Grožđe, kao kultura koja voli toplinu, zahtijeva toplu klimu za uspjeh. Zahvaljujući radu uzgajivača, stvorene su mnoge sorte koje uspijevaju i daju plodove u središnjoj Rusiji, pa čak i na sjeveru. Jedna vrijedna opcija za uzgoj u surovoj ruskoj klimi je Zilga.
Povijest selekcije
Hibrid, koji je stvorio latvijski uzgajivač Pauls Sukatnieks početkom 1960-ih, razvijen je križanjem triju različitih sorti: moldavske Smuglyanke, ruskog Yubileyny Novgoroda i latvijskog Dvietes Zilasa.
Opis i fotografija sorte grožđa Zilga
To je tehnička sorta grožđa, ali njezine se bobice koriste za proizvodnju vina. Biljka brzo raste, s otprilike 90% izdanaka koji dospijevaju u zrelost. Nije potrebna nikakva njega usjeva. Listovi su veliki, trostruki, tamnozeleni s blago sivkastom nijansom na donjoj strani.
Grozdovi su mali, prosječne težine 90-110 g, cilindričnog ili stožastog oblika, ponekad s malim krilcima. Plodovi su okrugli, tamnoplavi, a svaka bobica teži otprilike 2-3 g. Pulpa je sluzasta i sočna, slatkog okusa, blago kiselkaste i izrazite, profinjene arome.
Karakteristike
Ima izvrsne sortne karakteristike, što ga čini vrlo popularnim. Može se naći i na komercijalnim poljima i u privatnim vrtovima. Zahvaljujući otpornosti na mraz i niskim potrebama za održavanjem, čak ga i početnik može uzgajati.
Otpornost na sušu, otpornost na mraz
Ova sorta otporna na mraz ne zahtijeva dodatno zimsko pokrivanje. U snježnim zimama, vinova loza može podnijeti temperature do -25-32°C bez dodatne izolacije.
U različitim regijama metode zaštite variraju: u južnim regijama (+ južna Ukrajina i Baltik) vinova loza se ostavlja na rešetkama, dok se u hladnijim područjima (Lenjingradska oblast, Moskovska oblast i drugi gradovi u središnjoj zoni) za pokrivanje koriste smrekove grane.
U težim uvjetima (u Sibiru i na Uralu) potrebna je pažljivija izolacija. Kultura dobro podnosi kratka razdoblja suše. U ranim godinama i tijekom važnih vegetacijskih sezona potrebno je umjetno navodnjavanje, posebno ako su prirodne oborine nedovoljne.
Otpornost na bolesti i štetočine
Dobro je otporna na mnoge bolesti, ali u nepovoljnim uvjetima može biti podložna raznim gljivičnim bolestima poput pepelnice, oidijuma i sive plijesni.
Redovito tretirajte svoje grmlje fungicidima (za suzbijanje gljivičnih bolesti) i insekticidima (za zaštitu od insekata). Pratite stanje svojih biljaka, provodite preventivne mjere i reagirajte na prve znakove bolesti.
Oprašivanje, razdoblje cvjetanja i vrijeme zrenja
U proljeće su izdanci prekriveni dvospolnim cvjetovima, što hibrid čini samooprašujućim i ne zahtijeva druge oprašivače. Za poboljšanje oprašivanja posadite nekoliko grmova iste sorte blizu jedan drugome.
- ✓ Samooprašivanje, što eliminira potrebu za dodatnim oprašivačima.
- ✓ Rano razdoblje zrenja (110-120 dana od cvatnje).
Produktivnost, plodonošenje
Uz pravilnu njegu, jedna biljka može dati do 12-14 kg plodova. Kako biste osigurali da je grožđe slađe i ukusnije, ostavite ga na trsovima što je dulje moguće. Po suhom, toplom vremenu nemojte odgađati berbu, jer se grožđe može pretvoriti u grožđice.
Primjena voća
Ovo je tehnička sorta grožđa i široko se koristi u komercijalnim voćnjacima za proizvodnju ukusnog vina. Ima širok raspon upotrebe. Bobice se mogu jesti svježe, koristiti za nadjeve te za izradu sokova, džemova, konzervi i grožđica. Zilga je idealna sirovina za kućno konzerviranje.
Kemijski sastav voća
Slatko-kiselog su okusa s laganom aromom muškata i daškom jagode u naknadnom okusu. Sadržaj šećera je 18-22%, a kiselost 4,5-5 g/l.
Prednosti i nedostaci sorte grožđa Zilga
Prije kupnje sadnica važno je proučiti sve pozitivne i negativne aspekte usjeva kako biste bili spremni na moguće poteškoće i izbjegli razočaranje na kraju sezone.
Značajke sadnje sadnica
Zilga ima neke specifične zahtjeve za sadnju i uzgoj. Imajte ih na umu za maksimalnu produktivnost:
- Preporučeni vremenski rokovi. Sadnice posadite u jesen ili proljeće. Početkom sezone počnite sa sadnjom tek nakon što prođe mraz i povratni mrazevi više ne predstavljaju prijetnju. Temperatura tla trebala bi biti najmanje 10°C.
U jesen je odabir vremena teži zbog neizvjesnosti kada će stići mrazevi. Prilikom kupnje sadnica sa zatvorenim korijenovim sustavom, odabir vremena je manje važan jer se te biljke lakše ukorijenjuju. - Odabir prikladne lokacije. Odaberite optimalnu lokaciju i stvorite povoljne uvjete za uzgoj. Grožđe preferira topla, dobro osvijetljena mjesta. Posadite ga zaštićeno od hladnih sjevernih vjetrova. Prilikom uređenja sjenice, postavite vinovu lozu na južnu stranu.
- Susjedstvo s drugim kulturama. Uz hibrid se mogu postaviti samo biljke niskog rasta koje vole svjetlost i neće stvarati sjenu niti ometati protok zraka i svjetlosti.
Grožđe uspijeva uz određene voćne grmove i bobičasto voće. Razvija ugodan okus uz jagode. Također uspijeva uz određeno povrće, cvijeće i zelene biljke.
Neprijateljski susjedi uključuju neke vrste korova i ljekovitog bilja, što može negativno utjecati na njegov rast. - Odabir i priprema sadnog materijala. Kupujte sadnice od provjerenih dobavljača. Biljke s korijenjem u posudama uspijevaju i bolje se prilagođavaju lokalnim uvjetima. Obratite pozornost na razvoj korijenovog sustava, stanje izdanaka i opće zdravlje biljaka.
- Priprema lokacije. Ako imate teško tlo, poboljšajte ga dodavanjem pijeska. Prilikom sadnje jednog grma iskopajte rupu određene veličine. Ako planirate posaditi nekoliko sadnica, održavajte razmak između njih.
- Značajke sadnje mladih sadnica. Hranjivi supstrat pripremite unaprijed dodavanjem pijeska, gnoja, kalijevog klorida i superfosfata u vrtnu zemlju. Zatim posadite sadnicu prema standardnom postupku, osiguravajući dobru vlagu i gnojidbu.
- ✓ Temperatura tla treba biti najmanje +10°C za proljetnu sadnju.
- ✓ Jesenska sadnja zahtijeva točno predviđanje početka mraza.
- × Izbjegavajte sadnju na područjima sa slabom cirkulacijom zraka, što može dovesti do gljivičnih bolesti.
- × Izbjegavajte sadnju grožđa u blizini visokih stabala koja mogu stvarati sjenu i natjecati se za hranjive tvari.
Nakon sadnje, obrežite i malčirajte tlo oko stabljike kako biste zadržali vlagu.
Pravila za brigu o vinogradu
Za uspješnu berbu grožđa, osigurajte pravilnu njegu. Slijedite ove poljoprivredne prakse:
- Prevencija i zaštita od štetočina i bolesti. Plijevite, rahlite tlo, orežite, prorijedite lišće i bočne izdanke te tretirajte biljke posebnim pripravcima: Fundazol, Abiga-Peak, Maxim, Horus, Topaz ili Bordeaux mješavina.
- Zalijevanje. Redovito zalijevajte biljku, ali nemojte pretjerivati, jer prekomjerna vlaga može dovesti do truljenja korijena.
- Sheme hranjenja. U prvim godinama dovoljna su hranjiva tvari dodana prilikom sadnje, ali u sljedećim godinama potrebna je redovita primjena gnojiva na bazi dušika, fosfora i kalija.
- Obrezivanje i oblikovanje grma. Postupak provedite u jesen. Za industrijske sorte, uključujući Zilgu, koristite metodu višestrukog lepezastog orezivanja, uklanjajući sve nezrele i bolesne izdanke i skraćujući preostale na 6-7 pupova.
- Priprema za zimu. Ovisi o regionalnoj klimi. U većini slučajeva, biljka ne zahtijeva zimsku zaštitu, ali u hladnijim regijama preporučuje se uklanjanje vinove loze s rešetki i prekrivanje smrekovim granama ili slamom za dodatnu zaštitu od mraza.
Slijedite preporuke kako biste osigurali da hibrid razvije snažan imunitet i proizvede obilnu žetvu.
Žetva i skladištenje
Za svježu konzumaciju ili konzerviranje, berite grozdove čim sazriju. Planirajte berbu na suh dan, nakon što se rosa raziđe, jer se vlažne bobice ne skladište dobro. Svaki grozd odrežite nožem ili škarama za rezidbu. Ova kultura dobro podnosi transport, čak i na velike udaljenosti.
Recenzije
Grožđe Zilga daje okrugle, tamnoplave bobice, skupljene u velike grozdove na čvrstim granama. Jedna od ključnih prednosti sorte, osim ugodnog okusa, jest njezina sposobnost plodonošenja u umjerenim klimama. Vrtlari uspješno uzgajaju ovu kulturu na otvorenom tlu i u staklenicima.