temperature i do -26°C u kratkim razdobljima. Međutim, u regijama s oštrim zimama, grm može patiti bez pouzdanog skloništa, pa je zaštita tijekom hladne sezone neophodna.

Prilikom uzgoja važno je uzeti u obzir osjetljivost usjeva na nagle temperaturne fluktuacije - takve promjene mogu negativno utjecati na produktivnost biljke i cjelokupno zdravlje.

Sorta ima prosječnu toleranciju na sušu. Iako biljka može podnijeti kratka razdoblja bez kiše, dugotrajne suše zahtijevaju redovito zalijevanje kako bi se održalo zdravlje vinove loze i kvaliteta grožđa.

Produktivnost i plodonošenje

Augustin je ranozrevajuća sorta koja dozrijeva za nešto manje od četiri mjeseca. U južnim regijama prvi zreli grozdovi pojavljuju se do kraja kolovoza, ponekad čak i ranije. Bobice mogu ostati na grmu do dva tjedna bez gubitka okusa ili atraktivnog izgleda.

U hladnijim klimama, puna zrelost nastupa u rujnu. Zahvaljujući dobrom roku trajanja, grožđe se može brati postupno.

Sorta daje svoj prvi mali urod u drugoj godini nakon sadnje, a puno plodonošenje počinje u četvrtoj godini. Pod povoljnim uvjetima, jedan zreli grm može dati do 30 kg bobica.

Otpornost na bolesti i štetočine

Kultura je otporna na ekstremne vremenske uvjete, ali je osjetljiva na brojne bolesti i insekte. Stručnjaci procjenjuju njezinu otpornost na infekcije na oko 2,5-3 boda na ljestvici od pet stupnjeva.

Najopasnije za Augustina su:

• siva plijesan;
• filoksera;
• oidij;
• plijesan;
• pištolj za čavle;
• ptice.

Za zaštitu biljaka od gljivičnih bolesti i parazita koristite preventivne i kurativne tretmane: bordošku mješavinu, bakreni ili željezni sulfat, gašeno vapno i insekticide.

Metode razmnožavanja

Postoji nekoliko mogućnosti za povećanje broja vinove loze kod kuće. Odaberite najprikladniju metodu razmnožavanja:

• Reznice. Reznice pripremite u jesen, birajući jednogodišnje izdanke promjera do 1 cm s najmanje četiri pupa. Zavežite ih u snopove, zamotajte u tkaninu i pohranite u podrum. Prethodno ih tretirajte otopinom kalijevog permanganata ili bakrenog sulfata kako biste ih zaštitili od plijesni.
  U proljeće, u ožujku, reznice namočite 48 sati (možete dodati med kako biste potaknuli stvaranje korijena), a zatim ih posadite u hranjivu podlogu od humusa, pijeska i vrtne zemlje.
  Za stvaranje efekta staklenika, stavite plastičnu bocu na vrh. Do svibnja, ukorijenjene sadnice su spremne za presađivanje na stalno mjesto.
  
• Slojevitim nanošenjem. Ovo je jednostavna i učinkovita metoda. Odaberite zdrav izdanak s podnožja grma, savijte ga prema tlu, zakopajte i pričvrstite. Navlažite mjesto korijenja i malčirajte ga. Nakon dvije sezone odvojite izdanak od matične biljke i ponovno ga posadite.
  
• Sjemenke. Koristi se izuzetno rijetko. Dobivanje potpuno razvijene sadnice traje dugo, a plodonošenje počinje tek 5-6 godina nakon sadnje. Nadalje, sortne karakteristike se možda neće sačuvati.
  

Značajke uzgoja i njege

Grožđe Augustine lako se održava i nepretenciozno je, što ga čini izvrsnim izborom čak i za početnike vrtlare. Pravilan uzgoj ključan je za uspješan uzgoj - uvelike određuje budući urod i zdravlje biljke.

Datumi sadnje

Optimalno vrijeme za sadnju grožđa sorte Augustine smatra se proljećem i jeseni, dok se ljeto ne preporučuje. Slijedite ove preporuke:

• U hladnijim regijama počnite s pripremom reznica krajem kolovoza i posadite ih na njihova stalna mjesta u rujnu ili listopadu. U jesen sadite samo one biljke s dobro razvijenim vinovom lozom i dobro razvijenim korijenovim sustavom - izdanak bi trebao imati najmanje 8-10 pupova.
• Ako je vinova loza još zelena i korijenje nije u potpunosti formirano, bolje je ostaviti sadnice do proljeća.
• Proljetna sadnja pomoći će vinogradu da se brže učvrsti i pripremi za zimske mrazeve. Sadnju treba započeti kada se tlo zagrije na 10-12°C, što se obično događa krajem travnja.

Odabir prikladne lokacije

Da bi grožđe sorte Augustine dalo dobar urod i ostvarilo svoj puni potencijal, potrebno mu je plodno, lagano tlo s visokim udjelom hranjivih tvari. Crno tlo ili ilovasto tlo idealni su za sadnju.

Kako biste povećali sadržaj šećera u bobicama, posadite grmlje na najsunčanija područja. Idealno bi bilo posaditi voćke ili grmlje u blizini na sjevernoj strani kako biste zaštitili usjev od hladnih vjetrova i propuha.

Priprema za slijetanje

Sadnice grožđa sorte Augustine kupujte u rasadnicima ili specijaliziranim trgovinama, gdje su već pripremljene za sadnju. Reznice možete uzeti i sami ili ih uzgojiti iz sjemena, iako će u potonjem slučaju plodonošenje početi tek nakon 4-5 godina.

Osnovni zahtjevi:

• Prije sadnje pažljivo provjerite kvalitetu sadnog materijala: drveće ne smije pucati prilikom savijanja, a ne smije biti ni oštećenja. Svaki grm treba imati nekoliko pupova i dobro razvijen korijenov sustav.
• Neposredno prije sadnje, korijenje namočite 24 sata u stimulatoru rasta kako biste ubrzali ukorjenjivanje.
• Počnite obrađivati ​​parcelu znatno ranije. Ako se planira proljetna sadnja, najbolje je pripremiti rupe i tlo u jesen. Ako to nije moguće, iskopajte rupe 2-3 tjedna prije sadnje. Za dobru žetvu, dubina i širina trebaju biti najmanje 80 cm.
• Pažljivo odvojite gornji plodni sloj, debljine 15-20 cm, a kasnije ga pomiješajte s 20 kg humusa, komposta i mineralnih gnojiva kako biste dobili hranjivu smjesu tla za sadnju.

Algoritam za sadnju sadnica

Uzgoj grožđa nije osobito težak, ali zahtijeva određene uvjete. Sadnja grožđa uključuje nekoliko faza:

1. Na dno rupe stavite drenažni sloj od drobljenog kamena ili šljunka visine najmanje 20 cm.
2. Dodajte plodno tlo s gnojivom na vrh u sloju od 30-35 cm.
3. Pažljivo postavite sadnicu u središte rupe na malom humku koji je formiran.
4. Preostali prostor napunite hranjivom smjesom, s korijenovim vratom malo podignutim iznad razine tla.
5. Zbijte tlo i malčirajte područje debla.
6. Navlažite toplom vodom, ponovno zalijte nakon tjedan dana.
7. Kako biste spriječili lomljenje vinove loze na vjetru, odmah nakon sadnje postavite potpornje za mlade biljke.

Zalijevanje

Sorta Augustin otporna je na kratkotrajne suše, ali dugotrajni nedostatak vlage negativno utječe na kvalitetu uroda.

Učestalost i količina navodnjavanja ovise o nekoliko čimbenika:

• starost grma – mladim izdancima je potrebno više vlage nego odraslim biljkama;
• vrsta tla – grožđe gore raste na močvarnim ili previše osušenim tlima;
• vegetacijske faze – Najveća potreba za vlagom javlja se tijekom razdoblja aktivnog rasta i stvaranja bobica.

Da biste dulje zadržali vlagu u tlu, nanesite malč. Smanjite zalijevanje tijekom razdoblja zrenja, jer prekomjerno zalijevanje može uzrokovati pucanje plodova.

Kako hraniti grožđe Augustine?

Biljci je potrebno samo tri prihrane po sezoni: na početku vegetacije i nekoliko tjedana prije i nakon cvatnje. Za proljetnu prihranu koristite sljedeću otopinu:

• 10 litara vode;
• 20 g superfosfata;
• 10 g amonijevog nitrata i kalijeve soli.

Zalijevajte grmlje smjesom na udaljenosti od 30-35 cm od baze.

U jesen koristite hranjive smjese s pretežnošću kalija za hranjenje, na primjer:

• 20 g superfosfata;
• 10 g kalijeve soli;
• 1 g borne kiseline;
• 1 g kalijevog jodida;
• 2 g cinkovog sulfata;
• 2 g manganovog sulfata.

Ovaj sastav možete sami pripremiti ili ga zamijeniti gotovim složenim gnojivima, na primjer, Kemirom ili Florovitom.

Kako pravilno obrezati

Vinogradi zahtijevaju redovito sanitarno i dekorativno orezivanje kako bi održali visoke prinose. Prilikom uzgoja sorte Augustine na rešetki, slijedite ovaj obrazac orezivanja:

• U drugoj godini nakon sadnje ostavite 2 najjača izdanka, a u jesen ih skratite tako da imaju 3-4 pupa.
• Do treće godine trebale bi postojati četiri loze, koje treba lagano orezati u jesen. Tijekom tog razdoblja formirajte rodni izdanak i zamjenski izdanak.
• U sljedećim godinama ostavite novu strijelu i pucajte na zamjenskoj grani, uklanjajući stare.

Ova sorta je savršena za stvaranje živog luka - pravog vrtnog ukrasa. Kako bi se osiguralo da se vinova loza brzo omota oko okvira, važno ju je pravilno orezati:

• u prvoj godini orezati grm, ostavljajući dvije loze s 12-14 pupova na svakoj;
• Godišnje pratite rast rukava – ne smije prelaziti 50 cm;
• Na svakom rukavu formirajte više od 5 izdanaka, ostavljajući 2-4 pupa.

Tijekom ljeta povremeno otkidajte bočne izdanke. Na svakom grozdu ne ostavljajte više od 5-6 listova i potpuno uklonite sve bočne izdanke. Krajem kolovoza orežite vrhove izdanaka - to potiče brže zrenje grožđa.

Standardizacija

Ovo je važna poljoprivredna praksa koja pomaže u održavanju visoke kvalitete uroda i osigurava potpuno sazrijevanje vinove loze. Kultura se odlikuje visokim prinosima i sklonošću preraštanju, posebno u povoljnim uvjetima.

Ako se ne provodi racionalizacija, biljka počinje trošiti energiju na prekomjeran broj jajnika, što dovodi do pogoršanja okusa bobica, kašnjenja u zrenju ploda i slabljenja grma.

Ključne preporuke:

• Nakon cvatnje pažljivo pregledajte grozdove i uklonite višak jajnika, ostavljajući ne više od jednog, maksimalno dva puna grozda na svakom izbojku.
• Dajte prednost velikim i dobro formiranim jajnicima, a male i slabe uklonite bez žaljenja.
• Djelomično prorijedite grozdove koji su pregusti, posebno ako se očekuje vlažno vrijeme, kako biste smanjili rizik od pucanja bobica.

Sklonište za zimu

Lozu temeljito zamotajte kako biste je zaštitili od mraza. Može podnijeti kratkotrajne padove temperature do -26°C. U južnim regijama grožđe se može uzgajati bez dodatne zimske zaštite.

Prilikom pokrivanja važno je stvoriti toplo i suho okruženje za usjev – ne smije se dopustiti ulazak vlage, inače grm može istrunuti i umrijeti pod utjecajem hladnoće.

Za izolaciju koristite sljedeće materijale:

• polietilen;
• grane smreke;
• vreća.

Pažljivo uvijte vinovu lozu i položite je u prethodno pripremljeni rov. Na vrh stavite smrekove grane ili slamu, a zatim pokrijte jutom i plastikom.

Bolesti i štetnici

Sortu grožđa Augustine rijetko pogađaju bolesti i štetnici. Loza je poznata po dobroj otpornosti na uobičajene bolesti poput pepelnice i oidiuma. Međutim, ako se ne pridržavaju poljoprivrednih praksi ili su prisutni nepovoljni uvjeti uzgoja, mogu nastati oštećenja na vinovoj lozi i plodovima.

Za zaštitu svog vinograda, slijedite ove preporuke:

• sadite sadnice na dobro osvijetljenim mjestima zaštićenim od propuha;
• promatrajte režim zalijevanja;
• U rano proljeće provedite preventivni tretman fungicidima;
• redovito gnojiti biljke, prvenstveno mineralnim tvarima;
• izbjegavajte guste sadnje;
• Pažljivo pokrijte vinovu lozu za zimu kako biste je zaštitili od mraza.

Žetva i skladištenje

Augustine je stolna sorta grožđa, a berba je postupna kako grozdovi sazrijevaju. Bere se po suhom, vedrom vremenu oštrim škarama za rezidbu. Nakon što sazriju, bobice mogu ostati na trsu do dva tjedna bez gubitka kvalitete, zahvaljujući debeloj kori.

Ova sorta nema dobar rok trajanja: bobice gube ugodan okus kada se skladište dulje vrijeme. U hladnjaku, grožđe ostaje svježe oko dva mjeseca, dok smrznuto ostaje svježe znatno dulje.

Prednosti i nedostaci

Recenzije

Augustine kombinira pouzdanost i izvrstan okus. Pogodan je za svježu konzumaciju i preradu. Otpornost na mraz i visoka otpornost na štetnike olakšavaju njegu, a sposobnost transporta na velike udaljenosti čini ga pogodnim za komercijalne svrhe. Pravilna njega osigurava dosljedan, visokokvalitetan urod svake godine.