Kako biste bili sigurni u kvalitetu svog češnjaka, najbolje ga je sami uzgojiti i uživati u njegovom okusu, znajući da ne sadrži nikakve štetne dodatke. Kako biste osigurali obilan urod vlastitog češnjaka, morate znati nekoliko trikova.
Proljetni češnjak može se dugo čuvati, sve do sljedeće žetve.
Presjek proljetnog češnjaka: češnji su mali i brojni. Češnjak ne stvara izdanke.
Presjek ozimog češnjaka: veliki češnji na stabljici. Prinosi su dobri, ali rok trajanja je kratak.
Koja je razlika između proljetnog i zimskog češnjaka?
Postoje dvije vrste češnjaka: jari i zimski. Jari češnjak se sadi u proljeće, krajem travnja ili početkom svibnja, dok se zimski češnjak, s druge strane, sije u kasnu jesen. Jari češnjak je teži za uzgoj i zahtijeva više njege, ali je hranjiviji. U Japanu, na primjer, stanovnici jedu samo ovu vrstu češnjaka.
Ubrani proljetni češnjak čuva se puno bolje od zimskog češnjaka. Može se čak čuvati do sljedeće žetve, što vam omogućuje da imate vlastiti zdravi, domaći češnjak tijekom cijele godine. Zimski češnjak, s druge strane, suši se u roku od samo nekoliko mjeseci, čak i kada se pravilno skladišti.
| Kriterij | Proljetni češnjak | Zimski češnjak |
|---|---|---|
| Vrijeme sadnje | Travanj-svibanj | listopad-studeni |
| Pohrana | Do 12 mjeseci | 2-4 mjeseca |
| Broj češnjaka | 12-20 | 4-10 |
| Otpornost na bolesti | Viši | Ispod |
| Produktivnost | 0,5-1 kg/m² | 1-1,5 kg/m² |
Odabir lokacije
Odabir prave lokacije ključan je za uzgoj visokokvalitetnog češnjaka. Jedan od najvažnijih kriterija je vrsta biljaka prisutnih na području gdje planirate saditi češnjak.
Dakle, najbolje ga je posaditi u tlo nakon mahunarki, kupusa, bundeve ili žitarica. U takvom tlu češnjak će biti obogaćen hranjivim tvarima koje su te kulture ostavile iza sebe, što će mu omogućiti brži rast i veći urod.
Ne preporučujemo sadnju povrća na isto mjesto na kojem je raslo prošle godine. Morate svaki put promijeniti lokaciju kako biste osigurali da biljka prima dovoljno hranjivih tvari iz tla i uspijeva.
Najgori prethodnici proljetnog češnjaka su krumpir, rajčica i luk.
Početničke pogreške
- ✓ Sadnja nakon lukovičastih kultura (minimalni razmak 3 godine)
- ✓ Zanemarivanje kiselosti tla (optimalni pH 6,5-7,0)
- ✓ Nedostatak sunčeve svjetlosti (manje od 6 sati dnevno)
- ✓ Odabir nizinskih područja sa stajaćom vodom
Izbjegavajte sijati češnjak na područjima koja su prethodno zauzimale druge sorte. Budući da neće dobiti sve vitamine potrebne za rast, rasti će sporije i ostati malen i bezukusan.
Ako odaberete zasjenjeno područje za češnjak, dobit ćete puno zelenila, a sunčano mjesto će dati velike i sočne glavice povrća.
Vrijeme sjetve češnjaka
Proljetne sorte potrebno je posaditi u pravo vrijeme kako bi se osigurao visokokvalitetan i ukusan proizvod. Rano proljeće je najbolje vrijeme za to.
Češnjak biste trebali početi saditi kada temperatura zraka dosegne oko 6 stupnjeva Celzija. Ako sadite kada je vani već pretoplo, urod će biti vrlo malen.
Razdoblje sadnje također ovisi o lokaciji. Što je regija hladnija, to kasnije treba saditi povrće. Međutim, važno je obratiti pozornost ne samo na temperaturu zraka već i na temperaturu tla. Sadnja može započeti kada temperatura tla dosegne 3°C. To je dovoljno za rast i razvoj povrća, jer ga je relativno lako uzgajati. Međutim, ako je temperatura tla 8°C, češnjak će još bolje rasti i snažnije se razvijati.
Na temperaturama tla oko 16°C, urod će biti malen i loše kvalitete. Također, prekasna sadnja češnjaka smanjit će mu rok trajanja. Stoga je važno ne saditi prekasno, ali ni prerano.
Priprema tla
Šest tjedana prije sjetve, tlo treba prekopati. Dan prije sadnje češnjeva, tlo treba ponovno prekopati, kao i gornji sloj prorahliti i poravnati te ukloniti sav korov. Također je potrebno gnojiti tlo. Izbor gnojiva ovisi o vrsti tla u području:
- Ako je tlo glinasto, pomiješajte 6 kilograma humusa i treseta, 10 kilograma riječnog pijeska, 2 žlice superfosfata i 1 žličicu uree.
- Za ilovastu vrstu Za svaki kvadratni metar potrebno je 4 kg humusa pomiješanog s žličicom uree i 2 žlice superfosfata.
- Ako mjesto ima tresetno tlo, tada je za svaki kvadratni metar potrebno dodati smjesu od 6 kg humusa s 10 kilograma riječnog pijeska, žličicu uree i dvije žlice superfosfata.
- Ako je tlo pjeskovito ilovasto, zatim pripremite smjesu glinene zemlje i humusa u omjeru 2:1.
Nemojte gnojivo zakopavati previše duboko kako bi ga korijenje biljke kasnije moglo dosegnuti.
Savjeti za poboljšanje tla
- • Dubina kopanja: 25-30 cm
- • Primjena komposta: 4-6 kg/m²
- • Pijesak za teška tla: 10 kg/m²
- • Drveni pepeo: 200 g/m²
Priprema sadnog materijala
Glavice koje ćete saditi mogu se prije sadnje uskladištiti na dva načina:
- skladištenje u hladnoj vodi;
- toplo.
S prvom opcijom, lukovice se čuvaju na +3°C. S drugom, temperatura doseže +20°C. Toplo skladištenje ubrzava berbu za otprilike mjesec dana. Međutim, ako odaberete ovu metodu, češnjak treba dodatnu pripremu za sadnju. Da biste to učinili, stavite ga na mjesto s temperaturom od 2-3°C tri do četiri tjedna.
Prije sadnje, glavice treba posebno tretirati. Da biste to učinili, odvojite češnjeve češnjaka i sačuvajte samo srednje i velike. Male potpuno uklonite, jer nisu prikladni za sadnju. Zatim ogulite prikladne češnjeve.
Za povećanje prinosa, stručnjaci preporučuju namakanje pripremljenih češnjeva u običnoj vodi 2 do 2,5 sata. Zatim ih zamotajte u vlažnu krpu, stavite u plastičnu vrećicu i ohladite nekoliko dana. Nakon tog vremena, češnjak bi trebao početi puštati korijenje.
Uz ovaj postupak, zube možete namakati u otopini nitroamofoske (pet grama na deset litara vode) oko 7 sati.
- ✓ Kalibracija zuba (min. težina 3 g)
- ✓ Dezinfekcija u kalijevom permanganatu (1%, 30 min)
- ✓ Poticanje stvaranja korijena (Epin, 2 kapi/l)
- ✓ Sušenje prije sadnje (2-3 sata)
- ✓ Provjerite ima li gljivičnih infekcija
Slijetanje
Postoji nekoliko vrsta sadnog materijala, od kojih će svaka dati urod nakon sadnje i uzgoja:
Sa zubima
Za sadnju češnjaka u proljeće pomoću glave, trebali biste slijediti nekoliko pravila:
- Razmak između redova trebao bi biti oko 25 cm. Češnjak stavite u brazde.
- Između zuba treba biti oko 10 cm slobodnog prostora.
- Dubina sadnje je 6 cm; češnjevi češnjaka trebaju biti postavljeni ravno uspravno, bez naginjanja.
- Odmah nakon sadnje češnjaka, potrebno je malčirati gredice. Za to su prikladni slama i drvena strugotina.
- Za dobru žetvu i razvoj povrća, potrebno ih je zalijevati i hraniti.
- Dan 1-3: Priprema tla
- Dan 4: Sadnja u razmacima od 10 cm
- 5.-7. dan: Prvo zalijevanje (10 l/m²)
- Dan 14: Ublažavanje razmaka između redova
- 21. dan: Primjena amonijevog nitrata (15 g/m²)
Raspored rada
Sadnja s lukovicama
Lukovice se nazivaju sjemenkama češnjaka. Sadnja na ovaj način jamči dobru i zdravu žetvu.
Ova metoda traje oko dvije godine. Međutim, vjerojatno ćete u prvoj godini dobiti male glavice češnjaka s jednim češnjem.
Prije sadnje, lukovice zamotajte u novine i pohranite ih na tamnom mjestu na temperaturi od približno 20°C. Mjesec i pol prije sadnje (sadnja se obavlja u proljeće), lukovice premjestite na hladno mjesto: možete ih staviti u hladnjak ili ih zamotati u krpu i staviti u snijeg. Neposredno prije sadnje, izvadite ih, osušite, prozračite i namočite u slabu otopinu kalijevog permanganata nekoliko sati kako biste uklonili sve štetne bakterije.
Prilikom sadnje češnjaka na ovaj način, posadite ga na dubinu od otprilike 4 cm, s razmakom od 15 cm između svake lukovice. Nakon sadnje, svaku rupu napunite zemljom i poravnajte tlo. Također je dobra ideja malčirati vrh slamom ili suhom travom, kao i kod sadnje češnja.
Njega nakon sadnje
Ova sorta češnjaka ne zahtijeva puno njege. Potrebno je samo redovito zalijevanje, rahljenje tla, uklanjanje korova i gnojenje.
Dok se ne pojave lukovice češnjaka, obilno zalijevajte, a zatim smanjite količinu. Tijekom kišnih razdoblja i 14 dana prije berbe izbjegavajte zalijevanje.
Tlo treba prorahliti kako bi se spriječila pojava korova i uklonio osušeni sloj zemlje koji sprječava dolazak vode do korijena češnjaka.
| Razdoblje | Učestalost zalijevanja | Standard vode |
|---|---|---|
| Svibanj-lipanj | 2 puta tjedno | 12 l/m² |
| srpanj | Jednom svakih 10 dana | 8 l/m² |
| kolovoz | Prestani | — |
Češnjak je također potrebno gnojiti svakih 10 dana tijekom vegetacije. U tom razdoblju preporučuju se gnojiva koja sadrže kalij i fosfor. Tijekom formiranja češnja, češnjak treba hraniti infuzijom divizma ili gnoja: 1 kg na 10 litara vode, ostaviti da odstoji 4 dana, a zatim dodati istu količinu vode.
Uobičajene pogreške
Najčešće greške prilikom sjetve uključuju:
- Nepravilno vrijeme sjetve. Češnjak treba posaditi čim se snijeg otopi, prije nego što se tlo zagrije. Odgađanje sjetve smanjit će prinos za polovicu.
- Nepravilna lokacija. Proljetni češnjak negativno je pogođen temperaturnim fluktuacijama, stoga ga treba saditi na sunčanom mjestu i izbjegavati propuh. Sadnja češnjaka u nizini također je loša ideja, jer će se tamo voda zadržavati.
- Izbjegavajte kupnju sadnog materijala u trgovini, jer ne znate koliko je davno ubran ili kako je uskladišten. U tom slučaju ne možete biti sigurni da ćete dobiti dobar urod ukusnog češnjaka.
- Ne koristite male češnjeve za sadnju.
Teška kršenja poljoprivredne tehnologije
- • Duboka sadnja (više od 8 cm)
- • Nedostatak malča u sušnim regijama
- • Prekomjerno gnojenje dušičnim gnojivima
- • Zalijevanje 2 tjedna prije berbe
Naučite tajne i suptilnosti sadnje proljetnog češnjaka u ovom videu – kakav sadni materijal koristiti, kada ga posaditi i kako to pravilno učiniti:
Sadnja proljetnog češnjaka prilično je jednostavna, a briga za njega je jednostavna. Jednostavno slijedite upute za sadnju i obratite pozornost na nekoliko trikova, i požnjet ćete obilnu žetvu ukusnog proljetnog češnjaka. To znači da ćete tijekom cijele godine imati vitamine na stolu.