Češnjak Dobrynja je istaknuta zimska sorta. Rano donosi plodove, otporan je i nezahtjevan. To je sorta češnjaka koja se širi. Pogodna je za uzgoj u svim regijama Ruske Federacije. Ova sorta je podjednako pogodna za uzgoj u kućnim vrtovima i na poljoprivrednim parcelama.
Kasnozrela sorta zimskog češnjaka "Dobrynya"
Glava češnjaka "Dobrynya" teži do 65 grama
Sorta Dobrynya otporna je na hladne vremenske uvjete.
Povijest selekcije
Dobrynja je domaća sorta, relativno nova, ali već dobro etablirana među vrtlarima. Nazvavši sortu po legendarnom junaku, njezini su tvorci vjerojatno htjeli naglasiti Dobrynjinu poljoprivrednu vještinu - njezin prinos, otpornost na mraz i druge vrline. Sorta je u Državni registar upisana 2002. godine.
Opis sorte i njezine karakteristike
Sorta Dobrynya je kasnozreli, univerzalni češnjak. Dozrijeva u kolovozu i rujnu, što ga čini popularnim za konzerviranje. Također se jede svjež, koristi se u začinima i kiseli.
Opis kulture:
- Lišće. Mesnato i sočno. Boja: tamnozelena. Ima voštani premaz. Duljina: 40-60 cm. Širina: 2-2,5 cm.
- Cvatovi. Sastoje se od nadzemnih lukovica - sjemenki koje se koriste za razmnožavanje. Cvatovi se pojavljuju na dugim stabljikama, koje su obično primjetno zakrivljene.
- Glava. Oblik je okrugao, blago spljošten. Prekriven je blijedosivim ljuskicama s blijedolibrastim žilicama. Češnjevi su prekriveni ljuskicama izraženije ljubičaste nijanse. Meso je blijedokrem boje, gusto, aromatično i sočno. Okus je sladak i pikantan.
Agrotehničke karakteristike češnjaka Dobrynya:
| Karakteristike | Parametri |
| Vrijeme zrenja | kasnozreli |
| Vegetacijska sezona, dani | 120-130 |
| Težina glavica/češnjaka, g | 50-65/5-7 |
| Broj češnjaka u glavici, kom. | 10-12 |
| Prinos, kg/m² | 2-2,5 |
Lukovice češnjaka Dobrynya sadrže 40% suhe tvari i 24% šećera. 100 g češnjaka sadrži 10 mg askorbinske kiseline. Nutritivna vrijednost: 144 kcal na 100 g.
Prednosti i nedostaci sorte Dobrynya
Konzumiranje češnjaka jača imunitet, snižava kolesterol i razinu šećera u krvi te se bori protiv upala i tumora.
Prednosti sorte Dobrynya:
- visok prinos;
- velika veličina glave;
- dugi rok trajanja;
- imunitet na mnoge gljivice i druge bolesti češnjaka;
- visoka otpornost na mraz, dobro podnosi nagle promjene temperature;
- svestranost upotrebe – koristi se u kuhanju, izvrstan je lijek za prehladu;
- izvrstan okus;
- mogućnost samoobnavljanja sorte.
Nedostaci:
- isušivanje i truljenje nakon 4 mjeseca skladištenja;
- sklonost degeneraciji.
Značajke sadnje češnjaka
Kvaliteta uzgojenog češnjaka ovisi o mnogim čimbenicima:
- Datumi sadnje. Najbolje je posaditi češnjak 1-1,5 mjeseci prije jakih mrazeva. Vrijeme sadnje određuje se pojedinačno za svaku regiju. U umjerenim klimama, zimski češnjak sadi se od rujna do sredine listopada.
- Temperatura. Optimalni uvjeti za sadnju nastaju kada se tlo zagrije na +12…+13 °C.
- Kvalitete tla. Češnjak uspijeva u plodnim tlima, preferirajući pjeskovitu ilovaču ili laganu ilovaču.
- Prethodnici. Zimski češnjak dobro uspijeva nakon jagoda, šumskih jagoda, krumpira i rajčica. Ne preporučuje se sadnja nakon mrkve, luka, salate, celera, rotkvica, špinata, repe ili začinskog bilja poput korijandera, metvice, korijandera i bosiljka.
- Rasvjeta. Češnjak voli sunce, pa se sadi na otvorenim, dobro osvijetljenim mjestima.
- ✓ Za optimalan rast, pH vrijednosti tla trebaju biti između 6,0 i 6,5.
- ✓ Tlo mora imati dobru drenažu kako bi se izbjegla stagnacija vode i truljenje korijena.
Zašto je važno posaditi zimski češnjak na vrijeme?
- Ako posadite češnjak prerano, on će proizvesti izdanke koji će se smrznuti pri prvom mrazu.
- Ako odgodite sadnju, sadnice neće imati vremena da se pravilno ukorijene. Čak i ako uspješno prežive zimu, neće snažno rasti u proljeće.
Priprema stranice
Pripremite gredicu s češnjakom 2-3 tjedna prije sadnje kako bi se prekopana zemlja slegla. Češnjak posađen u previše rastresitom tlu narast će sitno i neće se dobro čuvati.
Za povećanje prinosa Dobrynje, obogatite tlo trulim gnojem ili kompostom tijekom kopanja. Za osiromašena tla možete dodati i:
- superfosfat – 30-50 g po 1 m2;
- kalij – 15-20 g po 1 m²;
- složena gnojiva.
Prije sadnje češnjaka, tlo ne možete gnojiti svježim gnojem - samo trulim gnojem.
Češnjak ne voli teška tla, pa se za prozračnija tla dodaje treset ili pijesak. Iako nije osobito zahtjevna, Dobrynja ne voli suha, siromašna tla.
Priprema sadnog materijala
Priprema sadnog materijala započinje pregledom. Ako serija češnjaka pripremljena za sadnju sadrži visok postotak pokvarenih češnjeva, odbacuje se. Češnjevi ne smiju biti truli i bez mrlja. Za sadnju se odabiru najveće glavice. Neposredno prije sadnje, glavice se odvajaju na češnjeve; ako postoji značajan broj češnjeva, odabiru se najveći.
- × Ne koristite otopine s koncentracijom većom od preporučene za dezinfekciju češnjeva češnjaka, jer to može oštetiti sadni materijal.
- × Izbjegavajte namakanje češnjaka u otopinama dulje od navedenog vremena kako biste izbjegli njihovu smrt.
Ne biste trebali saditi glavice s 3-4 češnja - to je znak degeneracije sorte.
Kako bi se osigurale velike glavice i spriječilo njihovo obolijevanje ili truljenje tijekom skladištenja, prije sadnje se tretiraju dezinfekcijskim otopinama. U tu svrhu se obično koriste sljedeća sredstva:
- Slaba otopina kalijevog permanganata. Tekućina bi trebala biti blago ružičasta. Sadni materijal uronite u otopinu na 0,5-1 sat.
- Otopina bakrenog sulfata 1%. Namočite češnjeve 10 sati. Ako ih namačete preko noći, ujutro će biti spremni za sadnju.
- Otopina kuhinjske soli. Otopite 3 žlice soli u vodi (5 litara). Uronite klinčiće na 2-3 minute.
- Otopina pepela. Dodajte jednu čašu pepela u 1 litru vode. Namočite sjeme 1 sat.
- Kupljeni lijekovi:
- "Maksima". Djeluje kao antibiotik, ali su mu sastojci prirodni. Jedna ampula na 1 litru vode. Učinak traje cijelu vegetacijsku sezonu.
- Fitolavin. Štiti od bakterijskih infekcija, truljenja korijena, gljivičnih bolesti.
Sadnja češnjaka u zemlju
Češnjak se sadi u redove, ostavljajući razmak od 20-25 cm između njih. Sjemenke su razmaknute 12-15 cm. Dubina sadnje treba biti dovoljna da češnjak preživi zimu. Da bi se to postiglo, češnjevi se utisnu u tlo tako da iznad njih bude sloj zemlje od 4-5 cm.
Prilikom sadnje nemojte snažno pritiskati češnjeve - ako ih prejako pritisnete u tlo, to će usporiti razvoj korijenovog sustava.
Lukovice češnjaka sade se s bazama prema dolje i prekrivaju zemljom. Zalijevanje nije potrebno za jesensku sadnju. U regijama s posebno hladnim zimama, malčiranje je još jedan bitan korak. Nakon sadnje, gredice se malčiraju - piljevina, slama ili biljni ostaci su prikladni.
Briga za Dobrynju
Briga za češnjak Dobrynya sastoji se od uobičajenih mjera za ovu kulturu:
- Zalijevanje. Zalijevajte umjereno, dva puta tjedno. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje tla.
- Otpuštanje. Sprječava isušivanje gornjeg sloja tla i stvaranje tvrde kore. Razrahlite tlo otprilike sat vremena nakon zalijevanja.
- Uklanjanje korova. Plijevljenje se obavlja po potrebi do žetve. Ako se korov ne ukloni pravovremeno, češnjak će slabo rasti, a lukovice će mu postati manje.
- Gornji preljev. Primjenjuje se kada češnjak aktivno raste. Gnojidba se prestaje kada počne razdoblje zrenja kako bi se spriječilo pogoršanje kvalitete i okusa.
- Prvo hranjenje – 10 g amonijevog nitrata na 1 m².
- Drugo hranjenje – provodi se u razmacima od 2-3 tjedna. Gredice se zalijevaju otopinom nitroamofoske – 40 g na 10 litara.
- Treće hranjenje – provodi se oko sredine srpnja. Zalijevati otopinom superfosfata – 40 g na 10 l.
- Prvo hranjenje treba provesti 2 tjedna nakon pojave sadnica, koristeći amonijev nitrat u količini od 10 g po 1 m².
- Drugo hranjenje treba provesti 3 tjedna nakon prvog, koristeći otopinu nitroamofoske (40 g na 10 l vode).
- Treće hranjenje treba provesti na početku formiranja glavica, koristeći superfosfat (40 g na 10 l vode).
Bolesti, štetnici i njihovo suzbijanje
Sorta Dobrynya ima visok imunitet, pa je rijetko pogođena gljivičnim i virusnim bolestima. Preventivne mjere su dovoljne za postizanje visokih prinosa.
Simptomi i metode suzbijanja štetnika i bolesti češnjaka Dobrynya
| Štetočine i bolesti | Simptomi oštećenja | Kako se boriti? |
| Stabljična nematoda | Listovi češnjaka se suše, a korijenje trune. Štetnik je mali bijeli crv, dug 1,5 mm. | Posadite neven između redova.
Prije sadnje češnjaka, tlo zalijte otopinom soli (20 g na 3 l). U glinena tla dodajte treset ili pijesak. |
| Korijen grinja | Najčešće napada glavice tijekom skladištenja, ali može pojesti i glavice u vrtu. | Kupite zdrav sadni materijal.
Spalite biljne ostatke. Tretirajte skladišni prostor sumpornim dioksidom. |
| Lukova muha | Polaže jaja u podnožje lišća. Ličinke izjedaju glavu i mlade ljuske. Biljka u početku sporo raste, zatim vene i umire. | Posadite mrkvu u blizini.
Luk je nepoželjan prethodnik. Pospite tlo mješavinom pepela i duhana, dodajući senf ili papar. Voda sa otopinom soli - 250 g soli na 10 litara. |
| Fuzarij | Nastaje zbog prekomjerne vlage. Prati ga žućenje i venuće lišća. Glave postaju labave, sluzave i lako se izvlače iz zemlje. | Plodored.
Tretirajte tlo fungicidima 2 tjedna prije sadnje. Kod prvih znakova bolesti, biljke poprskajte fungicidima. Temeljito sušenje glavica prije skladištenja. Ne možete saditi lukovice na jednom mjestu dulje od 5 godina. |
| Bijela trulež | Pojavljuje se tijekom skladištenja. Češnjevi postaju mekani i trunu. | Čišćenje gredica od biljnih ostataka.
Dezinfekcija tla prije sadnje češnjaka proizvodom "Hom". Tijekom vegetacije zalijevajte otopinom Fitosporin-M. |
Metode razmnožavanja
Dobrynja češnjak se razmnožava vegetativno, pomoću češnjaka. Češnjici se biraju s najvećih glavica kako bi se osigurala veća žetva. Vremenom sorta degenerira, gubeći svoje izvorne kvalitete. Kako bi se sačuvale sortne karakteristike, potrebna je obnova: umjesto češnjaka sade se zračne lukovice. Ove lukovice rastu na peteljkama, u cvatovima.
Preporučuje se obnavljanje nasada češnjaka lukovicama svake 3-4 godine. Nadzemne lukovice beru se s stabljika češnjaka u proljeće, tijekom cijepanja. Sljedeće godine iz tih lukovica izrastu glavice s jednim češnjem. One se sade u jesen, gdje izrastu u glavice pune veličine.
Žetva i skladištenje
Berba počinje u srpnju, a vrijeme berbe varira ovisno o regiji. Vrtlari se ne oslanjaju samo na vrijeme, već i na izgled češnjaka. Ako su vrhovi požutjeli i počeli se spuštati prema tlu, vrijeme je za berbu. Važno je ne odgađati berbu. Ako su glavice prezrele, počet će se raspadati u češnjeve, odvajajući se od stabljike, što će otežati berbu.
Najbolje vrijeme za berbu je suho, sunčano vrijeme. Iskopani češnjak se suši na otvorenom. Ako je vrijeme oblačno, najbolje ga je brati pod pokrovom. Nakon što se listovi osuše, odrežite ih, ostavljajući nekoliko centimetara. Korijenje se također odreže.
Uvjeti za dugotrajno skladištenje:
- suhom, dobro prozračenom prostoru;
- temperatura – od 0 do +4 °C;
- Češnjak se slaže u mreže ili male kutije.
Lukovice češnjaka čuvaju se oko četiri mjeseca. Tijekom tog vremena uopće se ne kvare - pod uvjetom da je urod neoštećen i bez bolesti. Nakon pet do šest mjeseci, lukovice počinju postupno propadati, a otprilike 20% ih se mora odbaciti. Kako bi se spriječilo kvarenje, češnjak se prerađuje ili konzumira odmah.
Recenzije vrtlara
Vrtlari su dali različite recenzije sorte Dobrynya, neke pozitivne, a neke izrazito negativne. Imajte na umu da su neuspjesi u uzgoju često krivnja vrtlara, jer krše metode uzgoja.
Češnjak Dobrynya s dobrim razlogom smatra se jednom od najboljih zimskih sorti. Produktivan je, nezahtjevan i jednostavan za uzgoj. Za razliku od većine sorti, Dobrynya nije ograničena na određeno stanište - jednako dobro raste u gotovo svim regijama zemlje.