Značajke kupusa Atria i suptilnosti njegovog uzgoja

Kupus neobičnog naziva Atria (što na nizozemskom znači "kasnozrijevajući") karakterizira uistinu kasno zrenje, obilno plodonošenje i dug rok trajanja. Izrazita značajka su fleksibilne lisne ploške i sposobnost glavica da se odupru kvarenju i smrzavanju u korijenu. Ovaj hibrid otporan je na bolesti i štetnike.

Opis sorte

Hibridizacija omogućuje uzgajivačima da maksimiziraju pozitivne kvalitete usjeva. Atria je potpuno jednostavna za uzgoj, brzo raste i kompaktna je. Ovaj kupus s vremenom postaje mnogo sočniji, pa se ne preporučuje jesti ga odmah nakon berbe.

Povijest podrijetla

Sorta je uzgojena 1980-ih u Nizozemskoj u prostorijama poljoprivredne tvrtke Monsanto. Hibrid se pojavio u Rusiji 1990. godine i odmah je stekao popularnost, privlačeći pozornost ne samo malih poljoprivrednika već i velikih.

Zoniranje se temelji na središnjoj crnozemnoj regiji naše zemlje, ali vrtlari uspješno uzgajaju usjev čak i na sjeveru.

Koja je razlika od ostalih vrsta?

Hibrid je otporan na sivu plijesan i fuzarij, što se smatra izvrsnim. Glavice mu nikada ne pucaju i odlikuju se sljedećim karakteristikama:

• utičnica - podignuti tip, ali malo;
• težina - u prosjeku 3-4 kg, minimalno 1,5 kg, maksimalno 7-8 kg, ovisno o vremenskim i klimatskim uvjetima, poštivanju agrotehnologije;
• gustoća glava – jak;
• obrazac - najčešće zaobljeni, ali može biti prisutno i spljoštenje;
• boja lisnih ploški – tamnozelena sa sivkastim nijansama;
• sjena listova kupusa – klasičan izvana, ali s antocijaninskim nijansom, iznutra svijetlozelen, gotovo bijel;
• površinsko mjehuriće – gotovo odsutan;
• stabljika kupusa – unutarnji je male veličine, tanak, vanjski je nešto veći;
• prosječni promjer vilice – 15-35 cm;
• duljina stabljike – oko 25-40 cm;
• širenje grma - umjereno;
• žilarstvo – snažno izraženo;
• oblik lista – ovalan i širok, što ga čini praktičnim za korištenje za punjenje;
• valovitost – umjereno;
• struktura lisnih ploški – zakrivljen;
• površina – ima voštani premaz;
• rez – nije opaženo.

Kemijski sastav i korisna svojstva

Kupus ima analgetska, protuupalna i pročišćavajuća svojstva. Poznat je po svojim antitumorskim, ekspektoransnim i zacjeljujućim učincima, zbog čega se široko koristi u narodnoj medicini. Ovaj hibrid duguje svoj sadržaj vitamina i minerala:

• vitamini – A, PP, K, E, C, skupina B;
• minerali – natrij, magnezij, klor, fosfor, sumpor, kalcij, kalij.

Značajke primjene

Kupus je osnova mnogih jela, posebno u ruskoj kuhinji, i sastavni je dio mnogih dijeta. Zbog visokog sadržaja kalija, kupus pomaže u jačanju mišićnog sustava, uključujući srce.

Kupus Atria idealan je i za svježu konzumaciju i za konzerviranje. Hibrid Atria F1 posebno je cijenjen zbog svojih tankih, fleksibilnih i sočnih listova, koji su izvrsni za kiseljenje, fermentaciju i još mnogo toga.

Razdoblje dospijeća i prinos

Atria F1 je kasnozreli hibrid. Od sadnje do berbe potrebno je oko tri mjeseca. Vegetacijska sezona od sjetve traje od 135 do 147 dana.

Prilikom sadnje sadnica u rasporedu 60x60 cm, može se ubrati do 6-8 kg kupusa po četvornom metru. Prosječni prinos je 35-105 t/ha, a uz optimalnu njegu može doseći i do 110 t/ha.

Otpornost na negativne faktore

Kupus podnosi noćne temperature do -6-7 stupnjeva Celzija. Preporučuje se za sadnju u gotovo cijeloj Rusiji, s izuzetkom sjevernih regija.

Otporan je na većinu bolesti i štetnika, no ipak je osjetljiv na stres uzrokovan vlagom – nedostatak vode tijekom vegetacije može ozbiljno smanjiti kvalitetu i količinu uroda, što u nekim slučajevima može dovesti do uginuća biljke.

Prednosti i nedostaci hibrida Atria F1

Nizozemski hibrid ima mnogo pozitivnih kvaliteta i odlikuje se:

Hibrid također ima neke negativne osobine:

Korak-po-korak upute za njegu i sadnju

Za sadnju odaberite lagano tlo s neutralnim ili blago kiselim pH. Izbjegavajte gredice u kojima su prethodne sezone uzgajane krstašice. Atria zahtijeva svijetla, bez sjene područja. Područje treba biti zaštićeno od vjetra i ne smije biti izloženo mrazu.

Značajke sadnje i njege:

• U proljeće nemojte žuriti s prekopavanjem dok korov ne iznikne. Nakon što ga uklonite, prekopajte tlo do dubine od oko 20-25 cm.
• U hladnijim regijama preporučuje se uzgoj sadnica. Posijte sjeme početkom travnja. Do 10. do 20. svibnja sadnice su spremne za presađivanje na otvoreno. Prilikom sadnje održavajte uzorak od 65x45 cm za optimalan rast.
• U toplim klimama, vrtlari preferiraju izravnu sjetvu, jer uvjeti dopuštaju korištenje sadnica. Sjeme se obično sadi između 15. i 20. travnja, s dvije sjemenke koje se stavljaju u svaku rupu prethodno tretiranu toplom otopinom kalijevog permanganata. To se radi kako bi se kompenziralo eventualno neklijanje pojedinačnih sjemenki.

Nakon sjetve, gredice se prekrivaju pokrovnim materijalom, koji se uklanja nakon pojave prvih izdanaka.

• Sorta Atria zahtijeva redovito zalijevanje. U početku se preporučuje zalijevanje jednom svaka dva dana, koristeći 6-7 litara vode po kvadratnom metru. Kako se glavice formiraju, smanjite učestalost zalijevanja na jednom tjedno, povećavajući količinu na 10-14 litara. Mjesec dana prije žetve potpuno prestanite zalijevati. Najbolje je zalijevati između brazda ili koristiti kap po kap navodnjavanje.
• Nakon svakog zalijevanja preporučuje se rahljenje tla.
• Kupus se okopljuje dva puta po sezoni: ako se biljke uzgajaju iz sadnica, prvo okopljivanje se obavlja tri tjedna nakon sadnje i ponovno tijekom faze formiranja glavice. Kod izravne sjetve, prvo okopljivanje se obavlja nakon što biljke razviju 6-7 listova i ponavlja se tijekom faze formiranja glavice.
• Kako bi se osigurale jake i sočne glavice kupusa, važno je pravilno hraniti biljke. Preporučuje se sljedeći raspored hranjivih tvari:
• Kada se na biljci pojavi 6-7 listova, u rupu dodajte 500 ml otopine gnoja (brzinom od 1 kg organske tvari na 10 litara vode).
• Tijekom razdoblja formiranja glavica, dodajte 1 litru otopine pepela po biljci (0,5 kg ugljena na 10 litara vode).
• 30 dana prije berbe, kupus se hrani jodom (30-40 kapi na 9-10 litara vode, 1 litra otopine za svaki grm).

Bolesti i štetnici

Hibrid Atria je vrlo otporan na glavne bolesti, ali se preporučuju preventivne mjere za dodatnu zaštitu. Bakterijske i virusne bolesti utječu na usjeve kupusa, kao i štetnici koji se nalaze u obližnjim usjevima.

To bi moglo biti sljedeće:

• Mukozna bakterioza. Često se razvija na visokim temperaturama, posebno ako su temperaturni uvjeti u prostoriji u kojoj se sadnice skladište ili uzgajaju abnormalni. Nepravilno zalijevanje također može doprinijeti razvoju bolesti, koja počinje lezijama na lišću i napreduje do stabljika.
• Vaskularna bakterioza. Može postati aktivan tijekom razdoblja čestih kiša, počevši sa žućenjem lišća i venućem biljaka.
• Mozaik. Izuzetno opasna bolest uzrokovana napadima lisnih uši, a prvi znakovi su bjelkasti premaz na lišću, što dovodi do usporenog rasta i nabiranja lišća.
• Lopov. Prvenstveno utječe na sadnice, manifestirajući se kao preplavljivanje stabljika u korijenu te naknadno prorjeđivanje i lomljenje.
• Kila. Širi se kroz tlo i uzrokuje izrasline na korijenu kupusa, što dovodi do truljenja korijena i smrti biljke. Prvi znakovi su žutilo lišća.
• Peronosporoza. Najčešće se razvija na zakiseljenim podlogama (s visokom razinom treseta u sastavu) u staklenicima s neprikladnim režimom topline i vlage, manifestirajući se kao smeđe ili žute mrlje na lišću sa sivkastim premazom na stražnjoj strani.
• Puževi. Aktivno se razmnožavaju i skrivaju na vlažnim mjestima tijekom dana, a noću se hrane listovima kupusa. Suzbijanje uključuje izbjegavanje malčiranja i ručno uklanjanje štetnika.
• Kupusna muha. Možete ih otjerati sadnjom nevena, kopra ili nevena pored gredica.
• Bijela mušica. Mali leptir vrlo kratke duljine tijela, ovaj kukac olakšava širenje raznih infekcija, posebno čađave plijesni. Zahvaćeni listovi kupusa isprva se prekrivaju snježnobijelim premazom koji s vremenom potamni. Zbog toga kupus gubi svoju tržišnu vrijednost i postaje nepoželjan za konzumaciju.
• Uš. Žive s unutarnje strane glavica i hrane se njihovim sokom. Za borbu protiv lisnih uši možete koristiti razne narodne lijekove, kao i biološke insekticide, poput Iskra Bio i drugih sličnih proizvoda.

Većina bolesti može se suzbiti fungicidima poput Binorama, Fitolavina-300, Fitobakteromicina, slijedeći upute na pakiranju.

Prevencija raznih problema

Ako se ne ispune uvjeti zalijevanja, prinos kupusa Atria F1 značajno se smanjuje. Glavice se slabo razvijaju, ne postižu dovoljan volumen i težinu te se ne skladište dobro. Listovi ne postižu potrebnu elastičnost.

Kako biste spriječili takve probleme pri uzgoju kupusa Atria, trebali biste učiniti sljedeće:

• Redovito provjeravajte svoje vrtne gredice kako biste pronašli štetnike ili znakove bolesti.
• Kupus uzgojen iz sjemena zahtijeva posebno pažljivu njegu.
• Unatoč otpornosti ove sorte na određene bolesti, preporučuje se tretiranje biljaka dva puta po sezoni radi prevencije.
• Važno je ukloniti biljne ostatke s polja kako bi se smanjio rizik od širenja bolesti i štetnika.

Žetva i skladištenje

Sorta Atria se bere krajem kolovoza, ali potpuna berba obično se događa do 15. listopada. Spremnost kupusa možete provjeriti opipavanjem glavica: ako su čvrste i nepopustljive, spremne su za berbu.

U sjevernim regijama ponekad postoji rizik da se berba neće obaviti prije mraza. Važno je zapamtiti da kupus uzgojen u zemlji može podnijeti temperature i do -7°C. Međutim, ako su glavice već odrezane i nastupi mraz, mogu se brzo pokvariti. Stoga je najbolje pričekati da se vrijeme ugrije i listovi odmrznu prije odvajanja glavica od korijena.

Karakteristike prikupljanja i skladištenja:

• Kako bi se osiguralo dugotrajno i bolje skladištenje, najbolje je brati glavice kupusa na temperaturama između 4 i 7 stupnjeva Celzija. Kasnozreli kupus obično se čupa s korijenom, vanjski listovi se ostavljaju da uvenu, a zatim se pažljivo odrežu, ostavljajući 3-5 cm stabljike.
• Prije skladištenja glavice kupusa se sortiraju: rahlije glavice se koriste za kiseljenje, a gušće za dugotrajno skladištenje u podrumu ili hladnom mjestu.
• Optimalna temperatura skladištenja je između -1 i +2 stupnja Celzija s vlagom od 90-98%. Više temperature mogu dovesti do truljenja, dok niže temperature mogu uzrokovati smrzavanje glavica kupusa, što dovodi do kvarenja nakon odmrzavanja.
• Kako biste spriječili truljenje, ne preporučuje se skladištenje kupusa na podu. Učinkovitije je koristiti drvene police, postavljajući glavice sa stabljikom prema gore. Ako je prostor ograničen, glavice možete vezati u parovima za stabljike i objesiti ih na kuke ili prečke.
• Ako režete kupus, koristite oštar nož.
• Nakon berbe, glavice kupusa treba staviti na čistu foliju, a ne na tlo.
• Ako ga iskopate, trebali biste očistiti korijenje od zemlje i ukloniti donje lišće.

Recenzije

Uzgoj kupusa Atria F1 zahtijeva malo truda, što ga čini popularnim i među početnicima vrtlarima i profesionalnim poljoprivrednicima. Ova sorta dobro podnosi temperaturne fluktuacije, ali zahtijeva posebnu pozornost na zalijevanje i osvjetljenje. Pridržavanje pravilnih uzgojnih praksi jamči uspješan uzgoj i obilnu žetvu.

Često postavljana pitanja