Pregled grožđa Lydia i smjernice za njegov uzgoj

Grožđe Lydia je sorta grožđa koja se nekada široko koristila u vinarstvu. Njihove bobice karakterizira prepoznatljiv okus i aroma divljeg grožđa. Otkrijmo što ovu drevnu sortu čini tako posebnom i isplati li se uzgajati?

sorta grožđa "Lydia"

Grožđe Lydia ima ugodan okus jagode i neusporedivu aromu

Sorta grožđa Lydia ima visok postotak prinosa.

Povijest pojave sorte

Lydia je proizvod selektivnog uzgoja, dobiven iz sadnica vrste V. labrusca, donesenih iz Sjeverne Amerike. Odavde je divlje grožđe doneseno u Europu, zajedno s filokserom i pepelnicom (insektom i gljivičnom bolešću). Štoviše, za razliku od europskih sorti, ovo "strano" grožđe bilo je otporno na ove štetnike.

Kako bi spasili vinovu lozu od izumiranja, uzgajivači su je počeli cijepiti na sjevernoameričku "divlju" sortu. Lydia je hibridna sorta nastala križanjem roditeljskog para - "američke" Vitis labrusca i "europske" Vitis vinifera.

Filoksera je sjevernoamerički štetnik koji napada grožđe, osim sorti labrusca.

Zabrana proizvodnje vina

Sredinom 20. stoljeća sorta je bila popularna u SSSR-u, posebno u Moldaviji i Ukrajini. Tamo se uzgajala kao vinska sorta na ogromnim područjima. Tisuće tona vina proizvedeno je od "Lydije". Međutim, krajem 20. stoljeća utvrđeno je da vina napravljena od "Lydije" i "Isabelle" sadrže povišene razine metilnog alkohola.

Otkriveno je da bobice ovih sorti sadrže puno pektina. Dok su svježi, plodovi ne predstavljaju opasnost, ali tijekom fermentacije pektin se pretvara u metinole, koji oštećuju jetru, bubrege i očne živce, a mogu čak dovesti i do smrti.

Od 1999. godine, korištenje grožđa Lydia u proizvodnji vina zabranjeno je u SAD-u i EU. Je li vino napravljeno od ovog grožđa doista štetnije od vina napravljenog od drugih sorti nije poznato, jer bilo koji alkohol može imati negativan utjecaj na tijelo. Možda je zabrana proizvodnje vina jednostavno konkurentski trik.

Botanički opis Lydije

Kratak botanički opis "Lydije":

• Grmlje. Srednje veličine, vrlo guste. 80% izdanaka donosi plodove. Listovi su veliki, jako dlakavi i rastavljeni na 3 ili 5 režnjeva. Cvjetovi su dvospolni.
• Klasteri. Rastresita, višegranata, mala, cilindrična. Prosječna težina: 100 g.
• Voće. Okruglo, crveno, s ružičasto-ljubičastom nijansom. Meso je sluzavo, sočno i ima karakterističnu aromu jagode. Težina: do 4 g. Kora je gusta, prekrivena voštanim premazom. Promjer bobice je 15 mm.

Vrtlar je pružio video pregled sorte grožđa Lydia:

Koja je razlika između Lydije i Isabelle?

'Lydia' se često naziva 'Isabellina mlađa sestra'. Često se pogrešno naziva 'Isabella Pink' ili 'Isabella Red'. 'Isabella' je prirodni hibrid divlje američke sorte grožđa i europske sorte Vitis vinifera. 'Lydia' je uzgojena iz sadnica 'Isabella'. Sorte sliče jedna drugoj po grozdovima i listovima, ali se razlikuju po boji i okusu bobica.

Prednosti i nedostaci

'Lydia' nije osobito cijenjena među vrtlarima - okus njezinih bobica je očito stečen - ali ova sorta ima mnogo prednosti - ne čudi što je nekoć bila toliko popularna.

Prednosti:

Nedostaci:

Danas se Lydia praktički više ne uzgaja komercijalno - vinogradi su iskrčeni. Sorta se još uvijek može naći u privatnim vrtovima, ali čak i ovdje njezina popularnost stalno opada. Sve se više koristi kao jeftin alat za uređenje okoliša.

Karakteristike sorte

Sorta Lydia odlikuje se snažnim, brzorastućim lozama, sposobnim za proizvodnju desetaka grozdova godišnje. Pogledajmo pobliže glavne karakteristike ove sorte grožđa.

Produktivnost i plodonošenje

Sorta je vrlo produktivna unatoč malim grozdovima. Po hektaru se bere do 120 centi grožđa. Jedan trs daje do 40 kg grožđa. Ovaj visoki prinos posljedica je izvrsnog dozrijevanja trsa - na jednom izbojku raste 4-6 grozdova pune veličine. Štoviše, trsove nije potrebno prorjeđivati ​​- lako podnose težinu uroda.

Ova sorta je kasnozrijevajuća sorta. Bobice dozrijevaju sporo, za oko 160 dana. U umjerenim klimama berba je spremna oko sredine rujna. Kako bi se osiguralo da su zrele bobice sočne, slatke i što veće, grmovi se redovito zalijevaju. Dozrijevanje je neravnomjerno - grozdovi okrenuti prema suncu dozrijevaju prvi.

Otpornost na sušu i zimska otpornost

U usporedbi s većinom europskih sorti koje se uzgajaju na jugu, 'Lydia' ima povećanu otpornost na mraz. Može podnijeti temperature do -26°C. Grmove treba pokriti za zimu, inače jaki mrazevi mogu uzrokovati smrt od mraza.

"Lydia" dobro podnosi sušu, ali samo kratka razdoblja. Ako grmovi pate od nedostatka vlage dulje vrijeme, bobice će biti pogođene - bit će male i kisele.

Otpornost na bolesti i štetočine

Sorta je otporna na pepelnicu i oidij. Osjetljiva je na vapnenu klorozu, koja se obično razvija zbog nedostatka željeza u tlu, kao i na antraknozu i sivu plijesan. Za razliku od svog američkog pretka, 'Lydia' je osjetljiva na filokseru. Štetočine opasne za 'Lydiju' uključuju paukove grinje i lisne valjače.

Područje primjene

Kao i većina sorti Isabella, 'Lydia' pripada industrijskoj skupini. Koristi se za proizvodnju desertnih vina, fortificiranih vina i sokova. Plod se također jede svjež i koristi za konzerviranje, poput džemova, marmelade, želea i drugih kulinarskih delicija.

Mjesta rasta

Ova europska sorta nije prikladna za oštre ruske zime. Prije se ovo grožđe uzgajalo u ukrajinskim i moldavskim vinogradima. Uspijeva na jugu Rusije. U sjevernijim regijama potrebna je izolacija.

Ova bezukusna industrijska sorta grožđa nikada nije bila popularna u umjerenim klimama - zahtijeva izolaciju, nedostaju joj kvalitete privlačne vrtlarima i potrošačima. A nakon vijesti o štetnim učincima vina Lydia, interes za sortu još je više opao.

Prenosivost

Ova sorta karakterizira se izvrsnom transportabilnošću. Zahvaljujući gustoj kori, bobice se ne kvare tijekom prijevoza na velike udaljenosti. Uz pravilno skladištenje - u hladnjacima na +8°C - grozdovi se mogu čuvati do dva mjeseca.

Priprema i sadnja

Sorta grožđa Lydia ne zahtijeva nikakve posebne uvjete sadnje.

Uvjeti i odredbe

Sadnice se mogu saditi u bilo koje vrijeme - u proljeće ili jesen. Svaka opcija ima svoje karakteristike:

• Proljeće. Sadnice grožđa sade se u travnju-svibnju. Tijekom ljeta mlade biljke će ojačati i pripremiti se za zimu. Nedostaci proljetne sadnje uključuju često, obilno zalijevanje i rizik od ponovljenih mrazeva.
• Jesen. Vrijeme sadnje je listopad. Sadnica će se ukorijeniti i prilagoditi novim uvjetima uzgoja prije mraza. Nedostatak je rizik od oštećenja od prvog mraza, pa sadnice treba pažljivo pokriti.

Nije lako kupiti sadnice u proljeće - rasadnici obično prodaju svoj sadni materijal u jesen.

Uvjeti za sadnju sadnica:

• temperatura tla – od +10°C;
• temperatura zraka – od +15°C.

Tlo i rupe se pripremaju unaprijed. Za proljetnu sadnju to treba učiniti u jesen. Međutim, ako rupe nisu pripremljene u jesen, kopaju se u proljeće, otprilike tjedan dana prije sadnje. To će dati tlu vremena da se barem malo slegne.

Sadni materijal

Danas malo ljudi sadi Lydiju iz sadnica - ova sorta se savršeno razmnožava reznicama, koje su jeftine. Stopa preživljavanja reznica je 100%.

Sadnja reznica ovisi o klimi:

• U južnim regijama, reznice se mogu posaditi izravno u gnojeno i obrađeno tlo u jesen. Zatim se pokriju i ostave do proljeća. Najmanje 7-8 od 10 reznica uspješno će se ukorijeniti.
• U regijama s hladnim zimama, sadnice se mogu uzgajati iz reznica posađenih u posude. Reznice se mogu saditi, na primjer, u izrezane plastične boce.

Postupak pripreme reznica za proljetnu sadnju.

• S izdanaka se uklanjaju brkovi, listovi i bočni izbojci.
• Režu se reznice duljine 40-45 cm. Svaka reznica ima 3-4 pupa.
• Reznice se stavljaju u vodu sobne temperature na 24 sata.
• Nakon 24 sata, reznice se vade, poprskaju kalijevim permanganatom i suše na zraku.
• Reznice se omotaju u plastiku i čuvaju u podrumu. Preporučena temperatura je od 0 do 2°C.

U veljači ili ožujku reznice se vade iz podruma i prelaze na drugu fazu pripreme:

• Reznice se stavljaju u vodu dva dana.
• Škarama za rezidbu napravite rezove. Jedan je 3-5 mm od donjeg pupa, drugi je 2 cm od gornjeg pupa. Ovi rezovi povećavaju šanse za klijanje.
• Nakon uklanjanja donjeg pupa, gornji se umače u rastopljeni parafin, a zatim u hladnu vodu da se stvrdne. Ovaj postupak ima za cilj zaštititi sadni materijal od bakterija.
• Napravite četiri reza na dnu reznice. Rezovi su dugi 3 cm. Ključno je ne oštetiti drvo; samo trebate podići koru. Nakon što se reznica posadi, korijenje će rasti iz tih rezova.

Mjesto sadnje i tlo

Zahtjevi za mjesto sadnje i tlo:

• Optimalna opcija je černozem ili pjeskovito ilovasto tlo s kiselošću pH 6–7.
• Dubina podzemnih voda nije manja od 1,5 m.
• Područje treba biti izloženo sunčevoj svjetlosti tijekom cijelog dana.
• Ne smije biti propuha ili prodornog vjetra.

Faze sadnje

Prva faza sadnje je priprema mjesta sadnje:

1. Pripremite rupu unaprijed - treba je ostaviti neko vrijeme da se zemlja slegne. Rupa bi trebala biti široka i duboka 80-90 cm.
2. Na dno rupe stavite razbijenu ciglu, kamenčiće, drobljeni kamen ili ekspandiranu glinu kako biste formirali drenažni sloj. Visina sloja trebala bi biti 15-20 cm.
3. Pripremite smjesu hranjivih tvari. Za to pomiješajte gornji sloj zemlje uklonjen prilikom kopanja rupe. Dodajte smjesu zemlje i gnojiva u sloju od 30 cm preko drenažnog sloja. Smjesa zemlje trebala bi se sastojati od:
   • plodno tlo – 1 dio;
   • riječni pijesak – 1 dio;
   • humus – 1 dio;
   • nitrofoska – 50 g;
   • dvostruki superfosfat – 50 g;
   • amonijev nitrat – 20 g.
4. Zatim dodajte preostalu zemlju u rupu - korijenje sadnice ne smije doći u kontakt s gnojivom.
5. Zalijte tlo vrućom vodom (70-80°C). Koristite kantu po rupi.
6. Možete početi sa sadnjom nakon 5-6 dana. Najbolje je saditi sadnice navečer ili po oblačnom danu.

Druga faza je sadnja sadnice:

• Sadnicu postavite na dno rupe. Iako se tlo sleglo, imajte na umu da se još uvijek može malo slegati. Korijenov vrat postavite tako da bude iznad površine tla.
• Sadnicu napunite do pola zemljom. Zalijte toplom vodom (25°C). Peta sadnice treba biti 40 cm iznad površine tla.
• Nakon što se voda upije, dodajte još zemlje dok rupa ne bude duboka oko 15 cm. Ova udubina se stvara za buduće zalijevanje.
• Zbijte tlo i zalijte ga. Preporučena količina zalijevanja je 20 litara po sadnici.
• Nakon što se vlaga upije, prorahlite tlo i nanesite malč. To će spriječiti stvaranje kore, isparavanje vlage i rast korova.

Na sjevernoj strani možete postaviti potporu za mladu sadnicu - na sjevernoj strani.

Cijepljenje reznica na podloge

Postupak cijepljenja na podlogu:

• U jesen, reznice se režu s 2-3 dobra oka.
• Reznice čuvajte u posudi napunjenoj pijeskom na temperaturi od 12°C do proljeća.
• Kada dođe vrijeme za cijepljenje, odrežite oba kraja reznice. Gornji kraj reznice premažite parafinom kako biste zadržali vlagu i stavite je u vodu ili humat kako biste potaknuli stvaranje korijena.
• Uklonite stari grm, ostavljajući 5-8 cm iznad zemlje.
• Očistite odrezani kraj grma kako biste uklonili sve ostatke. Napravite rez u sredini i umetnite reznicu u njega.
• Mjesto cijepljenja zavežite tkanim materijalom i prekrijte ga glinom.
• Zalijte podlogu i malčirajte tlo.

Prijenos

Loze se mogu po potrebi presaditi. To može biti potrebno ako su loze u sjeni druge biljke ili jednostavno rastu na svom mjestu. Grožđe se presadi u rano proljeće, prije nego što sok počne teći, ili u jesen, nakon što lišće opadne. Presađivanje se vrši pretovarom loza, što znači da još uvijek imaju svoju zemlju.

Kako biste spriječili raspadanje korijenove bale tijekom presađivanja, prestanite zalijevati grm 2 dana prije presađivanja.

Postupak transplantacije:

• Iskopajte oko grma u krug (d=50 cm).
• Unaprijed pripremite rupu. Trebala bi biti dovoljno velika da primi korijenov sustav i korijenovu balu.
• U novu rupu dodajte dvostruki superfosfat (200 g), kalijevu sol (30 g), humus – 7 kg i amonijev sulfat (100 g).
• Izvadite grm iz zemlje.
• Presadite biljku u novu rupu. Pazite da ne poremetite tlo oko korijena.

Briga za grožđe Lydia

Nakon što se sadnice posade, vrtlarov je zadatak osigurati usjevu sve što mu je potrebno za rast. "Lydia" je sorta koju je lako uzgajati, ali njezina produktivnost, okus i veličina ploda izravno ovise o kvaliteti njege - zalijevanju, gnojidbi, orezivanju i drugim poljoprivrednim praksama.

Oblikovanje i obrezivanje

Principi obrezivanja "Lydije":

• Počevši od druge godine, počinje oblikovanje grma. Obrezivanje se izvodi tri puta po sezoni.
• U proljeće se provodi sanitarna rezidba - odrezuju se osušeni, bolesni i oštećeni izdanci.
• Ljeti se obrezivanje vrši kako bi se grmlje prorijedilo. Bočni izbojci se uklanjaju radi poboljšanja ventilacije.
• U jesen, u listopadu-studenom, provodi se rezidba - prve godine na 2-4 pupa, zatim na 6-8 pupa, a potom na 15. Na zrelom grmu ostavlja se 35 do 50 pupa.

Rezidba se provodi prije nego što počne teći sok, na temperaturi od najmanje +5°C.

Za sortu 'Lydia' prikladan je lepezasti oblik. Ako grm preraste, plodonošenje opada. Kod lepezastog oblika, grm ima jednu ili više glavnih grana koje rastu iz zemlje. Loze s tih grana raspoređene su duž rešetki u različitim smjerovima. Loza po obliku nalikuje lepezi.

Formiranje počinje u drugoj godini nakon sadnje i završava se u četvrtoj ili petoj godini života. Značajke formiranja:

• U prvoj godini grm se orezuje u listopadu, ostavljajući samo 2-3 izdanka.
• U drugoj godini, rezidba se obavlja u proljeće, prije nego što se pupci otvore. Na trsovima se ostavljaju tri pupa, na dnu. Do jeseni, grm bi trebao imati barem tri jaka trsa, koji se vežu za rešetku. Razmaci između slojeva su 30-40 cm.
• U trećoj godini, na dnu loza ostaju tri do četiri pupa ako grmovi imaju dva izdanka. Ako grmovi imaju tri izdanka, dva se koriste za razvoj grana, a treći za rast novih grana, ostavljajući na njemu tri pupa.
  Grm s četiri jaka izdanka trenira se na sljedeći način: sva četiri izdanka vežu se za rešetku, tvoreći grane s blagim nagibom. Nakon uklanjanja gornjih pupova, ostaju tri za formiranje novih loza za sljedeću godinu.
• U četvrtoj godini grm se orezuje na isti način kao i u trećoj godini: od grana se stvaraju rodne grane i sporedne grane. Svi ostali izdanci se orežu. Za stvaranje novih grana, vršni izdanak se uklanja sa starih, ostavljajući samo dva donja. Grane se vežu za rešetku.
• U petoj godini, formiranje grma je završeno. Neproduktivni izdanci se uklanjaju, a na njihovom mjestu se od zamjenskih grana formiraju nove grane.

Više o proljetnom obrezivanju grožđa možete saznati od ovaj članak.

Zalijevanje

Redovito zalijevanje je ključno za brzi rast i visoke prinose Lydije. Za zalijevanje grmova, iskopajte brazde duboke 20 cm oko debla. Preporučena količina zalijevanja za svaki grm je 12-15 litara.

Približno vrijeme zalijevanja grožđa Lydia:

• u proljeće, nakon orezivanja;
• nakon vezanja grana za rešetku;
• kada izdanci narastu do 25 cm duljine;
• prije cvjetanja;
• nakon cvatnje;
• tijekom zrenja;
• nakon berbe grožđa.

Tlo oko debala grožđa se rahli nakon svakog zalijevanja.

Gnojivo i hranjenje

Kako bi se povećao sadržaj šećera u bobicama, grmlje se prihranjuje tijekom cijele vegetacije. Gnojivo se primjenjuje u krutom obliku tijekom obrade tla ili u otopljenom obliku tijekom zalijevanja.

Shema primjene gnojiva:

Otpuštanje i valjanje

Tlo oko debla se rahli u radijusu od oko pola metra. Rahljanje je potrebno kako bi se osiguralo da kisik dođe do korijena vinove loze. Preporučuje se rahljenje tla jednom svaka dva tjedna.

Jednom godišnje, krajem proljeća ili početkom ljeta, provodi se orezivanje. To uključuje uklanjanje finog površinskog korijenja koje raste na dubini od 20-25 cm. Postupak se izvodi oštrim škarama za orezivanje. To je težak pothvat, jer nepravilno orezivanje može oštetiti korijenje i uzrokovati smrt biljke.

Zahvaljujući orezivanju, biljka može preživjeti u najizazovnijim uvjetima. Ovaj postupak omogućuje grmu da se oporavi čak i nakon što cijeli nadzemni dio odumre.

Priprema za zimu

Ova sorta je relativno otporna na mraz, ali kako bi se smanjio rizik od oštećenja od mraza, najbolje ju je izolirati za zimu. Pokrijte sadnice u studenom uobičajenom metodom:

• uklonite grane s rešetki;
• polažu ih na tlo i vežu;
• napunite ga zemljom - trebao bi se formirati humak visok 10-15 cm;
• Za jačanje konstrukcije, sa strane je poduprta daskama.

Zaštita ptica

Lydijine bobice nemaju osobito jak okus, ali ptice ih vole. Kako bi se urod zaštitio od ptica, grozdovi se prekrivaju posebnim kapicama - mogu se kupiti ili napraviti, na primjer, od plastičnih tanjura za jednokratnu upotrebu. Kapice sprječavaju ptice da dođu do bobica, čime se čuva urod.

Ptice se također mogu otjerati optičkim, akustičnim, vizualnim ili kombinacijom metoda. Iskusni vrtlari također preporučuju postavljanje nekoliko posuda za zalijevanje oko parcele - moguće je da su ptice jednostavno žedne, što ih potiče da kljucaju bobice.

Bolesti i štetnici

Sorta Lydia otporna je samo na određene bolesti (plijesan, oidium), pa zahtijeva preventivni tretman.

Bolesti grožđa Lydia i mjere za borbu protiv njih:

Štetnici grožđa Lydia i mjere za njihovo suzbijanje:

Žetva

Berba počinje krajem kolovoza. Plodovi se ne drže dobro na peteljkama - otpadaju kad ih se dodirne, stoga ih je važno brzo ubrati. Grozdovi se beru po suhom vremenu.

Kako čuvati Lydiju?

Grozdovi se skladište u kutijama kapaciteta do 15 kg. Ove kutije moraju imati otvore za ventilaciju. Grozdovi se čuvaju na temperaturi od 0-3°C i 90-95% vlažnosti zraka. Rok trajanja je 3 mjeseca.

Metode razmnožavanja

Stare sorte grožđa, uključujući Lydiju, mogu se razmnožavati na bilo koji način - sjemenom, reznicama, cijepljenjem ili naslojavanjem. Najlakši način je sadnja reznice, ali ako je dostupna podloga, cijepljenje je bolje.

Recenzije vrtlara o grožđu

Što god stručnjaci rekli o opasnostima Lydije, ova stara sorta grožđa nastavit će oduševljavati naše vrtlare svojom berbom i hladnim temperaturama još dugo vremena. Ova sorta grožđa toliko je nezahtjevna i produktivna da će uvijek pronaći svoje obožavatelje.

Često postavljana pitanja