Tikvice s kulinarskim nazivom "Zapekanka" karakteriziraju se ranom zrelošću, visokim prinosima i izvrsnim okusom. Ova okrugla sorta pogodna je za pečenje i punjenje cijelih plodova, jer su plodovi relativno mali. Može se uzgajati u regijama s hladnom klimom.
Karakteristike izgleda biljke i plodova
Biljka se smatra kompaktnom i grmolikom, a razlikuje se od ostalih sorti po sljedećim vanjskim karakteristikama:
- lišće - svijetlo zelena nijansa;
- težina plodova – 450-500 g;
- boja bundeve – tamnozelena;
- pulpa – gusta i nježna, sa specifičnom hrskavošću;
- sočnost – povećano.
Namjena i okus
Pogodno za pečenje i druge metode kuhanja. Njegova gusta tekstura čini ga prekrasnim povrtnim varivom. Tikvice se mogu pržiti i konzervirati za zimu. Imaju blago sladak okus.
Razdoblje berbe voća, prinos
Ova sorta se smatra visokorodnom, s prinosom od 4 do 6 kg ili više po kvadratnom metru. Vrijeme berbe ovisi o datumu sadnje, ali puna konzumna zrelost postiže se 45 dana nakon klijanja.
Zahtjevi za tlo
Kao i svaka kultura, Zapekanka preferira obilnu plodnost, ali za normalan razvoj, klijanje i rast, posebnu pozornost treba posvetiti sastavu supstrata prilikom sjetve sjemena i tlu u otvorenim gredicama nakon presađivanja sadnica.
- ✓ Prije sadnje provjerite pH vrijednost tla, optimalni raspon je 6,0-7,5.
- ✓ Pazite da nema stajaće vode; tikvice ne podnose prekomjerno zalijevanje.
Za sjetvu sjemena
Za uspješnu posijavanje sjemena tikvica potrebno je pripremiti specijalizirano tlo. Mješavina tla za sadnice treba imati neutralnu ili blago alkalnu reakciju i treba se sastojati od sljedećeg:
- tresetno tlo – 5 dijelova;
- humus – 2 dijela;
- travnjačko tlo – 2 dijela;
- piljevina – 1. dio.
Za uzgoj sadnica nakon presađivanja
Nakon presađivanja važno je odabrati odgovarajuću vrstu tla. Tikvice slabo rastu u kiselim tlima s visokom razinom podzemnih voda. Idealna su lagana, pjeskovita ilovasta ili ilovasta tla koja se dobro zagrijavaju tijekom cijele vegetacijske sezone.
Odabir lokacije
Prilikom odabira mjesta za sadnju tikvica, važno je uzeti u obzir da im, kao južnoj kulturi, treba obilje sunčeve svjetlosti. Kako biljka raste, redovito je prorjeđujte, uklanjajući dva ili tri velika lista kako biste poboljšali izloženost jezgre suncu.
Postoje dobri i loši prethodnici za tikvice:
- Dobrima To uključuje zeleno gnojivo, peršin, grah, grašak, kupus, krumpir, luk, mrkvu, rotkvice, hren, repu i rajčice.
- Loši prethodnici su same tikvice, krastavci, tikve i bundeve.
Sadnja, uzgoj i presađivanje sadnica
Za ranu berbu tikvica koristite metodu sadnje. Sjemenke se prethodno namaču u toploj vodi i klijaju dok ne proklijaju. Sljedeći koraci:
- Rasporedite zemlju u posude (promjera 8-12 cm).
- Sjeme posadite na dubinu od 3-4 cm.
- Pokrijte posude plastičnom folijom ili staklom.
Značajke transplantacije:
- Prije presađivanja u vrtne gredice, sadnice je potrebno pričvrstiti iznošenjem na balkon i postupnim povećanjem vremena provedenog na otvorenom.
- Razmak između biljaka prilikom sadnje je 70x50 cm, preporučuje se uzgoj najviše tri biljke po 1 kvadratnom metru.
- U svaku rupu za sadnju dodaju se pepeo i humus, nakon čega se sadnice sade i zalijevaju.
Najbolje je radove izvoditi po toplom, oblačnom vremenu. Ako je vjerojatno da će se vratiti mraz, upotrijebite plastične boce ili plastičnu foliju za pokrivanje biljaka. Preporučuje se prorahliti tlo dan nakon sadnje.
Pravila za brigu o novoj sorti
Kako biste osigurali zdrav grm i obilno plodonošenje, naučite kako pravilno brinuti za Zapekanku.
Zalijevanje i održavanje potrebne vlažnosti
Tikvice treba zalijevati navečer, koristeći vodu koju je sunce zagrijalo tijekom dana. Upute:
- Po toplom i sunčanom vremenu, prije nego što lišće počne prekrivati tlo, zalijevanje se provodi svakodnevno.
- Nakon što lišće stvori dovoljan pokrov za tlo, možete prijeći na režim zalijevanja od jednom svakih 5-6 dana po hladnom i oblačnom vremenu ili jednom svaka 2-3 dana po vrućem vremenu.
- Prilikom zalijevanja, usmjerite vodu direktno na korijenje biljke.
- Kako biste spriječili truljenje tikvica, ispod njih možete postaviti vodootporni materijal, poput daske ili komada škriljevca.
- × Zalijevanje hladnom vodom može uzrokovati stres biljkama i smanjiti prinos.
- × Izbjegavajte kontakt vode s lišćem po sunčanom vremenu, to može uzrokovati opekline.
Preljev
Tikvice preferiraju organska gnojiva. Gnojidba se vrši u nekoliko faza, poštujući sljedeće nijanse:
- Prvi put pognojite sadnice 15 dana nakon presađivanja. Za pripremu biljnog napitka uzmite svježe ubrano bilje i napunite bačvu gotovo do vrha. Dodajte vodu i miješajte svakodnevno tjedan dana. Zatim procijedite napitak, razrijedite ga vodom 1:9 i koristite ga za zalijevanje tikvica.
Pazite da infuzija ne dođe u kontakt s lišćem ili stabljikama biljaka. - Tjedan dana nakon prvog hranjenja, ponovite gnojidbu biljnim začinima.
- Biljno gnojivo možete izmjenjivati s gnojevkom. Da biste to učinili, razrijedite gnojivo s vodom u omjeru 1:10 i ostavite ga na suncu tri dana. Zatim dobivenu smjesu nanesite na korijenje biljke, izbjegavajući lišće i stabljike.
- Treći put gnojite kada se počnu pojavljivati jajnici. U 10 litara gnojiva od trave ili stajskog gnoja dodajte 2 žlice običnog superfosfata i 200 g prosijanog drvenog pepela.
- Prvo hranjenje treba provesti 15 dana nakon presađivanja, koristeći biljni napitak.
- Drugo hranjenje provedite tjedan dana nakon prvog, također koristeći biljni čaj.
- Treće hranjenje treba provesti kada se pojave jajnici, dodajući superfosfat i pepeo u infuziju.
Tikvice "Zapekanka" popularne su među vrtlarima. Uzgajaju se u svim regijama zemlje, ne samo na vrtnim parcelama već i u industrijskim razmjerima. Ovu sortu potrošači vole i zbog svoje kompaktne veličine bundeve, nježnog slatkog okusa i čvrstog mesa.