Grožđe Cardinal je ultra rana sorta stolnog grožđa koju ne treba posebno predstavljati. Uzgajaju je vinogradari i vrtlari u mnogim zemljama već gotovo 80 godina, i unatoč obilju novih sorti, provjereni Cardinal ostaje popularan izbor.
Povijest stvaranja
Grožđe Cardinal je američka sorta. Razvili su je 1939. godine kalifornijski uzgajivači E. Snyder i F. Harmon.
Kasnije se sorta grožđa Cardinal proširila Europom i počela se uzgajati u zapadnoj Europi. Oko 1950-ih pojavila se u vinogradima istočne Europe, a od 1958. uzgaja se u SSSR-u, posebno na Krimu, u Krasnodarskom kraju i južnoj Ukrajini.
Sorta je upisana u državni registar 1974. godine. Sorta grožđa Cardinal korištena je za razvoj hibrida AZOS, K-87, K-80 i drugih.
Izgled biljke i plodova
Sorta grožđa Cardinal brzo raste, stvarajući snažne grmove s vinovom lozom koja doseže do 3 metra. Izbojci imaju svijetlosmeđu koru, tamniju na čvorovima. Listovi su nazubljeni i peterorežnjevi.
U proljeće su svijetlozelene boje, kasnije postaju tamnije. Sorta stvara dvospolne, lako oprašujuće cvjetove.
Klasteri
Grozdovi kardinalskog grožđa su cilindrično-konusnog oblika. Rastresiti su, s dugim peteljkama i lako se odvajaju od trsa. Prosječna težina je 400-500 g. Dugi su 20-25 cm i široki oko 15 cm.
Bobičasto voće
Plodovi su ljubičastocrveni, prekriveni dimljenim, voštanim premazom. Bobice su ovalnog oblika, iako se mogu naći i okrugliji primjerci. Svaka bobica sadrži 2-4 sjemenke. Neke bobice mogu imati kose, užljebljene vrhove.
Prosječna težina jednog ploda je 6-10 g. Promjer je 1,5-3 cm. Bobice imaju gustu kožicu, a meso je svijetlo, sočno i mesnato.
Karakteristike sorte
Sorta Cardinal uživa popularnost desetljećima, i to s dobrim razlogom. Ova stolna sorta grožđa pokazuje izvrsne agronomske, komercijalne i okusne karakteristike.
Sazrijevanje
Ova sorta pripada skupini ranih sorti. Plodovi dosežu zrelost 110-120 dana nakon početka vegetacije. Obično je berba spremna za berbu do sredine kolovoza.
Produktivnost
Stare sorte Cardinal daju bolje prinose od mladih. Na jednom izbojku dozrijevaju dva grozda. Uz povoljnu klimu i pravilnu poljoprivrednu praksu, grozdovi narastu posebno veliki, teže i do 900 g. Prosječni prinos je 150 centi po hektaru.
Otpornost na mraz i sušu
Sorta grožđa Cardinal može podnijeti temperature do -20°C, pa joj je potrebna izolacija u većini regija Rusije. Ova sorta grožđa dobro podnosi nedostatak vlage i smatra se sortom otpornom na sušu.
Otpornost na bolesti
Grožđe Cardinal sklono je gljivičnim bolestima; u jesen njegove vršne dijelove često zahvaćaju plijesan, oidij i bakterijski rak.
Ukus
Plodovi su slatki, blago kiseli i imaju suptilan muškatni okus. Sadržaj šećera je 155-180 g/dm3. Kiselost je 7-8,4 g/dm3. Plodovi su dobili ocjenu kušanja od 8-9 bodova.
- ✓ Bobice mogu imati zakošene vrhove s brazdom, što je jedinstvena karakteristika sorte.
- ✓ Sadržaj šećera u plodovima varira od 155 do 180 g/dm3, što je iznad prosjeka za stolne sorte.
Kvalitete sorte
Prije sadnje grožđa Cardinal u vašem vrtu, korisno je procijeniti sve njegove prednosti i nedostatke. To će vam pomoći da utvrdite je li ova sorta prikladna za vaše potrebe.
Poljoprivredna tehnologija
Sorta Cardinal je sorta koja voli toplinu, pa se preporučuje komercijalno uzgajanje samo u južnim regijama. To je prilično zahtjevna sorta grožđa, pa njezin uzgoj zahtijeva posebnu njegu, inače vinova loza neće dati željene rezultate.
- • Korištenje zrelih podloga od sorti otpornih na hladnoću povećava stopu preživljavanja grmova u regijama s oštrim zimama.
- • Redovito malčiranje područja debla nakon zalijevanja zadržava vlagu i poboljšava strukturu tla.
Kako uzgajati sortu Cardinal:
- Najbolje je saditi grmlje na južnim i jugozapadnim padinama parcele. Najbolja tla za ovu sortu su lagane ilovače i pjeskovite ilovače, kao i černozemi.
- Sadnja se preporučuje na sunčanim, od vjetra zaštićenim područjima. Sadnju treba započeti kada se tlo zagrije na najmanje 10°C. Koristite reznice s dobro razvijenim korijenjem.
- Rupa se puni supstratom za sadnju, obogaćenim organskim gnojivima (kompost ili humus), kalijem i fosforom. To eliminira potrebu za gnojivom tijekom prve 3-4 godine uzgoja.
- Rezidba se vrši na 5-6 pupova. Na jednom grmu treba biti oko 25-30 pupova. Preporučuje se oblikovanje grma lepezasto. Za zimu se loze orežu kratko (na 3 pupa). Zamjenske loze se ne ostavljaju.
- Grožđe Cardinal najbolje se razmnožava zrelim podlogama hladnootpornijih sorti. Mogu se koristiti i reznice, za koje se materijal sakuplja u jesen. Cijepljenje se obavlja u trećoj dekadi travnja.
- Ova sorta zahtijeva umjerenu vlažnost tla. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje, jer to može uzrokovati pucanje plodova. Preporučeno zalijevanje po grmu je 10-20 litara. Zalijevanje treba obavljati 3-4 puta po sezoni. Preporučuje se malčiranje područja debla nakon zalijevanja.
- Ova sorta zahtijeva redovito gnojenje. Dodajte kompost u sloju od 6-8 cm u proljeće i jesen. Mineralna gnojiva primjenjujte 3-4 puta po sezoni.
- × Nedovoljna izolacija grmlja u regijama s mrazevima ispod -20 °C može dovesti do smrti biljke.
- × Prekomjerno zalijevanje uzrokuje pucanje bobica, što je ključno za tržišni izgled uroda.
Bolesti i štetnici
Sorta Cardinal zahtijeva redovitu preventivnu njegu kako bi se spriječile razne infekcije. Plodovi grožđa često su pogođeni sivom plijesni po kišnom i vlažnom vremenu. Da biste to spriječili, vinovu lozu prskajte otopinom željeznog sulfata i koloidnog sumpora.
Ovi tretmani ne samo da sprječavaju bolesti, već i obogaćuju grmlje željezom. Prskanje potiče rast grma, čini izbojke snažnijima, povećava prinos i daje veće, zdravije plodove, sprječavajući rast nalik grašku.
Najopasniji štetnici za sortu Cardinal su grožđani savijač, kao i ptice i ose, koje se mogu suzbijati raznim repelentima. Za suzbijanje ovih insekata koriste se standardni insekticidi koji se koriste za uzgoj grožđa.
Žetva, skladištenje i korištenje usjeva
Berba počinje početkom kolovoza. Grožđe se reže škarama za rezidbu, ostavljajući peteljke duge oko 5 cm. Grozdovi se čuvaju u drvenim sanducima. U ovom obliku grožđe se može čuvati oko tri mjeseca. Ova sorta je stolno grožđe i može se jesti svježe. Plodovi se također koriste za izradu raznih konzervi, uključujući sokove, kompote, džemove, a od njih se dobivaju i izvrsne grožđice.
Sorta Cardinal oduševit će svojim okusom i najzahtjevnije poznavatelje grožđa, ali je pogodnija za uzgoj u južnim regijama. U područjima s oštrom klimom i kišovitim ljetima, uzgoj ove sorte zahtijeva posebnu pažnju i njegu.