Najbolje sorte stolnog grožđa

Stolno grožđe su sorte grožđa koje se jedu svježe; njihovi grozdovi i bobice imaju atraktivan izgled i izvrstan okus. Ta se svojstva čuvaju tijekom skladištenja i transporta. U ovom članku raspravlja se o najpopularnijim sortama stolnog grožđa.

Bijelo rublje

Bijelo grožđe vrlo je popularno među potrošačima i vinogradarima. Njegova prepoznatljiva karakteristika je bijela, žuta ili zelena boja bobica. Također se razlikuje od ostalih sorti po kemijskom sastavu - sadrži više vitamina (A, B, C, E, K, PP) i minerala (magnezij, fosfor, željezo, selen).

Tablica karakteristika bijelih sorti grožđa:

Raznolikost	Vegetacijska sezona, dani	Težina grozda, g	Težina bobice, g	Otpornost na mraz	Šećer, %	Kiselost, g/l	Prenosivost
Augustin	117-120	400-50	do 5	visoko	17-18	6-7	visoko
Aljoša	110-118	400-600	4-5	povećan	18-20	3-5	visoko
Arkadija	115-125	500-700	7-15	visoko	15-16	4-6	visoko
Pobjednik	100-110	500-1000	12-18	visoko	16-18	7-8	visoko
Uživanje	110-120	500-600	6-7	visoko	19-26	5-9	visoko
Ženski prsti	126-138	300-400	7-10	nisko	17-18	4-5	visoko
Keša	100-130	600-900	10-12	visoko	18-24	5-8	visoko
Bijele grožđice	160-170	180-230	do 5	prosjek	22:30	5-6	prosjek
Laura	110-115	do 1000	6-9	visoko	18-20	5-8	visoko
Monarh	120-130	500-600	do 15	nije proučavano	16-18	4-5	visoko
Ružičasta izmaglica	115-120	600-1500	10-12	visoko	16-19	5-7	visoko
Super Extra	90-100	480-800	7-8	visoko	16-19	5-6	visoko
Timur	105-115	400-600	6-8	visoko	17-22	6-9	visoko

Augustin

Razvijena od sorti Pleven i Villard Blanc u Bugarskoj, ova ranozrevajuća sorta grožđa dozrijeva do sredine kolovoza.

Grmovi su snažni i koriste se kao živice i tende. Grozdovi su konusni i srednje gusti. Bobice su bijele, prozirne na suncu. Okus je jednostavan, ali skladan.

Ističu se sljedeće prednosti sorte:

• jednostavnost njege;
• prosječna ili povećana otpornost na mraz;
• otpornost na bolesti;
• konstantno visoki prinosi;
• Zreli plodovi mogu se čuvati na granama do 2-3 tjedna.

Nedostaci:

• zahtjevan sastav tla;
• osjetljivost na vlagu.

Aljoša

Ovu vrlo rano zrelu sortu razvili su uzgajivači na Volgogradskoj eksperimentalnoj stanici od Madeleine Angevine i mješavine peludi stolnog grožđa.

Grmovi su snažni. Listovi su srednje veličine i peterostruki. Grozdovi su veliki i stožasti. Bobice su srednje do velike, jantarne boje s bijelim cvatom i okrugle. Meso je sočno, slatko i hrskavo.

Glavne prednosti:

• visoke okusne karakteristike;
• otpornost na mraz;
• dobro zrenje čak i u nepovoljnim godinama.

Nedostaci:

• osjetljivost na bolesti;
• Potrebno je standardizirati broj jajnika.

Arkadija

Ovu sortu umjetno su uzgojili uzgajivači u Institutu V. E. Tairov. Ima visoke prinose i rano dozrijeva.

Grmovi su snažni. Grozdovi su veliki, cilindrično-konusni. Bobice su velike, okrugle i guste. Bijele su boje i imaju miris muškata.

Prednosti Arcadie uključuju:

• otpornost na bolesti;
• nezahtjevan u pogledu njege.

Nedostaci sorte uključuju:

• pri visokoj vlažnosti bobice pucaju;
• potreba za standardizacijom cvatova.

Pobjednik

Ovaj hibrid su razvili amaterski uzgajivači. Dozrijeva rano ili vrlo rano. Žetva se može brati od kraja kolovoza.

Grmovi su vrlo bujni. Grozdovi su veliki i srednje gusti. Bobice su velike, izdužene, sa šiljastim vrhom i ružičaste kada sazriju. Meso je sočno.

Postoji sorta Victor uzgojena u Mađarskoj, koja je vinska sorta grožđa.

Prednosti uključuju dobro sazrijevanje izdanaka.

Nedostaci uključuju otpornost na gljivične bolesti i otpornost na mraz koje nisu proučavane.

Uživanje

Ovu vrlo ranozrevajuću sortu razvili su oplemenjivači Sveruskog istraživačkog instituta za vinogradarstvo i vinarstvo Ja. I. Potapenka u Rusiji. Nastala je od sorti Zarya Severa, Dolores i Russkiy Ranniy.

Grm je srednje bujnosti. Grozdovi su stožasti, ponekad bezoblični, veliki i umjereno gusti. Bobice su velike i ovalne. Kožica je umjereno gusta, bijela, sa smeđim nijansom na sunčanoj strani. Meso je hrskavo, slatkog, skladnog okusa.

Glavne prednosti:

• može se čuvati na grmlju do mjesec dana bez gubitka okusa;
• otporan na mraz;
• otporan na plijesan, sivu plijesan;
• dobro podnosi transport.

Postoje i nedostaci, a to su:

• nije otporan na filokseru;
• prosječni prinos;
• Dobar urod može se dobiti umjerenim pritiskom na grm i dobro razvijenim višegodišnjim drvetom.

Ženski prsti

Sorta potječe iz Azije. Biljka dozrijeva sredinom sezone.

Grmovi su snažni, sa srednje velikim, peterorežnjevitim listovima. Grozdovi su veliki, stožasti, rahli i razgranati. Bobice su velike, izdužene i cilindrično-stožaste. Kora je tanka, žuta s ružičastim ili zelenkastim nijansom. Meso je sočno i blago hrskavo.

Pravo ime sorte, koje se može naći u literaturi o vinogradarstvu, je Husayne White.

Glavne prednosti:

• dobar okus;
• prinos usjeva.

Neki nedostaci:

• zahvaćeno oidijumom;
• niska otpornost na mraz.

Keša

Hibrid je razvijen od sorti Frumoasa Albă i Vostorg. To je sorta ranog zrenja.

Grmovi su snažni. Grozdovi su cilindrični, ponekad bezoblični i umjereno gusti, s dugom peteljkom. Bobice su vrlo velike i ovalne. Kora je bijela. Meso je čvrsto, skladnog, slatkog okusa.

Prednosti Keshe:

• visok prinos;
• otpornost na mraz;
• dobre okusne karakteristike.

Nedostaci:

• osjetljivost na bolesti;
• Stabilan urod se sakuplja od višegodišnjih grmova s ​​dobrim drvetom.

Bijele grožđice (ovalne)

Srednjezrezna, drevna sorta grožđa koja se odlikuje time što nema sjemenke. Porijeklom je iz središnje Azije i Bliskog istoka.

Grmovi su snažni. Listovi su srednje veličine, zaobljeni, s uzdignutim rubovima. Grozdovi su cilindrični ili stožasti, srednje veličine i gusti, te krilati. Bobice su male, ovalne i žutozelene. Meso je ugodnog okusa i mesnato.

Bijeli okrugli Kišmiš odlikuje se okruglim, blago spljoštenim bobicama.

Sorta ima sljedeće prednosti:

• bez sjemenki, što omogućuje proizvodnju visokokvalitetnih grožđica;
• pokazatelji dobrog okusa.

Bijeli Kišmiš ima sljedeće nedostatke:

• prosječna otpornost na mraz;
• nije otporan na bolesti.

Laura

Sorte grožđa uključuju Muscat de Saint-Vallier, Muscat Hamburg, Khusaine i Queen Tairovskaya. Razvijeno u Odessa Institutu za vinarstvo, grožđe dozrijeva vrlo rano.

Grmovi su snažni. Grozdovi su stožasti, rastresiti i veliki. Bobice su bijele sa svijetlozelenom nijansom, prekrivene purinom i mogu posmeđiti na suncu. Meso je čvrsto, ugodnog okusa i dobro akumulira šećer.

Korištenjem giberelina moguće je povećati duljinu bobica i dobiti grožđe bez sjemenki.

Prednosti:

• dobra transportabilnost;
• otpornost na bolesti;
• bobice rijetko pucaju;
• može se dugo čuvati na grmlju.

Monarh

Ovu sortu rane do srednje sezone razvili su amaterski uzgajivači na temelju sorti Talisman i Cardinal.

Grmovi su vrlo snažni. Grozdovi su veliki i gusti. Bobice su okrugle i žute, a na suncu poprimaju crvenkastu boju. Meso je čvrsto, a kožica se lako jede. Okus je skladan, s aromom muškata.

Prednosti Monarha su sljedeće:

• izbojci se dobro razvijaju;
• žetva se dugo čuva na grmlju bez gubitka okusa;
• nije iznenađen.

Neki nedostaci:

• otpornost na bolesti i mraz nije proučavana;
• nije prikladno za uzgoj u industrijskim razmjerima.

Ružičasta izmaglica

Hibrid dobiven od sorti Maskota i Kišmiš Radiant. Rano zrenje.

Grmovi su snažni. Grozdovi su veliki, cilindrično-konusni i umjereno gusti. Bobice su velike, ovalne i bijele s ružičastim rumenilom. Meso je čvrsto, kožica je neprimjetna prilikom jela, a okus se opisuje kao skladan.

Među prednostima sorte:

• visoka transportabilnost;
• otpornost na mraz.

Nedostaci: prosječna otpornost na bolesti.

Super Extra

Sorta koju su uzgojili amaterski ruski vinogradari. Vrlo rano dozrijeva.

Grm je bujan. Grozd je velik, stožast i širok, srednje do rahle gustoće. Bobice su velike, jajolike i bijele. Kožica je tanka, srednje gustoće. Meso je sočno i mesnato, skladnog okusa.

Glavne prednosti:

• visok prinos;
• visoka transportabilnost;
• otporan na plijesan i oidij.

Neki nedostaci:

• potrebno je zimsko sklonište;
• bobice su omamljene;
• nije otporan na sivu plijesan.

Timur

Uzgojeno u Rusiji od sorti Frumoasa Alba i UživanjeRazdoblje dozrijevanja: vrlo rano.

Grmovi su srednje do slabe snage rasta. Grozdovi su stožasti, umjereno rahli. Bobice su velike, ovalnog ili bradavičastog oblika, sa šiljastim vrhom. Kora je bijela, suncem požutjela i tanka. Meso je hrskavo, gusto i ima aromu muškata.

Prednosti su:

• otpornost na mraz;
• otpornost na bolesti.

Ističu se sljedeći nedostaci:

• zahtjevan za sastav tla;
• može se pojaviti kiselkast okus kože.

Ružičasta

Ružičasto grožđe su one sorte čije se bobice razlikuju po boji od blijedoružičaste do jarko ružičaste. Kupci ih izuzetno cijene zbog atraktivnog izgleda. Ovo grožđe ima visok sadržaj šećera, ali može izblijedjeti na suncu, pa kako bi se sačuvao izgled, grozdove treba zasjeniti.

Raznolikost	Vegetacijska sezona, dani	Težina grozda, g	Težina bobice, g	Otpornost na mraz	Šećer, %	Kiselost, g/l	Prenosivost
Anđelika	115-125	800-1500	10-12	nije proučavano	17-20	6-8	visoko
Anjuta	130-140	700-1200	13-15	nisko	18:50	5-7	visoko
Libija	105-110	600-1000	10-13	prosjek	20 ili više	5-7	visoko
Preobraženje	110-115	700-1500	13-14	nisko	17-19	6-7	povećan

Anđelika

Smatra se ranom sortom u pogledu vremena dozrijevanja i uzgaja se u južnim regijama.

Grmovi su snažni. Grozdovi su veliki, stožasti, izduženi i rahli. Bobice su velike, izdužene, šiljaste na vrhu, bijele s ružičastim nijansom. Meso je gusto i hrskavo, skladnog okusa, a kožica srednje debljine.

Sorta se naziva i Ksenia.

Prednost ove sorte je dobra transportabilnost.

Nedostaci:

• sklonost omamljivanju bobica;
• Proučava se otpornost na mraz i otpornost na bolesti.

Anjuta

Domaća sorta. Berba dozrijeva početkom rujna.

Grmovi su vrlo bujni. Grozdovi su veliki, rahli, ponekad razgranati, stožasti ili cilindrični. Bobice su vrlo velike i ovalne. Kora je jarko ružičasta i srednje debela. Meso je sočno, mesnato, s aromom muškata.

Ističu se sljedeće prednosti:

• visok prinos;
• dobro sazrijevanje izdanaka;
• otpornost na glavne bolesti.

Nedostaci uključuju:

• zahtijeva regulaciju prinosa usjeva;
• Za zimu je potrebno sklonište.

Libija

Razvijena od sorti Flamingo i Arcadia, vrlo rano.

Grmovi snažno rastu. Grozdovi su veliki, cilindrični i nisu jako gusti. Bobice su velike i ovalne. Kora je ružičasta i neprimjetna prilikom jela. Meso je mesnato, sočno i ima aromu muškata.

Među prednostima:

• grozdovi se mogu čuvati na grmu do mjesec dana nakon dozrijevanja;
• Praktički nije osjetljiv na oidijum i plijesan.

Nedostaci:

• prosječna otpornost na mraz;
• Za prevenciju je potrebno tretirati fungicidima.

Preobraženje

Vrlo rani hibrid, uzgojen od strane amatera.

Grmovi se odlikuju vrlo snažnim rastom. Grozdovi su bezoblični, ponekad stožasti i srednje gustoće. Bobice su velike, ovalno-izdužene i ružičaste. Meso je mesnato i sočno, a kožica srednje debela.

Pozitivne karakteristike:

• visoka transportabilnost i tržišni izgled;
• sposobnost proizvodnje plodova na pastorcima.

Nedostaci:

• niska otpornost na mraz, zahtijeva sklonište za zimu;
• nije otporan na bolesti.

Crnci

Karakteristična je tamnoplava, ljubičasta, gotovo crna boja bobica. Ova sorta grožđa sadrži visoku razinu antioksidansa. Preporučuje se kod poremećaja živčanog, kardiovaskularnog i endokrinog sustava, kao i kod raka.

Raznolikost	Vegetacijska sezona, dani	Težina grozda, g	Težina bobice, g	Otpornost na mraz	Šećer, %	Kiselost, g/l	Prenosivost
Atos	95-100	500-700	10-11	visoko	18-19	4-5	visoko
Kardinal	120-125	340-510	6-7	nisko	15-18	7-9	visoko
Kuban	120-125	700-900	10-12	visoko	18-20	5-6	visoko
Moldavija	155-160	400-600	5-6	prosjek	17-18	7-10	visoko
U spomen na Negrula	145-160	500-1500	5-7	povećan	16-18	5-8	visoko
Rani Magarach	120-125	200-500	3-5	nisko	16-17	5-6	visoko
Rochefort	110-120	500-1000	8-13	nije proučavano	14-18	4-7	visoko
Strašenski	100-145	600-1000	7-12	nisko	18-19	7-8	nisko

Atos

Vrlo rana sorta dozrijevanja, berba počinje krajem kolovoza, uzgojena od sorti Talisman i Kodryanka.

Grmovi su srednje do visoke bujnosti. Grozdovi su stožasti i veliki. Plodovi su izduženi i veliki. Kora je tamnoplave boje i srednje debela. Meso je hrskavo s blago kiselkastim okusom.

Postoji nekoliko prednosti ove sorte:

• visok prinos;
• otpornost na gljivične bolesti;
• visoka transportabilnost.

Nedostaci: zahtijeva zimski pokrivač.

Kardinal

Američka sorta grožđa temeljena na Kraljici vinograda i Alphonseu Lavalleeu. Smatra se vrlo rano zrećom sortom grožđa.

Grmovi rastu srednjom brzinom. Listovi su veliki, sjajni, a ponekad i valoviti. Grozdovi su veliki, cilindrični ili stožasti, labave ili vrlo labave strukture. Bobice su velike, ovalne ili okrugle, sa zakošenim vrhom. Kožica je čvrsta, ali se lako kida, ljubičaste s crvenom nijansom. Meso je sočno, zelenkasto-bijelo. Grožđe ima ugodan okus, s laganom aromom muškata.

Sorta ima sljedeće prednosti:

• visok prinos;
• dobro podnosi transport;
• dobar rok trajanja, bez gubitka tržišnog izgleda;
• izvrsna okusna svojstva svježeg grožđa i prerađenih proizvoda.

Sorta ima i svoje nedostatke:

• hirovit prema uvjetima uzgoja;
• nije otporan na bolesti;
• nije otporan na mraz;
• Bobice dozrijevaju neravnomjerno, a prinos je nestabilan.

Kuban

Grožđe se temelji na sortama Moldova i Cardinal. To su sorte grožđa koje rano dozrijevaju.

Grmovi su ocijenjeni kao iznadprosječne bujnosti. Grozdovi su vrlo veliki, cilindrično-konusni i srednje gustoće. Bobice su velike, ovalne i crne, prekrivene gustim cvjetom. Meso je sočno, mesnato i skladnog okusa.

Pozitivne kvalitete:

• visok prinos;
• zrelo grožđe može se čuvati na grmlju;
• nije oštećeno osama;
• visoka transportabilnost;
• otporan na bolesti.

Moldavija

Sorta grožđa uzgojena je od sorti Guzal Kara i Villard Blanc. Kasno dozrijeva.

Grmovi snažno rastu, s velikim, okruglim listovima. Grozdovi su cilindrični ili stožasti, srednje gusti. Bobice su velike, ovalne i tamnoljubičaste s gustim cvjetom. Meso je mesnato, a okus se može opisati kao jednostavan.

Među prednostima:

• može se uzgajati kao horizontalni živi pokrov za sjenice;
• otporan na bolesti;
• dugo ostaje na grmlju;
• visoka transportabilnost i rok trajanja.

Nedostaci:

• zadebljanje grmlja dovodi do manjih bobica;
• Zahtijeva orezivanje od strane vještog vinogradara, jer ne podnosi preopterećenje ili nedovoljno opterećenje usjevima.

U spomen na Negrula

Razvijena u Moldaviji od sorti Corna Neagra i Datier de Saint-Vallier, ova sorta srednje zime je klasik.

Grmovi snažno rastu. Grozdovi su labavi i veliki. Bobice su izdužene, crne s debelim cvjetom, čvrste iznutra i nemaju karakterističan okus.

Glavne prednosti sorte:

• visoke robne kvalitete grozdova i bobica;
• povećana zimska otpornost;
• otpornost na bolesti;
• može se dugo čuvati u hladnjaku.

Nedostaci sorte:

• zahtijeva povećano opterećenje pupova prilikom orezivanja;
• prosječni prinos.

Rani Magarach

Razvijena od strane ukrajinskih uzgajivača od sorti Madeleine Angevin i Kishmish Black, ova sorta je vrlo rana, a berba počinje u trećoj dekadi kolovoza.

Grmovi su visoki. Listovi su veliki, srcoliki i mjehurićasti. Grozdovi su srednje veliki do veliki, umjereno gusti, stožasti, široki i krilati. Bobice su velike, okrugle ili ovalne. Kožica je čvrsta, ali se lako kida, tamnoplave boje s debelim voštanim premazom. Unutrašnjost je sočna i mesnata, jednostavnog okusa.

Među prednostima su:

• visok i stabilan prinos;
• nije pogođen sivom plijesni.

Nedostaci uključuju:

• osjetljivost na plijesan i filokseru;
• niska otpornost na mraz;
• Za uzgoj su potrebna lagana, dobro zagrijana tla.

Rochefort

Amaterski hibrid sa sortama Talisman i Cardinal, rano zrije.

Grmovi su snažni. Grozdovi su srednje veliki i teški, stožasti. Bobice su okrugle i tamnoplave. Pulpa je mesnata i ukusna, a kožica lako jestiva.

Prednosti: visoka zrelost izdanaka.

Nedostaci: osjetljivost na bolesti, otpornost na mraz i stabilnost prinosa nisu proučavani.

Strašenski

Razvili su je moldavski uzgajivači od sorti Družba, Katta-Kurgan, Dodrelabi i Muscat de Saint-Vallier. Rana do srednje rana sorta.

Grmovi su srednje bujnosti. Grozdovi su srednje gustoće i težine, labavo raspoređeni. Bobice su velike, crne i izvrsnog okusa.

Glavne prednosti:

• otpornost na većinu bolesti;
• dobra prezentacija.

Glavni nedostaci:

• niska otpornost na mraz;
• bobice mogu biti pogođene sivom plijesni i pepelnicom ako se zreli usjev predugo ostavlja na grmlju;
• loš rok trajanja.

Sorte stolnog grožđa dijele se na bijele, ružičaste i crne. Dijele zajedničke karakteristike: izvrsnu tržišnu vrijednost i izvrstan okus. Kako biste odredili koja je sorta najbolja za uzgoj, uzmite u obzir njezine uvjete uzgoja, osjetljivost na bolesti, rok trajanja i transportabilnost.

Često postavljana pitanja