Značajke i prednosti sorte moskovskog kupusa. Sadnja i njega

Moskovski kupus je kasnozreća sorta. Karakteriziraju je visoki prinosi i povećana sočnost. Podijeljen je u dvije podvrste, označene kao 9 i 15. Postoji već gotovo 100 godina, a razvili su ga ruski uzgajivači.

Opis sorte

Znanstvenici Sveruskog istraživačkog instituta za povrtarstvo i sjeme (VNIISSOK) radili su na stvaranju uzorka 1937. godine. Za selekciju su korišteni odabrani primjerci Puškinovog kupusa.

Prva razvijena sorta bila je Moskovskaya 9, druga 15. Državna ispitivanja sorti provedena su tijekom šest godina, nakon čega je sorta 9 uvrštena u Državni registar. Sorta 15 testirana je od 1957. do 1968. godine.

U početku je moskovski kupus bio namijenjen uzgoju u sljedećim sektorima ruskog teritorija:

• Sjeverozapadno;
• Središnja Rusija;
• Daleki istok;
• Volgo-Vjatske regije.

Postupno se sorta prilagodila za uzgoj u svim regijama zemlje.

Botanički opis i karakteristike:

• razdoblje pune zrelosti je od 115 do 160 dana;
• grm se širi i zahtijeva puno prostora u vrtu;
• rozeta listova promjera do 110 cm;
• listovi su veliki, naborani, okrugli ili ovalni;
• boja - zeleno-siva sa svijetlim premazom;
• valoviti rubovi;
• površina glave je glatka;
• žile na plodu su tvrde, ali ih je malo;
• težina zrele glavice kupusa je od 4 do 18 kg;
• sočnost - visoka;
• oblik povrća je okrugao ili blago spljošten;
• nijansa na mjestu reza je žuto-bijela;
• veličina stabljike je 20–30 cm duljine;
• okus je sladak (sadržaj šećera je 7–8%);
• posebna značajka: sorta sadrži puno vitamina C (12–14%);
• prinos - s 1 hektara se ubere 60-90 tona, ali zabilježeni su slučajevi i do 105, uglavnom ovisno o učestalosti vlaženja tla;
• rok trajanja je visok (skladišti se do 8 mjeseci), transportabilnost je prosječna;
• teškoća njege je prosječna;
• visok imunitet;
• Ne primjećuje se pucanje glava.

Moskovski kupus je svestran - koristi se za predjela (kupus juha, boršč) i druga jela (pirjane sarme, punjene sarme), kiseljenje, fermentiranje (zbog sočnosti), konzerviranje i konzumaciju svježeg (salate). Od ove sorte se pravi ukusan sok.

Prednosti i nedostaci

Sorte sorte

Moskovski kupus podijeljen je u dvije podvrste. Svaka ima svoje karakteristične karakteristike:

1. Moskva kasno 9. Sazrijeva za najviše 140 dana. Glavice su relativno male, teže 6-8 kg. Uz pravilan razmak između sadnica mogu narasti do 18 kg. Vrlo je otporna na buljav korijen.
2. Moskva krajem 15. Vegetacijska sezona traje od 140 do 160 dana. Prosječna težina ploda je 3,3 do 6 kg, a maksimalna do 15 kg.

Značajke slijetanja

Sorta moskovskog kupusa tradicionalno se uzgaja isključivo iz sadnica, jer se smatra kasnozrelom sortom. Sadnice je lako održavati i saditi.

Sjetva sjemena izravno u otvorene gredice dopuštena je samo stanovnicima južnih regija zemlje. Povoljni vremenski i klimatski uvjeti ovdje olakšavaju uspješan uzgoj.

Metoda sadnje

U središnjoj Rusiji sadnice se sade od 15. ožujka do 15. travnja, na jugu od sredine travnja do svibnja, a na sjeveru od kraja ožujka, jer su ljeta vrlo kratka. Prije sjetve preporučuje se priprema sadnog materijala. Evo kako to pravilno učiniti:

1. Odaberite najveće sjemenke. Namočite ih u otopini soli (1 žlica soli na 200 ml vode) 15 minuta. Bacite sve sjemenke koje isplivaju na površinu.
2. Dezinficirajte preostale uzorke u svijetloružičastoj otopini kalijevog permanganata. Ostavite 15-20 minuta, a zatim isperite.
3. Zatim potopite u vodu na 60–70 °C 30 minuta.
4. Zamotajte sjemenke u vlažnu krpu, stavite ih na dno tanjura i ostavite 3-4 dana da proklijaju.

Pripremite posude i mješavinu za cvijeće. Prikladne su uobičajene kutije i posude, plastične čaše i boce, tresetne posude i tanjuri. Supstrat se može kupiti u trgovini ili napraviti kod kuće, odabirom jedne od sljedećih opcija:

• treset - 1 dio, pijesak - 1/4 dijela, vrtna zemlja - 3 dijela;
• u jednakim omjerima - tlo, treset i humus.

Redoslijed sjetve:

1. U plastičnim posudama napravite drenažne rupe.
2. Na dno stavite sitno kamenje i perlit/ekspandiranu glinu u sloju do 2 cm.
3. Napunite smjesu zemlje gotovo do vrha.
4. Obilno zalijte i pustite da se vlaga upije.
5. Čačkalicom napravite mini rupice dubine 1 cm.
6. Umetnite sjeme, pospite zemljom, zalijte.
7. Pokrijte folijom/staklom.

Zahtjevi za održavanje sadnica:

1. Temperatura. Danju - +15–18°C, noću - +12–14°C.
2. Zalijevanje. Vlažite tlo kako se suši, izbjegavajući prekomjerno zalijevanje/prekomjerno isušivanje.
3. Rasvjeta. Trajanje dnevnog svjetla: 14–16 sati.
4. Branje. To se radi nakon što se formiraju dva prava lista. Grmovi se presađuju u pojedinačne čašice minimalnog kapaciteta 400 ml.
5. Stratifikacija. Dva tjedna prije presađivanja na otvoreno, počnite s kaljenjem biljaka. Iznosite ih van svakodnevno, postupno povećavajući interval.
6. Gornji preljev.Izvodi se tri puta:
   • nakon 15 dana - na 1 litru vode - 4 g superfosfata i 2 g amonijevog nitrata, kalija;
   • 15. dana nakon prvog hranjenja koristite isti sastav, ali ga dodajte u 500 ml vode;
   • 15 dana prije presađivanja sadnica u vrt - na 1 litru vode - 8 g kalija, 3 g amonijevog nitrata, 5 g superfosfata.

Metoda sjemena

Sjetva sadnog materijala sorte Moskovskaya izravno u vrt provodi se: na jugu - u travnju, u srednjem pojasu - u travnju - svibnju, na sjeveru - u travnju (nužno u stakleniku).

Uzorak sadnje:

• između redova - 70–80 cm;
• između sjemenki u jednom redu - od 50 do 80 cm.

Sjetva - upute korak po korak:

1. Pripremljene gredice (iskopane i pognojene) poravnajte grabljama.
2. Označite područje dodijeljeno za moskovski kupus.
3. Napravite rupe duboke 3 cm na udaljenosti naznačenoj na dijagramu sadnje.
4. Obilno prelijte toplom vodom i pustite da se potpuno natopi.
5. Posadite 1-2 sjemenke.
6. Pokrijte zemljom, ali je nemojte zbijati.
7. Lagano navlažite vrh.
8. Pokrijte debelom plastikom.

Za sunčanih, toplih dana otvorite poklopac na 7-9 sati, povremeno zalijevajući (kako se tlo suši). Kada se formira klica s dva prava lista, potpuno uklonite foliju.

Značajke poljoprivredne tehnologije

Agronomske prakse uključuju niz koraka, uključujući pripremu gredica, presađivanje sadnica i naknadnu njegu. Moskovski kupus se ne smatra zahtjevnom biljkom, ali važno je slijediti neke osnovne smjernice.

Odabir mjesta i priprema tla

Kasnozrele sorte kupusa preferiraju puno svjetla i topline. Sadite na otvoreno, sunčano mjesto. Poželjno je ilovasto ili pjeskovito ilovasto tlo, s pH vrijednošću od 5-6. Ako je pH viši, primijenite otopinu vapnenca od 5 kg vapna i 10 litara vode na 10 četvornih metara.

Tlo se priprema u jesen:

1. Očistite vrt od otpada, grana i lišća.
2. Kopati do dubine od 35 cm.
3. Gnojivo nanesite rasipanjem trulog gnoja ili komposta (5 do 7 kg po kvadratnom metru). Ako je tlo iscrpljeno, dodajte mineralna gnojiva poput superfosfata (35–40 g po kvadratnom metru).

U proljeće ponovno provedite pripremne aktivnosti:

1. Prekopajte tlo i ponovno dodajte gnojivo. Za 1 četvorni metar trebat će vam 200-300 g drvenog pepela i 1 žlica šalitre i superfosfata.
2. Poravnajte gredice, iskopajte rupe.
3. U svaku rupu stavite gnojivo. Postoje dvije mogućnosti (po 1 kvadratnom metru):
   • drveni pepeo - 1 žlica, nitroamofoska - 1 žličica, kompost - 300-400 g;
   • urea - 40 g, drveni pepeo - 1-2 žlice.

Vrijeme i postupak sadnje sadnica u otvorenom tlu

Sadnice se presađuju u otvorenim krevetimaKada sadnice imaju 4-6 punih listova, moskovski kupus dostiže starost od 45 dana, maksimalno 60 dana. Visina klice je 20 cm. Približan vremenski okvir:

• od svibnja do lipnja - u središnjem pojasu;
• od kraja svibnja do početka lipnja - na jugu.

Pravila za presađivanje sadnica:

1. Izvadite sadnice iz njihovih posuda. Budući da je korijenov sustav još uvijek oslabljen, koristite metodu pretovara:
   • trljajte stranice čaše rukama;
   • okrenite lonce naopako;
   • držite grm jednom rukom, a posudu drugom;
   • Lagano protresite i biljka će otpasti.
2. Sadnice posadite u sredinu pripremljene rupe.
3. Držeći grm jednom rukom, pospite ga zemljom sa svih strana.
4. Lagano nabijte i navlažite.
5. Napravite utor oko korijenske zone (u njega se dodaje voda kako bi se spriječilo ispiranje korijenskog dijela rupe i kako bi se spriječilo otkrivanje duge stabljike).
6. Nanesite sloj malča kako biste održali razinu vlage.

Upute za njegu

Glavni zahtjev moskovskog kupusa je obilje zalijevanjeMeđutim, prskanje se ne preporučuje, posebno tijekom razdoblja formiranja/rasta plodova (dovest će do pucanja). Ova metoda također potiče najezdu puževa i golaća.

Potpuni popis poljoprivrednih radova:

• Hidratantno. Zalijevajte jednom tjedno. Ako je vrijeme vruće i suho, udvostručite učestalost. Za svaku biljku dovoljne su 3 litre otopljene, tople vode za prvi mjesec. Nakon toga povećajte zalijevanje na 5-7 litara.
• Malčiranje. Ovaj postupak nije obavezan, ali se preporučuje za održavanje normalne razine vlage i smanjenje učestalosti zalijevanja. Kao malč koristite treset, slamu, travu, grane i slične materijale.
• Rahljanje i plijevljenje. To će trebati učiniti nakon svakog zalijevanja. To će pomoći da kisik dođe do korijenja i uništiti korov koji oduzima tlu hranjive tvari.
• Okopavanje. Moskovski postupak je važan za kupus. Duge stabljike će pasti bez okopavanja. Pokrijte glavicu kupusa zemljom do baze, ostavljajući 2-3 cm između zemlje i biljke kako biste spriječili truljenje.

Gnojidba kupusa zaslužuje posebnu pozornost. To se radi na sljedeći način:

1. 25. dana nakon sadnje u zemlju. Koristite organsku tvar poput humusa ili ptičjeg izmeta. Dodajte 2 kg radne otopine u 10 litara vode i ulijte 1,2–1,5 litara radne otopine ispod svakog grma.
2. Prilikom formiranja glavice kupusa. Kalij i dušik su neophodni. Otopite 20 g svakog u 10 litara vode. Minimalni volumen za jednu biljku je 2 litre.

Bolesti i štetnici

Moskovski kupus karakterizira snažan imunitet, posebno na buljavu šupljinu. Mali broj bolesti i štetnika predstavlja prijetnju sorti:

Žetva, skladištenje i korištenje usjeva

Moskovski kupus se bere kasno, počevši od sredine listopada. Prihvatljivo ga je brati nakon mraza. Ali ključni pokazatelj je spremnost povrća. To je lako provjeriti:

• stisnite glavicu kupusa u rukama;
• odrediti gustoću;
• Ako je čvrsto i ne može se stisnuti, sastavite ga.

Oštrim nožem odrežite glavice, ostavljajući stabljike od 5 cm. Zatim ih ostavite nekoliko dana da se osuše u prozračenom prostoru, a zatim ih pohranite. Uvjeti:

• stavite glavice kupusa u 1 sloj;
• prihvatljivo je zamotati u prozirnu foliju ili papir;
• temperatura u podrumu je + 1–3°C;
• razina vlažnosti - 85-95%.

Recenzije vrtlara o sorti

Moskovski kupus je nezahtjevan u pogledu uvjeta uzgoja i uzgaja se u svim regijama Rusije. Jedna važna karakteristika je njegova potreba za odgovarajućim zalijevanjem. Velike glavice su prilično guste, bez zračnih džepova između listova. Prevozivost je prosječna (preporučuje se transport na velike udaljenosti u kutijama napunjenim piljevinom).

Često postavljana pitanja