Rane sorte kupusa: vrste, sadnja i uzgoj

Kupus se ne smatra ranim povrćem, ali postoje rane sorte koje nam omogućuju da uživamo u ovom proizvodu već početkom ljeta. U nastavku članka opisuje sorte, njihove karakteristike, uzgoj i berbu.

Karakteristike ranog kupusa

Ranozrele sorte kupusa imaju kratku vegetacijsku sezonu, što omogućuje berbu već početkom lipnja, a u nekim regijama čak i u svibnju. Međutim, zbog brzog zrenja, njihove su glavice obično male, rahlije od onih kasnozrelih sorti i sklone pucanju.

Rani kupus zahtijeva manje zemlje za sadnju zbog svoje male veličine, ali zahtijeva obilno zalijevanje i pojačano hranjenje zbog intenzivnog rasta.

Rani kupus odlikuje se okusom, odnosno ograničenom raznolikošću. Dok se sorte srednje i kasne zime mogu razlikovati po okusu, rani kupus može razlikovati samo stručnjak.

S druge strane, ovaj kupus je vrlo bogat vitaminima i korisnim mikroelementima. Zbog visokog sadržaja vode u listovima, ove sorte nisu prikladne za kiseljenje ili dugotrajno skladištenje. Obično se koriste u salatama i sezonskim jelima.

Najbolje rane sorte

Postoji popriličan broj sorti kupusa ranog zrenja, a u posljednje vrijeme sve su popularniji i domaći i uvozni hibridi. Da biste odredili koju sortu kupusa trebate uzgajati, morate znati njihove osnovne karakteristike.

Treba napomenuti da ako proizvođač navodi da je regija uzgoja kupusa cijela Rusija, to znači da se u sjevernim regijama ovo povrće može uzgajati u staklenicima i plastenicima samo pod određenim uvjetima.

Akira kupus

Kupus Gribovskaja 147

Sorta kupusa Dita

Sorta kupusa Zarya

Sorta kupusa Zapoljarje

Sorta kupusa Zlatni hektar

Sorta kupusa lipanj

Sorta kupusa Kazachok

Raznolikost na tržnici u Kopenhagenu

Sorta kupusa Nozomi

Sorta kupusa Oracle

Sorta kupusa Pandion

Parel sorta

Sir sorta

Iznenađujući kupus

Sorta Taurus

Presadnica sorti kupusa

Sorta kupusa Tobia

Ekspresna sorta kupusa

S obzirom na to da je dostupno toliko mnogo sorti ranog kupusa, odabir jedne može biti prilično izazovan. Važno je uzeti u obzir ne samo prinos svake sorte, već i njezine prednosti i nedostatke.

• Akira. Ova sorta nije sklona pucanju glavica i dobro se transportira. Otporna je na truljenje, ali joj je rok trajanja ograničen na dva mjeseca.
• Gribovski 147. Ovaj hibrid otporan na mraz slabo raste u kiselim tlima. Osjetljiv je na bolesti poput butaste korijene i vaskularne bakterioze. Glavice se obično pucaju kada se uzgajaju dulje vrijeme. Ne skladišti se dobro.
• Dita. Kao i većina sorti, rok trajanja mu je najviše dva mjeseca. Nije sklon pucanju. Moguć je transport.
• Zora. Unatoč niskoj gustoći glave, nije sklona pucanju.
• Arktička regija. Ovaj hibrid je uzgojen posebno za sjeverne regije i odlikuje se povećanom otpornošću na mraz. Međutim, prilikom uzgoja imajte na umu da voli puno sunca i obilno zalijevanje. Ne puca.
• Zlatni hektar. Otporna ne samo na kratkotrajne mrazeve već i na visoke temperature. Ova sorta je otporna na bolesti kupusa, ali nije imuna na buljavu korijenu. Puca ako se previše zalije i ne skladišti se dobro.
• Lipanj. Ova provjerena sorta dobro podnosi mraz. Nije osjetljiva na bolesti i biljka je koja voli sunce.
• Kozak. Ovaj kupus dobro uspijeva čak i u siromašnim tlima. Kao i većina sorti, podnosi kratkotrajne mrazeve, ali ne podnosi dobro vrućinu. Jedna je od rijetkih sorti koja ima dug rok trajanja - do šest mjeseci. Ne puca i dobro se transportira.
• Tržnica u Kopenhagenu. Ovaj danski hibrid ne podnosi sjenu kada se uzgaja. Ima kratak rok trajanja i sklon je pucanju ako je izložen prekomjernoj vlazi.
• Nozomi. Otporan na bolesti kupusa. Ne puca i dobro se transportira. Zahtijeva puno sunca tijekom rasta.
• Proročište. Ova ultra rana sorta otporna je na većinu bolesti, ne puca i dobro se transportira. Ima dulji rok trajanja od ostalih sorti ove vrste.
• Pandion. Hibrid je otporan na pucanje i transport, ali povećanje ili smanjenje temperature tijekom uzgoja negativno utječe na razvoj biljke.
• Parel. Sorta otporna na mraz, nije sklona bolestima. Glava je otporna na pucanje i dobro se transportira. Ima visoku otpornost na pucanje.
• Gospodine. Kombinira sve prednosti kupusa ranog zrenja, poput otpornosti na mraz, otpornosti na pucanje i bolesti te jednostavnog transporta. Uspijeva u teškim tlima i ima relativno dug rok trajanja u usporedbi s drugim sortama.
• Iznenađenje.Glave ovog hibrida nisu sklone pucanju.
• Bik.Ova sorta dobro podnosi ne samo mraz već i vrućinu. Otporna je na bolesti kupusa poput vaskularne bakterioze i fuzarija.
• Prijenos. Unatoč otpornosti na većinu bolesti, pati od napada buhača. Zahtijeva rahljenje tijekom uzgoja. Rok trajanja mu je ograničen.
• Tobija. Ova sorta se može čuvati do 3 mjeseca i dobro podnosi transport. obilno zalijevanje sklon truljenju.
• Izraziti. Ultra rani hibrid s rokom trajanja do četiri mjeseca. Otporan je na pucanje i dobro se transportira. Njegovi nedostaci uključuju osjetljivost na bolesti i štetnike.

Razdoblja rasta

Rane sorte kupusa najčešće se uzgajaju iz sadnica kako bi se što ranije postigla žetva. Sjeme za sadnice obično se sije sredinom ili krajem ožujka, ovisno o regiji sadnje. Kako biste točno odredili kada sijati rani kupus, uzmite u obzir sljedeće čimbenike:

• Raznolikost kupusa. Koju specifičnu sortu kupusa planirate koristiti i koliko stare trebaju biti sadnice prije sadnje? Ove informacije nalaze se na poleđini opisa sorte; starost sadnica za sadnju u zemlju može varirati od 30 do 55 dana.
• Zona slijetanja. U kojoj klimatskoj zoni živite i kada će vam vremenski uvjeti dopustiti sadnju sadnica u zemlju?
• Način sadnje sadnica. Gdje planirate posaditi sadnice: u staklenik, pod plastenik ili na otvorenom tlu? Naravno, sadnice u staklenik možete posaditi 1-3 tjedna ranije jer se tlo tamo bolje i brže zagrijava.
• Lunarni kalendar. Mnogi vrtlari prilikom sadnje obraćaju pažnju na mjesečeve mijene i sade kupus prema preporukama Lunarnog kalendara sjetve. Ovi kalendari sada su dostupni u proširenim verzijama, s preporukama za povoljne dane sadnje za svaku kulturu.

Samostalno izračunavanje vremena sadnje prilično je jednostavno. Provjerite preporučenu dob sadnice koju proizvođač preporučuje za sadnju u zemlju. Tome dodajte 7-10 dana za klijanje i 7-10 dana za oporavak sadnica ako se odlučite za presađivanje. Odlučite kada ćete posaditi sadnice u zemlju i od tog vremena brojte dane.

Priprema mjesta za sadnju

Rani kupus zahtijeva malu parcelu zemlje, ali ona bi trebala biti plodna. Ova biljka voli sunce, pa ju je najbolje posaditi na mjesto koje nije u sjeni. Najbolji prethodnici za kupus su mahunarke, krastavci, rajčice, krumpir i luk.

Kupusnjače vrlo slabo rastu u kiselim i niskoplodnim tlima. Ako imate takvu vrstu tla i ne postoji način da značajno poboljšate njegovo stanje, ne brinite. Postoji nekoliko sorti kupusa ranog zrenja koje rastu čak i u područjima niske plodnosti. Primjer takve sorte je marka Kazachok.

Mjesto za sadnju priprema se u jesen. Tlo se prekopa do dubine od 30 cm i dodaje se gnojivo ili kompost u količini od 4 kg po kvadratnom metru. Količina mineralnog gnojiva i vapna koja se primjenjuje izračunava se na temelju sastava tla. U prosjeku se po kvadratnom metru koristi 40 g superfosfata i 20 g kalijevog klorida.

U proljeće se u pripremljeno tlo ponovno dodaju mineralna gnojiva: 40 g superfosfata, 15 g kalijevog klorida i 15 g uree. To se grabljama utiskuje u gornji sloj tla.

Navedena gnojiva mogu se zamijeniti sa 60-90 g nitroamofoske. Ako mineralna gnojiva nisu dostupna, dodajte 40 g pepela po rupi. Alternativno, možete kupiti specijalizirana kompleksna gnojiva posebno za kupus; dostupan je širok izbor ovih proizvoda.

Ako gnojiva nisu primijenjena ni u jesen ni u proljeće, dodaju se u svaku rupu tijekom sadnje. Gnojiva su vrlo važna za kupus., posebno mineralne, jer su izvori dušika, fosfora i kalija, koji su toliko potrebni za normalan razvoj glavice kupusa:

• Nedostatak dušika očituje se uvenućem lišća i promjenom njihove boje u blijedožutu; u teškim slučajevima gladovanja donji listovi postaju plavi ili crveni.
• Ako biljci nedostaje kalija, na lišću se pojavljuju tamne mrlje koje se šire. List vene, uvija se i može otpasti.
• Kada nedostaje fosfora, listovi počinju tamniti, postaju tamnozeleni ili ljubičasti, a rast i razvoj glavice kupusa prestaje.

Metoda uzgoja sadnica

Da biste što ranije dobili kupus, najbolje je koristiti sadnice. To će zaštititi biljku od štetnika i bolesti u mladoj dobi i osigurati formiranje punih glavica s dugom vegetacijskom sezonom.

Priprema sjemena za sjetvu

Komercijalno sjeme je obično već sortirano i dezinficirano te ne zahtijeva dodatni tretman. Međutim, ako ste kupili sjeme upitne kvalitete ili koristite vlastiti materijal, potrebna je priprema prije sjetve.

Za borbu protiv kičmene brade i drugih gljivičnih bolesti, namočite sjeme u toploj vodi na 50 stupnjeva Celzija 20 minuta. Održavajte temperaturu vode. Zatim stavite sjeme u hladnu vodu na 3-5 minuta i dobro osušite.

Tijekom procesa dezinfekcije uklanjaju se plutajuće i sitne sjemenke.

Postoje dvije metode uzgoja sadnica: u lončanicama i bez lončanica. U oba slučaja, sjeme se može sijati sa ili bez naknadnog presađivanja.

Metoda u loncu

Nedavno su sadnice u lončanicama postale sve popularnije. Njihova prednost je dobra stopa preživljavanja, jer korijenov sustav ostaje netaknut prije sadnje.

Ako želite uzgojiti rane sadnice kupusa bez presađivanja, sjetvu treba obaviti od kraja veljače do sredine ožujka. Priprema tla za sadnice uključuje miješanje jednakih dijelova zemlje i komposta te dodavanje mineralnih gnojiva: 30 g superfosfata, 15 g kalijevog nitrata i 10 g amonijevog nitrata po kanti smjese. Alternativno, možete koristiti bilo koje kompletno gnojivo za kupus.

Mlade biljke ne podnose dobro visoke koncentracije soli. Stoga se u mješavine za sadnice na bazi humusa i travnjaka dodaje samo polovica doze gnojiva. Ako nema znakova gladovanja, sadnicama nije potrebno dodatno gnojivo.

Kao tlo za sadnice može se koristiti prijelazni ili nizinski treset s pijeskom i piljevinom. Ako mikronutrijenti nisu dostupni, pepeo se može dodati u smjesu tla brzinom od 2 šalice po kanti.

Nakon što je tlo za sadnice pripremljeno, možete započeti sjetvu:

1. U svaku posudu posijte 2-3 sjemenke kupusa na dubinu od 1,5-2 cm kako biste odabrali najuspješnije sadnice. Nakon sjetve, obilno zalijte tlo vodom sobne temperature. Kako biste ubrzali klijanje sjemena, posude prekrijte plastičnom folijom.
2. Sjeme držite na temperaturi od 25 stupnjeva Celzija (77 stupnjeva Fahrenheita) dok ne proklija. Zatim snizite temperaturu na 8-10 stupnjeva Celzija (46-50 stupnjeva Fahrenheita) kako biste spriječili rastezanje sadnica. Nakon što se pojavi prvi pravi list, povisite temperaturu na 15-17 stupnjeva Celzija (59-62 stupnja Fahrenheita) danju i 10 stupnjeva Celzija (50 stupnjeva Fahrenheita) noću.
3. Snižavanje temperature noću je ključno kako bi se spriječilo slabljenje sadnica. Takve sadnice se ne ukorijenjuju dobro u zemlji. Dobre sadnice spremne za sadnju u zemlju trebaju biti zdepaste i imati 4-5 pravih listova.
4. Tijekom uzgoja održavajte tlo umjereno vlažnim kako biste spriječili crnu nogu. Ako primijetite ovu bolest, prozračite prostoriju i pospite tlo suhim pijeskom. Za sprječavanje bolesti dodajte kalijev permanganat u vodu za navodnjavanje (3 g na 10 litara vode).

Metoda bez lonca

Prilikom uzgoja velikih količina ili kada je prostor ograničen, koristite metodu bez lončanica. Za to rasporedite pripremljenu vlažnu smjesu u ravnomjernom sloju od 5-6 cm u kutije i napravite brazde razmaknute 3-4 cm.

U fazi 1-2 prava lista zaronite sadnice U posudama veličine 6 x 6 cm ili prorijedite biljke na razmak od 5-6 cm bez pickovanja. Sadnice bez posuda zadržavaju samo 10% volumena korijenovog sustava tijekom presađivanja.

Metoda bez lonca s očuvanjem korijenovog sustava

Postoji još jedna metoda uzgoja sadnica koja ne uključuje korištenje posuda, ali održava korijenov sustav što je više moguće netaknutim. Ova metoda uključuje oblikovanje posuda od dobro navlažene mješavine zemlje.

Kako biste spriječili mrvljenje tla tijekom zalijevanja, dodajte divizmu kao vezivno sredstvo. Koristite ne više od 0,5 litara po kanti smjese. Budite oprezni pri pripremi ove smjese, jer će previše divizma učiniti tlo previše zbijenim, što će negativno utjecati na razvoj sadnica.

Vlažnu smjesu rasporedite u ravnomjernom sloju od 5-6 cm u kutije ili direktno na natkriveno tlo u stakleniku, lagano zbijte, a zatim je po cijeloj visini uzdužno i poprečno prerežite, oblikujući kocke od 6 puta 6 cm.

Metoda uzgoja bez sjemena

Rani kupus može se uzgajati i bez presadnica, ali će urod dozrijeti malo kasnije. Većina sorti kupusa može podnijeti lagane mrazeve, ali ako želite sijati kupus izravno u zemlju, pažljivo pročitajte upute za sortu koju planirate uzgajati.

Vrijeme sadnje ovisi o vašoj regiji i klimi. Na primjer, u središnjoj Rusiji, rani kupus može se saditi u prvih deset dana svibnja. Za ovu metodu koristite plastične poklopce ili plastične boce ako je volumen sadnje mali.

Sjeme posijte obilno u pripremljeno, navlaženo tlo na dubinu od 2-3 cm i pokrijte. Tlo uvijek održavajte vlažnim. Nakon što biljke razviju tri prava lista (za otprilike mjesec dana), pokrovni materijal se može ukloniti.

Sadnja kupusa u otvorenom tlu

Kupus, kao i većina biljaka, najbolje raste kada se sadi u kvadratnom uzorku, s razmacima između redova jednakim razmaku sadnje. Međutim, radi lakšeg održavanja, mnogi vrtlari sade kupus u jednom redu, širine 60-70 cm.

Kod ove metode uzgoja, razmak sadnje za ranozreli kupus je 30-35 cm. Ako ste propustili rok za sadnju sadnica ili vam je parcela niske plodnosti, trebali biste povećati razmak redova na 80 cm i posaditi kupus na veći razmak.

Prije sadnje pregledajte sadnice. Odbacite sve slabe, nerazvijene biljke ili one koje pokazuju znakove bolesti. Najbolje je odabrati i posaditi sadnice poslijepodne ili kasno poslijepodne.

Sljedeći koraci su sljedeći:

• formiraju rupe dubine 10-12 cm;
• u svaku rupu dodajte šaku humusa i 2 žlice pepela ili mineralnih gnojiva prema uputama;
• temeljito zalijte rupe s najmanje 2 litre vode;
• Ako su sadnice uzgajane bez lonca, prije sadnje umočite im korijenje u tekuću otopinu gline i divizma;
• prilikom sadnje biljaka produbite korijenov vrat za 2-4 cm do prvog lista, ali nemojte prekrivati ​​vršni pupoljak;
• Pritisnite zemlju oko kupusa, zalijte ga i pospite suhom zemljom kako biste spriječili stvaranje korice;

Nakon sadnje, potrebno je 10-14 dana da se pojavi korijenje. Tijekom tog vremena, sadnice imaju smanjenu otpornost na mraz, pa ih treba prekriti plastikom.

Pogledajte video kako biste saznali više o uzgoju ranog kupusa - od sadnje sadnica do berbe:

Briga za rani kupus

Njega se sastoji od plijevljenja, rahljenja tla, redovitog zalijevanja i gnojidbe. Zalijevanje počinje drugi dan nakon sadnje sadnica u zemlju, a zatim barem jednom ili dva puta tjedno.

Tijekom razdoblja formiranja glavica, kupus ima posebno velike potrebe za vodom. Međutim, bliže vremenu berbe, zalijevanje treba smanjiti kako bi se spriječilo pucanje kupusa.

Obično se provode dva hranjenja. Kada biljka pusti korijenje, hrani se divizmom razrijeđenom vodom u omjeru 1:10, 0,5 litara po biljci. Kada se glavice počnu formirati, kupus se hrani dušično-kalijevim gnojivima.

Važno je održavati tlo ispod kupusa rastresitim i ne dopustiti da se osuši. Rahljanje se vrši nakon kiše i zalijevanja. Istovremeno, kupus se može lagano okopati. Okopavanje potiče razvoj sekundarnog korijenja na stabljici.

Uzgoj kupusa u stakleniku

Prilikom uzgoja kupusa u stakleniku slijede se isti koraci kao i prilikom uzgoja na otvorenom. Međutim, ova metoda ima nekoliko prednosti:

• žetva se može dobiti ranije, jer se tlo u stakleniku brže zagrijava;
• Lakše je održavati potrebne temperaturne uvjete u stakleniku;
• nema potrebe brinuti se o vremenu, biljke neće biti oštećene tučom ili jakim vjetrovima;
• Kupus je otporniji na kasnu palež u stakleničkoj atmosferi;
• Povrće mnogo manje pati od napada štetnih insekata.

Glavice kupusa se beru kako sazrijevaju, sprječavajući njihovo pucanje.

Bolesti kupusa

Iz bolesti kupusa U otvorenom tlu raširene su vaskularna i sluzava bakterioza, crna noga, fomoza i kiljasta bakterija.

Preventivne mjere za suzbijanje bakterijskih bolesti i fomoze su sljedeće:

• ne sadite kupus na istom području 2-3 godine;
• U jesen uklonite sve biljne ostatke;
• Tretirajte sjeme prije sjetve.

Kako biste spriječili crnu nogu, obnavljajte tlo u staklenicima i staklenicima te nikada ne presadite biljke previše. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje. Redovito prozračujte staklenik i tretirajte okvire vapnenim mlijekom ili formalinom u omjeru 1 g na 4 litre vode. Prilikom sadnje sadnica odbacite sve biljke zaražene crnom nogom.

Kila Ovo je gljivična bolest koja napada korijenje biljaka. Njezin razvoj napreduje u kiselom okruženju. Stoga se, kako bi se spriječila bolest, kisela tla alkaliziraju. Prije sadnje sadnica, tlo se može navodnjavati koloidnom otopinom sumpora (40 g na 10 litara vode).

Štetnici kupusa

Na tržištu postoji mnogo kemijskih proizvoda za suzbijanje štetočina za kupus. Ako ne volite koristiti kemikalije u svom vrtu, drveni pepeo je gotovo uvijek učinkovit u suzbijanju insekata koji napadaju kupus.

Pepeo se posipa po tlu oko biljaka, koje se zatim rahli na malu dubinu u razmacima od 3-4 dana. Otopina pepela se također priprema za prskanje listova kupusa. Tekući sapun (1 žlica na 10 litara) dodaje se u otopinu kako bi se spriječilo njegovo otjecanje i kako bi se osiguralo da ostane na tretiranim površinama.

Još jedan učinkovit lijek, koji se često koristi za suzbijanje štetnika kupusa, je mješavina suhe gorušice, crnog papra i pepela (smjesa #1) ili pepela + duhana + mljevenog papra (smjesa #2). Ove smjese mogu se koristiti i za izradu otopine.

Recenzije ranih sorti

Uzgoj ranih sorti kupusa ne zahtijeva nikakvo specijalizirano poljoprivredno znanje. Uz malo truda i marljivosti, bit ćete nagrađeni sočnim, ukusnim glavicama kupusa koje su odlične za salate i obilna variva!

Često postavljana pitanja