Vrtlari imaju različita mišljenja o špageti tikvi, ali se slažu da je to jedinstvena sorta koju vrijedi uzgojiti barem jednom. Berba špageti tikve je jednostavna jer se uzgaja na isti način kao i druge sorte tikvi.
Špageti od tikvica
Špagete od tikve mogu se jesti svježe.
Špagetna tikva dobro podnosi sušu.
Opis sorte
Vrtlari koji uživaju u uzgoju neobičnih usjeva u posljednje vrijeme sve više pozornosti posvećuju tikvicama sorte Spaghetti, čije se karakteristike mogu pronaći u nastavku:
| Parametar | Opis |
| Razdoblje dozrijevanja | Sorta srednjeg razdoblja zrenja – od nicanja do početka plodonošenja potrebno je 120-130 dana. |
| Karakteristike biljke | Špageti su grmolika biljka s dugom lozom i snažnim korijenovim sustavom. Svaki grm prekriven je velikim smaragdnim listovima i tvori duge loze koje je potrebno povremeno prištipljivati kako bi se potaknulo plodonošenje. Sam grm je kompaktan i naraste do 40 cm. |
| Izgled plodova | Plodovi su cilindričnog, izduženog ili ovalnog oblika, podsjećaju na izdužene i trbušaste dinje. Mogu doseći duljinu od 20-30 cm i težiti od 700 g do 1,3 kg.
Plodovi su prekriveni debelom korom, sličnom bundevi. Kako sazrijevaju, kora mijenja boju iz zelene u žutu, iako su dostupne i bjelkaste varijante. Ova kora omogućuje plodovima da se dobro čuvaju - mogu se čuvati do proljeća. |
| Karakteristike pulpe | Meso je debelo i gusto, kremasto-narančaste boje. Kod mladih plodova ne razlikuje se od ostalih tikvica - čvrsto je i ujednačene konzistencije.
Kada špageti sazriju do biološke zrelosti, pulpa dobiva vlaknastu strukturu i pretvara se u "tjesteninu". |
| Područje primjene | Špagetna tikva je svestrana sorta koja se može jesti svježa (dodati u salate), konzervirati ili koristiti za pripremu toplih jela.
Ako cijelo voće stavite u kipuću vodu na 30 minuta, a zatim ga prepolovite i uklonite sjemenke, možete dobiti povrtne "rezance". Činjenica je da se pod visokim temperaturnim tlakom unutrašnjost voća raspada u vlakna koja nalikuju tjestenini. Ova pulpa može se poslužiti sa slatkim ili kiselim umakom. |
| Predstavnici špageti tikve | Postoji nekoliko vrsta tikvi klasificiranih kao špageti tikve. Sve nalikuju duguljastim bundevama i poprimaju različite nijanse žute boje kada sazriju.
Plodovi imaju tvrdu koru, što ih čini pogodnima za dugotrajno skladištenje i transport. Same biljke imaju duge stabljike, ali ih je lako održavati. Najukusnije tikvice s ovim karakteristikama su:
|
| Produktivnost | Špagetna tikva nije visokorodna sorta, ali pouzdano daje plodove. U prosjeku, 1 kvadratni metar vrtne gredice daje 5-7 kg plodova. |
| Otpornost na uvjete okoline i bolesti | Ova sorta podnosi sušu i manje temperaturne fluktuacije. Ima slab imunitet na pepelnicu i bakterijsku palež, te umjerenu otpornost na trulež plodova. Sadnice treba redovito pregledavati kako bi se bolesti otkrile na vrijeme. |
Što se tiče uzgoja, povrće je idealno za srednje i južne regije.
Poljoprivredna tehnologija
Za uspješan uzgoj povrća potrebno je znati nekoliko poljoprivrednih pravila:
- Datumi sadnjeSjetvu treba započeti nakon što prođe opasnost od mraza. Do tada bi dnevne temperature trebale doseći 25–27°C, a tlo bi se trebalo zagrijati na 15°C. Ako koristite sadnice, posijte sjeme u travnju, a sadnice presadite na stalno mjesto u svibnju ili lipnju. Ako planirate sijati tikvice izravno u zemlju, sijte ih između kraja svibnja i početka lipnja.
Za rani urod, sjeme se može posaditi u staklenik, a zatim presaditi kao sadnice, ili se folija može otvoriti kako bi se povrće moglo razvijati u prirodnim uvjetima.
- Odabir lokacije. Tikvu treba saditi na dobro osvijetljenim mjestima koja su dobro zaštićena od vjetrova i propuha. To se može učiniti u sjeni neplodnog cvijeća. Ako je područje otvoreno, treba posaditi "zid" kukuruza oko perimetra gredice kako bi se zaštitila tikva. Njeni najbolji prethodnici su velebilje, luk, češnjak i kupus. Što se tiče tla, špageti preferiraju plodna pjeskovita ilovasta i ilovasta tla.uzgajati tikvice Također je moguće na crnom tlu ili glini.
Da bi teško tlo bilo mrvičastije, dodajte pijesak ili treset u omjeru 2:1.
- Priprema tlaPreporučljivo je u jesen prekopati tlo do dubine lopate i dodati organsku tvar (kompost, humus) u količini od 6-8 kg po kvadratnom metru. Također se isplati dodati 0,5 litara drvenog pepela tijekom jesenskog kopanja. Ako pripremate tlo u proljeće, trebali biste učiniti isto, ali samo dva tjedna prije sadnje tikvica.
- Tretiranje sjemenaZa dezinfekciju sjemena, namočite ga u otopini kalijevog permanganata 20-30 minuta. Zatim ga namočite u stimulansu rasta (kao što je Epine) 2-3 dana. Alternativno, stavite sjeme u vlažnu krpu i držite ga na toplom mjestu 3-4 dana kako bi proklijalo. Održavajte krpu vlažnom tijekom tih dana.
Sijanje špageti tikve
Tehnologija sadnje ovisi o načinu uzgoja biljke.
Kroz sadnice
Ova metoda uključuje uzgoj jakih sadnica. Provodi se standardnom tehnologijom i pridržavajući se sljedećih pravila:
- Za sjetvu koristite odvojene posude - tresetne čašice - koje se mogu staviti u rupe zajedno s korijenovom balom biljke. U svaku čašicu napunjenu supstratom stavite 1-2 sjemenke, dobro zalijte i pokrijte plastičnom folijom dok se ne pojave prvi izdanci.
- Posude sa sjemenom držite na temperaturi od 22-23°C dok se ne pojave prvi izdanci. Zatim snizite temperaturu na 16-17°C tijekom 7-10 dana kako biste spriječili da sadnice postanu previsoke. Nakon tih dana temperatura se može ponovno povisiti na 25°C.
- Zalijevajte sadnice kako se gornji sloj supstrata suši. Koristite toplu, stajaću vodu.
- Osigurajte sadnicama 10-14 sati dnevnog svjetla. To će zahtijevati dodatnu upotrebu fluorescentnih svjetiljki ujutro i navečer.
S 25-30 dana starosti, sadnice će imati 2-3 prava lista i spremne su za presađivanje na stalno mjesto. Tjedan dana prije, preporučljivo ih je pričvrstiti tako da ih svaki dan nekoliko sati stavite vani, postupno povećavajući trajanje tog razdoblja. Sadnice posadite u zemlju koristeći uzorak 70x70 ili 70x100 cm.
Izravna sjetva sjemena u zemlju
Rupe za sadnju sjemena trebaju biti razmaknute 0,7-1 m kako bi se biljka s dugom lozom mogla slobodno razvijati. Suho, proklijalo sjeme treba saditi 2-3 odjednom u navlažene rupe na dubinu od 2-6 cm, a zatim prekriti zemljom. U laganim tlima (pijesak, ilovača) dubina sadnje može se povećati, dok se u težim tlima (glina, crnica) dubina sadnje može smanjiti.
Nakon sjetve, gredicu treba ponovno zaliti, a zatim prekriti plastičnom folijom ili agrovlaknima dok se ne pojave prvi izdanci. Ako u svakoj rupi iznikne nekoliko sjemenki, treba ostaviti samo najjači izdanak. Preostale sadnice treba prištipnuti iznad razine tla, a ne čupati, kako bi se izbjeglo oštećenje cjelokupnog korijenovog sustava biljke.
Njega sadnje
Špageti tikva zahtijeva standardnu njegu, koja uključuje niz poljoprivrednih praksi. To uključuje:
- ZalijevanjeTreba biti redovito, ali umjereno. Najbolje je zalijevati grmlje jednom svakih 7-10 dana, u količini od 5-7 litara po biljci. Tijekom razdoblja zrenja, količinu vode treba smanjiti za pola, inače će plodovi postati previše vodenasti. Zalijevajte korijenje toplom vodom ujutro ili navečer. Zalijevanje tijekom dana može uzrokovati opekline od sunca. Kritični aspekti navodnjavanja
- × Zalijevanje tijekom dana može uzrokovati opekline lišća zbog efekta leće koji stvaraju kapljice vode.
- × Korištenje hladne vode za navodnjavanje može stresati biljke, usporavajući njihov rast.
Tlo se ne smije previše zalijevati, jer će to potaknuti rast vrhova, a ne dozrijevanje plodova.
- Rahljanje i plijevljenjeNekoliko sati nakon zalijevanja, tlo treba lagano prorahliti kako bi se omogućio bolji pristup zraka korijenju biljke. U ovom trenutku uklonite sav korov. Nakon što grmovi narastu, plijevljenje više neće biti potrebno, jer korov obično ne raste ispod njih.
- OkopavanjeKako bi se ojačao korijenov sustav, spriječilo ispiranje korijena i podržao pravilan rast plodova, grmlje treba okopavati 2-3 puta po sezoni koristeći sljedeći postupak:
- s pojavom 4-5 listova;
- 30 dana nakon prvog;
- 20-30 dana nakon drugog.
- PreljevBiljke špageti tikve imaju duge vinove loze i snažno rastu. Kako biste ograničili njihov rast i stvorili uredan grm, otkrijte vrh biljke kada se pojavi 4-5 listova.
- PreljevBiljku je potrebno gnojiti najmanje dva puta godišnje, prema ovom rasporedu:
- Prvo hranjenje treba obaviti kada se pojavi novi rast (2 prava lista). Biljku hranite organskom tvari koja je fermentirala 4-6 dana. Dobra opcija je otopina divizma (1:10) ili pilećeg gnoja (1:10). Od mineralnih gnojiva mogu se koristiti nitrofoska i urea (30 g na 10 litara vode). Potrošnja je 1 litra po biljci.
- Drugo hranjenje je prije formiranja plodova. Možete koristiti isto organsko ili mineralno gnojivo: 40 g superfosfata, po 20 g kalijevog nitrata i amonijevog sulfata na 10 litara vode. Potrošnja otopine je 3-4 litre po grmu.
Optimizacija hranjenja- • Dodavanje pepela u tlo prije sadnje ne samo da ga obogaćuje kalijem, već i smanjuje kiselost, što je posebno važno za tikvice.
- • Izmjena organskih i mineralnih gnojiva tijekom sezone potiče uravnoteženiju prehranu biljaka.
- Zaštita od bolestiŠpagetna tikva može biti osjetljiva na pepelnicu. Bolest često zahvaća lišće biljke i pojavljuje se kao bijele mrlje (pepelnati premaz) koje se postupno šire i uzrokuju smrt biljke. Za zaštitu biljke, poprskajte je koloidnom otopinom sumpora (100 g na 10 litara vode) ili infuzijom divizma (1:3).
Žetva i skladištenje
Plod se bere između kolovoza i rujna. Mlade tikvice s bijelim mesom mogu se brati u različito vrijeme tijekom sezone. Prva berba je 25-30 dana nakon cvatnje.
- ✓ Tup zvuk pri kuckanju po plodu ukazuje na to da je postignuta biološka zrelost.
- ✓ Promjena boje kožice iz zelene u žutu vizualni je pokazatelj zrelosti.
Ako namjeravate ubrati zrele tikvice s mesom u obliku tjestenine, morat ćete pričekati 2,5-3 mjeseca. Nakon tog vremena, tikvice će razviti tvrdu koru, a kada se po njima kucne, čut će se šuplji zvuk. Treba ih rezati oštrim nožem s dugom stabljikom.
Plodovi ubrani krajem ljeta i početkom jeseni mogu se staviti na police i čuvati u suhom podrumu 6-9 mjeseci.
Prednosti i nedostaci
Slijede neke od prednosti sorte Spaghetti:
- otpornost na sušu;
- nepretencioznost u uzgoju i njezi;
- mogućnost jedenja i mladih i zrelih plodova;
- neobičan izgled pulpe kada plod dostigne biološku zrelost;
- dobra kvaliteta čuvanja i transportabilnost.
Vrtlari također primjećuju nedostatke špageta:
- u regijama s kratkim ljetima nema vremena dozrijeti do faze "tjestenine";
- Grmovi stalno rastu, pa je potrebno redovito štipati izdanke ili uzgajati povrće na visini;
- ne daje obilnu žetvu.
Recenzije
Pregled ove jedinstvene povrtne kulture dan je u videu ispod:
Jedna od najunikatnijih sorti tikvica je špageti. U mladosti se ne razlikuje od svojih srodnika, ali kako sazrijeva, razvija žutu nijansu i, što je najvažnije, prepoznatljivo meso u obliku dugih, ukusnih "makarona". Ovo voće izvrstan je sastojak za jedinstveno jelo.