Sadnja kupusa "Slava". Što je tako privlačno kod ove sorte bijelog kupusa i kako ga uzgajati?

Slava kupus je sorta bijelog kupusa koja čini osnovu mnogih ruskih jela. Njegova popularnost je razumljiva - Slava se lako uzgaja, produktivna je i ukusna. Naučimo kako saditi i uzgajati ovaj poznati kupus.

Kupus Slava i njegove sorte

Kupus je jedno od najnezahtjevnijih povrća. Stoga mnoge njegove starije sorte i dalje konkuriraju novopečenim hibridima. Među sortama koje su uspješno izdržale test vremena je i "Slava". Razvijena je 1940. godine u Sveruskom istraživačkom institutu za selekciju povrtnih kultura i proizvodnju sjemena.

"Slava" se koristi u privatnom i komercijalnom uzgoju povrća. Smatra se najboljom sortom za kiseljenje i fermentaciju. Ovaj kupus dolazi u dvije varijante: 1305 i Gribovskaya 231.

Slava 1305

Sorta "Slava 1305" je srednje zrele. Glavice dosežu tehničku zrelost 100-130 dana nakon klijanja. Ravnomjerno dozrijeva. Po hektaru se bere 55-95 tona. Preporučuje se za svježu i ukiseljenu konzumaciju. Berba je u listopadu. Glavice imaju rok trajanja od približno tri mjeseca. Sorta je otporna na bakterijsku sluz.

Rozeta listova je uzdignuta. Listovi su zaobljeni, blago naborani i valoviti na rubovima. Boja lista je sivkastozelena. Glavice su guste, male do srednje, okrugle ili plosnato-okrugle, sočne i hrskave. Težina: 2,5-3,5 kg. Presjek glavice je žuto-bijele boje.

Slava Gribovskaja 231

'Slava Gribovskaya 231', kao i 'Slava 1305', sorta je srednje zime, ali dozrijeva dva tjedna ranije. Glavice joj dosežu zrelost 100-110 dana nakon klijanja. Prinosi su 65-90 tona po hektaru. Ova sorta poznata je po svojim nezahtjevnim uvjetima tla. Glavice 'Gribovskaya' su gušće od onih kod '1305' i bolje se skladište preko zime.

Rozeta je srednje veličine i kompaktna. Listovi su zeleni i tamnozeleni. Glavice su male, okrugle i plosnate, zelenkastobijele i otporne na pucanje. Vrlo otporna na fuzarij i vaskularnu bakteriozu, a osjetljiva na kičmastu bolest.

Izgled sorte Slava

Kupus "Slava" ima klasičan izgled idealnog bijelog kupusa:

• Utičnica. Podignut, srednje veličine.
• Lišće. Srednje veličine, svijetlozelene boje, s blagim voštanim premazom. Površina lista je sitno naborana.
• Glava kupusa. Gusta, zaobljena, blago spljoštena.

Karakteristike

Glavne karakteristike sorte:

• Promjer - oko 25 cm.
• Komercijalni prinos: 57-93 t/ha.
• Težina: 2,5-4,5 kg. Maksimalna težina: 6-7 kg.
• Rok trajanja: 4 mjeseca.

Sorta je otporna na bolesti i štetnike. Dobro podnosi nisku razinu vlage i lako se uzgaja.

Prednosti i nedostaci

Prednosti sorte:

Nedostaci:

Metoda sadnje

Većina vrtlara uzgaja kupus pomoću sadnica - to omogućuje bržu berbu i pojednostavljuje proces uzgoja od sadnice do nicanja lista. Najvažnije je da je ova metoda pouzdanija. Sadnice su podjednako popularne u regijama s različitim klimama.

Prednosti metode sadnje:

• Koristi se minimalna količina sjemena.
• Žetva dozrijeva ranije nego kada se sjeme posije u zemlju.
• Nema potrebe za prorjeđivanjem sadnica – ovaj proces je mukotrpan i dugotrajan, a značajan dio sjemena se gubi.

Priprema sjemena

Kako bi se osigurala klijavost i zdrave, jake sadnice, sjeme se sortira i priprema za sadnju. Sve sitne sjemenke se odbacuju, jer neće dati dobre glavice.

Postupak pripreme sjemena kupusa:

• Dezinfekcija. Namočite u vodi zagrijanoj na 50°C. Nakon 20 minuta, izvadite sjemenke iz vruće vode i stavite ih u hladnu vodu na nekoliko minuta.
• Stimulacija rasta. Sjemenke se uranjaju u hranjivu otopinu pripremljenu od kalijevog humata (1 g) i vode (1 l). Nakon 12 sati sjemenke se isperu pod tekućom vodom i osuše.
• Otvrdnjavanje. Sjemenke stavite na donju (povrćnu) policu hladnjaka 24 sata na temperaturi od oko 2°C.

Datumi sjetve

Sjeme za sadnice sije se početkom travnja. Datum sjetve prilagođava se svakoj regiji, uzimajući u obzir lokalnu klimu. Na primjer, na jugu Rusije sjeme se može sijati ranije, oko 25. ožujka. Sadnice se sade mjesec dana nakon sjetve, kada biljke imaju 4-5 listova.

Uzgoj sadnica kod kuće

Kupus najbolje raste bez presađivanja, stoga je najbolje sjeme posaditi izravno u pojedinačne posude. Tresetne kuglice su najbolja opcija jer eliminiraju potrebu za zemljom za posude ili presađivanjem.

Ako su sadnice spremne za sadnju, ali vrijeme nije pogodno, prorjeđivanje može pomoći - usporava rast. Sadnice se ne rastežu, već postaju čvršće i zdepastije.

Ako se sadnice uzgajaju u jednokratnim čašicama ili posudama, trebat će ih napuniti zemljom za lončanice. Vrtna zemlja se ne preporučuje jer joj nedostaju hranjive tvari potrebne za rast jakih sadnica, a može sadržavati i patogene.

Za punjenje posuda za sadnice možete kupiti poseban supstrat ili pripremiti vlastitu mješavinu za sadnice. Uzmite jednake dijelove:

• travnata zemlja;
• truli humus.

Da bi tlo bilo rahlije, dodaje se krupni pijesak. Za sprječavanje crne noge, u smjesu se dodaje drveni pepeo.

Dobivenu smjesu tla potrebno je dezinficirati. Bilo koja metoda će poslužiti:

• pripremite slabu otopinu kalijevog permanganata i zalijte tlo njome;
• Stavite smjesu zemlje u pećnicu i držite je tamo na visokoj temperaturi.

Dezinficirano tlo se raspršuje u posude - u odvojene čaše, posebne kutije za sadnice i tresetne posude.

Pogledajte video kako biste saznali kako uzgojiti jake sadnice kupusa:

Sjetva se odvija na temperaturi od 12-18°C. Jedna biljka zahtijeva površinu od 25 četvornih centimetara. Postupak uzgoja sadnica kupusa:

1. Priprema za sjetvu. Prije sjetve navlažite tlo u posudama. Napravite brazde u kutijama ili rupe u čašicama. U prvom slučaju, sadnice će trebati pikirati; u drugom možete i bez toga.
2. Sjetva. Posijte sjeme u redove s razmacima od otprilike 2 cm. Ostavite 4 cm između susjednih brazda. Lagano prekrijte sjeme zemljom. Posadite 2-3 sjemenke u pojedinačne čašice.

Posude sa sjemenom postavite blizu svjetla. Kako biste održali optimalne uvjete klijanja, prekrijte posude prozirnom folijom. Kako biste spriječili stvaranje kondenzacije ispod poklopca, što povećava vlažnost, biljke treba redovito prozračivati.

Uzgoj sadnica u stakleniku

Ako vrtlari imaju staklenike, uzgajaju sadnice u njima - to oslobađa prozore od kutija s sadnicama, a što je najvažnije, staklenik može uzgojiti mnogo više sadnica - dovoljno za vas, vaše susjede, pa čak i neke preostale za prodaju.

Značajke uzgoja:

• Sjetva sjemena u stakleniku obavlja se istovremeno kao i kod uzgoja na prozorskim klupčicama.
• Tlo u stakleniku priprema se u jesen. Biljni ostaci se uklanjaju iz tla, jer mogu biti izvor bolesti za sadnice. Dodaju se tri kante trulog gnoja po kvadratnom metru, zajedno s mineralnim gnojivima kako bi se sadnicama osigurali fosfor, magnezij, kalij i dušik.
• Staklenik održava konstantnu temperaturu i vlažnost, što omogućuje sadnicama rast u najugodnijim mogućim uvjetima. Prekomjerna vlažnost dovodi do deformacije biljaka i potiče razvoj gljivičnih bolesti.

Briga za sadnice

Sjeme posijano za sadnice počinje klijati u roku od nekoliko dana - 3 do 7. Za pravilan razvoj, sadnice zahtijevaju posebnu njegu:

1. Temperatura. Kako bi se spriječilo rastezanje sadnica preko predviđene duljine, drže se na umjerenim temperaturama, oko 16°C danju i 8-10°C noću. Sadnice se u ovom načinu rada drže 7-8 dana.
2. Branje. Ovaj postupak je potreban pri uzgoju sadnica u kutijama - trebat će ih presaditi. Sadnice se pikiriraju 10-14 dana nakon nicanja. Neki vrtlari prištipljuju vrhove korijena tijekom presađivanja, dok drugi to ne savjetuju. Nakon presađivanja, sadnice se u početku drže na temperaturi od 18°C ​​​​(64°F), a zatim se snižavaju na 13-14°C (55-55°F). Noću temperatura može pasti na 10-12°C (50-55°F).
3. Prorjeđivanje. Ako se sadnice uzgajaju u pojedinačnim čašicama, potrebno ih je prorijediti, a ne pikirati – to se radi nakon što se formiraju 2-3 lista. Najjača biljka se ostavlja, dok se ostale pritišću u korijenu.
4. Rasvjeta. Kada nema dovoljno svjetla, sadnice se rastežu, njihove stabljike postaju tanke i krhke. Takve sadnice su manje održive. Za produljenje dnevnog svjetla koristi se umjetna rasvjeta - postavljaju se fluorescentne lampe. One se pale 12 sati dnevno.
5. Vlažnost tla. Dok se ne pojave klice, supstrat se vlaži raspršivačem. Nakon što sadnice izniknu, zalijevajte između brazdi. Ako su biljke u posudama, voda ne smije pasti na njih. Sadnice u odvojenim čašicama također se zalijevaju što je moguće pažljivije. Zalijevajte dovoljno često da se održi umjerena vlažnost tla. Ako je temperatura umjerena, zalijevajte otprilike svakih 5-6 dana.
6. Gornji preljev. Prvo hranjenje se obavlja u dobi od 10 dana. Preporučuje se hranjenje sadnica organskom tvari ili otopinom gnojiva. Za 10 litara vode preporučuje se sljedeći sastav i doza: amonijev nitrat (20 g), superfosfat (20 g) i kalijev klorid (5-10 g). Drugo hranjenje se obavlja nakon 10 dana, a sljedeće za 2-3 tjedna.

Za sadnice su i prekomjerno sušenje i prekomjerno zalijevanje podjednako štetni.

Naučite kako se brinuti za sadnice kupusa Slava 1305 srednje sezone iz ovog videa:

Sadnja sadnica u zemlju

Pričvršćivanje sadnica počinje 10-15 dana prije sadnje u zemlju. Potrebno ih je pripremiti za mogući pad temperature. Pričvršćivanje počinje iznošenjem sadnica van tijekom dana. Idealno bi bilo da prvi korak bude sunčan dan. Trajanje ovih "šetnji" treba postupno povećavati.

Nakon što biljke imaju 5-6 pravih listova i dosegnu visinu od 15 cm, mogu se posaditi na stalno mjesto. U umjerenim regijama sadnja se odvija sredinom svibnja ili početkom srpnja.

Značajke sadnje sadnica:

1. Sorta Slava je otporna na hladnoću, pa se sadnice sade na 8-10°C.
2. Kako bi se osigurale velike glavice kupusa, biljka mora imati dovoljno prostora za rast. Sadnice se sade u razmacima od 50-60 cm, s razmakom od 60 cm između redova.
3. U hladnim proljetnim regijama sadnice su prekrivene filmom, koji se uklanja kada vrijeme dopusti.
4. Priprema tla za sadnju slična je onoj u staklenicima. Evo postupka za pripremu otvorenog tla:
   • Gredice se označavaju kolcima i špagetom. Prema planu sadnje, kopaju se rupe - njihova veličina treba biti dovoljno velika da primi korijenov sustav biljaka.
   • U svaku rupu dodaju se gnojiva: urea (1 čajna žličica) i superfosfat (2 čajne žličice). Gnojiva se miješaju s tlom.
   • Voda se ulijeva u rupe dok se ne dobije kremasta masa.
5. Sadnice se sade u dobivenu smjesu. Pažljivo se zbijaju i prekrivaju zemljom. Od tada se sadnice zalijevaju svaka 2-3 dana.

Uzgoj bez sadnica

Uzgoj kupusa bez presadnica uključuje sjetvu sjemena u otvoreno tlo. Ova metoda je popularna u južnoj Rusiji. Sjeme se sije od 15. travnja do svibnja, pod uvjetom da je minimalna temperatura 4-6°C. Optimalna temperatura za sjetvu je 10°C. Ako postoji opasnost od mraza, usjeve pokrijte plastikom.

Zahtjevi za web-mjesto:

• Osvjetljenje. Ne bi trebalo biti ni najmanje sjene. Za punu žetvu, kupus mora biti dobro osvijetljen tijekom cijelog dana.
• Tlo. Poželjan je neutralan pH. U suprotnom, kupus će postati bolestan i slabo će roditi. Tlo treba biti hranjivo, dobro pripremljeno i rastresito. Tvrdo tlo s niskim udjelom kisika spriječit će razvoj velikih glavica kupusa.
• Prethodnici. Kupus dobro uspijeva nakon krumpira, mahunarki, krastavaca, travnjaka i dalija. Nepoželjni prethodnici uključuju rotkvice, repu i rajčice. Grah i mrkvu ne preporučuje se za sadnju u blizini kupusa.

Ne sadite kupus na istoj parceli dvije godine zaredom. Kupus se može ponovno saditi tek nakon tri godine.

Postupak sadnje korak po korak

Detaljne upute za sadnju sjemena u otvoreno tlo:

1. Grabljama poravnajte tlo, razbijajući sve grudve zemlje.
2. Označite gredice tako da razapnete uže privezano za klinove.
3. Motikom napravite brazde duboke 2 cm.
4. Zalijte žljebove toplom vodom.
5. Sjeme sijte u redovitim razmacima. Gustoća sjetve ovisi o tome sadite li suho ili proklijalo sjeme. Ako je sjeme proklijalo, posadite ga na razmak od 50-60 cm. Suho sjeme sijte gušće - kasnije prorijedite višak sadnica.
6. Pospite sjeme suhom zemljom i lagano ga zbijte dlanom.

Daljnja njega

Bez obzira sadi li se kupus iz sjemena ili sadnica, njegov prinos ovisi o kvaliteti njege tijekom cijele vegetacije. Važno je održavati rastresito tlo i redovito ga vlažiti.

Zaštita od smrzavanja

U sjevernim regijama i Sibiru mrazevi su mogući čak i početkom ljeta. Ako je mladi kupus izložen niskim temperaturama, urod će biti izgubljen. Kako biste spriječili gubitke, prekrijte posađene sadnice plastičnom folijom - foliju treba podići iznad zemlje kako bi biljke mogle slobodno rasti.

Ako se unaprijed zna da se očekuje pad temperature, provodi se preventivno zalijevanje - vlažno tlo sporije oslobađa toplinu, spašavajući mlade sadnice od hladnoće.

Zalijevanje

Zalijevanje kupusa može se obaviti na različite načine:

• Kante za zalijevanje.
• Crijeva, uključujući navodnjavanje prskalicama, pomoću mlaznica za raspršivanje. Ova metoda zalijevanja korisna je po vrućem vremenu.
• Na velikim plantažama, kap po kap je optimalna metoda navodnjavanja. Voda se dovodi kroz cijevi položene uz redove. Voda se dovodi automatski, što znatno olakšava njegu kupusa.

Značajke zalijevanja kupusa "Slava":

• Kupus se zalijeva do osam puta po sezoni. Učestalost zalijevanja ovisi o količini oborina. Rijetko, ali obilno zalijevanje potiče stvaranje čvrstih, sočnih glavica kupusa. Prečesto zalijevanje kupusa može uzrokovati pucanje zrelih glavica.
• Stopa zalijevanja: 20 litara po 1 m².
• Tri tjedna prije berbe prestanite zalijevati kupus.

Ako unutarnji dio glavica kupusa počne brzo dozrijevati, vanjski listovi mogu ispucati. U tom slučaju, lagano okrenite biljku - to će odlomiti dio korijena, usporiti apsorpciju vode i hranjivih tvari te zaustaviti pretjerani rast glavica kupusa.

Kako biste spriječili isušivanje tla, nakon zalijevanja zagrtati biljkeKada listovi dovoljno ojačaju, biljke se okopavaju kako bi se potaknuo razvoj korijena. Okopavanje omogućuje biljci da primi više vlage i hranjivih tvari, koje su bitne za razvoj i rast glavica.

Preljev

Nakon sadnje, sadnice se obično gnoje tri puta. To je potrebno kako bi se osiguralo da biljke formiraju čvrste, sočne i ukusne glavice.

Razdoblja i sastav hranjenja kupusom:

Mnogi vrtlari se ne ograničavaju samo na industrijska gnojiva; kako bi poboljšali plodnost tla, zalijevaju ga i biljnim čajevima. Jedan popularan recept:

• Trećina bačve napunjena je biljem - koprivom, kamilicom, maslačkom, čičkom. Bilje je prethodno nasjeckano. U bačvu se ulije voda i poklopac se zatvori. Fermentacija počinje u bačvi.
• Nakon tjedan dana, procijedite fermentiranu tekućinu i razrijedite je vodom (1:10). Dobivenom otopinom zalijte kupus.

Jod se smatra dobrim gnojivom za kupus. Ovaj element je koristan za tla siromašna jodom, poput podzolnih i tresetnih tla. Jod također sprječava kasnu plamenjaču, sivu plijesan i pepelnicu u svim vrstama tla.

Bolesti i štetnici

Sorta Slava je prilično otporna na većinu uobičajenih bolesti kupusa. Međutim, kako bi izbjegli gubitke uroda, vrtlari bi trebali poduzeti preventivne mjere, a ako se pojave prijetnje, poduzeti mjere. suzbijanje bolesti i štetnika kupusa:

Bolesti mogu biti uzrokovane prekomjernom sadnjom, gustim zasadima i prekomjernim gnojenjem. Kako bi se spriječile bolesti, kupus se posipa pepelom tijekom faze sadnje i tretira bordoškom tekućinom prije sadnje na otvoreno. Ako je kupus zahvaćen bolešću, zahvaćeni listovi se beru i uništavaju.

Žetva i skladištenje

Glavice kupusa beru se početkom kolovoza. Režu se oštrim nožem i stavljaju u hlad da se suše. Nakon sortiranja, glavice s manjim oštećenjima se odabiru i obrađuju, poput soljenja, fermentiranja i kiseljenja. Ostatak se skladišti. Kupus se skladišti na temperaturi od oko 0°C, s optimalnom vlagom od 90%.

Zdrave, srednje velike glavice kupusa čuvaju se na različite načine:

• stavite ih na police ili mrežaste posude, prethodno ih zamotajte u papir;
• Stavljaju se u mreže za povrće i obješene su špagom s greda.

Kupus se stavlja u kutije i objesi sa stropa, sa stabljikama okrenutim prema gore.

Bez obzira na način skladištenja, kupus treba periodično sortirati. Uklonite sve oštećene ili trule listove kako biste spriječili kvarenje i produžili rok trajanja glavica.

Recenzije slavskog kupusa

Kupus "Slava" je jedinstvena sorta koja je ostala popularna gotovo 80 godina. Ovaj uspjeh duguje se izvanrednim agronomskim i okusnim karakteristikama, svojstvima kiseljenja i jednostavnosti uzgoja.

Često postavljana pitanja