Ključne karakteristike kupusa Vyuga

Sorta kupusa Vyuga pojavila se tijekom sovjetskog doba i još uvijek je vrlo tražena među vrtlarima. Pogodna je za uzgoj u svim regijama Rusije, uključujući Sibir, Ural i druge regije s oštrom klimom. Odlikuje se visokom otpornošću na glavne bolesti kupusa, izvrsnim prinosima i vrlo dugim rokom trajanja.

Podrijetlo sorte

Počevši od 1983. godine, kada je Vjuga prvi put uvedena, započela su ispitivanja sorti u raznim regijama zemlje. Kao rezultat toga, 1989. godine sorta je dodana u Jedinstveni državni registar s napomenom da se uzgaja u Sibiru. Razvoj je proveden u Sibirskoj saveznoj državnoj proračunskoj znanstvenoj ustanovi.

Ključne značajke

Rok trajanja ovog bijelog kupusa premašuje sva očekivanja – 8 mjeseci, ali samo ako ostane vanjska stabljika, duga 10-15 cm. Za transport uroda na velike udaljenosti važno je ostaviti nekoliko vanjskih listova.

Opis sorte kupusa Vyuga – izgled plodova i biljke

Glave su okrugle, ali mogu biti malo spljoštene. Rozeta je uvijek okomita. Ostale karakteristike:

• Utičnica. Visina mu je 40-50 cm, promjer od 70 do 100 cm. Sastoji se od 12-15 listova.
• Pokrivne lisne ploške. Srednje su veličine i tamnozelene boje s voštanom površinom. Žile su slabo vidljive.
• Listovi kupusa. Vanjski listovi su zeleni, ponekad sa sivkastim nijansom, a unutarnji listovi su svijetlozeleni. Široki su i dugi 40 cm. Rubovi su im blago valoviti, a oblik im je nepravilno lirast.
• Glava kupusa. Prilično gusto, s ocjenom 4,6. Listovi su bjelkasto-žuti kada se prerežu, a težina jedne glavice kreće se od 2,5 do 3,5 kg. Tekstura je posebno sočna, što je čini idealnom za kiseljenje. I unutarnja i vanjska stabljika su skraćene.

Okus i svrha

Listovi imaju sladak okus i koriste se univerzalno:

• kiseljenje i mariniranje;
• konzerviranje za zimu;
• kuhanje, prženje, pirjanje;
• priprema svježih salata i variva.

Dozrijevanje i prinos

Ova domaća sorta kupusa, klasificirana kao srednje kasna, karakterizira se razdobljem sazrijevanja od klijanja do tehničke zrelosti od 140 do 160 dana. Berba se obično odvija u listopadu, a glavice sazrijevaju istovremeno.

Sorta kupusa Vyuga karakterizira se visokim prinosima, zbog čega se često uzgaja na komercijalnim poljima. U takvim uvjetima, jedan hektar može dati između 500 i 675 centi povrća.

Kemijski sastav i korisna svojstva

Bijeli kupus bogat je vitaminima C i U, koji imaju protuupalna, regenerativna i antioksidativna svojstva. Također sadrži:

• vitamini K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9, kao i beta-karoten;
• makroelementi: kalij, kalcij, silicij, magnezij, sumpor, fosfor;
• mikroelementi: bor, jod, mangan, krom itd.

Posebno visok sadržaj šećera (oko 4,5-5,5 g na 100 g listova) čini ovu sortu idealnom za kiseljenje.

Za koje regije je najprikladniji?

Sorta kupusa Vjuga, razvijena u Sibiru, otporna je na hladnoću i pogodna za regije s hladnijim vremenom. Uzgoj u staklenicima preporučuje se za kratka ljeta. Ova sorta prilagođena je sjeverozapadnoj, središnjoj, Volgo-Vjatskoj, središnjoj crnozemnoj, zapadnosibirskoj, istočnosibirskoj i dalekoistočnoj regiji Rusije.

Razlike od drugih sorti i hibrida

Vyuga ima visoku otpornost na sve glavne bolesti i može preživjeti do 7-8 mjeseci, za razliku od drugih sorti i hibrida.

Prednosti i nedostaci

Vyuga je izdržala test vremena, pa su tijekom mnogih godina uzgoja vrtlari prepoznali niz pozitivnih kvaliteta:

• Visok prinos. Sorta ima izvrsnu produktivnost i sposobnost da proizvede obilne žetve u različitim uvjetima.
• Prilagodljivost klimi. Ova sorta je otporna na širok raspon klimatskih uvjeta, što joj omogućuje uzgoj u većini regija.
• Kvaliteta voća. Glave kupusa su velike i sočne, s izvrsnim okusnim karakteristikama i visokim sadržajem hranjivih tvari.
• Prenosivost i tržišnost. Kupus Vyuga ima prezentabilan izgled i može se transportirati na velike udaljenosti.
• Dugotrajno skladištenje. Sorta je idealna za zimsko skladištenje.
• Otpornost na bolesti i temperaturne fluktuacije. Otpornost na bakterijske bolesti i temperaturne fluktuacije povećava pouzdanost uzgoja na otvorenom tlu.
• Ujednačeno zrenje plodova i jednostavnost njege. Ova sorta je pogodna čak i za početnike vrtlare zbog jednostavnosti njege i istovremenog dozrijevanja plodova.

Nedostaci:

• Kasno zrenje. Sortu karakterizira kasnije dozrijevanje u usporedbi s drugim sortama.
• Osjetljivost na uvjete zalijevanja. Kupus ne podnosi ni prekomjerno zalijevanje ni nedovoljno, što zahtijeva pažljivo praćenje razine vlažnosti. Prekomjerno zalijevanje može dovesti do plijesni i smanjene otpornosti na bolesti, dok nedovoljno zalijevanje može rezultirati manjim glavicama i lošijom kvalitetom.

Kako i kada saditi?

Priprema parcele počinje u jesen: gredica se mora prekopati do dubine lopate, nakon čega se dodaju gnojivo, kompost i zdrobljeni ugljen. Kupus se može saditi iz sjemena ili iz sadnica.

Uzgoj kupusa Vyuga bez sadnica

U Rusiji se sorta kupusa Vyuga najčešće uzgaja iz sadnica. Međutim, u južnim regijama moguća je izravna sjetva sjemena u zemlju. To se radi tijekom travnja, nakon što prođe opasnost od noćnih mrazeva. Sjeme dobro klija na temperaturama iznad 5 stupnjeva Celzija.

Molimo vas da obratite pažnju na neke suptilnosti:

• Prije sjetve, sjeme treba tretirati otopinom kalijevog permanganata.
• Tlo u gredici se temeljito rahli i izravnava, a dodaju se gnojiva: po kvadratnom metru potrebno je 35-45 g superfosfata, 10-15 g uree i 350-450 g ugljena.
• Sjeme se stavlja u rupe koje se nalaze na udaljenosti od 30-35 cm jedna od druge, ostavljajući otprilike 75-85 cm između redova.
• U svaku rupu se stavljaju 2-4 sjemenke kako bi se nadoknadili mogući gubici.
• Odmah nakon sjetve preporučuje se prekrivanje gredice netkanim materijalom kako bi se zadržala toplina, što će potaknuti brže stvaranje klica.
• Nakon tjedan dana provodi se prorjeđivanje: najjača biljka ostaje u jednoj rupi.

Metoda uzgoja sadnicama

Većina uzgajivača povrća preferira uzgoj kasnozrelih sorti kupusa iz sadnica zbog njihove duge vegetacijske sezone. Sjeme se sije krajem ožujka ili prije 10. travnja. Presađivanje u otvoreno tlo događa se dva mjeseca kasnije.

Pravila:

• Prije sjetve, sjeme se dezinficira Fitosporinom ili otopinom kalijevog permanganata, nakon čega se kratko zagrijava u vodi na temperaturi od oko 45 stupnjeva, a zatim brzo hladi.
• Za sadnju koristite posude s dreniranim dnom i napunite ih zemljom koja se sastoji od travnjaka, humusa, komposta i krupnog pijeska - otprilike jednakih dijelova. Pepeo se dodaje u supstrat (200 g na 10 kg mješavine za cvijeće).
• Termička obrada supstrata je obavezna za uništavanje patogena - prelijevanje kipućom vodom ili pečenje u pećnici na +200 stupnjeva.
• Sjeme se stavlja u brazde duboke 2 cm na međusobnoj udaljenosti od 3-4 cm, s razmakom od otprilike 5-6 cm između redova.
• Nakon sjetve, navlažite površinu tla i pokrijte posudu plastičnom folijom. Na temperaturama od 20-23 stupnja Celzija, prvi izdanci pojavljuju se za maksimalno 5 dana.
• Nakon što se pojave klice, poklopac se uklanja i posude se premještaju na dobro osvijetljeno mjesto na temperaturi od +8-12 stupnjeva.

Briga za sadnice kod kuće

Za uspješan uzgoj zdravih sadnica, moraju se ispuniti određeni uvjeti, jer budući prinosi ovise o njima. Ključni zahtjevi:

• Rasvjeta i duljina dana. Sadnicama je potrebno puno svjetla - najmanje 10 sati dnevno.
• Zalijevanje. Redovito i umjereno zalijevanje je neophodno. Prekomjerna količina vode može uzrokovati bolest crne noge, dok nedovoljna vlaga može dovesti do smrti biljke.
• Mineralna ishrana. Kako sadnice razvijaju 2-3 prava lista, preporučuje se primjena mineraliziranih gnojiva kako bi se ojačao imunološki sustav biljke.
• Prilagodba uvjetima okoline. Dva tjedna prije sadnje na otvorenom, biljke treba postupno aklimatizirati na vanjske uvjete, povećavajući im vrijeme boravka na otvorenom svakodnevno.

Presađivanje kupusa u vrt

Prije presađivanja sadnica važno je pravilno pripremiti gredicu. Odaberite dobro osvijetljeno, povišeno mjesto, izbjegavajući sjenu od viših usjeva. Također razmislite o plodoredu: najbolje je ovu kulturu saditi nakon rajčica, krumpira, krastavaca, tikvica, cikle i graška.

Briga za Vyuga kupus na otvorenom tlu

Biljku je potrebno redovito zalijevanje - svakih 6-7 dana ako nema oborina. Tijekom toplih ljetnih mjeseci tlo treba zalijevati češće, ovisno o stanju gornjeg sloja tla. Nakon zalijevanja, kako biste spriječili stvaranje tvrde kore, prorahlite tlo ispod grmlja do dubine od 7-9 cm. To poboljšava pristup kisika korijenju i potiče bolji razvoj biljke.

Sorta kupusa Vyuga zahtijeva četverostruku primjenu gnojiva:

• Dva tjedna nakon presađivanja na stalno mjesto, na svaki grm nanosi se 500 ml razrijeđene infuzije ptičjeg izmeta i mineralni kompleks.
• Nakon još dva tjedna koriste se isti sastavi.
• Kada se zavojnice počnu formirati, dodaju se gnojiva s visokim udjelom fosfora i kalija.
• Kalijev sulfat se dodaje 15-20 dana prije berbe.

Kupus ove sorte se okopava dva puta po sezoni: prvi put tri tjedna nakon sadnje kako bi se ojačala stabljika, a drugi put tijekom formiranja glavica kako bi se biljka stabilizirala zbog njezine rastuće težine.

Bolesti i štetnici sorte

Sorta kupusa Vyuga otporna je na mnoge bolesti, ali je osjetljiva na crnu nogu i peronosporu. Plava korijena predstavlja ozbiljnu prijetnju i zahtijeva četverogodišnju pauzu prije sadnje krstašica u zaraženu gredicu.

Prevencija bolesti uključuje:

• dezinfekcija sjemena i tla prije sjetve;
• temeljito plijevljenje i uklanjanje biljnih ostataka na kraju sezone;
• poštivanje plodoreda;
• tretiranje biljaka kako bi ih zaštitili od insekata, posebno u rano proljeće kada štetnici postanu aktivni.

Za borbu protiv problema koriste se narodni lijekovi, bioinsekticidi i, ako je potrebno, kemijski pripravci.

Žetva i skladištenje

Sortu Vyuga najbolje je brati po suhom, vedrom vremenu u rujnu i listopadu. Glave se pažljivo režu sterilnim alatima, suše i čuvaju u podrumu, obješene za stabljiku. Osigurajte da prostor za skladištenje održava vlažnost od 90-95% i temperaturu od 0 do 5 stupnjeva Celzija.

Teškoće u uzgoju

Za uspješan uzgoj kupusa Vyuga, bitno je slijediti preporuke za zalijevanje, gnojidbu i njegu. Pravilan pristup poljoprivrednim praksama pomoći će u izbjegavanju većine problema i postizanju izvrsnih rezultata u uzgoju povrća.

Recenzije

Kupus Vjuga je kasnozreća sorta s dugim rokom trajanja, izvrsnom transportabilnošću i visokim prinosima. Lako podnosi proljetne mrazeve i jesenske hladnoće, što ga čini uzgojenim diljem Rusije.

Često postavljana pitanja