Pravila za uzgoj patlidžana od marcipana: zahtjevi i pravila, značajke

Patlidžan sorte marcipan je domaći hibrid koji se pojavio relativno nedavno. Lako se uzgaja, ima dobra komercijalna svojstva i može se uzgajati u raznim klimama. Njegova jedinstvena karakteristika je da mu je potrebno obilje sunčeve svjetlosti, što je neophodno za potpuno sazrijevanje ploda.

Tko je razvio sortu i kada?

Hibrid je razvila moskovska tvrtka za sjeme "Russian Garden" koja se nalazi u Ščolkovu.

Opis hibrida marcipana

Glavna prednost marcipanskog patlidžana je nedostatak gorčine, što je vrlo važno za mnoge kuhare. Njegov izgled karakteriziraju sljedeće karakteristike:

• Grmlje. Smatraju se snažnim patlidžanima, dosežu visinu od 90-100 cm. Grane su tanke i lako se lome, pa ih je potrebno podvezivati. Središnji izdanak je uspravan, ali bočne stabljike se granaju i obrušavaju prema dolje. Listovi su standardno zeleni, veliki i mat. Blago su dlakavi, što ih čini hrapavima na dodir.
• Pedunci. Nalaze se pojedinačno ili u malim cvatovima.
• Voće. Izduženi, kruškastog oblika i velike veličine, njihova težina varira od 300 do 1000 g, a duljina od 8 do 15 cm. Prosječni promjer je 10 cm. Kora je tamnoljubičasta, sjajna i gusta.
• Pulpa. Čvrste, ali sočne teksture. Kremasto bijele boje, s malim, malo sjemenki.

Karakteristike sorte

Patlidžani se uzgajaju i na otvorenom tlu i u staklenicima ili pod plastičnim pokrovom. Biljke se lako prilagođavaju hladnoći i suši, ali ne podnose sjenu ili djelomičnu sjenu. U tom slučaju, jajnici se neće formirati, a cvjetovi će otpasti.

Regije uzgoja

Sorta je prilagođena raznim klimama, što je čini univerzalnom. Međutim, u sjevernim regijama potreban je grijani staklenik.

Produktivnost i plodonošenje

Prinos je prosječan: 1,5 do 4 kg po grmu, ovisno o mjestu uzgoja - više plodova se proizvodi u stakleniku. Razdoblje dozrijevanja je također prosječno: od sjetve do berbe potrebno je 120-130 dana. Po kvadratnom metru ne mogu se posaditi više od tri grma.

Primjena voća

Hibrid je svestran - može se jesti čak i ukiseljen (bez toplinske obrade), jer meso nema gorak okus. Patlidžani se mogu pržiti, kuhati, peći, zamrzavati i konzervirati.

Prednosti i nedostaci sorte

Vrtlari i stručnjaci primjećuju prednosti i nedostatke sorte.

Uzgoj sadnica

Patlidžani od marcipana uzgajaju se iz sadnica. To se odnosi na sve regije osim južnih – u toplijim klimama sjeme se može saditi izravno u otvorene gredice. Evo kratkog pregleda pravila i zahtjeva:

• Datumi sjetve. Sjeme treba sijati za sadnice 50-55 dana prije presađivanja u otvoreno tlo, tako da točno vrijeme određuju vremenski i klimatski uvjeti.
• Faze sadnje. Budući da se sjeme hibridnog povrća kupuje, a ne bere iz vlastitog vrta, nema potrebe za pripremom. Međutim, važno je učiniti sljedeće:
  • pripremite supstrat od 1 dijela travnjaka i 2 dijela humusa;
  • stavite ga u posudu s rupama;
  • posadite sjeme na dubinu od 1-1,5 cm;
  • navlažite bočicom s raspršivačem;
  • pokriti folijom.
  Kritični parametri za uspješan uzgoj

  • ✓ Optimalna temperatura tla za klijanje sjemena: +25-28°C.
  • ✓ Potreba za korištenjem stimulansa rasta za poboljšanje klijanja sjemena.
• Uzgoj sadnica prije branja. Sadnice treba držati na temperaturi od 25-28 stupnjeva Celzija. Film se periodično uklanja radi prozračivanja, a tlo se zalijeva.
  
• Branje patlidžana. Sadnice se presađuju u pojedinačne posude nakon što se formiraju 2 ili 3 prava lista. Za to je potrebno prethodno navlažiti supstrat. Na dan presađivanja izvadite sadnice i presadite ih u nove posude, koje bi trebale biti veličine najmanje 10 x 10 cm.
• Gnojenje i zalijevanje sadnica. Mladi grmovi se zalijevaju prije nego što se površina tla počne sušiti, ali ova sorta zahtijeva posebnu pažnju prilikom gnojidbe. Prva primjena se vrši 15 dana nakon presađivanja, koristeći kalij i dušik. Druga primjena se vrši nekoliko tjedana kasnije, koristeći superfosfat i kalijevu sol pomiješanu s gnojem i drvenim pepelom.

Sadnja/presađivanje patlidžana u otvorenom tlu

Prije sadnje sjemena ili presađivanja sadnica u otvorene gredice ili staklenik, prvo pripremite područje. Zatim započnite sljedeće zadatke:

1. Odaberite najsunčanije moguće mjesto, bez propuha.
2. Uklonite sav otpad s područja i iskopajte buduće gredice.
3. Raspršite humus ili kompost brzinom od 10 kg po 1 m².
4. Dan prije sadnje, ponovno prorahlite tlo i obilno zalijte zemlju.
5. Iskopajte rupe za sadnju prema veličini korijenovog sustava ili napravite brazde duboke 2-2,5 cm.
6. Produbite sjeme ili sadnice grmova.
7. Pokrijte zemljom i zalijte.

Značajke njege

Teško je reći da je briga za patlidžane u marcipanu standardna, jer postoje neke nijanse koje je važno slijediti. To uključuje gnojidbu, uzgoj visoke biljke i suzbijanje bolesti/štetočina.

• Gornji preljev. Prva gnojidba se provodi tjedan dana nakon presađivanja u otvoreni teren. Grmovima je potreban kalijev klorid i urea uz dodatak superfosfata. Nakon toga, gnojivo se primjenjuje jednom svaka dva tjedna. Ostale primjene tijekom vegetacije uključuju:
  • specijalizirani pripravci – Kormilets, Senor Tomato i Ideal;
  • amonijev nitrat, ali samo bez uree i na samom početku ljeta;
  • amonijev sulfat – koristi se za povećanje zelene mase;
  • proizvodi na bazi fosfora – potrebni tijekom cvatnje;
  • kalcijev nitrat – primjenjuje se prije cvatnje, zasićuje tlo dušikom i kalijem;
  • Kalijev sulfat – koristi se nakon cvatnje.
    
• Zalijevanje. Izbjegavajte erodiranje ili stagnaciju tla oko debla. To je štetno za ovaj hibrid, koji bolje podnosi sušu nego prekomjerno zalijevanje. Korištenje vode izravno iz slavine strogo je zabranjeno; voda treba biti sobne temperature. U suprotnom će se razviti bolesti i pupoljci će otpasti.
  
• Formiranje grma. Pravila orezivanja ovise o uvjetima uzgoja:
  • U stakleniku. Biljka brzo raste u tim uvjetima, pa kako biste osigurali dobru žetvu, uklonite 1/3 središnje stabljike tjedan dana nakon presađivanja. Povremeno orezujte slabe izdanke, ostavljajući najjače.
    Važno je ukloniti cvjetove i jajnike ako se previše formiraju, jer će plodovi biti veći. Zbog visoke vlažnosti u stakleniku, listovi s donjeg sloja se orezuju.
  • U otvorenom tlu. Strogo je zabranjeno uklanjanje donjih listova, inače će se tlo previše isušiti. Deset do petnaest dana nakon presađivanja, odrežite sve gornje grane kako bi grm izgledao uredno i potaknuo stvaranje bočnih stabljika. Ostavljaju se samo najjači bočni izdanci; ostali se uvlače ispod baze.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Patlidžan marcipan, kao i sve biljke velebilje, ponekad je osjetljiv na štetnike i bolesti. Na što treba paziti:

• Kasna plamenjača. Manifestira se kao hrđave mrlje na zelenom lišću. Ako pada kiša, lišće će istrunuti i prekriti se filmom. Ako je vrijeme suho, otpast će. Za tretman se koristi bordoška tekućina.
• Lopov. To se najčešće događa tijekom razdoblja rasta sadnica ili nakon presađivanja u staklenik, gdje je razina vlažnosti visoka (što zahtijeva češće prozračivanje). Znak je crnjenje donjeg dijela debla. Kako biste izbjegli ovaj problem, dezinficirajte alat i tlo te pratite vlažnost.
• Mozaik. Ovo je virusna infekcija koja uzrokuje stvaranje šara na lišću. Za tretman je prikladna otopina sapuna za pranje rublja i vode.
• Lisne uši i paukove grinje. Lako ih je uočiti, ali morat ćete se boriti protiv njih kemikalijama i otopinom pepela.

Žetva i skladištenje

Za kuhanje i preradu birajte potpuno zrele plodove, ali ako ih planirate dugo čuvati, uberite ih 1-2 tjedna prije nego što dosegnu tehničku zrelost. Patlidžane ne treba čupati ili uvijati; režu se oštrim škarama za rezidbu ili nožem.

Patlidžane treba čuvati na hladnom mjestu - na temperaturama između 0 i 2-3 stupnja Celzija. Idealan je hladnjak ili podrum s razinom vlažnosti od najmanje 85%; u suprotnom će se meso osušiti, a kožica naborati. Da biste plod sačuvali 90 dana, slijedite ove korake:

• Stavite voće na pladanj u podrum;
• Nakon dva do tri tjedna, svaki patlidžan zamotajte u papir;
• stavite na slamnati krevet u 1 sloju, prethodno sortirajući žetvu;
• pokrijte jutom.

Savjeti i preporuke za uzgoj

Uzgoj patlidžana nije uvijek jednostavan za početnike, stoga obratite pozornost na ove važne detalje:

• mladi grmovi se boje opeklina od sunca, pa ih je u početku potrebno zasjeniti;
• Prije presađivanja sadnica, biljke očvrsnite tako da ih iznesete van;
• Ne brinite ako grmlje prestane rasti odmah nakon presađivanja – prilagođavaju se i ukorijenjuju;
• Ako je kožica povrća blijeda, uklonite dio lišća kako bi patlidžani dobili dovoljno svjetla;
• Da biste spriječili pojavu pukotina, zalijevajte umjereno;
• Ako se lišće počne uvijati bez razloga, nahranite grmlje kalijem;
• Nikada ne prskajte gnojivima za hranjenje korijena - imaju visok stupanj koncentracije za zelenu masu;
• Prilikom nanošenja gnojiva, prvo navlažite tlo.

Recenzije uzgoja sadnica patlidžana od marcipana

Patlidžan u obliku marcipana popularno je povrće i može se uzgajati u bilo kojoj regiji Rusije, bilo u stakleniku ili na otvorenom tlu. Zahtijeva puno svjetla i podnosi preplavljivanje. Međutim, daje dobar urod velikih patlidžana, koji se mogu konzervirati, zamrznuti ili koristiti u bilo kojem jelu.

Često postavljana pitanja