Kako sami uzgojiti brokulu Fiesta – vodič od A do Ž

Sorta brokule Fiesta je hibrid, stoga i nosi oznaku F1. Zbog svoje hibridne prirode, ova se sorta smatra lakom za uzgoj, može se uzgajati i na otvorenom i u staklenicima, a uzgaja se u gotovo svim regijama Rusije. Ova je biljka hranjiva i korisna, zahvaljujući bogatom kemijskom sastavu. Reći ćemo vam kako sami uzgojiti brokulu Fiesta.

Povijest sorte brokule Fiesta

Brokula je nastala prije nekoliko stoljeća, ali hibrid Fiesta razvijen je relativno nedavno - tek je 1999. godine sorta uvrštena u ruski državni registar kao kupus s neograničenim područjem uzgoja. Smatra se da brokula potječe iz istočnog Mediterana, odakle se proširila u Europu, Ameriku i zemlje ZND-a.

Brokula Fiesta uzgojena je u Nizozemskoj u rasadniku Bejo Zaden BV. Korištene su razne sorte u raznim kombinacijama, pa je hibrid "upio" najbolje osobine svih svojih roditelja.

Kemijski sastav

Brokula Fiesta smatra se niskokaloričnim proizvodom - samo 32 kcal na 100 g. Ali najvažnije je da ovaj hibrid može osigurati 99% dnevnih potreba tijela za askorbinskom kiselinom. Fiesta sadrži niz vitamina - B9, B6, B5, B2, B1, TE, NE, PP, Phe, A, C, E, K - kao i betain, beta-karoten i alfa-karoten.

Od mikroelemenata pronađeni su krom, jod, bor, željezo, nikal, bakar, selen, cink i mangan. Brokula je također bogata kalijem, kalcijem, sumporom, natrijem, silicijem, fosforom i magnezijem.

Ostali pokazatelji:

• voda – gotovo 90 g;
• ugljikohidrati – oko 6,5 g;
• proteini – gotovo 3 g;
• masti – samo 0,4 g;
• vlakna – nešto više od 2,5 g.

Ne treba ni spominjati da ova sorta kupusa sadrži esencijalne i zamjenjive kiseline i druge tvari, jer ih sadrži dovoljno za osiguranje normalnog zdravlja.

Značajke primjene

Liječnici preporučuju fiestu kao dijetalni proizvod, ali kod kuće je kupus pogodan za sve vrste kuhanja. Može se pržiti, kuhati ili pirjati. Koristi se u složencima, varivima, umacima, predjelima i drugim jelima.

Razdoblje dozrijevanja i prinos

Fiesta brokula je srednje rana sorta s vegetacijskom sezonom od 80-90 dana od sadnje sadnica u otvoreni teren. Prinosi se smatraju prosječnima, s mogućim prinosom od 2,5-3,5 kg po kvadratnom metru (0,7-0,8 lb) uz prosječnu njegu. Međutim, uz strogo pridržavanje svih agrotehničkih mjera, uključujući pažljivo zalijevanje i gnojidbu, mogu se postići prinosi do 4-5 kg ​​​​po kvadratnom metru (0,8-0,9 lb).

Karakteristike, opis izgleda, okus

Hibridni brokul Fiesta F1 je jednogodišnja biljka slična šparogama koja pripada porodici Brassicaceae. Svaka biljka doseže visinu od 80-95 cm, s rozetom dugih, uspravnih listova.

Ostale karakteristike sorte:

• Lišće. Oblik je izdužen i valovit, s vezikularnom strukturom. Karakteristična zakrivljena kontura proteže se cijelom dužinom. Površina ima voštani, plavičasti premaz. Smjer je okomit.
• Glave/stabljike. Glavice su vrlo guste strukture (podsjećaju na cvjetaču) i okruglog oblika, iako su česti i spljošteni primjerci. Formiranje glavice počinje kada se formira najmanje 16 listova. Glavica je velika - promjera 15 cm, težine približno 500 g.
  Međutim, ako strogo slijedite sve poljoprivredne prakse, možete dobiti kupus težine do 1,5-2,0 kg. Glave imaju neravnu površinu i bogate su zelene boje s tirkizno-plavom nijansom. Stabljika je prosječne veličine.
• Bijegovi. Stabljike brokule su raspoređene u grozdove. Male su, ali izuzetno sočne, rastu iz stabljike. Ima ih 500-2000. Bočni izbojci su potpuno odsutni, što razlikuje Fiestu od ostalih sorti brokule.
• Korijenov sustav. Sastoji se od središnjeg štapa s vrlo jakom bazom, iz kojeg se protežu brojni korijenski izdanci.
• Ukus. Prilično ugodno i izrazito. Prisutne su orašaste note.

Za koje regije je prikladno?

Brokula Fiesta se prvenstveno uzgaja u središnjoj Rusiji, južnim i sjevernim regijama, što je čini idealnom za uzgoj diljem Rusije. Međutim, optimalni temperaturni raspon je 18-25°C. Prekomjerna toplina uzrokuje rastresitost brokule.

Glavne prednosti i nedostaci hibrida

Brokula kupus Fiesta F1 ima mnogo pozitivnih aspekata, među kojima se ističu sljedeći:

Koja je razlika od drugih sorti i hibrida?

Fiesta ima neke jedinstvene razlike od drugih sorti brokule. To uključuje:

• otpornost na hladnoću;
• odsutnost bočnih izdanaka;
• uzgoj u svim regijama bez ograničenja;
• okus orašastih plodova;
• produktivnost sadnje čak i uz nagle promjene temperature.

Značajke slijetanja

Sadnja je ključna kod uzgoja brokule Fiesta, jer zahtijeva pravilnu pripremu tla, pravilno kopanje rupe za sadnju i, što je najvažnije, sadnju sadnica dovoljno duboko. Postoje dvije vrste sadnje: sadnice i izravne sadnice.

Zahtjevi za tlo

Brokula Fiesta zahtijeva plodno, lagano i dobro drenirano tlo. Crno tlo, ilovača, pjeskovita ilovača i srednje glineno tlo su najbolji. PH tla trebao bi biti neutralan ili blago kiseo. Brokula najbolje uspijeva na područjima koja su prethodno bila zasađena žitaricama, mahunarkama, krastavcima, rajčicama i višegodišnjim biljem.

Priprema za slijetanje

Mjesto treba pripremiti unaprijed – po mogućnosti u jesen. Ali ako to nije moguće, onda barem 2-4 tjedna prije sadnje. Da biste to učinili, jednostavno prekopajte tlo i dodajte gnojivo ili kompost. Ako je tlo jako kiselo, dodajte vapno ili dolomitno brašno.

Bez obzira na način sadnje u otvorenom tlu, potrebno je pripremiti sjeme. Evo kako:

1. Sortirajte sadni materijal – uklonite sve šuplje, oštećene, presušene ili trule dijelove.
2. Dezinficirajte sjeme namakanjem u svijetlo ružičastoj otopini kalijevog permanganata 15 minuta.
3. Namočite u vodi 2 dana.
4. Tretirajte stimulatorom rasta prema uputama.
5. Stavite na vlažnu gazu i pustite da sjeme proklija.

Kako saditi bez sadnica?

Sjeme treba posaditi na otvorenom kada se temperatura zraka stabilizira na 14-16 stupnjeva Celzija. Ova metoda je prikladna za srednje geografske širine i jug.

Pravila sjetve:

• Poravnajte površinu kreveta.
• Oblikujte brazde. Razmak između redova treba biti najmanje 50 cm, a između grmova - 30 cm.
• Po žljebovima tankim slojem rasporedite drveni pepeo i humus.
• Lagano navlažite.
• Posadite sjeme na dubinu od oko 2 cm.
• Pokrijte supstratom.
• Zalijte ga.
• Pokrijte biljke plastičnom folijom. Crna je poželjnija.

Svakodnevno otvarajte poklopac na 15-30 minuta kako bi zrak mogao prolaziti i povremeno zalijevajte. Kad se pojave klice, potpuno uklonite poklopac. Prorijedite biljke kad se pojave prva tri lista.

Vrijeme, shema i pravila sadnje sadnica

Ova se metoda koristi u teškim klimama. Sjeme se sije u travnju i svibnju, ovisno o regiji. Nakon pripreme sjemena, slijedite ove korake:

1. Pripremite posude i dezinficirajte ih. Mogu se koristiti tresetne posude ili saćaste posude.
2. Napunite ih supstratom. Možete ga kupiti u trgovini ili ga sami napraviti. Za to pomiješajte 3 dijela vrtne zemlje s 1 dijelom pijeska. Možete dodati 0,5 dijelova treseta ako je tlo blago kiselo (treset zakiseljuje).
3. Sadni materijal posadite na dubinu od 0,5-1 cm.
4. Poprskajte bočicom s raspršivačem.
5. Pokrijte staklom ili prozirnom plastičnom folijom.
6. Posudu stavite na toplo mjesto.

Nastavite se brinuti za njih kao i obično, uključujući zalijevanje i prozračivanje. Kada se formiraju prva tri lista, presadite sadnice u pojedinačne posude, a kada dosegnu 6-8 listova, presadite ih u otvoreno tlo ili staklenik.

Neka pravila:

• sobna temperatura tijekom sjetve je +18-20 stupnjeva, kada se pojave prvi izdanci - od +10 do +15 stupnjeva, kada se formiraju 3 lista - opet +20 stupnjeva;
• Najlakši način za zatvaranje sjemenki je pincetom;
• Bolje je odmah održavati razmak od 5 cm između sadnog materijala nego ga kasnije prorijediti;
• U supstrat možete dodati humus ili kompost, što će ubrzati klijanje;
• Na dno posuda stavite kamenčiće ili ekspandiranu glinu za drenažu - to će spriječiti stagnaciju vode;
• Obavezno napravite rupe na dnu posuda za ispuštanje tekućine i stavite pladanj.

Značajke uzgoja

Ključ uzgoja brokule Fiesta je praćenje razine vlažnosti tla. Nedovoljno vode značajno će promijeniti okus biljke - bit će rahli, gorki i neugodni.

Nijanse njege

Za dugotrajno zadržavanje vlage, malčirajte. Koristite slamu, gnojivo, piljevinu ili svježe pokošenu travu (po mogućnosti koprivu, mrtvačnicu i slične biljke bogate hranjivim tvarima). Također, obratite pozornost na sljedeće postupke održavanja:

• Otpuštanje. Prvi tretman provedite 7 dana nakon sadnje sadnica i 3 tjedna nakon sjetve sjemena. Zatim, nakon svakog zalijevanja prorahlite tlo.
• Korovljenje. Provodi se jednom tjedno ili kako korov raste.
• Zalijevanje. Odlučite se za metodu kapanja. Vlažite tlo po potrebi kako biste spriječili stvaranje suhe korice. Stoga zalijevajte otprilike dva do tri puta tjedno.
• Gornji preljev. Dva tjedna nakon presađivanja, primijenite dušik i fosfor. Ako ste posadili sjeme, biljke gnojite 25-28 dana nakon pojave prvih izdanaka. Drugi put gnojite kada se formiraju male glavice. Za to je potrebna otopina amonijevog nitrata (20 g), kalijevog nitrata (40 g) i vode (10 l).
  Možete dodati drveni pepeo. Treći put primijenite kada se glavice kupusa napune. Otopite 50 g superfosfata u 10 litara vode. Zalijte nakon svakog hranjenja.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Fiesta, budući da je hibridna biljka, izuzetno je rijetko osjetljiva na bolesti. Stoga su dovoljni preventivni tretmani fungicidima i insekticidima. Uobičajeni štetnici uključuju lisne uši, puževe golaće, sovke i hroštače. Za borbu protiv njih koristite sljedeće:

• uš – otopina lijeka Oxyhoma ili otopina sapuna;
• puževi – potrebna vam je svila ili posipanje drvenim pepelom;
• gundelj - otopina kalijevog permanganata;
• kupusov moljac – lijek Lepidocid.

Žetva i skladištenje

Berba počinje u kolovozu i završava krajem rujna. Važno je pratiti promjenu boje brokule - glavice trebate brati dok su još tamnozelene. Ako se boja promijeni, povrće je prezrelo, što znači da nije prikladno za skladištenje ili konzumaciju.

Kako i kada prikupljati?

Berba bi trebala započeti kada su glavice potpuno zrele. Treba ih odrezati oštrim nožem, uključujući i stabljike. Najbolje vrijeme za berbu je jutro ili večer.

Značajke pohrane

Brokula Fiesta ima izvrstan rok trajanja, ali pravilno skladištenje je ključno. Razmotrite ove savjete:

• može se čuvati u sobi oko 5 dana;
• otprilike 20 dana u hladnjaku na temperaturi od +6 stupnjeva;
• 60 dana – u podrumu ili suterenu na temperaturi od 0 do -1 stupnja;
• otprilike 8 mjeseci u zamrzivaču (temperatura -15-18 stupnjeva).

Prilikom skladištenja u podrumu, važno je staviti prozračnu posudu na paletu i obložiti dno vlažnom krpom. Pokrijte posudu plastičnom folijom.

Koje se poteškoće mogu pojaviti tijekom uzgoja?

Glavna poteškoća je pridržavanje pravilnih praksi upravljanja vlažnosti tla. Ako se kupus ne zalije na vrijeme, osušit će se.

Recenzije vrtlara o brokuli Fiesta

Brokula Fiesta je svestran hibrid koji se može uzgajati iz sjemena ili presađivati. Ima ugodan orašasti okus, izvrstan rok trajanja i izvrsnu transportabilnost, što ga čini popularnim među poljoprivrednicima ne samo za osobnu konzumaciju već i za komercijalnu upotrebu.

Često postavljana pitanja