Karakteristike grožđa Rodina, nutritivna vrijednost i pravila uzgoja

Rodina je naziv sorte grožđa srednje zime, tamne boje. Vrtlari je cijene zbog visokog prinosa i skladnog okusa. Uzgaja se za konzerviranje (sok, pekmez, kompot) i svježu konzumaciju. Popularna je unatoč visokim zahtjevima za njegu i osjetljivosti na gljivične bolesti.

Povijest selekcije

Ova sorta stolnog grožđa razvijena je zahvaljujući naporima ruskih znanstvenika iz Sveruskog istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo Ja. I. Potapenka. Kako bi je stvorili, križali su sortu grožđa Severni s aleksandrijskim muškatom. Uspjeli su cijepiti novu sortu s visokim prinosima i izvrsnim okusom.

Gdje se može uzgajati?

Zamisao domaćih uzgajivača, ova sorta namijenjena je uzgoju u Ruskoj Federaciji, u sljedećim regijama zemlje:

• južni;
• središnji.

Vinogradari ga uspješno uzgajaju u klimatskim uvjetima Dalekog istoka.

Grm

Rodina biljke su srednje veličine. Imaju izgled labavih grmova sa sljedećim vanjskim karakteristikama:

• izbojci: tanka, karakterizirana člankovitom strukturom, naraste u duljinu do 3-5 m;
  
• lišće: formirane na svakom čvoru, naizmjenično raspoređene, karakterizirane srednjom veličinom, petorežnjeve, fino izrezane, matirane i naborane izvana, bez dlaka na stražnjoj strani, s malim čekinjama u blizini vena.

Cvatovi se obično pojavljuju na stabljikama na donjim čvorovima, dok se vitice formiraju na gornjim čvorovima. Ove vitice se koriste za pričvršćivanje vinove loze na potporu (kolac, rešetku ili stablo).

Grozdovi i bobice

Ova sorta stolnog grožđa sklona je prekomjernoj proizvodnji. Tijekom sezone plodonošenja, njezini su trsovi doslovno prepuni grozdova, čiji opis uključuje sljedeće karakteristike:

• oblik - uski konusni;
• veličina - srednji ili veliki;
• masa — 190-380 g;
• duljina — 18,9 cm;
• širina — 11,5 cm;
• struktura - srednje gustoće.

Sorta grožđa Rodina sklona je plodovima u obliku graška. To se događa kada su izdanci preopterećeni plodovima ili kao posljedica temperaturne neravnoteže tijekom faze cvjetanja.

Bobice su srednje veličine i tamne boje. Izgled im je sljedeći:

• težina — od 2,8 g do 5 g;
• boja - crvenkasto-ljubičasta ili crna;
• oblik - zaobljen;
• koža: tanko, ne baš čvrsto, s voštanim premazom, ne osjeća se pri jelu;
• pulpasočno, bez muškatne arome, s 2-3 sjemenke unutra, sadrži do 18% šećera, 0,8-1% kiselina, 18,7% suhe tvari.

Okus plodova Domovine je dobar. Imaju skladan, ali jednostavan okus, slatko-kiselo. Ocjenjuje se s 8 bodova.

Karakteristike sorte

Ova kreacija ruskih uzgajivača ima i pozitivne i negativne karakteristike. Budite svjesni njih prije nego što počnete uzgajati je u svom vrtu.

Oprašivanje, razdoblje cvjetanja i plodonošenja

Ova vrtna biljka ulazi u fazu pupanja sredinom prvog mjeseca ljeta. Proizvodi dvospolne cvjetove u sljedećim vremenima:

• početak cvjetanja — nakon 10. lipnja;
• završetak — do 18.-20. lipnja.

Razdoblje od otvaranja pupova do dozrijevanja ploda je 117-125 dana. Koeficijent plodonošenja je 0,7-0,8.

Produktivnost i vrijeme zrenja

Rodina je sorta grožđa srednje zime. Pupanje pupova događa se u istom vremenskom razdoblju kao i kod sorti Aligote i Pearl of Saba. Plodovi se beru u prvoj polovici rujna (8-10 dana ranije od sorte Chasselas). Zrelo grožđe bere se između 5. i 14. rujna.

Kultura se smatra visokorodnom, ali se ne može pohvaliti konstantnom produktivnošću. Ovaj pokazatelj naglo pada zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta. Njegove vrijednosti su sljedeće:

• 2,0 kg je minimalna količina plodova koju 1 grm proizvodi (uočeno u mršavim godinama);
• 7 kg/grm je maksimalni prinos;
• do 22 000 kg po 1 hektaru sadnje grožđa gornja je granica produktivnosti sorte tijekom industrijskog uzgoja (postiže se dobrom njegom i povoljnim vremenskim uvjetima).

Otpornost na sušu i mraz

Biljka nije osobito otporna. Ne podnosi dobro sušu ili niske temperature. Otporna je na mraz do -18°C. Čak i kada se uzgaja u svojoj domovini s umjerenom klimom, vinovoj lozi je potrebna odgovarajuća zimska izolacija i zaštita od preplavljivanja tijekom odmrzavanja.

Preopterećenje grmlja grozdovima bobica i kasna berba, čimbenici koji smanjuju vitalnost izdanaka, negativno utječu na njihovu otpornost na hladnoću.

Područje primjene i rok trajanja

Zbog slabe transportabilnosti i skladištenja bobica sorte Rodina, vinogradari nastoje što brže preraditi ubrano voće. Također je ukusno svježe, jer nudi brojne zdravstvene prednosti.

Nutritivna vrijednost

Tamno grožđe je vrijedan prehrambeni proizvod. Njegova kalorijska vrijednost je 65 kcal/100 g. Bogato je antioksidansima, koji imaju pomlađujući učinak na tijelo i štite stanice od oštećenja slobodnim radikalima.

Sočne bobice sadrže mnoge korisne tvari:

• vitamini, posebno C (16,4-20,3 mg/100 g), skupina B, K, karoten;
• prirodni šećeri (do 18%);
• organske kiseline, posebno vinska i jabučna;
• pektini;
• eterična ulja;
• enzimi;
• minerali (grožđe sadrži posebno puno kalija, željeza, mangana i bakra).

Kulinarska upotreba

Sorta grožđa Rodina prvenstveno se koristi za stolno grožđe. Uzgaja se za svježu konzumaciju, preradu i konzerviranje. Sočne, slatko-kisele bobice smatraju se prekrasnim desertom same po sebi. Mogu se posluživati ​​cijeli grozdovi.

Dobro se slažu s mnogim jelima:

• darovi vrta (kao sastojak voćne salate ili u zajedničkoj vazi s breskvama i kruškama);
• sir;
• povrće;
• meso (grozdovi grožđa mogu se koristiti za pripremu izvrsnog umaka za jela od mesa).

Domaćice od zrelih bobica pripremaju razne delicije: pekmez, marmeladu, žele i sirup. Kisele se, konzerviraju za zimu kao kompot, prerađuju u sok, suše i zamrzavaju. Koriste se i u vinarstvu.

Tamno grožđe izvrsno je za grožđice - ukusnu i zdravu poslasticu. Jedu se same ili se dodaju pecivima i kaši. Također se koriste za pripremu ukusnog namaza s medom, orašastim plodovima, suhim šljivama i suhim marelicama.

Primjena u medicini i kozmetologiji

Konzumiranje svježeg uroda domovine posebno je korisno. Toplinska obrada uništava lavovski dio vitamina i drugih vrijednih hranjivih tvari koje se nalaze u bobicama. Ako želite ubrati ljekovite prednosti ove prirodne delicije, pojedite je odmah nakon što je uberete s trsa.

Uključivanje tamnog grožđa u jesensku prehranu potiče cjelokupno zdravlje. Nudi sljedeća korisna svojstva:

• tonik;
• jačanje imunološkog sustava;
• normalizacija tijeka metaboličkih procesa;
• antioksidans;
• osiguravanje uklanjanja toksina;
• protuupalno;
• širi krvne žile i normalizira krvni tlak;
• sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka;
• smanjenje razine lošeg kolesterola u krvi;
• stabilizacija živčanog sustava;
• stimuliranje proizvodnje želučanog soka;
• poboljšanje funkcioniranja gastrointestinalnog trakta;
• poticanje hematopoeze.

Jedenje zrelih bobica korisno je za one koji pate od iscrpljenosti, kroničnog umora, stresa i depresije. Poboljšavaju stanje pacijenata s anemijom, tuberkulozom, bronhitisom, astmom, tahikardijom, hipertenzijom i migrenama. Također pomažu kod trome crijeva i zatvora.

Bogat antioksidansima, ovaj proizvod pronašao je primjenu u kozmetologiji. Grožđe se može koristiti za izradu pomlađujućih, hidratantnih i hranjivih maski za lice i dekolte. Sok iscijeđen iz grožđa potiče proizvodnju kolagena, pomažući u borbi protiv bora, pjegica i staračkih pjega.

Kontraindikacije

Unatoč mnogim ljekovitim svojstvima, tamno grožđe nije prikladno za svakoga. Postoji niz kontraindikacija za konzumaciju svježeg grožđa. Osobe koje pate od sljedećih stanja trebale bi izbjegavati ovu slatku poslasticu:

• dijabetes melitus;
• enterokolitis;
• ciroza jetre;
• peptički ulkus, druge akutne i kronične gastrointestinalne bolesti (na primjer, hiperacidni gastritis);
• pretilost;
• stomatitis;
• alergije na ovaj proizvod.

Značajke pohrane

Sorta Rodina nema dobru trajnost ili transportabilnost zbog tanke kožice koja prekriva sočno meso. Ako planirate sačuvati dio uroda za skladištenje, odaberite cijele, čvrste bobice bez pukotina i drugih nedostataka. Pokušajte sačuvati voštani premaz koji ih prekriva.

U posebno opremljenoj rashladnoj komori, grozdovi grožđa mogu ostati svježi 2-4 tjedna.

Slijetanje

Grožđe Rodina zahtijeva pažljive uzgojne prakse kako bi se osigurala obilna žetva i zdrave loze. Obratite posebnu pozornost na pravilnu sadnju, koja određuje opstanak biljke i njezin kasniji razvoj.

Preporučeni vremenski okviri

Sadite u proljeće ili rano ljeto. Točno vrijeme sadnje ovisi o karakteristikama same sadnice:

• od sredine travnja do 15. svibnja - za drvenaste biljke (uzgajaju se tijekom ljetne sezone, a u jesen se iskopavaju i čuvaju u podrumu do proljeća);
• nakon 20. svibnja do 10.-15. lipnja — za vegetativni sadni materijal (posađen je u proljeće, prodaje se u posudama, karakteriziraju ga zeleni izbojci i boji se mraza).

Odabir prikladne lokacije

Odaberite prikladno mjesto u svom vrtu za vinovu lozu Rodina. Odaberite lokaciju koja ispunjava sljedeće uvjete:

• zaštićeno od vjetra i propuha;
• sunčano;
• smješten na uzvisini;
• bez stagnacije vlage i bliske razine podzemnih voda;
• smješten na južnoj ili jugozapadnoj padini;
• dobro drenirano (kako bi se uklonio rizik od truljenja korijena).

Sorta grožđa Rodina nije osobito zahtjevna što se tiče tla. Najbolje uspijeva u laganom, rastresitom, dobro dreniranom tlu (pjeskovita ilovača, ilovasta glina). Teško, vrlo gusto, kiselo tlo s pH ispod 5 nije prikladno za ovu sortu.

Susjedstvo i plodored

Razvoj i plodonošenje vinove loze pod utjecajem je vrtnih kultura koje se uzgajaju u blizini. Uzmite to u obzir prilikom planiranja sadnje. Sljedeće vrtne kulture pozitivno utječu na zdravlje i produktivnost biljke:

• cikla;
• luk;
• češnjak;
• senf;
• kopar;
• rotkvica;
• špinat;
• mahunarke (grašak, soja, grah).

Prihvatljivo je uzgajati Rodinu u cvjetnjaku ili uz zid seoske kuće. U blizini možete posaditi cvijeće: astre, floks, maćuhice, nezaboravnike, zumbule i mak.

Kako biste izbjegli probleme pri uzgoju stolnog grožđa, nemojte ga saditi u blizini usjeva kao što su:

• papar;
• krumpir;
• celer;
• kukuruz;
• patlidžani.

Slijedite smjernice za plodored u svom vrtu kako biste smanjili rizik od bolesti vinove loze. Izbjegavajte uzgoj vinove loze na područjima koja su prethodno bila zasađena biljkama koje ozbiljno iscrpljuju tlo (poput suncokreta).

Mahunarke se smatraju najboljim prethodnicima za domovinu. Poboljšavaju strukturu tla i obogaćuju ga hranjivim tvarima.

Odabir i priprema sadnog materijala

Kupite sadnice stolne kvalitete u specijaliziranom rasadniku, a ne od nepouzdanog prodavača na tržnici. Reznice se ne ukorijenjuju baš dobro (50-72%). Odaberite sadnicu s listovima (ovo je siguran znak da je živa).

Grožđe posadite odmah nakon kupnje kako biste spriječili isušivanje krhkog korijenja. Za drvenaste biljke obavite pripremne radove, uključujući sljedeće:

• orezivanje na 2-3 pupa;
• skraćivanje korijenskih izdanaka na 15 cm.

Ako ste kupili vegetativni materijal, ostavite korijenovu balu netaknutom, koja sadrži još uvijek slab podzemni dio biljke.

Algoritam slijetanja

Uzorak sadnje za vašu kulturu određen je vrstom rešetke koju ćete koristiti. Optimalna opcija, koja se smatra najjednostavnijom i najpraktičnijom, jest korištenje ravnih vertikalnih nosača. Slijedite uzorak:

• udaljenost između redova - 2 m;
• između grmlja - 3 m.

Posadite grožđe u prethodno pripremljenu rupu (80 x 80 x 80 cm). Slijedite ove korake:

1. Dno rupe obložite drenažnim slojem: ekspandirana glina, šljunak, lomljena cigla.
2. Ugradite nosač u njegov središnji dio.
3. Dodajte gnojiva: humus ili truli gnoj, superfosfat, kalijevu sol, drveni pepeo.
4. Pospite vrtnu zemlju po vrhu.
5. Zalijte rupu za sadnju.
6. Stavite sadnicu u nju i raširite korijenov sustav.
7. Napunite rupu zemljom. Pazite da je mjesto cijepljenja 2 cm iznad razine tla.
8. Zbijte tlo oko debla.
9. Krug debla malčirajte sijenom ili piljevinom.

Naknadna njega grožđa

Osigurajte Rodina vinovoj lozi dobre uvjete za rast u svom vrtu. Posebno pažljivo ih njegujte u prvih nekoliko godina nakon sadnje. Obratite pozornost na zalijevanje, gnojidbu, orezivanje i zaštitu od gljivičnih bolesti na koje je ova stolna sorta grožđa osjetljiva.

Preljev

Kako biste osigurali obilan i kvalitetan urod, ne zanemarujte upotrebu hranjivih otopina. Birajte organska gnojiva, počevši od druge godine biljke. Svoj vrtni usjev svake godine u jesen prihranjujte sljedećim prirodnim gnojivima:

• humus (norma je 6-8 kg/m²);
• drveni pepeo (koristite 100 g suhe tvari po 1 m2 sadnje grožđa).

Ravnomjerno rasporedite hranjivu smjesu ispod grmlja, a zatim je utrljajte u tlo.

Zalijevanje

Sortna sorta usjeva zahtijeva redovito navodnjavanje, koje se provodi ne više od 4 puta tijekom vegetacijske sezone prema sljedećoj shemi:

• prvi put zalijevajte biljke u rano proljeće (početak protoka soka);
• drugi - 7 dana prije cvjetanja;
• treći - 1 tjedan nakon što je vinova loza završila s cvjetanjem;
• četvrti - tijekom razdoblja zrenja bobica.

Korovljenje, rahljenje

Područje debla vinograda također zahtijeva njegu. O tome ovisi snažno zdravlje i produktivnost biljke. To uključuje sljedeće postupke:

• uklanjanje korova, koji oduzimaju hranjive tvari i vodu vinovoj lozi te su povoljno stanište za štetnike i patogene mikroorganizme;
• labavljenje (tehnika povećava propusnost zraka i vode kroz tlo).

Kako biste uštedjeli vrijeme i trud, kombinirajte plijevljenje i rahljenje tla. Oba zadatka održavanja obavljajte pažljivo. Obradite tlo do dubine od 10 cm. Izbjegavajte oštećenje korijena grožđa.

Podrezivanje

Glavni zadatak vinogradara u prvoj godini nakon sadnje je odrediti obrazac rasta usjeva ovim postupkom. Da biste formirali dva jaka izdanka, orežite sadnicu na dva pupa. Uklonite sve ostalo.

Svake godine u proljeće provedite sanitarni postupak, a u jesen prorijedite vinovu lozu (uklanjajući višak izdanaka, što osigurava optimalno opterećenje grma i povećava njegov prinos).

Priprema za zimu

Njegova domovina nije poznata po izvrsnoj otpornosti na hladnoću. Ova sorta može podnijeti temperature i do -15-18°C. Prilikom uzgoja u umjerenoj klimi, osigurajte odgovarajuću zaštitu od mraza. Za izolaciju koristite zemlju, plastiku ili krovni filc.

Pripremite se za zimu:

• gnojiti grmlje prije nego što nastupi mraz;
• orezati oštećene grane;
• savijte vinovu lozu (da biste to učinili, uklonite je s nosača, zavežite je, položite na tlo i popravite je u tom položaju);
• izolirati kulturu.

Bolesti i štetnici

Ova stolna sorta nema snažan imunološki sustav. Njene sadnice su osjetljive na napade osa i gljivične infekcije:

• prava i lažna pepelnica (oidijum, plijesan);
  
• antraknoza;
  
• siva trulež.
  

Gljivice utječu na zelene dijelove vinove loze (izbojke, lišće), cvatove, plodove i jednogodišnje izdanke. Preventivni tretmani bakrenim sulfatom i fungicidima mogu pomoći u sprječavanju problema.

Za borbu protiv štetnika koji napadaju vrtne kulture koristite narodne lijekove i pripravke s insekticidnim svojstvima.

Posebnu pozornost obratite na sprječavanje bolesti vinograda i šteta od štetnika. U tu svrhu provedite sljedeće mjere:

• osiguravanje dobrog protoka zraka i ventilacije grmlja (u uvjetima guste sadnje razvija se vlaga, što je povoljno za gljivice);
• pravovremeno uklanjanje korova u kojima se razmnožavaju štetnici i patogeni;
• orezivanje slomljenih, bolesnih i parazitima oštećenih izdanaka;
• uklanjanje otpalog lišća i biljnih ostataka provedeno u jesen;
• odbijanje korištenja spojeva bogatih dušikom koji potiču rast i zadebljanje vinove loze;
• uklanjanje lišća koje raste u donjem dijelu grma (ispod grozdova).

Ako ne možete zaštititi svoj vinograd od gljivične infekcije, tretirajte ga s Ronilanom i Rovralom. Posebno su učinkoviti protiv sive plijesni. Poprskajte sadnice svakih 14 dana. Nastavite s tretmanima do kolovoza.

Prednosti i nedostaci

Sorta grožđa Rodina ima svoje snage i slabosti. Vrtlari navode njezine neosporne prednosti kao:

Stolna sorta koju su uzgojili domaći znanstvenici također ima svoj ​​udio nedostataka:

Slične sorte

Stolna sorta grožđa Rodina srednje zime dostupna je na domaćem tržištu na mnogim sličnim sortama:

• EverestOvaj ranozrijevajući hibrid stvara velike grozdove tamnocrveno-ljubičastih bobica koje su ukusne i sočne. Pogodan je za stol. Grmovi se odlikuju velikom snagom rasta i zahtijevaju zimsko sklonište.
  
• NinaHibrid srednje sezone uzgojen od strane amatera. Proizvodi srednje velike grozdove krupnog, tamnocrvenog grožđa skladnog okusa. Grmovi se odlikuju snažnim rastom i visokim prinosima. Podnose temperature do -22°C. Otporni su na pepelnicu, ali osjetljivi na pepelnicu.
  
• TajgaOva produktivna rana sorta ima snažne grmove sa ženskim cvjetovima. Grozdovi su srednje veličine. Bobice su tamnoplave, teže do 3,5 g, i ugodnog su okusa. Sorta je otporna na glavne usjevne bolesti.
  
• AdmiralRana sorta grožđa. Proizvodi grozdove težine 600-1100 g. Bobice su tamnoplave, velike i skladnog okusa. Biljka je otporna na mraz do -23°C. Grmovi su snažni.
  

Sve gore opisane sorte namijenjene su za stol. Zajednička im je tamna boja bobica, izvrstan okus i prilagodljivost uzgoju u umjerenim klimama.

Recenzije

Rodina je stolna sorta grožđa popularna među ruskim vinogradarima. Cijenjena je zbog obilne proizvodnje plodova, lijepog izgleda i izvrsnog okusa. Njen urod se ne čuva dobro i ne putuje dobro na velike udaljenosti. Idealna je za proizvodnju soka, konzerviranje i sušenje. Također je pogodna za svježu konzumaciju, pružajući zdravstvene prednosti.