Shine Muscat, porijeklom iz japanskih vinograda, brzo je stekao popularnost zahvaljujući ranom zrenju, aromatičnom okusu i velikim bobicama. Pouzdane i obilne berbe moguće su uz pravovremenu i pravilnu njegu. Pogledajmo karakteristike ovog grožđa i savjete za njegu.
Povijest grožđa Shine Muscat
Ova zelena sorta bez sjemenki razvijena je u Japanu krajem 1980-ih, a na globalno tržište uvedena je početkom 2000-ih. Stvorena je u prefekturi Hirošima križanjem Akitsu-21 i Hakunana, a široko je rasprostranjena u Kini i dostupna je u raznim maloprodajnim mjestima, od internetskih trgovina i tradicionalnih supermarketa do štandova s voćem i tržnica hrane.
Površina namijenjena sadnji u Kini prelazi 33 000 hektara, što čini otprilike 10% ukupne zasađene površine u zemlji. Samo u 2018. godini prodano je preko 2 milijuna sadnica, uspješno uzgojenih u ključnim regijama zemlje i dostupnih za kupnju praktički tijekom cijele godine.
Koje karakteristike izdvajaju ovu sortu?
Što se tiče klime, sorta je djelomično hladnootporna i zahtijeva zimsko sklonište u našoj klimi. Zadržava svoju karakterističnu boju bobica čak i po vrućem ljetnom vremenu. U hladnijim regijama moguć je uzgoj u staklenicima, što osigurava ranu berbu. Giberelin se koristi za proizvodnju plodova bez sjemenki.
- × Ne primjenjivati giberelin u koncentracijama višim od 50 ppm kako bi se izbjegla deformacija bobica i smanjenje kvalitete uroda.
- × Tretman giberelinom treba provoditi samo u jutarnjim ili večernjim satima kako bi se stres na biljku sveo na najmanju moguću mjeru.
Nakon berbe, zahvaljujući hladnom skladištenju, proizvodi se mogu prodavati do sredine siječnja. Za dobivanje visokokvalitetnih grozdova potrebne su određene tehnike uzgoja, uključujući prorjeđivanje škarama, što povećava veličinu plodova i do 40%.
Opis
Ova stolna sorta odlikuje se atraktivnim izgledom i niskim održavanjem. Mnogi vrtlari je biraju za uzgoj na svojim parcelama zbog velikih bobica i izvrsnih karakteristika.
Razdoblje dozrijevanja
Klasificirana kao srednje rana sorta, potrebno joj je 130-140 dana od cvatnje do pune zrelosti ploda. Ističe se kao jedna od najbrže zrelih sorti.
Bobičasto voće
Njegova glavna karakteristika su jedinstveni plodovi. Ovalnog su oblika i znatne veličine, težine između 10 i 12 grama svaki. Kora je čvrsta, što je čini otpornom na oštećenja tijekom transporta. Boja kore može varirati od zelene do zelenkasto-žute.
Ukus
Jedna od glavnih prednosti smatra se aromatičan, sladak okus. Karakteriziraju ga izražene muškatne note, koje daju bogat, pun okus. Sadržaj šećera je približno 20 g/100 kubičnih metara, a kiselost se kreće od 3-4 g/kubičnimetar.
- ✓ Optimalna temperatura za rast i razvoj grožđa Shine Muscat je 25-30°C tijekom dana, a ne niža od 15°C noću.
- ✓ Za postizanje maksimalne veličine bobica, potrebno je biljci osigurati kalij i fosfor u omjeru 3:2 tijekom formiranja grozdova.
Značajke uzgoja
Uzgoj ove kulture ne zahtijeva iskustvo ili posebne vještine. Čak i početnici vrtlari koji nikada prije nisu ništa sadili mogu se nositi s tim procesom.
Odabir sadnog materijala
Kupujte sadnice od renomiranih dobavljača. Izbjegavajte kupnju biljaka sa znakovima bolesti ili oštećenja. Sadnice se najčešće nude s golim ili zatvorenim korijenovim sustavom. Izbor ovisi o dobu godine i vašim preferencijama. Mlade sadnice se bolje ukorijene, ali zrele mogu brže dati urod.
Značajke sadnje i njege
Odaberite sunčano, od vjetra zaštićeno područje. Tlo treba biti dobro drenirano. Očistite područje od korova i kamenja. Razrahlite tlo do dubine od oko 40 cm i obogatite ga organskim gnojivom. Sadnice postavite na razmak od 2-3 m. Ostavite isti razmak između redova.
Iskopajte rupe duboke i široke oko 50 cm. Napunite ih mješavinom zemlje i komposta. Raširite korijenje sadnice u rupi i prekrijte ga zemljom. Pričvrstite sadnicu na potporu i dobro zalijte.
Briga uključuje provedbu poljoprivrednih mjera:
- Gnojiva. Gnojivo nanesite na početku vegetacijske sezone i sredinom ljeta. Koristite organska i mineralna gnojiva.
- Podrezivanje. U proljeće provedite formativno orezivanje kako biste kontrolirali rast. Uklonite višak izdanaka i održavajte određeni broj pupova.
- Zaštita od bolesti i štetočina. Redovito pregledavajte biljku na znakove bolesti i štetnika. Po potrebi primijenite zaštitne mjere.
- Sklonište za zimu. U hladnim regijama, pokrijte biljku za zimu kako biste spriječili smrzavanje korijenovog sustava. Koristite sušeno lišće.
- Prestanite zalijevati mjesec dana prije početka dugotrajnih mrazeva kako biste usporili rast izdanaka.
- Nakon što lišće opadne, provedite sanitarnu rezidbu, uklanjajući sve nezrele izdanke.
- Izolirajte korijenovu zonu slojem malča od 10-15 cm napravljenim od suhog lišća ili slame.
Slijedite ove smjernice za sadnju i njegu kako biste stvorili uvjete za zdrav rast i bogatu žetvu.
Sheme navodnjavanja
Održavajte redoviti režim zalijevanja, posebno tijekom aktivnog razdoblja rasta u proljeće i ljeto. Nedovoljna vlažnost može utjecati na stvaranje grozdova i kvalitetu usjeva. Pratite vlažnost tla, posebno u gornjem sloju. Ako se osuši, to može signalizirati potrebu za daljnjim zalijevanjem.
Prorjeđivanje grozda kao ključ kvalitete
Prorjeđivanje grozdova nije samo tehnički postupak, već i umjetnost uravnoteženja količine i kvalitete berbe. Uklanjanje nekih bobica omogućuje preostalom voću da se potpunije razvije, stvarajući velike, ukusne grozdove.
Upute korak po korak:
- Postupak provedite u proljeće, kada grozdovi tek počinju da se formiraju. Za prorjeđivanje odaberite zdrave, jake biljke. Uklonite slabe, bolesne ili oštećene grane.
- Cilj prorjeđivanja je postići optimalno opterećenje biljkama kako bi se poboljšala kvaliteta plodova. Treba zadržati samo one grozdove koji imaju dovoljno prostora i resursa za puni razvoj.
- Ostavite velike, zrele grozdove, uklanjajući male ili neravnomjerno razvijene. Osigurajte dovoljno prostora između preostalih grozdova kako biste osigurali dobru ventilaciju i spriječili bolesti.
- Ako je potrebno, uklonite dodatne grane koje se mogu natjecati za hranjive tvari s glavnim grozdovima.
Shine Muscat je iznimno iskustvo za gurmane i poznavatelje finog grožđa. Njegova kombinacija ranog dozrijevanja i velikih, aromatičnih bobica čini ga pravim draguljem među sortama grožđa.