U svijetu vrtlarstva i vinarstva, svaka sorta grožđa ima jedinstvene karakteristike koje utječu na okus i prinos. Jedna od najuspješnijih sorti je Magarach Citron. Ističe se svojom nepretencioznošću i izvrsnim okusom.
Autori i povijest pojavljivanja
Razvoj je proveden u Krimskom nacionalnom institutu za vinogradarstvo i vinarstvo "Magarach" 1970-ih. Za stvaranje sorte korištena je generativna hibridizacija, uključujući Madeleine Angevin, Magarach (br. 124-66-26) i Novoukrainsky Ranniy. Za selekciju je bio odgovoran P. Ya. Golodriga.
Opis i karakteristike sorte
Privlači pažnju svojim okusom i velikim grozdovima. Ima mnogo prepoznatljivih karakteristika. Ovo je složena hibridna podvrsta bijelog grožđa sa srednje ranim razdobljem dozrijevanja.
Grmlje
Karakterizira ga snažan rast i robusne loze duljine veće od 4 metra, ova sorta grožđa može se pohvaliti brzim rastom izdanaka u proljeće, s snažnim godišnjim rastom. Listovi su veliki i svijetlozeleni, primjetno svjetliji od listova drugih sorti grožđa.
Bobičasto voće
Kuglastog su oblika i teže između 3 i 3,5 grama. Kora je čvrsta, ali fine teksture, zelenkastožute boje i prekrivena nježnim voštanim premazom. Pulpa sadrži 3-4 male sjemenke.
Klasteri
Oblik grozda je cilindrično-koničan, s krilatim uzorkom. Gustoća je srednja. Težina potpuno zrelog grozda kreće se od 350 do 400 g. U povoljnim godinama pojedinačni grozdovi mogu doseći težinu i do 900 g.
Ukus
Zrele bobice imaju ugodan, sladak i osvježavajući okus, s nježnim notama muškata i aromama citrusa. Okus nakon serviranja je blago gorak. Široko se koristi za proizvodnju soka i raznih bijelih vina, uključujući likere, stolna vina i desertna vina.
Kemijski sastav plodova citrona
Gusta pulpa sadrži do 27% šećera, a kiselost joj je 5-7 g/l. Ove vrijednosti su približne i mogu varirati ovisno o vremenskim uvjetima, karakteristikama tla i drugim čimbenicima koji utječu na uvjete uzgoja.
Karakteristike
Magarachova sorta citrona karakterizira se visokom otpornošću na razne vremenske uvjete i temperaturne fluktuacije. Vinogradari je cijene zbog njenih brojnih kvaliteta.
Otpornost na sušu, otpornost na mraz
Biljka ima visok stupanj otpornosti na mraz, podnosi temperature do -25°C. Uspješno se komercijalno uzgaja diljem Ukrajine i u raznim regijama Rusije, uključujući Krim, Rostovsku i Astrahansku oblast te Sjeverni Kavkaz.
Dobro se prilagođava kućnim vrtovima i može uspijevati čak i u središnjoj ruskoj regiji, pod uvjetom da je pravilno izolirana tijekom zime. Ne zahtijeva puno zalijevanja i podnosi kratka razdoblja suše.
Otpornost na bolesti i štetočine
Mnoge privlači nezahtjevna sorta i snažan imunitet. Pokazuje izvrsnu otpornost na pepelnicu, sivu plijesan i snijeg. Ima prosječnu otpornost na filokseru, rijetko izlažući vinovu lozu napadima osa.
Oprašivanje, razdoblje cvjetanja i vrijeme zrenja
Karakterizira ga srednje dugo razdoblje dozrijevanja (125-135 dana od buđenja do berbe). U južnim regijama berba se odvija u kolovozu, u središnjoj zoni - sredinom do kraja rujna, a u toplim jesenima grozdovi se ostavljaju na trsu do listopada.
Produktivnost, plodonošenje
Odlikuje se visokim prinosom. U industrijskim uvjetima, zrela biljka može dati do 200 centi plodova po hektaru. U kućnom uzgoju, jedan grm daje preko 15-20 kg zrelih grozdova.
Primjena voća
Profil okusa je izvrstan. Kada su zrele, bobice imaju sladak, prepoznatljiv okus s osvježavajućim podtonom. Osjetne su lagane citrusne i osvježavajuće note, dajući okusu bogat, pun karakter.
Bobice se koriste u proizvodnji sokova i bijelih vina. Rezultat je kiselkast i aromatičan proizvod s izrazitim notama muškata. Magarach se popularno miješa s drugim sortama bijelog grožđa kako bi se stvorile jedinstvene mješavine.
Prednosti i nedostaci
Ova sorta uspješno utjelovljuje najbolje karakteristike svojih roditelja. Ima brojne prednosti:
Značajke sadnje sadnica
Uspjeh u kasnijem uzgoju izravno ovisi o pravilnim postupcima sadnje. Slijedite ove smjernice:
- Preporučeni vremenski rokovi. Posadite u proljeće. Nastavite sadnju u jesen, 3-4 tjedna prije očekivanog mraza. Ovaj vremenski interval je potreban kako bi se korijenovom sustavu dalo vremena da se uspostavi i prilagodi.
- Odabir prikladne lokacije i blizina drugih kultura. Poželjna su područja s dobrom ventilacijom i pristupom sunčevoj svjetlosti tijekom cijelog dana. Za sadnju odaberite rastresito, dobro drenirano tlo. Tlo treba biti hranjivo.
Prikladni susjedi uključuju sve biljke koje ne stvaraju sjenu ili ne ometaju normalno plodonošenje. Stvorite cvjetne gredice između ili uz grmlje, sadeći mirisno cvijeće i kulture koje odbijaju štetočine. Održavajte minimalnu udaljenost od 1,5 metara od drugih biljaka. - Priprema sadnog materijala i mjesta. Prije kupnje pažljivo pregledajte sadnicu sa svih strana, provjeravajući ima li oštećenja, znakova bolesti i štetnika. Grm dug otprilike 40 cm trebao bi imati barem jednu drvenastu granu sa živim plodnim pupoljcima.
Prije sadnje iskopajte rupu veličine najmanje 50 x 50 cm. Na dno rupe stavite sloj drenaže, napunite ga hranjivom zemljom i ostavite neko vrijeme kako bi se razvila korisna mikroflora. U središte rupe postavite perforiranu metalnu cijev kako biste olakšali zalijevanje. - Proces sadnje mladih sadnica. Napunite rupu s pola mješavine humusa, pijeska i travnjaka, dodajući 200 g superfosfata i 2 šalice pepela. Također možete koristiti granulirano mineralno kompleksno gnojivo. Stavite sadnicu u rupu i zakopajte je.
- ✓ Dubina sadnje sadnice treba biti najmanje 50 cm kako bi se osigurala stabilnost i pravilan razvoj korijenovog sustava.
- ✓ Razmak između sadnica trebao bi biti najmanje 2 m kako bi se osiguralo dovoljno prostora za rast i razvoj grmlja.
Pravila za brigu o grožđu
Normalan rast i plodonošenje mogući su samo uz pravilnu njegu. To uključuje pridržavanje minimalnih agrotehničkih postupaka:
- Zalijevanje. Nema značajnih potreba za zalijevanjem, a u središnjoj ruskoj regiji prirodne oborine su dovoljne za uzgoj. U vrućim klimama, ako postoji dugotrajna suša, osigurajte dodatnu vlagu.
- Rahljanje, suzbijanje korova. Redovito rahlite tlo oko biljaka, po mogućnosti nakon kiše ili zalijevanja, kako biste spriječili stvaranje kore na površini.
Malčiranje je učinkovita metoda suzbijanja korova. Pokrivanje debla slojem sijena, trave ili lišća tijekom ljeta pomaže u zadržavanju vlage u tlu i sprječavanju rasta korova. - Gornji preljev. Gnojiva se primjenjuju tijekom cijele sezone: u svibnju - dušikovim tvarima (gnojnica, urea i ekstrakt vermikomposta), tijekom razdoblja cvatnje - kompleksom hranjivih tvari (Plantafol, Bona Forte, Izyuminka i Humate 7+), u rujnu - kalijevo-fosfornim gnojivima (superfosfat, kalijev sulfat i drveni pepeo).
Prije cvatnje biljke tretirajte otopinom borne kiseline (10 g) i cinkovog kelata (5 g) na 10 litara vode. Ovo gnojivo pozitivno utječe na broj cvjetova i veličinu budućih grozdova. - Suzbijanje štetočina i bolesti. Za suzbijanje štitastih kukaca, grinja paučina, valjaka za lišće i svibanjskih kornjaša koristite insekticide poput Actellica, BI-58, Aktare i Fufanona. Primjenjujte prije cvatnje i nakon berbe. Bitoksibacillin se može koristiti u bilo kojoj fazi razvoja biljke.
- Zelene operacije. Kako biste biljci omogućili da se pripremi za svoje produktivno razdoblje, prve grozdove ostavite na izbojku tek u 3. ili 4. godini. Jedan grozd je dovoljan na snažnom izbojku; u sljedećim godinama povećajte broj grozdova na 2-3.
- Podrezivanje. Ovaj se postupak provodi svake godine tijekom razdoblja mirovanja, obično u jesen ili zimu, prije početka vegetacijske sezone. Stare i bolesne grane uklanjaju se kako bi se spriječilo širenje bolesti i osigurao prostor za razvoj novih, zdravijih grana.
- Priprema za zimu. U područjima gdje zimske temperature mogu biti izuzetno niske, potrebno je pokrivanje, posebno u regijama izvan južnih regija. Uklonite vinovu lozu s rešetki i pokrijte je dostupnim materijalima.
- × Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje tla, jer to može dovesti do razvoja gljivičnih bolesti.
- × Nemojte orezivati tijekom razdoblja aktivnog protoka soka kako ne biste oslabili biljku.
Slijedite preporuke za njegu kako biste uzgojili biljku s jakim imunitetom.
Reprodukcija
Za razmnožavanje kod kuće koristite reznice. Sadni materijal pripremite u jesen prilikom orezivanja vinove loze. Odaberite zdrave, jednogodišnje izdanke debljine najmanje 6 mm i narežite ih na komade duljine 25-30 cm.
- ✓ Reznice moraju imati najmanje 3 živa pupa za uspješno ukorjenjivanje i rast.
- ✓ Promjer rezanja trebao bi biti najmanje 6 mm kako bi se osigurala dovoljna opskrba hranjivim tvarima.
Korisni savjeti:
- Reznice čuvajte u hladnjaku ili podrumu, omotavši ih vlažnom krpom ili uronivši u piljevinu (pijesak).
- Započnite proces ukorjenjivanja reznica u veljači ili ožujku (u srednjoj zoni) i u travnju (na jugu).
- Reznice umočite u otopinu Fitosporina ili kalijevog permanganata, a zatim ih uronite u staklenke s vodom do dubine od 1-1,5 cm.
Pohrana
Berite u fazama, ovisno o zrelosti usjeva. Berite bobice u toploj jeseni, jer su manje sklone opadanju i pucanju. Grožđe nema dug rok trajanja, ali može dulje trajati na hladnim, dobro prozračenim mjestima. Hlađenje je također prihvatljivo.
Recenzije
Grožđe Magaracha Citron popularna je sorta pogodna za komercijalni i kućni uzgoj. Njeni niski zahtjevi za održavanje čine je izvrsnim izborom čak i za početnike vrtlare koji su sposobni upravljati potrebnom njegom. Loze se brzo šire i počinju davati plodove.