Proljetno obrezivanje grožđa: tehnika, oblikovanje i druge suptilnosti

Proljetna rezidba potrebna je za sorte grožđa rane i srednje zime. Također se preporučuje orezivanje sorti koje nisu posebno otporne na mraz u proljeće. Rezidba pomaže vrtlarima da povećaju prinos grožđa i kvalitetu bobica, što rezultira većim i slađim bobicama.

Zašto je potrebna proljetna rezidba?

Grožđe je biljka koja voli sunce i uvijek teži prema njemu. Stalno stvara nove izdanke koji rastu kontinuirano, nasumično i neravnomjerno. Zašto je orezivanje potrebno:

• Formiranje visokokvalitetnih pupova. Ako izdanci rastu nasumično i neravnomjerno, pupoljci su slabi i rijetki. Proizvode malo cvatova, od kojih su mnogi sterilni.
• Poboljšanje okusa bobičastog voća. Dobri pupoljci stvaraju snažne cvatove koji daju veliko grožđe bogatog okusa.
• Loza se formira i uklanjaju se višak izdanaka.Biljka pokušava usmjeriti hranjive tvari mladim izbojcima. Kada grm ima višak brzorastućih grana, biljci nedostaje energije za formiranje plodova - sva njezina energija ide u rast izbojaka.

Ako preskočite proljetno orezivanje grožđa:

• grmlje zarasta;
• grožđe će svake godine postajati sve manje;
• grmovi će s vremenom podivljati i izgubiti svoje sortne karakteristike.

Obrezivanje je obavezan postupak koji vam omogućuje obnovu grma i osiguranje visokog prinosa bobica.

Neiskusni vrtlari često oklijevaju orezati višak grana, vjerujući da time gube urod. Nadalje, orezani grmovi u početku izgledaju prilično jadno. Cilj orezivanja je osigurati da sunčeva svjetlost dopre do vrha i dna vinove loze.

Kada se orezuje grožđe?

Vrijeme orezivanja grožđa ovisi o nekoliko čimbenika:

• sorte;
• starost grma;
• mogućnosti uzgoja;
• klima.

U proljeće se grožđe orezuje:

• rana i srednja sezona;
• s niskom otpornošću na mraz;
• mlada, s neformiranim grmovima;
• pokriveno za zimu.

Proljetna rezidba počinje pod sljedećim uvjetima:

1. Aktivni protok soka nije započeo. Ako se orezivanje odgodi, iz izloženih rezova počet će curiti melasa i taj se proces ne može zaustaviti. Grm, gubeći svoj životvorni sok, slabi. Kao rezultat toga, rast vinove loze je oslabljen.
   

   Ako provedete proljetnu rezidbu nakon što je sok počeo teći, ne samo da možete izgubiti žetvu, već i potpuno uništiti grmlje grožđa.

2. Temperatura zraka je postavljena na 5-6˚C.
3. Orezivanje treba obaviti prije nego što pupci počnu rasti. Ako pupci počnu rasti, prekasno je!

Vrijeme za proljetno orezivanje je propušteno – što da radim?

Ako je protok soka u punom jeku i niste imali vremena orezati grožđe, možete:

• odgoditi obrezivanje;
• sudjelovati u formiranju krune zasljepljivanjem.

Metoda zasljepljivanja je tehnika formiranja krune koja ne uključuje orezivanje izdanaka. Zasljepljivanje uključuje orezivanje izdanaka:

• star;
• smrznuto;
• dodatno mladih ljudi.

Kako bi se spriječilo da novi izrasli sišu sokove iz grma, neki pupoljci se čupaju.

Alat za obrezivanje

Za obrezivanje će vam trebati:

• Škare za orezivanje – ako se orezuje mladi vinograd.
• Snažne škare za orezivanje koje se koriste za orezivanje voćaka. Ovaj alat je neophodan za pomlađujuće uklanjanje debelih, višegodišnjih grana.
• Pila za metal. Za uklanjanje zadebljanih grana.

Alat prije upotrebe:

• Oni se oštre.
• Obrišite alkoholom.

U ovom videu, iskusni vrtlar pokazuje kako pravilno naoštriti alate za orezivanje grožđa:

Osnovna pravila orezivanja

Važno je uzeti u obzir starost vinove loze. Evo nekoliko pravila za proljetno orezivanje grožđa:

1. Rez se pravi pod kutom od 90 stupnjeva kako bi otvorena posjekotina brže zacijelila. Otvorena rana pod pravim kutom brže će zacijeliti.
2. Sljedeće grane se ukidaju:
   • bolestan;
   • smrznuto preko zime;
   • zadobio druge ozljede.

U ovoj fazi, uzorak rezanja se ne uzima u obzir.

1. Previše izduženi izdanci se skraćuju kako bi se pravilno razvijali i formirali; na njima se ostavlja 7-12 pupova.
2. Izbojci koji su prošle sezone donosili plodove pažljivo se odrežu, pazeći da se ne slome u podnožju. Izbojci se režu 1,5 cm od grane višegodišnje biljke.
3. Da bi se omogućila zamjena, izdanci se moraju držati blizu glavnog debla.
4. Ostavite izbojke promjera 5-7 mm. Grane izvan ovog raspona se orežu.

Debeli izdanci, promjera više od 10 mm, nazivaju se tovnim izdancima - oni ometaju plodonošenje, pa ih se mora ukloniti.

Nakon što je orezivanje završeno, grm će u početku izgledati gol, ali neće proći dugo prije nego što postane bujan i zelen. Mladi izdanci će se brzo formirati i proizvesti cvatove - izvor budućeg uroda.

Rezidba ne samo da pomaže u oblikovanju mladih vinovih loza, već i u obnovi zapuštenih ili smrznutih. Grožđe je poznato po svojoj otpornosti - spremno je oživjeti iznova i iznova, ključno je mudro iskoristiti priliku.

Vinogradar u ovom videu objašnjava kako pravilno izvesti proljetno orezivanje:

Vrste obrezivanja

Tijekom prve 3-4 godine života, vinova loza se orezuje kako bi se pravilno oblikovala - kako bi se stvorile grane koje će nositi cijelu težinu. Potporne grane se formiraju u fazama. Za oblikovanje loze mogu se koristiti sljedeće metode:

• standard;
• bez standarda.

U oba slučaja morate se pridržavati:

• preporučeni uzorak orezivanja;
• vrijeme orezivanja;
• zahtjevi za njegu.

Standardno i nestandardno oblikovanje razlikuju se po sljedećim značajkama:

• Standardno orezivanjeFormira se glavna stabljika iz koje se protežu potporne grane vinove loze. Stabljika je visoka 200-800 cm.
• Obrezivanje bez standardaBazalna glavica proizvodi nekoliko potpornih grana - 2 ili 4.

Standardno orezivanje

Ova metoda rezidbe koristi se kada se grožđe uzgaja bez zimskog pokrivača, za sorte otporne na mraz koje se uzgajaju u velikim količinama. Standardnu ​​rezidbu koriste i uzgajivači grožđa u toplim klimama.

Dobro njegovani grmovi vinove loze rastu više od stotinu godina.

Formiranje debla se vrši u prvoj godini sadnje grožđa. Obrezivanje debla se vrši po godinama rasta:

• Prva godinaPreljev. Ostavljajući dva pupa nakon korijena, sadnica se čisti od viška rasta.
• Drugi. Deblo se ostavlja netaknuto. Izbojci koji su rasli tijekom protekle sezone se uklanjaju. Nakon što se identificira najjači izbojak, njegov vrh se orezuje tako da ostane 7 do 12 pupova. Kao zamjena se ostavlja jedan mali izbojak, skraćen na 2-3 pupa.
• Treći. Ovo je godina kada se utvrđuju visina i oblik debla. Prethodno zadržani izdanci postaju potporni "rukavi" - smanjuju se za dva pupa, a zatim se vežu za potporne nosače. Zatim se izdanci zadržani kao rezerva skraćuju: s jednog se uklanjaju dva pupa (ostavljajući ga kao zamjenski izdanak), a s drugog se uklanja pet do šest pupaka.
• Četvrti. Došlo je vrijeme za orezivanje gornjih "rukava" i uklanjanje svih nepotrebnih izdanaka - grm se formira kako vinogradar želi.
• PetiOstavljaju se samo glavne grane koje tvore plodnu strukturu grma. Sav višak se odrezuje.
• Šesti. Prilikom formiranja grma, s zamjenske grane odrežu se 2 pupa, a plodni izdanak se skraćuje, ostavljajući 7-8 pupaka.

Zahvaljujući standardnoj rezidbi, moguće je dobiti obilne urode uz štedljivo korištenje prostora.

Obrezivanje bez standarda

Ovo je brža metoda uzgoja. Tri godine su dovoljne za proizvodnju pravilno rastućeg grožđa koje daje zavidnu žetvu. Redoslijed rezidbe bez standarda po godinama:

• Prva godina. Uklonite sve oštećene ili deformirane izdanke. Također, uklonite 90% novih izraslina. Preostala dva izdanka se orežu, ostavljajući 2-3 cm nakon drugog pupa.
• Drugi. Ove godine se uklanja 60% izdanaka. Na novim izbojcima treba ostaviti samo dva izdanka - biraju se najjači jer će oni podnijeti težinu dozrijevajućeg grožđa. Rezidba bi trebala ostaviti dva do tri pupa na izbojcima - iz njih će do jeseni izniknuti mnogi izdanci.
• TrećiFaza formiranja rodnih veza. Donja loza se orezuje na 2-3 pupa, a gornja loza (rodna stabljika) na 7-10 pupa. Tako se formiraju potporni "rukavi" - svaka loza ostaje s dvije loze, a svi ostali izdanci se uklanjaju.

Kako biste osigurali plodnu berbu grožđa, važno je slijediti ovo pravilo: prilikom rezidbe ostavite izdanke koji nose plodove i 2 ili 3 grane, što će kasnije pomoći u obnavljanju krune.

Obrezivanje grožđa koje daje plodove

Ozelenjavanje rodnih loza pomaže u regulaciji rasta i prinosa. Ponekad je potrebno ukloniti višak rodnih izdanaka ako se loza preoptereti.

Fragment

Orezivanjem se ubrzava formiranje grma, čime se eliminiraju pogreške u orezivanju. Poboljšava se ventilacija i toplina. Pravila orezivanja:

• Uklonite neželjene izdanke koji rastu na glavi i granama grma. Ostavite izdanke za zamjenu i obnovu. Kod sorti s neravnomjernim rastom izdanaka iz uspavanih pupova, rezidba se izvodi dva puta.
• Prije svega, zeleni izdanci koji su izrasli u krošnjama se odlome.
• Ako su grmovi nedovoljno opterećeni, krhotine nisu potrebne.
• Rezidba se vrši lomljenjem izdanaka do drvenastog debla.

Kasna rezidba se vrši škarama za rezidbu, ali šteti grmu i slabi biljku.

Štipanje pastoraka

Otkidanjem otkidajte mlade zeljaste izdanke koji rastu na plodonosnoj stabljici. Svrha otkidanja izdanaka je:

• ubrzanje obnove lisnog krunja ili kostura;
• zaustavljanje rasta izdanaka – kako bi se spriječilo opadanje.

Na grmovima koji nisu dovoljno teški, odrežite nekoliko snažnih izdanaka iznad trećeg ili petog pupa. Izbojci koji nastanu nakon odrezivanja mogu se sljedeće godine koristiti za formiranje rodnih grana.

Stručnjak će u sljedećem videu objasniti kako pravilno orezivati ​​grožđe i kako to utječe na prinos:

Kovanice

To se radi kako bi se ubrzalo zrenje bobica kada se rast zelenih izdanaka uspori. Uklanjaju se uveli vrhovi bobica, 4-7 odjednom. Uvjeti za štipanje su:

• navodnjavanje;
• snažan rast izdanaka;
• slabo zrenje.

Ako se grožđe uzgaja bez navodnjavanja, rezidba nije potrebna. Također nije potrebna za niskorastuće sorte.

Proljetno obrezivanje oštećenih grmova

Ako vam je vinova loza smrznuta tijekom zime, postoji velika vjerojatnost da će se oporaviti, barem djelomično. Pogledajmo tehnike restorativne rezidbe za različite vrste oštećenja.

Grmlje se smrzlo

Prvo se stanje bubrega provjerava rezovima na njima:

• zelena boja označava zdrave bubrege;
• crna i tamnosmeđa – o šteti.

Rezovi se rade od baze do vrha grane. Nakon brojanja mrtvih pupova, izračunava se opseg oštećenja. Ovisno o opsegu oštećenja, poduzimaju se sljedeće radnje:

• Ako je stopa smrtnosti manja od 80%, ostavite više pupova tijekom formiranja nego što je predviđeno shemom.
  Dodatni urod dobiva se zahvaljujući izdancima na rodnim granama ostavljenim tijekom jesenske rezidbe.
• Ako je više od 80% rasta biljke uginulo, potrebna je sanitarna rezidba u dvije faze. Prije otvaranja pupova uklonite smrznute grane i oštećene potporne izdanke. Nakon što lišće počne izbijati, dovršite sanitarnu rezidbu uklanjanjem viška rasta.
• Ako je oštećenje 100%, provjerite bočne izdanke - budući da su otporniji na mraz, veća je vjerojatnost da će preživjeti zimu. Ako su i bočni izdanci izgubili pupoljke, plodne veze mogu se formirati od mladih izdanaka ili ugojenih izdanaka koji rastu iz pupova na višegodišnjim granama.

Smrzavanje korijenskog sustava

U mraznim zimama s malo snijega, dio korijenovog sustava vinove loze je oštećen ili umire. Potrebne radnje:

1. Iskopavaju zemlju po volji grma.
2. Napravljeni su rezovi korijena. Neoštećeno korijenje ima bijele rezove, dok smrznuto korijenje ima tamnosmeđe rezove. Ako je smrznuto korijenje promjera do 2,5 mm, vinova loza će se oporaviti sljedeće godine. Glavni cilj vrtlara je smanjiti opterećenje korijenovog sustava rezanjem rodnih grana.

Proljetna tuča

Ako u proljeće padne tuča i grmovi izgube puno lišća, mladi izdanci se orezuju na 1-2 pupa. Zatim će se pojaviti izdanci koji se prorjeđuju kako bi se aktivirali rezervni pupovi koji će donijeti plodove sljedeće godine.

Oštar hladni udar

Mrazovi se često javljaju u proljeće baš kada pupoljci pucaju. Oni mogu oštetiti ne samo nove pupoljke i izdanke, već i jednogodišnje vinove loze. Daljnje mjere ovise o opsegu štete:

• Loza je oštećena. Preporučuje se orezivanje prošlogodišnjih grana kako bi se potaknuo rast ostalih izdanaka, što će probuditi uspavane pupoljke.
• Ako je mraz oštetio zelene dijelove i cvjetove, da biste probudili uspavane pupoljke, potrebno je skratiti godišnje izdanke - to će pomoći djelomično vratiti žetvu.
• Ako su vrhovi grana, kao i mali dio lišća i cvatova, oštećeni, možete bez posebnog obrezivanja.

Obrezivanje na luku

Za lukove se biraju sorte grožđa otporne na mraz, jer grane nisu prekrivene zimi. Uzorak orezivanja odabire se na temelju:

• značajke nosača;
• karakteristike sorte.

Rezidba lučno oblikovanog grožđa ne razlikuje se od rezidbe vinove loze oslonjene na rešetku. Lučno oblikovano grožđe daje obilne plodove, neusporedive s prinosima dobivenim na rešetkama.

Ako živite u toploj klimi, možete posaditi sorte Original i Svetly, jer nisu osobito otporne na mraz, ali rastu vrlo brzo - za 1-2 mjeseca, čak i uz obilno proljetno orezivanje, prekrit će cijeli luk lišćem. Preporučuje se orezivanje plodnih izdanaka na 10-12 pupova.

Ako vam je potrebna sorta otporna na mraz, uzgojena na otvorenom, razmislite o Timuru, Arochnyju i Talismanu - one su snažne i otporne na bolesti. Formiranje grma provodi se zajedno s postavljanjem luka:

• prva žica luka postavljena je na udaljenosti od 50 cm od tla;
• zatim u razmacima od 30-40 cm.

Kad se pojave izdanci, ostaje samo jedan - svi ostali se odrežu. Preostali izdanak se koristi za formiranje štapa. Izdanak koji dosegne prvu žicu daje dva izdanka. Zadatak je ostaviti bočne izdanke i formirati grane - lijevu i desnu. Još dvije grane se uspostavljaju na udaljenosti od 2 metra. Pravila rezidbe:

• Voćne loze se polažu uz granu i orežu na određeni broj pupova, ovisno o sorti. Iz svakog preostalog pupa raste izdanak. Grm se formira pomoću voćnih loza.
• Loza koja je završila s plodonošenjem uklanja se zajedno s novim izraslinom. Gornja loza, koja je izrasla na zamjenskom izbojku, postavlja se na ispražnjeno mjesto. Donja zamjenska izbojka skraćuje se za dva pupa.

Popularne metode oblikovanja grožđa

Proces uzgoja započinje 1-2 godine nakon sadnje sadnica i traje od 3 do 6 godina, ovisno o odabranoj metodi uzgoja. Proces je završen kada se razvije uzorak grma i vinove loze te se postigne puno plodonošenje.

Guyauova shema

Koristi se u hladnim klimama za pokrivanje grožđa i smatra se klasikom. Ova jednostavna metoda omogućuje izlaganje cijelog trsa sunčevoj svjetlosti. Pogodno za početnike vrtlare. Guyotova metoda:

1. U prvoj godini uzgaja se snažan izdanak. Orezuje se u jesen, ostavljajući 2-3 pupa.
2. U drugoj godini izrastu dva izdanka, orezuju se u jesen - na jednom se ostavljaju 2-3 pupa, drugi se ostavlja dugi - grozdovi će na njemu dozrijevati.
3. Nakon godinu dana, iz čvora će ponovno izrasti čvor i vinova loza.

Rodne loze se oblikuju s maštom, a opterećenje grma se prilagođava. Promjenom duljine stabljika mijenja se veličina grozdova.

Formiranje navijača

Najpopularnija opcija za oblikovanje grmlja. Razlikuje se od Guyot uzorka po tome što koristi veći broj grana - 3-5 umjesto 1-2. Mogu se stvoriti razne lepezaste formacije:

• veliko ili malo;
• s kratkim ili dugim rukavima;
• standardni ili nestandardni;
• jednostrani i dvostrani;
• jednoslojne i dvoslojne.

U hladnim uvjetima, češće se koristi besstandardna verzija - lepezasta i jednostrana polulepezasta. Njene prednosti:

• pogodno za njegu grmlja;
• pogodno za pokrivanje;
• lako provesti pomlađivanje;
• bobice će imati odličan okus.

Postupak formiranja lepezastog grma:

1. Prve dvije godine rada se ne razlikuju od prethodne metode.
2. U trećoj godini formiraju se grane, od kojih svaka daje dvije loze. Do treće godine grm daje plodove, stvarajući najmanje četiri izdanka - narastu do 1 m duljine i 6-10 mm debljine.
3. Prvo vezanje se obavlja u proljeće. Rukavi se vežu za donju žicu (30-60 cm od tla), tvoreći "lepezu".
4. U proljeće se izdanci orezuju, čineći ih kraćima unutar lepeze nego izvana.
5. Dok vinova loza raste, jednogodišnji izdanci se redovito uklanjaju s grana, ostavljajući dva ili tri na vrhu - oni su potrebni za formiranje novih rodnih grana i produljenje grana. Vežu se okomito za rešetku.
6. U 4. ili 5. godini na granama se stvaraju rodne veze. Za formiranje rodne stabljike gornja loza se reže na 4-6 pupova, a donja loza na 2-3 pupa.

Njega nakon obrezivanja

Što je veći promjer reza, to je veća opasnost. Biljka slabi nakon ponovljenog orezivanja i može čak i uginuti. Kako biste smanjili štetu, trebali biste:

• koristite oštre škare za orezivanje;
• uklonite grane promjera 2-8 cm pomoću lučne pile, a stare grane prepilite pilom za metal;
• pokušajte se pobrinuti da se rezovi nalaze na jednoj strani - tada će prehrana teći do svih grana;
• Panjevi debelih grana trebaju biti manji od 1 cm. Inače će puknuti i oštetiti integritet drva.

Za ublažavanje nastale štete preporučuje se:

• Očistite rane nožem za rezidbu. To sprječava nakupljanje vode na rezovima, jer to može omogućiti ulazak gljivica i uzrokovati truljenje.
• Redovito rahlite tlo u radijusu od 40-60 cm od grmlja.
• Plijevite, zalijevajte i hranite biljke na vrijeme.
• Pravovremeno tretirajte biljke protiv bolesti i štetočina.
• Kada izdanci dosegnu duljinu od 25 cm, savijte ih prema dolje, privezujući ih za nosače.

Uobičajene pogreške

Prilikom obrezivanja grožđa, neiskusni vrtlari često čine sljedeće pogreške:

• Kako biste poštedjeli biljku, nemojte orezivati ​​nove izrasline, već odrežite vrhove i uklonite mrtve izdanke. Nakon nekoliko godina, loze će se toliko ispreplesti da će blokirati sunce. Grane koje daju plodove ostat će bez energije, a plodovi će biti mali i bezukusni.
• Izbojci se orežu na pogrešnu duljinu. U proljeće je važno imati na umu da je duljina orezanog dijela određena debljinom izbojka. Što je vinova loza deblja, to će biti duža nakon orezivanja.
• Misleći da će guste loze dati više plodova, vrtlari umjesto toga beru mlade loze.

Uz pravilno i pravovremeno orezivanje, vinova loza će dati obilne urode. A bobice koje dozrijevaju na grozdovima bit će sočne, velike i bogatog okusa.

Često postavljana pitanja