Kada i kako cijepiti grožđe? Detaljne upute

Cijepljenje grožđa je agronomska praksa koja istovremeno postiže nekoliko ciljeva. Kako biste osigurali zdrav i produktivan vinograd, naučite kako cijepiti vinovu lozu. Naučimo o različitim metodama cijepljenja, kako ih izvesti i zašto su potrebne.

Značajke cijepljenja grožđa

Za cijepljenje grožđa trebat će vam:

• Potomak. Ovo je pupoljak ili reznica cijepljena na podlogu. Sortna kvaliteta i prinos bobice ovise o plemki.
• Podloga. Ovo je baza na koju se cijepi mladica. Podloga određuje koliko će vinova loza biti otporna na mraz i snažna. Također utječe na određene karakteristike ploda i imunitet biljke. Svrha podloge je osigurati prehranu i rast.

Najvažnija stvar koju vrtlar treba shvatiti kada počinje s cijepljenjem jest da se ne ukorijenjuju sve plemke na podlogama. Neke sorte su nekompatibilne. Međutim, nekompatibilnost (afinitet) se obično utvrđuje eksperimentiranjem.

Postoje različite vrste cijepljenja:

• Zelene. To uključuje postupke koji se provode od proljeća do jeseni, od pojave lišća do opadanja lišća. Vrste zelenog cijepljenja:
  • u standardu;
  • do korijena;
  • zelena do zelene;
  • crno na crnom;
  • crne do zelene.
• Stolna ploča. Provode se zimi, umjetno prekidajući mirovanje reznica. To se radi kako bi se već uspostavljeni cijep mogao posaditi u zemlju u proljeće.

Prednosti i nedostaci postupka

Cijepljenjem grmova vinove loze, vrtlari dobivaju nekoliko prednosti odjednom:

• Grožđe cijepljeno na podlogu razvija snažan imunitet na filokseru, opasnog štetnika grožđa.
• Mogućnost brzog uzgoja maksimalnog broja sorti i hibrida grožđa na ograničenom prostoru. Nema potrebe za iskopavanje starih grmova i sadnju novih, što rezultira bržom berbom.
• Kod slabo plodnih grmova, prinos se povećava nakon cijepljenja.
• Ako je grm potpuno izgubio izdanke - zbog mraza, sušenja ili oštećenja od glodavaca - može se obnoviti u roku od nekoliko sezona.
• Cijepljenje se koristi za brzo razmnožavanje teško dostupnih i vrijednih sorti.
• Korištenje podloga otpornih na mraz povećava otpornost sorte na mraz.
• Zahtjevne sorte postaju tolerantnije na nepovoljne uvjete. Cijepljene na stabilnu i otpornu podlogu, ove zahtjevne sorte mogu uspijevati u kiselim, vapnenastim tlima, kao i u područjima s visokom razinom podzemnih voda.
• Cijepljenjem sortnih reznica na podlogu rane i brzozrejuće sorte ubrzava se dozrijevanje plodova. To je posebno korisno u područjima s kratkim ljetima.
• Na jednu podlogu može se cijepiti nekoliko sorti, stvarajući obiteljske grmove. To je i isplativo i dekorativno.
• Kombiniranje sorti podloga i plemki utječe na karakteristike ploda - veličinu i okus.

Korijenov sustav je najvrjednija imovina starih vinovih loza. Nije preporučljivo čupati ih s korijenom - mogu poslužiti kao temelj za uzgoj drugih sorti.

Priprema i skladištenje mladice

Za dobivanje visokokvalitetnih plemki, reznice (sadnice) se pripremaju u jesen. Ove se reznice pripremaju u listopadu-studenom, prije početka mraza. Za uspješno cijepljenje, reznice moraju biti savršeno ravne. Prije izvođenja postupka, dobro je vježbati rezanjem neželjenih grana.

Nemojte koristiti gornji dio izdanaka – oko 30 cm – kao reznice. Također izbjegavajte debele, oštećene, nezrele, krive i tanke izdanke.

Parametri rezanja:

• Promjer izdanka nije manji od 8 mm.
• Minimalni broj očiju je 2-3 komada.
• Prosječna duljina: 9-12 cm.
• Izbojak - izdanak koji drži vinovu lozu za potporu - trebao bi otpasti na donjem čvoru. Čvor je mjesto gdje se nalaze listovi, cvatovi, pupoljci i izdanci. Otpali izdanak ukazuje na zrelost reznice i povećava njezine šanse za preživljavanje. Treba odabrati dobro razvijen, drvenasti čvor.
• Ako planirate istovremeno cijepiti nekoliko plemki na jedan korijen, moraju imati isti poprečni presjek.

Za berbu mladica koriste se samo zdravi grmovi koji daju plodove najmanje 3 godine.

Pripremljene reznice moraju biti pravilno pripremljene za skladištenje:

1. Dezinficirajte umakanjem u 3%-tni bakreni sulfat tijekom 30 sekundi.
2. Nakon što se osuše, reznice se omotaju u plastiku ili mokru pamučnu krpu i pohranjuju. To se može učiniti na donjoj polici hladnjaka ili u podrumu. U potonjem se mogu čuvati u kutijama napunjenim pijeskom ili piljevinom. Optimalna temperatura skladištenja je od -2 do +2°C.

Odabir i priprema podloge

Najbolje je ne koristiti vrlo stare grmove kao podloge. Najbolja opcija su biljke stare između 3 i 5 godina. Izdanci se bolje ukorijenjuju na tim grmovima.

Karakteristike dobre podloge:

• visoka otpornost na mraz;
• snažni grmovi;
• otpornost na bolesti;
• dobro razvijeno podzemno deblo.

Podloga se također priprema za cijepljenje, od proljeća do jeseni. Nekoliko dana prije postupka, grm se gnoji. Koristi se folijarna prihrana. Prednost se daje gnojivima koja sadrže kalij i fosfor. Mnogi vrtlari hrane vinovu lozu medom, mažući ga po granama nekoliko dana prije rezidbe.

Tjedan dana prije cijepljenja potrebno je i:

• Odrežite mlade izdanke, vitice i listove na podlozi koji rastu od dna do mjesta budućeg cijepljenja.
• Obilno zalijte grm koji će služiti kao podloga.

Metode cijepljenja

Postoji nekoliko metoda cijepljenja. U postupku nema ništa komplicirano. Glavno je naučiti tehniku ​​i precizno je slijediti. Sve metode o kojima se govori u nastavku osiguravaju visoku stopu preživljavanja.

U standardu

Prednost ove metode je što se dvije različite sorte mogu istovremeno cijepiti na jednu podlogu. Svaka reznica treba imati najmanje tri pupa. Postupak cijepljenja je sljedeći:

• Iskopajte deblo do dubine od 30 cm. Širina rupe je 50 cm. Nakon što ste odredili mjesto cijepljenja, napravite rez u njemu - okomito na deblo.
• Očistite rez nožem, uklanjajući sve grube rubove.
• Krpom uklonite staru koru, prljavštinu i piljevinu.
• Rascijepite deblo duž najvećeg promjera reza. Dubina rascjepa je 2-3 cm. Umetnite klin, poput odvijača, u rascjep.
• Pripremite mladice tako da na reznicama napravite konusne rezove duljine 2,5 cm. Rezove napravite 5-7 cm ispod najnižeg pupa.
• Stavite reznice u vodu. Zatim ih uronite u stimulans rasta (humij ili neki drugi) na 7 sekundi.
• Umetnite reznice u deblo tako da im se vanjski dijelovi poravnaju. Donji pupoljak treba biti okrenut prema van.
• Uklonite klin i zatvorite prostor između mladice i podloge papirom. Stavite plastičnu foliju na vrh i zavežite deblo njome.
• Premažite deblo glinom, ostavljajući mladice netaknute. To će zaštititi deblo i cijep od hladnoće tijekom zime.
• Mjesto cijepljenja prekrijte zemljom i pokrijte ga izrezanom plastičnom bocom.

Pogledajte kako cijepiti grožđe na deblo grma:

U pukotinu

Metoda "crno na crno" obično se koristi za cijepljenje u ožujku-travnju. Cijepljenje se uzima s debele grane s tamnom korom. Kora se reže 5 cm od čvora. Postupak:

• Nekoliko dana prije cijepljenja, izvadite reznice iz skladišta. Donji kraj naoštrite na visinu od 3-4 cm. Namočite ih u otopini za stimulaciju.
• Iskopajte oko debla grma i uklonite koru.
• Napravite uzdužni rez dubok 3-4 cm po sredini debla. Alat za rezanje treba biti oštar.
• Umetnite dvije reznice u pukotinu s suprotnih strana. Pričvrstite cijepljenje špagom i zatvorite glinenim mortom.
• Mjesto cijepljenja tretirajte vrtnim smolom. Pospite piljevinu po vrhu, a zatim zemlju.

Pola-podijeljeno

Ova metoda je slična prethodnoj. Razlika je u broju cijepljenih plemki. Cijepljenje pukotinom izvodi se prema obrascu "dvije plemke po podlozi", dok se cijepljenje polupukotinom izvodi prema obrascu "jedna plemka po podlozi". Cijepljenje se izvodi u ožujku-travnju.

Bušenje

Cijepljenje bušilicom je još jednostavnije od cijepljenja pukotinom. Ova metoda ima visoku stopu preživljavanja plemki. Postupak cijepljenja je sljedeći:

• Izvadite reznice iz podruma. Zamotajte ih u vlažnu krpu. Ostavite ih na sobnoj temperaturi.
• S krajeva reznica odrežite 0,5 cm kore.
• Pronađite svrdlo istog promjera kao i mladica. Dezinficirajte ga u kalijevom permanganatu.
• Izbušite rupu duboku 4-5 cm u sredini debla.
• Umetnite mladicu u rupu. Zatvorite cijepljenje otopinom gline.

Kako biste povećali šanse za preživljavanje, cijepite nekoliko reznica na jedno deblo bušenjem.

Kopulacija

Za izravno razmnožavanje odaberite reznice istog promjera i potopite ih u vodu dva dana. Evo kako:

• Napravite dijagonalni rez na podlozi. Duljina reza trebala bi biti dvostruko veća od promjera debla.
• Napravite rez na plemki koji je iste veličine kao i rez na podlozi.
• Spojite plemku i podlogu rezovima. Zavežite cijepljenje vrtnim kalemom.
• Prekrijte cijepljenje rastresitom zemljom. Ako je cijepljenje pravilno obavljeno, sok će se nakon nekog vremena pojaviti na vrhu.

Sop je tekućina koja se oslobađa iz oštećenog drva.

Pupanje u stražnjici

Ovo je najbolja metoda za proljetno cijepljenje. Osigurava visoku stopu preživljavanja. Posebno je pogodna za područja s visokom vlagom.

Redoslijed cijepljenja u stražnjicu:

• Uklonite bočne izbojke i lišće s vinove loze na podlozi.
• Klin rezanja učinite šiljastim i tetraedarskim.
• Na podlozi napravite kutne rezove sa strane debla koji odgovaraju veličini klinova plemke.
• Stavite klin plemke na rez na podlozi, zavežite ga špagom i tretirajte vrtnim uljem.

Cijepljenje se obavlja od kraja svibnja do početka srpnja. Drvenaste reznice cijepe se u proljeće, a zelene reznice ljeti.

Pravo u metu

Ovo je podzemno cijepljenje koje je vrlo jednostavno napraviti u proljeće:

• Iskopajte podlogu do dubine od 10 cm. Uklonite zemlju s podloge.
• Deblo odrežite na dubini od 5 cm. Odaberite podlogu i matičnjak tako da budu savršeno ravni i istog promjera.
• Umetnite tanku drvenu iglu u središte podloge, okomito na tlo. Postavite mladicu na nju - to će pričvrstiti mladicu i podlogu zajedno.
• Mjesto cijepljenja omotajte vatom natopljenom kalijevim permanganatom, a zatim papirom.
• Napunite rupu mokrom piljevinom i prekrijte je plastičnom folijom ili vrećicom.

Na starom grmu

Cijepljenje na postojeći grm omogućuje raniju berbu nego da se posadi mlada sadnica. Cijepljeni grm počinje donositi plodove unutar 1-2 godine. Najbolje je reznice uzimati u jesen. Na ovaj način može se cijepiti bilo koja sorta.

Postupak cijepljenja na stari grm:

1. Iskopajte rupu duboku 20 cm u blizini podloge. Uklonite sve nadzemne dijelove stabla. Na preostalu podlogu možete cijepiti jednu do četiri plemke.
2. Naoštrite reznice u oblik klina. Stranice su dugačke 2 cm, a kut oštrenja je 20-30 stupnjeva.
3. Deblo razrežite nožem na dubinu od 3 cm. Uz rubove umetnite plemke. Za cijepljenje 4 plemke, promjer debla trebao bi biti najmanje 7 cm. Za ovaj broj plemki napravite 2 plemke. U svaku plemku umetnite 2 plemke.
4. Zategnite mjesto cijepljenja. Rupu blizu podloge napunite zemljom i temeljito zalijte.

Do korijena

Cijepljenje skeletnog korijena odabire se kada je podzemno deblo vrlo kratko i nemoguće je napraviti dobru pukotinu. Skeletni korijen debla služi kao podloga. Odvojen je od debla i pričvršćen vezanjem za mali oslonac. Plemenka se može cijepiti u korijen bilo kojom od gore opisanih metoda - pukotinom, polupukotinom i drugima.

Ponovno cijepljenje

Neiskusni vrtlari, nezadovoljni okusom grožđa, iskopavaju grm i na njegovo mjesto sade novu mladicu. Ali ovaj pristup je nepraktičan. Lakše je presaditi grm ako je jak i zdrav. Tada će berba biti spremna u trećoj godini nakon cijepljenja.

Ponovno cijepljenje se obavlja u rano proljeće ili kasnu jesen, potpuno uklanjajući nadzemni dio grma. Reznica je cijepljena s rascjepom ili "crno-zelena".

Ispod je video o cijepljenju grožđa:

Uvjeti za dobar opstanak

Glavni uvjeti za uspješno usađivanje:

• Čvrsti kontakt između rezova podloge i plemke.
• Kambijalni slojevi između drva i kore moraju se točno podudarati.
• Održavanje sadržaja vlage u pripremljenim reznicama. Sprječavanje smrzavanja ili kvarenja zbog prekomjernog zalijevanja.

Cijepljenje u različito doba godine

Doba godine utječe ne samo na stopu preživljavanja mladice već i na izbor metode cijepljenja. Cijepljenje se može obaviti u bilo koje godišnje doba, čak i zimi. Međutim, koriste se različite metode.

Proljeće

Vinogradi preferiraju cijepljenje vinove loze u proljeće. Razdoblje cijepljenja je od travnja do početka svibnja. Ne usredotočuju se toliko na datume koliko na temperaturu i stanje vinove loze. Cijepljenje počinje nakon što sok počne teći - tada je stopa preživljavanja najveća.

Posebnosti cijepljenja u proljeće:

• zaštićen je od sunca i mraza ako plemka počne rasti ranije od podloge;
• Kako bi se aktivirao protok soka, grmlje se obilno zalijevaju nekoliko dana prije cijepljenja.

U proljeće se provodi postupak koji se naziva "crno-na-crno". Oba dijela - plemka i podloga - nalaze se u ranim fazama pupanja.

Cijepljenje se vrši pomoću reznica pripremljenih u jesen. Ova metoda se koristi za cijepljenje pojedinačnih izdanaka grma i zrelih podloga.

Sljedeći video objašnjava i pokazuje kako cijepiti grožđe u proljeće:

Ljeto

Ljeti se vinova loza cijepi u lipnju ili srpnju. Prednost ljetnog cijepljenja je mogućnost uzimanja reznica neposredno prije postupka. Cijepljenje se može obaviti metodom zeleno na zeleno ili crno na zeleno.

Uvjeti za cijepljenje:

• oblačno vrijeme;
• temperatura do +25°C;
• bez oborina;
• prije 10 sati ujutro i poslije 18 sati navečer.

Cijepljenje zeleno na zeleno koristi se ljeti. Ne zahtijeva prethodnu pripremu podloge. Reznice se izravno cijepe na podlogu, najčešće kopulacijom.

Ljeti možete cijepiti i reznice pripremljene u jesen. Napravi se novi rez koji bi trebao biti niži od donjeg pupa. Reznice su dugo mirovale, pa se aktiviraju namakanjem u otopini Epina 15 minuta.

Podloga se priprema tako da se napravi jedan rez na izdanku i drugi rez u sredini prvog. Plemka se umetne u rez, s pupcima plemke i podloge okrenutim u suprotnim smjerovima. Cijepljenje se učvrsti. Slična tehnika se koristi za cijepljenje "zeleno na zeleno" - osim što u ovom slučaju namakanje plemke nije potrebno.

Jesen

U jesen se vinova loza obično cijepi na staro korijenje jednom od dvije metode: cijepljenjem na pukotinu ili cijepljenjem na podlogu. Ovaj pristup omogućuje revitalizaciju starih loza, povećanje prinosa i berbu unutar godine dana.

Uvjeti za cijepljenje i njegove specifičnosti u jesen:

• Temperatura ne niža od +15°C. Razdoblje cijepljenja: listopad-studeni.
• Grozdovi su potpuno sakupljeni, listovi bi trebali požutjeti.
• Reznice se drže u stimulatoru rasta 2 dana prije postupka, a zatim se cijepe bilo kojom prikladnom metodom.

Zimski

Cijepljenje na ploču vrši se u siječnju-ožujku. Koriste se jednogodišnji ili dvogodišnji grmovi. Plemke za plemku pripremaju se u jesen uobičajenom metodom. Zimski postupak cijepljenja:

• U kasnu jesen, kada s grma otpadne svo lišće, iskopajte cijeli grm. Obrežite ga, ostavljajući deblo od 10 cm.
• Dezinficirajte rez u slaboj otopini kalijevog permanganata.
• Stavite podlogu u kutiju napunjenu mokrim pijeskom. Pospite piljevinom i čuvajte u podrumu na temperaturi ispod nule.
• Dan prije postupka izvadite podlogu iz podruma. Očistite i pregledajte korijenje, potpuno odrežite oštećeno, a zdravo na 15 cm. Premjestite grm u prostoriju s temperaturom od 18-20°C na nekoliko sati.
• Kada se grm zagrije, stavite korijenje u vodu temperature 15°C na 24 sata.
• Osušite korijenje krpom, a zatim cijepite reznicu koristeći bilo koju od gore opisanih metoda.
• Cijepljeni grm stavite u posudu i pokrijte plastičnom folijom. Ostavite da odstoji na toplom mjestu nekoliko tjedana.
• Nakon 2-3 tjedna, grm premjestite u podrum i ostavite da čeka proljeće.
• U proljeće, kada temperatura dosegne 15°C, iznesite grm van kako bi se ojačao. Počnite s nekoliko sati, postupno povećavajući intervale. Nakon 2-3 dana, posadite grm u zemlju.

U ovom videu, vrtlar detaljno pokazuje kako izvodi kućno, stolno i zimsko cijepljenje grožđa:

Briga za cijepljeno grožđe

Preživljavanje cijepljenja ne ovisi samo o ispravnom postupku već i o naknadnoj njezi. Kako se brinuti za cijepljeni grm:

• Cijelu godinu nakon cijepljenja, rastresite humku zemlje oko sadnice.
• Trideset do četrdeset dana nakon cijepljenja, uklonite zemlju s jedne strane i očistite korijenje koje se pojavilo na plemki. Odrežite ih. Plemka i podloga trebaju se srasti. Nakon orezivanja korijenja, napunite humku zemljom.
• S vremena na vrijeme odrežite izrasle izdanke.
• Poprskajte izdanke bordoškom tekućinom svakih 10 dana. Prvo koristite 0,5%-tnu otopinu, a zatim 1%-tnu otopinu.
• Ako u prvoj polovici ljeta ima malo oborina, zalijevajte tlo svaki tjedan.
• Ako je tlo siromašno, dodajte gnojivo. Gnojite tlo najviše tri puta po sezoni.
• Kako biste spriječili oštećenje spoja, pričvrstite izdanke dulje od 40 cm na nosače ili rešetke.
• Kada izdanci postanu drvenasti – u kolovozu – uklonite humku zemlje u blizini cijepljenog grma.

Kako biste osigurali pravilnu raspodjelu hranjivih tvari, izdanke orežite svake 4 godine.

Uobičajene pogreške

Greške koje sprečavaju ukorjenjivanje reznica:

• Zbog nepravilnog skladištenja reznica - neodržavanja vlažnosti, temperature i drugih uvjeta. Ako se reznice osuše, nikada se neće ukorijeniti. Za svaki slučaj, zamotajte reznice u plastičnu foliju ili ih umočite u parafin.
• Ako je pukotina previše duboka, počinje trunuti. Vlažan zrak ulazi u pukotinu, uzrokujući truljenje.
• Ako je rez neravan, ostaci se neće ukorijeniti. Neravni rezovi često su uzrokovani loše naoštrenim alatom.

Savjeti za početnike

Prilikom cijepljenja, molimo vas da se pridržavate ovih pravila:

• koristite samo čiste, dezinficirane instrumente;
• Točno slijedite upute za odabranu metodu;
• Kako biste osigurali da reznica pusti korijenje, osigurajte što bliži kontakt između mladice i podloge;
• odabrati mladicu s visokom otpornošću na bolesti tipične za određenu regiju;
• odabrati podlogu i mladicu s istom stopom rasta;
• Pripremite materijal za proljetno cijepljenje u jesen;
• ljeti i u jesen koristite svježi materijal za cijepljenje;
• odrežite reznice dalje od sebe tako da rez bude konkavan;
• odrežite vinovu lozu pod pravim kutom u odnosu na smjer rasta;
• Cijepljenje provesti na temperaturi od +15 °C;
• Njegu cijepljenih grmova treba provoditi posebnom tehnologijom dok se reznica potpuno ne ukorijeni.

Na prvi pogled, cijepljenje se čini kao mukotrpan pothvat, za razliku od svih drugih poljoprivrednih praksi. Savladavanje umjetnosti cijepljenja zahtijeva strpljenje i odgovornost - svi koraci moraju se dovršiti precizno i ​​na vrijeme. Ali nagrade su visoke: visoki prinosi, poboljšani imunitet i otpornost, kao i nove prilike, otkrića i uzbudljivi eksperimenti.

Često postavljana pitanja