Po čemu se njemačko grožđe razlikuje od ostalih sorti?

Njemačka sorta grožđa je moderni autonegativni hibrid. Križane su sorte srednje zime i rane sorte, što je rezultiralo srednje ranom sortom, spremnom za berbu već od sredine do kraja kolovoza. Karakteriziraju je raznobojne bobice i šareni grozdovi.

Opis stolnog grožđa Herman

Latinski naziv ove sorte je Vitis German. Ima sljedeći izgled i karakteristike:

• Grm. Visok – od 3 do 4 m, s jakim smeđim izdancima i zelenim lišćem.
• Klasteri. Velike su veličine – teže od 800 do 1500 g. Gustoća plodova im je prosječna.
• Voće. Boja bobica je prekrasna mješavina nekoliko nijansi - lila, ljubičaste, crvenkastosmeđe i boje šljive. Površina kožice ima pepeljasti sloj koji podsjeća na purinski premaz. Bobice su okruglog oblika i velike - svaka bobica teži između 10 i 15 grama.
  Pulpa se odlikuje povećanom sočnošću i istovremeno elastičnošću; kada se ugrize, osjeća se specifična hrskavost.
• Ukus. Odlikuje se bogatstvom i skladom, okus je više sladak nego kiseo.
• Cvijeće. Biseksualan je, pa grmu nisu potrebne biljke za oprašivanje.

Karakteristike

Njemačka sorta grožđa je srednje rana, što znači da plod dozrijeva za 110-130 dana. Međutim, sorta ima i druge karakteristike:

Podrijetlo

Amaterski uzgajivač E. G. Pavlovsky razvio je sortu koristeći složenu tehniku ​​križanja. Kao matičnu biljku koristio je sortu "Dar Zaporižžiji" i mješavinu peludi sorti "Kardinal" i "Talisman".

Korisna svojstva

Grožđe Herman pokazalo se vrlo korisnim, jer sadrži mnoge korisne tvari koje blagotvorno djeluju na cijelo ljudsko tijelo:

• šećer u lako probavljivom obliku - fruktoza, esencijalna glukoza, rafinoza, ksiloza;
• organske kiseline;
• minerali – fosfor, mangan, kalcij, željezo, magnezij, kalij;
• vitamini - B6, A, B12, PP, B1, C;
• pektini, tanini itd.

Jedenje sočnih bobica normalizira mikrofloru želuca, kiselinsko-baznu ravnotežu i funkciju žučnog mjehura. Osim toga, obnavljaju se metabolizam i probava, jača imunološki sustav, eliminira se štetni kolesterol i drugi spojevi te se ublažava nesanica.

Upotreba

Velike bobice su svestrane - koriste se za izradu sokova, kompota, džemova i konzervi, jedu se svježe, a vinari ih koriste i za izradu likera i desertnih vina. Zahvaljujući izvrsnoj trajnosti i transportabilnosti, grožđe se uzgaja i komercijalno.

Značajke uzgoja

Sadnja i briga za ovu sortu su jednostavne, jer su svi koraci standardni. Međutim, važno je uzeti u obzir nekoliko nijansi:

• vrijeme sadnje sadnica: od 20. ožujka do 20. svibnja, ovisno o regiji;
  
• sastav mješavine tla za sadnu rupu - jednake količine gornjeg sloja travnjaka i humusa (po 1 dio), treseta i riječnog pijeska (po 2 dijela), superfosfata (100-120 g po rupi), drvenog pepela (250-350 g);
• dimenzije rupe za sadnju: 60x60x60 cm;
• udaljenost od ograda, zgrada i drugih biljaka – 80-120 cm;
• razina podzemne vode od površine zemlje – 150-200 cm;
• zalijevanje odraslog grma - dva puta godišnje po normalnom vremenu, češće u jakoj suši;
• količina vode po grmu je 15 l;
• gnojidba - četiri puta godišnje, ali važno je imati ne samo dušik, fosfor i kalij, već i krom, bor, cink, zahvaljujući kojima će bobice biti slađe;
• orezivanje – sanitarno dva puta po sezoni;
  
• formiranje grma – nije potrebno (bilo koja metoda je opcionalna).

Za njemačko grožđe, vrtlari preporučuju posebnu shemu gnojidbe:

• u prvim danima svibnja koristite Terraflex Start - za jedan grm uzmite 40 g na 10 litara vode;
• nakon 20. lipnja ponovno prihranite istim gnojivom, ali dodajte 30 g na 10 litara vode;
• sredinom kolovoza koristite Terraflex Final (40 g na 10 l vode);
• Krajem listopada uzmite otopinu pepela (150-180 g pepela na 10 litara vruće vode), to je potrošnja za jedan grm.

Možete koristiti i druga gnojiva, ali Teraflex sadrži sve potrebne komponente za sortu u cijelosti.

Bolesti i štetnici grožđa

Sorta je prilično otporna na bolesti i štetočine, osim sljedećih:

• Paukova grinja. U početku je sivozelene boje, a s vremenom postaje crvenonarančasta. Prvo se pojavljuje na lišću, iz kojeg usisava sok. Zimi se nalazi ispod kore. Može se prepoznati po mrežastim mrežama, požutjelim listovima i deformaciji, zbog čega postanu smeđi i suše se.
  Kemijska sredstva za suzbijanje uključuju Kleschevit, Iskra-Bio, Fitoverm, Bitoksibatsilin, Thiovit-Jet i Fufanon. Prskanje se provodi četiri puta u tjednim intervalima. Prevencija uključuje sanitarnu rezidbu, uklanjanje lišća s tla i prorjeđivanje grana.
• Oidium. Manifestira se kao sivkasti premaz, sušenje i deformacija lišća te smećkaste mrlje na izbojcima. Na cvatovima i bobicama pojavljuje se premaz sličan pepelu.
  Za liječenje se koriste Thiovit Jet, Rayok, Skor.
• Plijesan. Lišće se prekriva žućkastozelenim, masnim mrljama na gornjoj površini i bjelkastim premazom na donjoj strani. Listovi zatim postaju smeđi i suše se. Kako bolest napreduje, zahvaćene su i grozdovi bobica.
  Tretira se s HOM-om, Topazom, Fitosporinom, Skorom.

Sklonište za zimu

Pokrivanje grmlja nije potrebno samo u južnim regijama; potrebno je i u drugim područjima. Ali prvo morate pripremiti biljku:

1. Nakon žetve primijenite gnojivo.
2. Uklonite sve bočne izbojke i orežite. To treba učiniti sredinom listopada.
3. Razrahlite tlo oko debla, obilno zalijte kako biste nadoknadili vlagu i nanesite malč. Nanesite sloj malča debljine otprilike 10-20 cm.
4. Spojite izdanke zajedno i zavežite ih užetom.
5. Zarolajte u prsten.
6. Postavite daske oko područja debla i na njih stavite izdanke.
7. Nadzemni dio poprskajte ružičastom otopinom mangana ili pospite drvenim pepelom u prahu.
8. Stavite smrekove grane na vrh i prekrijte agrofibrom ili lutrasilom.
9. Popravite strukturu.

Recenzije

Njemačka sorta grožđa je hobi sorta jer nije navedena u ruskom državnom registru. Međutim, popularna je među profesionalnim i početnicima vrtlarima zbog jednostavnosti uzgoja i izvrsnog okusa. Može se razmnožavati na razne načine, uključujući i korijenskim izdancima, jer u blizini grma ima mnogo izdanaka.

Često postavljana pitanja