Najbolje sorte grožđa otporne na mraz

Sorte otporne na mraz su hibridi vrsta (uz rijetke iznimke) prilagođenih hladnim ljetima. Bobice dozrijevaju na vinovoj lozi u kratkom vremenskom razdoblju. Posljednjih desetljeća uzgajivači su razvili sorte koje relativno lako podnose oštre uvjete ruske zime.

Zimskootporne sorte dijele se na uvjetno pokrivene sorte, koje zahtijevaju uklanjanje s nosača za zimu i izolaciju, te nepokrivene sorte, koje ne zahtijevaju ovu manipulaciju.

Uvjetno pokrivajuće sorte

U ovu skupinu spadaju kulture koje mogu prezimiti bez negativnih utjecaja na minimalnim temperaturama od -27-29°C. U jesen, nakon berbe, vinova loza se uklanja i polaže na tlo. Za izolaciju se ponekad koriste lagani materijali, ali ove zimsko otporne sorte ne zahtijevaju umjetno grijanje. Snježni pokrivač im je dovoljan.

Kristal

Tipična vinska (tehnička) sorta, uzgojena od svestranog mađarskog i amurskog grožđa. Povoljne zone uzgoja uključuju sjeverni Kavkaz i donju Volgu, ali sorta je nezahtjevna i podnosi temperature do -29 stupnjeva Celzija, te se može uspješno saditi i u hladnijim regijama.

Bobice dozrijevaju do sredine kolovoza (ili kasnije, ovisno o regiji). Prinosi počinju od 150 centi po hektaru. Grozdovi su srednje veličine, do 200 grama, a svaka bobica teži 1,7-2,5 grama. Prema riječima vrtlara, Crystal zahtijeva zaštitu kada se uzgaja u središnjem dijelu zemlje. Prezimljuje pod laganim pokrivačem.

Aljošenkin br. 328

Rana sorta stolnog grožđa razvijena 1950-ih u Volgogradskoj eksperimentalnoj stanici. Dozrijeva do 120 dana, a može se uzgajati u regijama s kratkim ljetima. Podnosi jake padove temperature; na -26 stupnjeva Celzija bobice ostaju na trsu. Međutim, ova sorta zahtijeva zimsku zaštitu zbog ranjivosti podzemnog dijela biljke.

Pogodno za uzgoj u staklenicima. Prinosi su 20 kg ili više po grmu. Bobice su jantarne boje, težine do 5 g i okrugle. Sjemenke su prisutne u malim količinama i ne u svim plodovima.

Lidija

Američka sorta poznata kao Isabella Pink. To je vidljivo u boji bobica: crvene su s ljubičastim nijansom. Veliki i sočni, plodovi se dobro čuvaju u jakim mrazevima. Lydia proizvodi male grozdove, do 100 grama, s malim grožđicama koje se odlikuju izvrsnim okusom.

Oni sade sorta vina i u ukrasne svrhe. Žetva dozrijeva do sredine rujna, s oko 30 kg bobica ubranih s jednog grma. To se mora učiniti brzo, jer prezrelo grožđe može otpasti pri jakom vjetru.

Lidija – popularna, narodna sorta. Njene prednosti uključuju dobru transportabilnost, dug rok trajanja i otpornost na bolesti poput pepelnice i filoksere. Nedostaci su okus, koji nije za svakoga.

Golubica

Složeni hibrid koji su 1980-ih razvili uzgajivači iz Rusije i Ukrajine. Ova komercijalna sorta može se pohvaliti ugodnim izgledom i izvrsnim okusom. Golubok se lako uzgaja i produktivan je, dozrijeva za 130 dana. Dobro uspijeva u vlazi i otporan je na mraz do -26-27 stupnjeva Celzija.

Sorta je praktički imuna na gljivične bolesti i otporna je na sivu plijesan i pepelnicu. Plodovi Golubke su crni i okrugli. Sok sadrži visoku koncentraciju bojila. Pogodna je za izradu domaćeg vina.

Ekstra

Američka sorta grožđa, mnogima poznata kao Elsinburgh. Razvijena je početkom 20. stoljeća i široko se uzgaja u sjevernim regijama jer dobro podnosi hladnoću, iako joj je u sjevernim regijama potrebno sklonište. Snažno raste, grmovi su robusni, a bobice imaju prepoznatljiv, kiselkast okus.

Prinos je dobar. Extra dozrijeva do sredine rujna. Postoje neki nedostaci: bobice se ne transportiraju dobro.

Ženski prsti

Poznata kao Husayne White, ova sorta uzgojena je u središnjoj Aziji. Grožđe je duguljasto, podsjeća na vrhove prstiju. Slatkog je okusa s ugodnom kiselošću. Vrijeme dozrijevanja je otprilike 140-150 dana.

U središnjoj Rusiji uzgoj Khusaine se ne preporučuje, jer podnosi samo temperature do -15-20°C. Međutim, daje dobre prinose, preko 40 kg po trsu. Pročitajte više o ovoj sorti grožđa. Ovdje.

Otporan na Moskvu (Skuin 675)

Ova sorta, koju je u Moskvi razvio latvijski agronom, poznata je kao Skujin 675. Lako se uzgaja, sorta rane do srednje sezone, dozrijeva za 130-150 dana. Daje visoke prinose, s 3-5 grozdova na svakom izdanku.

Bobice su male i okrugle, s aromom ananasa. Pogodne su za vino i svježu konzumaciju, otporne su na zimu do -28-30°C.

Tajga

Amursko grožđe, izvorno uzgojeno u Primorju, uspješno se proširilo po cijeloj Rusiji, impresionirajući vrtlare svojim izvrsnim karakteristikama: brzim zrenjem, otpornošću na mraz (do -40 stupnjeva Celzija) i otpornošću na bolesti.

Divlje raste u Moskovskoj oblasti i Sibiru. Bobice su tamnoplave, slatko-kisele, srednje veličine i koriste se u vinarstvu. Smatra se univerzalnom sortom, jednom od rijetkih neselektivnih sorti.

Sorte grožđa otporne na mraz koje ne zahtijevaju sklonište

Sorte grožđa klasificirane kao nepokrivene mogu se uzgajati u područjima gdje temperature padaju na -29°C do -35°C ili niže. Bobice imaju deblju kožicu, a vinova loza zahtijeva malo održavanja. Ostavljaju se na istom mjestu preko zime (uključujući lukove i lukove).

Uobičajeni naziv za nezaštićene sorte je Isabella ili American, budući da je većina njih razvijena u Sjedinjenim Državama (i Kanadi). Međutim, u ovu skupinu spadaju i postignuća ruskih uzgajivača.

Šarovljeva zagonetka

Sorta grožđa koju je 1970-ih uzgojio Rostislav Sharov, vrtlar iz altajske regije, i prilagodio se teškim uvjetima. Rano dozrijeva, podnosi temperature i do -35°C i izvrsno se skladišti dulje vrijeme.

Može se pohvaliti srednjim prinosom. Plodovi su slatki, okrugli i imaju gustu, tamnocrvenu koru. Grozdovi su veliki, težine 300-600 g, ovisno o regiji. Ovo je izuzetno rana sorta, s plodovima koji u potpunosti dozrijevaju za 110 dana, odnosno 1,5 tjedana ranije u stakleniku.

Sjeverni Saperavi

Srednjezrela sorta (od 140 dana), razvijena od drevne gruzijske sorte. Koristi se u industrijske svrhe. Uzgaja se za svježu konzumaciju, proizvodnju vina, proizvodnju soka i bojenje.

Bobice su ovalne, tamnoplave, s čvrstom korom i sočnim mesom, te jednostavnim okusom. Sorta je umjereno otporna na sušu, ali podnosi oštre zime, iako neki agronomi smatraju da joj je potrebna izolacija u sjevernim regijama.

Prinosi su stabilni, počevši od 115 centi po hektaru. Dobro podnosi transport. Otpornost na pepelnicu također se navodi kao prednost.

Hrabar

Sorta grožđa koja podnosi vrlo niske temperature (-45-46 stupnjeva Celzija). Srednje je rana, s vegetacijskom sezonom od 130 dana. Loza proizvodi borovnice, skupljene u srednje velike grozdove težine 100 grama.

Ova sorta karakterizira srednji sadržaj šećera i visoko je cijenjena od strane gurmana. Koristi se za proizvodnju vina i želea. Nedostaci uključuju spor razvoj vinove loze u prvih nekoliko godina, male plodove (1,5-2,5 g) i prosječnu otpornost na gljivične bolesti.

Reliance Pink Seedless

Američka sorta razvijena 1980-ih koja posjeduje sve kvalitete dobrog grožđa: rano zrenje (sazrijeva za 100-110 dana), otpornost na gljivične bolesti (ne zahtijeva kemikalije), povećanu zimsku otpornost i bez sjemenki.

Njegova nezahtjevna priroda i otpornost čine ga poželjnom kulturom u umjerenim klimama. Reliance Pink Seedless ima jedinstven okus, s notom jagode. Daje dobre prinose, 120-150 centi po hektaru. Njegovi nedostaci uključuju male bobice, težine do 2-3 grama svaka.

Maurice Early

Svestrana, vrlo otporna sorta grožđa, uzgojena u Sjevernoj Americi - prema jednoj teoriji, iz sjemena sorte Concord - od strane kapetana Johna Moorea. Poznata je kao Mooreova rana sorta.

Ova sorta grožđa karakteriziraju dobri prinosi i koristi se kao rana stolna sorta grožđa. Vrijeme dozrijevanja je kraj rujna. Grozdovi i bobice su srednje veličine, plod je gotovo crne boje i ima okus "Isabelle".

Maurice Early je pogodan za uzgoj na otvorenom u Moskovskoj oblasti i drugim umjerenim regijama, kao i sjevernije. Podnosi oštre zime s temperaturama i do -35-36°C.

Winchell

Američki hibrid poznat kao Green Mountain. Rano dozrijeva, stvarajući grmove srednje veličine s malim, svijetlim bobicama. Plod je iznutra mekan, s okusom i aromom jagode.

Mladi izdanci dobro dozrijevaju, preživljavaju mrazeve do -30°C i otporni su na gljivične bolesti. Ova stolna sorta pogodna je za svježu konzumaciju i ukrašavanje vrta (tj. za sjenice).

Lucille

Svestrana sorta, pogodna za uređenje okoliša, kao i za izradu sokova, želea i pekmeza. Ovalni grozdovi mogu doseći težinu od 900 g. Lucille ima muškatni okus; ako nije izložena dovoljno sunca, bobice će postati kisele.

Plodovi su srednje veličine, tamno ružičaste i ljubičaste boje te savršenog oblika. Ova sorta podnosi temperature do -30-33°C i preporučuje se za uzgoj u Moskovskoj regiji. Idealna je za mali vrt na selu.

Prinos je iznadprosječan, stabilan, počevši od treće godine – u prvoj godini loza dobiva na snazi.

Louise Swenson

Američki kultivar E. Swenson razvio je ovu sortu grožđa otpornu na mraz i nazvao je po svojoj supruzi Louise. Status kultivara dobio je 2001. godine, kada je prepoznat kao jedan od najboljih.

Sorta daje dosljednu žetvu. Plodovi su potpuno zreli 125-135 dana nakon otvaranja pupova. Na grmovima se pojavljuju gusti, srednje veliki grozdovi. Bobice su mekanozelene, umjereno kisele i prosječnog okusa.

Koristi se za proizvodnju vina, plod može dugo ostati na trsu. Sorta nije osjetljiva na bolesti. Podnosi jake mrazeve, do -35°C, ali može patiti od suše.

Amurske hibridne sorte

Divlje grožđe koje raste u regiji Ussuri bilo je pripitomljeno. Korišteno je za razvoj sorti otpornih na hladnoću i bolesti. Domaći hibridi amurske sorte grožđa preferiraju kisela tla.

To su nezaštićene sorte koje prezimljuju bez dodatne izolacije. Grožđe uzgojeno u Amurskom kraju, uzgojeno iz prirodnih oblika, ima prednost u odnosu na druge sorte sličnih karakteristika.

Amurski proboj

Popularna sorta poznata i pod drugim nazivima – Odin, Potapenko 7. Jednostavna za njegu, otporna na bolesti, pogodna za uzgoj u oštrim klimama, ali ne podnosi dobro sušu i jake vjetrove, a u vrućim, suhim klimama zahtijeva obilno zalijevanje.

Izbojci brzo rastu, dosežući do 2,5 m godišnje. Prinos je visok, doseže i do 100 kg po grmu. Bobice su tamne boje i velike, dozrijevaju krajem ljeta do početka rujna. Ova sorta ima visok sadržaj šećera (23% šećera), što je čini pogodnom za proizvodnju vina, džema i soka. Debela kožica čini je pogodnom za transport.

Marinovski

Sorta koja se koristi u ukrasne svrhe i u vinarstvu. Među njezinim precima je i sorta grožđa Amur, od koje je Marinovsky naslijedio otpornost na zimu: lako podnosi temperature i do -30°C. Zrelim grmovima nije potrebno sklonište, samo mladim.

Loze su raširene, s grozdovima težine do 500-900 grama. Bobice su ovalnog i duguljastog oblika. Kožica je tamnoplava i tanka. Grožđe ima jednostavan, ne baš prepoznatljiv, ali skladan okus. Prinosi su konstantno visoki.

Ametist

Popularna sorta s dvije slične karakteristike: Ametist Samara i Novočerkaski. Otporne su na niske temperature: od -25 do -35°C.

Grmovi su snažni i rašireni, s obilnim grozdovima. Bobice su izdužene, svaka teži do 8 g. Okus im je slatko-kiseli, podsjeća na šljivu.

Jedinstvena značajka grožđa Ametist je da njegove bobice ne privlače ose. Ametist je vrlo rana sorta, koja u potpunosti dozrijeva za 90-110 dana, do kraja ljeta. Prva berba može se ubrati sljedeće godine nakon sadnje.

Najproduktivnije sorte američke selekcije

U Sjedinjenim Državama vinogradarstvo nije ništa manje popularno nego u našoj zemlji. Petnaest država su vodeće u proizvodnji grožđa, ali ovaj poljoprivredni sektor napreduje i u drugim državama. Uzgajivači uspješno razvijaju nove sorte otporne na mraz. Mnoge od njih uspješno rastu i u Rusiji.

Alfa

Tehnička sorta bez zaštite koja može podnijeti temperature i do -40°C. Nepretenciozna i otporna, može se uzgajati na sjeveru Rusije.

Dozrijeva kasno, u rujnu-listopadu (110-145 dana). Snažni, robusni grmovi daju grozdove srednje veličine težine 100-250 grama; bobice su crne i okrugle. Manji nedostatak im je visoka kiselost. Alfa daje izvrsne prinose, s približno 150-180 centi po hektaru.

Jedan od nedostataka ove sorte je njena osjetljivost na klorozu.

Opisane su i druge tehničke sorte grožđa ovdje.

Prairie Star

Bijela sorta grožđa, porijeklom iz SAD-a (E. Swenson), dozrijeva sredinom rujna. Tijekom prvih nekoliko godina, loze se razvijaju umjereno, zatim brzo, često zahtijevajući prištipljivanje izdanaka u rastu.

Dobro rodi, sa sto kilograma (0,33 lb) prinosa od 150 kg bobica. Grozdovi su srednje veličine, duguljasti i gusti. Plodovi su okrugli, žutozeleni i hrskavi.

Vino Prairie Star ima dug, dugotrajan završetak. Ova sorta je obećavajuća za uzgoj u sjevernim regijama, podnosi temperature do -38°C.

Kardinal

Rana sorta, dozrijeva za 110 dana. Razvijena 1930-ih u Kaliforniji. Pogodna za dugotrajno skladištenje, ali zahtijeva pažljivu njegu.

U sjevernim regijama, pokrivanje može biti potrebno tijekom proljetnih mjeseci kada se javljaju ponovljeni mrazevi. Grožđe može podnijeti temperature do -20°C.

Među nedostacima sorte Cardinal je slaba osjetljivost na štetnike i bolesti. Među prednostima su velike bobice, koje dosežu težinu od 9 g, i izvrstan okus. Omjer šećera i kiselina je 2:1. Prinosi su visoki, ali ne uvijek dosljedni.

Izabel

Prirodni hibrid, poznat od 19. stoljeća i jedan od najraširenijih u svijetu. Ova vrlo otporna sorta grožđa iz SAD-a jednostavna je za njegu i može se uzgajati diljem Rusije te koristiti u ukrasne svrhe.

Isabella dozrijeva kasno, sredinom jeseni, ali se odlikuje izvrsnim okusom, visokim prinosima i otpornošću na bolesti (iako ne i na pepelnicu). Bobice su tamne, sa sluzavom unutrašnjosti. Svako plodno tijelo teži 2-3 g. Grožđe se konzumira svježe i koristi za proizvodnju vina.

Kay Gray

Ranozrijevajuća američka sorta koja se odlikuje visokim prinosom. Snažni grmovi daju male, sočne, jantarne bobice.

Otporna je ili djelomično osjetljiva na mnoge bolesti (siva i crna trulež, pepelnica itd.). Prema ispitivanjima provedenim u SAD-u, Kay Gray može podnijeti temperature do -42°C. Idealna je za uzgoj u sjevernim regijama.

Iako je ovo vinska sorta grožđa, ne koristi se za proizvodnju vina - bobice proizvode metilni alkohol tijekom fermentacije. Od ovog grožđa može se napraviti sok.

Rane domaće sorte

Što je regija hladnija, to bi kraća trebala biti vegetacijska sezona za grožđe, kako bi se vinovoj lozi omogućilo jačanje, a plodovima da sazriju i budu spremni za konzumaciju prije početka kiše i hladnog vremena.

U regijama s kratkim ljetima, za sadnju se odabiru rane sorte. Njihova vegetacijska sezona traje manje od četiri mjeseca. Među njima vrijedi obratiti pozornost na ruske sorte uzgojene posebno za sjeverne regije.

Sibirska ptičja trešnja

Sharovljeva sorta. Ova ranozreća sorta (110 dana vegetacije) daje male bobice, posebno u prvih nekoliko godina, ali ugodnog okusa i arome. Izgledom čak podsjeća na ptičju trešnju, otuda i naziv.

Zreli plodovi mogu dugo ostati na grmu. Sibirska ptičja trešnja podnosi temperature ispod -25°C, daje dobre prinose i ne zahtijeva zimsko pokrivanje.

Pozitivne osobine uključuju sitno sjeme, visoku zrelost vinove loze i otpornost na parazite.

Baškirski rano

Sorta koju je razvila uzgajivačica L. Streljajeva 1970-ih od sorte Amursky, grožđe Bashkir vrlo je otporno na mraz, uključujući i korijenje, te rano dozrijeva.

Sorta ima srednju bujnost i male grozdove, ali se proizvode bobice težine 10 grama ili više. Plodovi su tamne boje i slatko-kiselog okusa. Prinosi su 140 centi po hektaru ili više. Otporna je na neke gljivične bolesti i parazite, ali nije otporna na pepelnicu.

Tukay

Nepretenciozna stolna sorta, uzgojena u Novočerkesku i namijenjena uzgoju u bilo kojem dijelu zemlje.

Idealna tla: ilovača, vapnenac i pješčenjak. Tukay brzo dozrijeva, a grožđe je spremno za konzumaciju za 90-100 dana. Veliko je (prosječno 4 g), gusto i ima muškatni okus. Uz pravilnu njegu, bobice dugo ostaju na trsu i lako preživljavaju prvi mraz.

Bijeli muškat (Šatilova)

Hibridna sorta grožđa koja dozrijeva već nakon 115 dana. Lozovi su snažni i daju izvrsne prinose. Grozdovi mogu težiti do 1 kg. Plodovi su veliki, mesnati i imaju aromu muškata.

Grožđe Šatilova otporno je na pepelnicu, plijesan i mrazeve do -27°C. Dobro prezimljuje pod debelim slojem snijega, ali ne preživi uvijek ponovljene mrazeve.

Druge vrlo rane sorte otporne na mraz

Postoje i druge rane sorte grožđa:

Sorte grožđa	Sezona rasta
Kardinal	110 dana
Šarovljeva zagonetka	110 dana
Reliance Pink Seedless	105 dana
Ametist	90 dana

Sorte po regijama

Sorte otporne na mraz zonirane su za različite dijelove zemlje: Daleki istok, Ural, Necrnozemnu regiju i Primorje. Neke vrste se bore s toplim zimama s čestim odmrzavanjem. Na plodonošenje utječe prosječna temperatura najtoplijeg mjeseca u godini, što je obično srpanj. Žetva će biti dobre kvalitete ako je temperatura:

• ne niže od 18 stupnjeva za nehibridne sorte;
• barem 12-14 za hibride.

Najbolje kulture za različita područja:

Preporučena područja (za uzgoj)	Sorte
Središnja Rusija	Alpha, Tukay, Isabella, Northern Saperavi, Lucille, Aleshenkin, Crystal
Sjeverozapadno	Tukay, Skuin 675 (Moskva), Ametist, Sharovljeva zagonetka, Relines ružičaste sjeme
Sibir i Daleki istok	Amurski proboj, Šarovljeva zagonetka, Aljošenkin, Skuin 675, Tajga, Sibirska ptičja trešnja, Lidija, Izabela
Uralska regija	Valiant, Lucille, Baškirski Rani, Muscat White, Aljošenkin
Altaj	Sibirska ptičja trešnja, Tukai, Extra

Najotpornije sorte na mraz

Pogledajmo sorte koje mogu preživjeti mraz:

Raznolikost	Maksimalna temperatura koju može podnijeti
Lidija	-30 °C
Alfa	-30-39 °C
Amurski proboj	-40 °C
Louise Swenson	-35-40 °C
Šarovljeva zagonetka	-40 °C
Hrabar	-45 °C

Popularnost grožđa otpornog na mraz među vrtlarima u našoj zemlji (uključujući i amatere) posljedica je činjenice da se može uzgajati ne samo u južnim regijama i svake godine proizvoditi pouzdane urode. Za ovu bobicu je lako brinuti se, posebno kada su u pitanju hibridi koji mogu izdržati teške vremenske uvjete i otporni su na gljivične bolesti.

Često postavljana pitanja