Uzgoj zimskog češnjaka: od sadnje do berbe

Zimski češnjak razlikuje se od proljetnog po vremenu sadnje i ranom dozrijevanju. Njegov snažan proljetni rast omogućuje mu brzo formiranje velikih glavica češnjaka, koje vrtlari koriste za neposredne potrebe. Naučimo kako pravilno saditi i uzgajati zimski češnjak.

Karakteristike zimskog češnjaka

Kultura se sadi u otvoreno tlo u jesen. Nakon što je u jesen pustila korijenje i uspješno preživjela zimu, biljka snažno raste u proljeće. Razvoj ozimog usjeva olakšava vlaga pohranjena nakon topljenja snijega.

Biološke i agronomske karakteristike ozimog češnjaka:

• visoka prilagodljivost različitim klimatskim uvjetima;
• visoka zimska otpornost;
• korijenje klija na 0 °C, a na 3-5 °C intenzivno raste;
• zahtjevna vlaga, posebno tijekom razdoblja rasta lišća;
• duljina korijena – 10-20 cm;
• povećani zahtjevi za plodnost tla, najbolja opcija su lagana, blago kisela i dobro gnojena tla, pjeskovita ilovača ili ilovasta;
• željena kiselost tla je neutralna ili blizu nje;
• Češnjak se ne može uzgajati na istom mjestu godinama, može se ponovno posaditi na isto mjesto tek nakon 3-4 godine.

Zimski češnjak je lukovičasta biljka čiji listovi i glavica odbijaju štetnike poput puževa, gusjenica, svrdlača, pa čak i krtica.

Koju sortu zimskog češnjaka trebam odabrati?

Glavni nedostatak zimskog češnjaka je njegov kratak rok trajanja. Među obiljem sorti zimskog češnjaka, vrtlari su odavno izdvojili nekoliko favorita. Izbor sorte prvenstveno ovisi o prinosu, veličini i okusu lukovica. Tablica 1 navodi popularne sorte zimskog češnjaka.

Tablica 1

Više o ovim i drugim sortama zimskog češnjaka možete pročitati u sljedeći članak.

Vrijeme slijetanja

Zimski češnjak sadi se u kasnu jesen. To treba učiniti prije početka bljuzgavice i mraza. Vrijeme sadnje ovisi o specifičnoj klimi regije, a kreće se od sredine rujna do kraja listopada. U južnim regijama češnjak se može saditi čak do studenog, ali na sjeveru je najbolje završiti sadnju ranije - u ranu jesen.

Kako biste izbjegli pogreške pri sadnji, uzmite u obzir svoju lokalnu klimu. Saznajte kada tlo prvi put smrzava. Češnjak treba posaditi 3-4 tjedna prije tog razdoblja. Tijekom preostalog vremena prije mraza, češnjevi ili lukovice će se ukorijeniti, ali neće proklijati.

Vrtlar detaljno objašnjava kako uzgajati zimski češnjak u svom videu ispod:

Odabir lokacije

Zimski češnjak uzgaja se u svim regijama Ruske Federacije, uključujući i sjever. Otporan je na mraz, pa lako preživljava zimske temperature.

Značajke odabira mjesta za zimski češnjak:

• Dobra rasvjeta.
• Preplavljena ili močvarna tla nisu prikladna, jer će češnjak u njima istrunuti. Prednost se daje uzvišenim područjima kako bi se spriječile poplave od otopljenog snijega ili kišnice.
• Povoljni prethodnici su mahunarke, bundeve i lisnato povrće.
• Najbolja tla su plodna pjeskovita ilovača i ilovača.
• Najbolji susjedi su bobičasto voće. Češnjak se sadi u blizini malina, jagoda i ogrozda, kao i u blizini cvijeća - dobro raste uz ruže, tulipane, narcise i gladiole.

Pravila plodoreda

Kako biste osigurali da zimski češnjak ne oboli i da daje visoke prinose, uzmite u obzir pravila plodoreda:

• Najbolji prethodnici su kulture za zeleno gnojenje. Češnjak se preporučuje saditi nakon graha, zobi, heljde, lucerne, djeteline, gorušice i mahunarki. Od povrća, povoljni prethodnici uključuju kupus, rani krumpir, rajčice, repu, papriku i mrkvu. Pogodna mjesta za rast smatraju se mjestima na kojima su uzgajane bundeve.
• Usjevi iz porodice luka, osjetljivi na iste bolesti kao i zimski češnjak, smatraju se nepovoljnim prethodnicima. Osim luka i češnjaka, to uključuje i lukovičasto cvijeće.

Priprema za sadnju zimskog češnjaka

Agrotehnički ciklus uzgoja zimskog češnjaka započinje pripremom gredica i sadnog materijala.

Gredice za češnjak

Postupak pripreme kreveta:

• Gredice se pripremaju mjesec i pol prije sadnje ili ljeti.
• Ako je tlo teško i glinovito, dodajte riječni pijesak, piljevinu i kompost. Ultralaka pjeskovita tla, s druge strane, zahtijevaju dodatnu težinu, dodavanje glinene zemlje, komposta i humusa. Ako je tlo jako kiselo, prethodno ga alkalizirajte dodavanjem gašenog vapna, koštanog brašna ili dolomita.
• Izbjegavajte dodavanje svježe organske tvari, jer sadrži puno amonijaka. Dušik, iako potiče rast lišća, osudit će češnjak na zimsku smrt. Najbolje je gredice gnojiti kompostom od tresetnog gnoja ili trulim kravljim gnojem. Nanesite 1-4 kante po četvornom metru. Iskopajte tlo s organskom tvari do dubine lopate.
• Gnojite zasade superfosfatom (30-40 g po 1 m2) i kalijevom soli (10-25 g po 1 m2). Umjesto fosforno-kalijevih gnojiva mogu se koristiti čađa ili pepeo - 0,5-1 litra po 1 m2 gredice.

Gredice zimskog češnjaka trebaju biti postavljene na sunčanim mjestima i orijentirane od sjevera prema jugu. Prije sadnje, tlo u prekopanim gredicama treba se slegati.

Sadni materijal

Prvo se sadni materijal kali. Za to se odabrane lukovice drže na hladnom mjestu (3-5°C) 2-3 tjedna. Naknadni postupak pripreme ovisi o vrsti sadnog materijala. Postoje dvije mogućnosti za sadnju ozimog češnjaka:

• Sa zubima. Češnjak se odvaja na češnjeve i svaki se pažljivo pregledava. Prilikom odvajanja glavica na češnjeve važno je ne oštetiti kožicu. Svi mali, bolesni ili oštećeni češnjevi se odbacuju. Deformirani češnjevi ili oni s pukotinama u podnožju nisu prikladni. Odabrani materijal se dezinficira:
  • U lužini pepela. Za pripremu otopine, dodajte 400 g pepela u 2 litre vode. Kuhajte otopinu pola sata, ohladite i namočite klinčiće u njoj 2 sata.
  • U otopini kalijevog permanganata (srednje ružičaste boje) ili 1%-tnog bakrenog sulfata. Vrijeme namakanja: 15 minuta.
• Žarulje. Ne zahtijevaju tretman prije sadnje - ne sadrže nikakve infekcije ili ličinke štetnika.

Za sadnju uzmite češnjeve promjera najmanje 10 mm.

Korak-po-korak upute za sadnju

Očvrsnuti i dezinficirani zubi se sade sljedećim redoslijedom:

• Gredice se rahle grabljama i prave se brazde. Razmak između susjednih brazda je 20-25 cm. Dubina je 6-8 cm.
• Češnjevi su u brazdama razmaknuti 6-8 cm. Postavljaju se okomito, bilo naopako ili na bok. Lukovice se sade gušće, ostavljajući samo 15 cm između brazda i 2-3 cm između samih lukovica. Sade se na dubinu od 3-5 cm.
• Sadnja se zalijeva i prekriva slojem malča. Koristite kompost, trulu slamu, treset, humus ili piljevinu, debljine 3-4 cm. Malčiranje obogaćuje tlo humusom i mineralnim solima te pruža dodatnu izolaciju za sadnju. Pročitajte više o malčiranju tla. ovdje.
• U područjima sa zimskim temperaturama ispod -25°C, preporučljivo je ponovno izolirati nasade polaganjem smrekovih grana ili grana na vrh. Ovaj će pokrov potaknuti nakupljanje snijega, što će pružiti dodatnu izolaciju.

Njega i uzgoj

Briga o zimskom češnjaku počinje u rano proljeće i nastavlja se do berbe. U sjevernim regijama češnjak dozrijeva u posljednjih deset dana srpnja; u drugim regijama dozrijeva ranije.

U proljeće

Briga za zimski češnjak u proljeće:

• Čim se snijeg otopi, uklonite sve smrekove grane ili grane korištene za pokrivanje. Fini organski sloj malča ne treba uklanjati - zeleni izdanci uskoro će se pojaviti ispod. Zimski češnjak je prvi zelenilo u vrtu. Izbojci se pojavljuju u ožujku-travnju.
• Kad se pojave zeleni, češnjak se gnoji dušikom. Dva tjedna nakon klijanja, biljke se zalijevaju otopinom uree, amonijevog nitrata ili nitroamofoske (20 g na 10 litara). Ponovno gnoji nakon dva tjedna.
• Tijekom vegetacije, gredice se redovito plijeve i rahle do dubine od 3 cm.
• Zalijevajte sadnice svakih 5-7 dana.

Ljeti

Briga za zimski češnjak nastavlja se tijekom ljetnog razdoblja:

• U lipnju se provodi treća prihrana kako bi se biljke podržale dok razvijaju glavice. Fosfor i kalij dodaju se zalijevanjem gredica otopinom pepela. Priprema se tako da se šalica pepela namače u kanti vode tri dana. Također možete dodati otopinu monokalij fosfata (20 g na 10 litara), superfosfata (25 g na 10 litara) ili kalijevog nitrata (15 g na 10 litara).
• Biljke češnjaka nastavljaju se zalijevati ljeti istom učestalošću kao i u proljeće. Za vrućeg vremena učestalost zalijevanja se povećava. Zalijevanje se prestaje tri tjedna prije berbe.
• Nakon svakog zalijevanja, preporučljivo je prorahliti tlo.
• Kad stabljike dosegnu 15 cm duljine (kod sorti češnjaka koje se cijepaju), lome se. To je potrebno kako bi se spriječilo trošenje hranjivih tvari na cvjetne stabljike.

Koje štetočine biste mogli susresti?

Najopasnije bolesti zimskog češnjaka su trulež i hrđa. Bakterijske infekcije obično napadaju češnjak tijekom skladištenja, a zatim ulaze u tlo s sadnim materijalom. Tablica 2 navodi uobičajene bolesti zimskog češnjaka i metode njihovog suzbijanja.

Tablica 2

Čišćenje i skladištenje

Kako bi se osigurao zdrav i dugotrajan češnjak, važno ga je ubrati na vrijeme. Ako se lukovice predugo ostave u zemlji, izgubit će svoju tržišnu kvalitetu - vanjske ljuske će početi pucati.

Postupak berbe:

• Počnite iskopavanje usjeva čim donji listovi požute, a vrhovi masovno otpadnu. Češnjak berite po suhom vremenu. Iskopajte i izvucite stabljike iz zemlje.
• Nemojte odmah ubrati iskopani češnjak - treba stajati u vrtu nekoliko dana da se osuši na suncu. Češnjak se suši zajedno sa stabljikama. Ako pada kiša, morat ćete premjestiti urod pod natkriveno mjesto, gdje će se sušiti oko pet dana.
• Odrežite stabljike suhog češnjaka. Patrjci bi trebali biti dugi 4-7 cm. Glavice sušite u dobro prozračenom prostoru ili pod nadstrešnicom.

Pročitajte članak o Kada i kako brati zimski češnjak iz vrta.

Ako češnjak čuvate u pletenicama, nemojte rezati stabljike. Ako ga čuvate u svežnjevima, ostavite stabljike duge najmanje 20 cm.

Da biste utvrdili kada je češnjak zreo, ostavite nekoliko stabljika na sortama koje se probijaju. Kada se na kuglastim cvatovima pojave pukotine, češnjak možete sigurno izvaditi.

Pravilno ubran i osušen češnjak dobro se skladišti - ne kvari se niti trune. Može se čuvati pokriveno do najhladnijeg vremena, nakon čega se prebacuje u košare. Optimalna temperatura skladištenja je 2-4°C.

Recenzije

Uzgoj zimskog češnjaka zahtijeva malo njege ili ulaganja, što ga čini profitabilnim pothvatom čak i za početnike poljoprivrednike. Ova nezahtjevna i mraz otporna kultura može se uzgajati u najsjevernijim regijama.

Često postavljana pitanja