Vodič za uzgoj cvjetače – od sjetve do berbe

Cvjetača se može uzgajati na otvorenom pomoću sadnica, što daje dobar urod malih glavica kupusa. Što se tiče uzgoja, ova kultura je slična ranom bijelom kupusu, ali je zahtjevnija u pogledu uvjeta uzgoja i zahtijeva pravilnu njegu.

Zahtjevi za uvjete uzgoja

Ako se odlučite za uzgoj cvjetače, morate uzeti u obzir osnovna pravila poljoprivredne tehnologije:

• Najbolje je uzgajati ovo povrće pomoću sadnica. Sjeme se može sijati nekoliko puta u razmacima od 10-14 dana. Za ranu berbu, posijte sjeme za sadnice sredinom svibnja i posadite ih u zemlju početkom svibnja. Za ljetnu upotrebu, sjeme se može sijati u zemlju od sredine svibnja, a za kasnu berbu od kraja lipnja do početka srpnja. Sadnice treba presaditi na stalno mjesto kada su stare 30-35 dana.
  

  U južnim regijama Ukrajine i Rusije sjeme se može sijati izravno u tlo, jer može klijati na temperaturama između 2 i 5°C. U hladnijim regijama sadnice su bolji izbor.

• Za cvjetaču odaberite humusom bogato, rastresito tlo s neutralnim ili blago kiselim pH. Po potrebi, u jesen područje kalcificirajte, a u proljeće primijenite organska gnojiva koja sadrže bor, molibden i bakar, jer je biljka posebno osjetljiva na te nedostatke.
• Uzgajajte povrće na temperaturama između 15 i 18°C. Dugotrajno izlaganje niskim temperaturama rezultirat će stvaranjem malih, bezukusnih glavica. Više temperature također će negativno utjecati na njihov razvoj: na 25°C i više, posebno pri niskoj vlažnosti zraka, prestat će brzo rasti i postati labave.
• Postavite usjev na sunčana područja zaštićena od hladnih vjetrova i propuha. Izbjegavajte guste ili zasjenjene sadnje, jer će ti uvjeti uzrokovati izduživanje biljke koja voli sunce i njezinu osjetljivost na razne bolesti. Nadalje, zasjenjena područja će proizvoditi male glavice, a u punoj sjeni uopće neće zametnuti plodove.

S dugim dnevnim svjetlom, glavice će se formirati ranije, ali će se i brže raspasti u cvjetne izdanke. S kratkim dnevnim svjetlom bit će gušće i veće, ali će se formirati mnogo kasnije.

Kada saditi?

Kako bi se osigurala žetva tijekom cijelog ljeta i jeseni, sjeme treba posijati tri puta za sadnice. Točni datumi sadnje trebaju se izračunati na temelju sorte usjeva:

Sorte	Vrijeme sadnje sadnica	Rokovi za sadnju na stalno mjesto
Rani, hibridni	od 5. ožujka do 30. ožujka	za 25-60 dana, odnosno od 25. travnja do 15. svibnja
Srednje kasno	od 10. travnja do 10. svibnja	za 35-40 dana, odnosno od 20. svibnja do 15. lipnja
Kasno	od 25. svibnja do 10. lipnja	za 30-35 dana, odnosno od 1. do 10. srpnja

Stoga se sjeme ranih sorti za sadnice treba sijati krajem veljače, u prosjeku 40-50 dana prije presađivanja na stalno mjesto, sorte srednje sezone - nakon 2 tjedna, a kasne sorte - nakon mjesec dana.

Kako uzgajati sadnice?

Za postizanje dobre žetve ključno je uzgojiti jake sadnice. Taj se proces može podijeliti u nekoliko faza, a svaka zahtijeva posebnu pozornost.

Priprema podloge

Možete ga kupiti u trgovini ili ga sami pripremiti, ali to učinite unaprijed - u jesen. Tlo za sadnice treba biti hranjivo, vlažno, rastresito i neutralno (pH oko 6-6,5), jer kupus ne podnosi kisela tla. Imajući to na umu, možete pripremiti sljedeće smjese:

• nizinski treset, pijesak i humus – 1:1:10;
• nizinski treset, trula piljevina, divizma – 3-5:1-1,5:1.

U supstratu se mogu koristiti sve vrste treseta jer dobro upijaju vlagu, prozračne su i ne zbijaju se. Prilikom korištenja niskoležećeg treseta dodajte piljevinu (do 1/3 smjese).

Pripremljeni supstrat treba pariti 2 sata, a zatim dodati dušično gnojivo. Evo nekoliko popularnih opcija:

• urea ili amonijev nitrat – 20-25 g;
• složena gnojiva – 50 g na 1 l.

Osim toga, u 10 litara treseta s visokog močvarnog područja može se dodati 300-450 g dolomitnog brašna. Ako gnojivo ne sadrži mikronutrijente, vrijedi dodati dodatnu šalicu drvenog pepela, jer je to organski izvor kalija, koji također smanjuje kiselost tla i povećava koncentraciju fosfora, bora i mangana.

Pripremljenu podlogu čuvajte do proljeća na mjestu zaštićenom od glodavaca.

Tretiranje sjemena

Za sjetvu je najbolje odabrati samo krupno i teško sjeme. Potrebno ga je tretirati na sljedeći način:

1. Za dezinfekciju, suho sjeme namočite 15-20 minuta u vrućoj vodi (45 do 50 °C). To će pomoći u uništavanju virusa na njihovoj površini, koji bi mogli nastaviti preživljavati u tlu i uzrokovati razne bolesti u rastućem usjevu. Namakanje se može obaviti u termosu.
2. Nakon namakanja, sjeme odmah ohladite u hladnoj vodi i osušite.
3. Sjeme namočite u otopini mineralnog gnojiva 24 sata; inače neće moći proizvesti cvjetne stabljike nakon opeklina. Na primjer, kako biste potaknuli klijanje i rast, namočite sjeme u otopini Nitrofoske (1 čajna žličica na 1 litru vode). Netretirano sjeme može se jednostavno namočiti u otopini Fitosporina za dvostruki učinak - sprječavanje bolesti i osiguravanje potrebne mineralne prehrane.
4. Nakon što sjemenke proklijaju, očvrsnite ih. Da biste to učinili, stavite ih na hladno mjesto 24 sata, gdje temperatura ostaje između 2°C i 5°C. Na primjer, možete ih staviti na donju policu hladnjaka. Zatim izvadite sjemenke, držite ih na toplom 24 sata, a zatim ih vratite u hladnjak na još 24 sata.

Pravilno tretirano sjeme dat će jake sadnice koje će biti otpornije na nepovoljne uvjete.

Sjetva sjemena

U optimalnom vremenu mogu se sijati za sadnice, slijedeći ovaj redoslijed:

1. Pripremite posude za uzgoj sadnica. Najbolje su tresetne posude ili plastične čaše promjera najmanje 6 cm, jer eliminiraju potrebu za presađivanjem. U krajnjem slučaju, može se koristiti duboka posuda.
   

   Cvjetača ne voli branje, jer je to za nju veliki stres, što može dovesti do kašnjenja u razvoju od 1-1,5 tjedana.

2. Zagrijte supstrat u pećnici 5 minuta. Idealna temperatura je 60-80°C. To će očistiti tlo od patogene mikroflore, povećavajući otpornost budućih sadnica na bolesti.
3. Na dno pripremljene posude stavite drenažu, a zatim je napunite supstratom.
4. Napravite male rupe dubine 0,5 cm u površini tla, u svaku rupu ubacite 2-3 sjemenke, učvrstite tlo i malčirajte tankim slojem pijeska. Ako sadite u zajedničku posudu, izbjegavajte preblizu razmaka između sjemenki, jer to može oštetiti korijenje prilikom presađivanja sadnica na stalno mjesto. Stoga sijte u redove, praveći brazde razmaknute 3 cm i razmakujući sjeme 1 cm.
5. Da biste zadržali vlažnost tla, prekrijte biljke prozirnom folijom.

Kako posaditi sjeme u posude kako biste izbjegli presađivanje, saznajte kasnije u videu ispod:

Briga za sadnice

Sastoji se od provođenja sljedećih agrotehničkih mjera:

• Organizacija optimalnih temperaturnih uvjeta. Dok se ne pojave prvi izdanci, održavajte temperaturu između 18 i 20°C. Nakon što se izdanci pojave (obično 7-10 dana nakon sjetve), uklonite zaštitni pokrov i premjestite sadnice bliže izvoru svjetlosti. Snizite temperaturu na 6 do 8°C. Inače će se sadnice prekomjerno rastegnuti, a korijenov sustav neće biti dovoljno razvijen. Nakon 5-7 dana ponovno prilagodite temperaturu: održavajte je između 15 i 18°C ​​​​danju i između 8 i 10°C noću.
• Preljev. Ako sve sjemenke u rupi proklijaju, ostavite samo najjaču klicu, a ostale prištipnite u razini tla. Nemojte čupati višak klica jer to može oštetiti korijenov sustav biljke.
• Zalijevanje. Sadnice ne podnose ni višak vlage ni pretjeranu suhoću, pa ih treba umjereno zalijevati odstajalom vodom sobne temperature jednom tjedno. Za održavanje vlažnosti tla, dobra je ideja malčiranje riječnim pijeskom ili vermikulitom. Nema potrebe za rahljenjem tla jer je korijenje biljke blizu površine i lako se može oštetiti. Nakon zalijevanja prozračite prostoriju. Idealna razina vlažnosti je 70-80%.
• Gornji preljev. Cvjetača je posebno zahtjevna za borom i molibdenom, pa kada se pojave 2-3 prava lista, sadnice treba poprskati 0,2%-tnom otopinom borne kiseline (2 g na 1 L vode), a kada se pojave 3-4 prava lista, 0,5%-tnom otopinom amonijevog molibdata (5 g na 10 L vode). Tjedan dana prije presađivanja, izbjegavajte potpuno primjenu dušičnih gnojiva, ali 2-3 dana prije, biljka se može hraniti fosforom i kalijem (2-3 g superfosfata i 3 g kalijevog klorida na 1 L vode) kako bi se povećala otpornost na hladnoću.
• Ronjenje. Sadnice cvjetače ne podnose dobro presađivanje jer imaju vrlo slab i plitak korijenov sustav. Stoga sjeme treba sijati u pojedinačne posude od samog početka. Međutim, ako su posađene u jednu posudu, sadnice će trebati presaditi nakon što se pojave dva prava lista. Da biste to učinili, pripremite pojedinačne, dublje posude kako biste izbjegli oštećenje korijena prilikom presađivanja u otvoreno tlo. Nakon presađivanja, sadnice držite na temperaturi od 21°C. Nakon što se uspostave, održavajte temperaturu na 17°C danju i 9°C noću.
• Otvrdnjavanje. Deset dana nakon sadnje na stalno mjesto, ili u dobi od 40 dana, sadnice s 5 pravih listova treba iznijeti na balkon ili u staklenik na nekoliko sati kako bi se postupno navikle na otvoreni zrak.

Očvrsnule sadnice mogu podnijeti mrazeve do -5°C.

Priprema vrtne gredice

Dok sadnice rastu, vrijeme je za pripremu parcele. Za cvjetaču je najbolje plodno tlo s blago kiselim ili neutralnim pH (6,7-7,4). Ako je tlo kiselo, treba ga u jesen vapniti dodavanjem vapna ili dolomitnog brašna tijekom obrade tla. To treba učiniti nekoliko dana nakon gnojidbe tla.

Vapno će djelovati brže, ali dolomitno brašno će obogatiti tlo ne samo kalcijem, već i magnezijem.

Najbolji prethodnici kulture su:

• korijenje;
• mahunarke;
• žitarice;
• luk;
• češnjak;
• zeleno gnojivo;
• rane sorte krastavca.

Loši prethodnici uključuju:

• rajčica;
• cikla;
• rotkvica;
• rotkvica;
• sve vrste kupusa.

Na parceli gdje su prethodno rasli loši prethodnici, cvjetača se može uzgajati nakon najmanje 4 godine.

Priprema tla uključuje sljedeće aktivnosti:

1. U jesen dodajte organske i mineralne komplekse, uključujući 150 g fosfata i 100 g kalijevog sulfata ili klorida na 1 m².
2. Vrijeme u svibnju je nestabilno, a cvjetača ne podnosi dobro mraz, pa je najbolje unaprijed izolirati tlo. Za to izgradite tunelska skloništa tako da gredice prekrijete polietilenskom folijom, lutrasilom ili crnim spunbondom kako biste suzbili korov. Netkani materijal je najbolji, jer dobro propušta vlagu i zrak bez stvaranja kondenzacije.
   

   Tunelsko sklonište ne samo da će izolirati tlo, već će ga i zaštititi od krstašica buhača, koje su opasne za kupus.

3. U rano proljeće, na svaku biljku dodajte 1 žlicu dušičnog gnojiva i do 1 kg humusa. Neki vrtlari preporučuju dodavanje trulog gnoja ili mješavine humusa, treseta i komposta u tlo u količini od 10 kg po kvadratnom metru. Prije sadnje možete dodati i (po kvadratnom metru):
   • kanta humusa ili komposta;
   • 2 čaše drvenog pepela;
   • 2 žlice superfosfata;
   • 1 čajna žličica uree.

   Dodana gnojiva treba temeljito pomiješati s plodnim tlom. Najbolje je ne kopati gredice, već ih površinski prorahliti, razbijajući sve grudvice. Velike, guste glavice cvjetače mogu rasti samo u gustom tlu.

Kako posaditi karfiol na stalno mjesto?

Cvjetača se može uzgajati iz sadnica ili iz sjemena. Prilikom korištenja sadnica, presadite ih na stalno mjesto kada su stare 45-50 dana. Previše obrasle sadnice značajno će smanjiti kvalitetu proizvoda, jer nakon presađivanja ove klice gube 2-3 lista, što rezultira malom glavicom kupusa koja će se brzo mrviti. Stoga je najbolje presaditi sadnice s 4 prava lista. Ako se sadi iz sjemena, sadnice treba u početku tretirati na isti način kao i presađivanje sadnica.

Bez obzira na način uzgoja, sadnju treba provoditi u oblačnom, ali toplom danu, pridržavajući se sljedeće sheme:

1. Sadnice posadite ili posijte sjeme u 2 reda, s razmakom između 50 cm. Razmak između rupa je 20-40 cm, ovisno o sorte kupusaAko sorta ima veliku rozetu listova, biljka se može saditi i šire. Općenito, optimalni raspored sadnje je 50 x 25 cm.
2. Sadnice posadite duboko do prvog pravog lista, učvrstite površinu tla kako biste osigurali čvrst položaj biljke i zalijte. Ako nije napravljena priprema tla, dodajte prstohvat pepela u svaku rupu, pomiješajte ga sa zemljom i navlažite s 1 litrom vode po rupi.
3. Ako se radovi izvode u travnju-svibnju, gredicu prekrijte netkanim platnom nekoliko dana kako biste zaštitili mlade izdanke od mogućih noćnih mrazeva i buhača.

Za svaku sadnicu pojedinačno može se koristiti domaći staklenik napravljen od plastične boce zapremnine najmanje 1,5 litara. Odrežite dno i zavrnite poklopac kako biste stvorili potpuno hermetički zatvoreno sklonište. Za ventilaciju ga jednostavno privremeno odvrnite.

Ova vrsta staklenika ima slojevitu strukturu, pa dugo zadržava zagrijani zrak, a ujedno štiti biljku od vjetrova.

Briga za cvjetaču

Cvjetača zahtijeva više njege od bijelog kupusa, ali tehnike uzgoja ostaju iste. Svaka tehnika zahtijeva individualnu pažnju.

Zalijevanje, rahljenje, malčiranje

U početku nakon sadnje, biljku treba zalijevati dva puta tjedno u količini od 6-8 litara po kvadratnom metru. Nakon toga, učestalost treba smanjiti na jednom tjedno. Treba uzeti u obzir i vremenske uvjete. Za kišnih dana tlo uopće ne treba vlažiti, a u sušnim razdobljima zalijevati svakih nekoliko dana kako bi se spriječilo stvaranje kore. U svakom slučaju, najbolje je zalijevati navečer vodom zagrijanom na suncu.

Ne smije se dopustiti prekomjerna vlažnost tla, jer će to poremetiti funkcioniranje korijenskog sustava i odgoditi formiranje glave.

Korijenov sustav cvjetače je blizu površine tla, pa je rahljenje tla nepotrebno. Minimalno, nakon zalijevanja ili kiše, gredicu je moguće rahliti do dubine od 8 cm, usput uklanjajući korov.

Kako bi se potaknuo rast korijena, kupus treba redovito okopavati. Također vrijedi malčirajte vrtnu gredicu Za održavanje optimalne vlažnosti tla, tlo oko biljaka treba prekriti tresetnom mješavinom, humusom ili drugim materijalom za malčiranje.

Sjenčanje

Ovo je neophodno za uzgoj snježnobijelih glavica. Čim se pojave prvi cvjetovi, zasjenite ih s 2-3 susjedna lista koristeći jednu od sljedećih metoda:

• slomiti lišće i od njega napraviti zavjesu;
• Skupite lišće u svežanj i zavežite ga gumicom ili štipaljkom za rublje.

Ako zanemarite ovu tehniku, glavice će rasti na izravnoj sunčevoj svjetlosti, te će se stoga prekriti tamnim mrljama i požutjeti.

Preljev

Cvjetača zahtijeva gnojidbu, bez koje je malo vjerojatno da ćete dobiti dobru žetvu cvjetova cvjetače. Gnojidba se treba provoditi najmanje tri puta tijekom vegetacije. Raspored gnojidbe je sljedeći:

1. Prvo hranjenje treba obaviti najkasnije 3 tjedna nakon sadnje, odnosno 10. dana. Najbolje gnojivo u ovoj fazi je otopina divizma. Za njegovu pripremu otopite 0,5 litara tekućeg divizma i 1 žlicu kompleksnog gnojiva koje sadrži bor i molibden u 10 litara vode. Smjesu nanesite na korijenje biljaka u količini od 5 litara po 1 četvornom metru ili 0,5 litara po glavi.
2. Dva tjedna nakon prvog gnojenja, primijenite drugo. Dodajte 1 žlicu Kristine u istu otopinu. Primjenjujte u količini od 1 litre po biljci.
3. Nakon još dva tjedna, kupus prihranite drugom otopinom, pripremljenom razrjeđivanjem divizma s vodom u omjeru 1:8. Za 10 litara ove otopine koristite 40 g superfosfata, 30 g amonijevog nitrata, 20 g borne kiseline i kalijevog klorida. Mineralna gnojiva mogu se koristiti i kao treća prihrana, na primjer, otapanjem 2 žlice nitrofoske u 10 litara vode. Primjenjujte u količini od 6-8 litara po 1 četvornom metru.

Nakon što se glavice kupusa formiraju, više nisu potrebna dušična gnojiva kako bi se spriječilo nakupljanje štetnih nitrata. U međuvremenu, biljka se može poprskati posebnom otopinom pripremljenom miješanjem 1 g borne kiseline, 1 žličice kalijevog magnezijevog sulfata i 1 žlice ekstrakta superfosfata u maloj količini vruće vode. Dodajte vodu u smjesu kako biste dobili 10 litara otopine i poprskajte biljku.

Sljedeći video detaljno objašnjava kako se brinuti za biljku na otvorenom:

Zaštita od bolesti i štetočina

Među bolestima koje predstavljaju opasnost za cvjetaču su:

• AlternariaGljivična bolest koja uzrokuje crne ili tamnosmeđe mrlje na listovima kupusa, što rezultira njihovim odumiranjem. Razvija se u vlažnim uvjetima na temperaturama između 33 i 35°C. Kao preventivnu mjeru, sjeme treba dezinficirati Planrizom prije sadnje. Biljka se također može tretirati proizvodima koji sadrže bakar. To uključuje:
  • Bordoška mješavina;
  • koloidni sumpor;
  • bakreni sulfat.
• KilaOva bolest uzrokuje pojavu izraslina i oteklina na korijenu, što dovodi do truljenja korijena. Biljka više ne prima hranjive tvari iz tla, žuti i suši se. Razvija se prvenstveno u vlažnim i kiselim tlima. Kako biste spriječili pojavu buljastog korijena, dodajte malu količinu gašenog vapna prilikom sadnje sadnica. Ako bolest zahvati kupus, redovito nanosite dolomitno brašno (1 šalica na 10 litara vode) na korijenje. Također je preporučljivo dodavati drveni pepeo u tlo tijekom cijele vegetacije.
  

  U području gdje je otkrivena buljasta lisica, cvjetaču ne treba uzgajati 5-7 godina.

• Prstenasta točkaOva gljivična bolest aktivira se u vlažnom okruženju i manifestira se kao crne mrlje na lišću i stabljikama biljke. Kako kupus raste, te se lezije šire u promjeru do 2,5 cm, a oko njih se formiraju koncentrični krugovi. Na kraju, površina lisne ploče postaje žuta, a rubovi nazubljeni. Kao preventivnu mjeru, tlo i sjeme treba dezinficirati prije sjetve. Za suzbijanje bolesti, kupus treba tretirati fungicidima, a nakon berbe ukloniti sve biljne ostatke s područja.
• Sluzava bakterioza (vlažna trulež)Razvija se kada se poremeti ravnoteža vode, uzrokujući pojavu malih, tamnih, vodom natopljenih mrlja na glavicama kupusa. Na stabljikama se također mogu vidjeti crne, izdužene izrasline. Te mrlje postupno počinju trunuti, crne i ispuštaju neugodan miris. Mokra trulež napreduje po vlažnom vremenu i mehaničkim oštećenjima biljke. Kako bi se to spriječilo, kupus treba u proljeće tretirati 0,4%-tnom suspenzijom koloidnog sumpora. Ako se mrlje pojave, zahvaćena područja treba izrezati, ostavljajući zdrav dio. Nakon berbe pažljivo uklonite sve biljne ostatke s gredice.
• Vaskularna bakteriozaOva gljivična bolest razvija se pod dugotrajnim kišama. Na nadzemnim dijelovima cvjetače pojavljuju se klorotične mrlje, što dovodi do nekroze. Listovi venu, a glavice se zaraze crnom truleži. Ako bakterijska palež napadne biljku u ranoj fazi razvoja, glavice se uopće ne formiraju. Kako bi se spriječile ove posljedice, sjeme i tlo treba dezinficirati. Kako bolest napreduje, biljku treba tretirati proizvodima poput Trichodermina i Planriza.
• Fusarij (žutica)Uzrokuje ga gljivica koja prodire u biljni vaskularni sustav, uzrokujući da lišće postane žutozeleno, a zatim se prekrije tamnim mrljama i otpada. Žile potamne, a glavice se deformiraju. Kako biste spriječili žutilo, dodajte Fitosporin-M u vodu koja se koristi za zalijevanje biljke. Ako dođe do žutila, tretirajte cvjetaču s Fundazolom (Benomyl).
• LopovBolest pogađa biljke čak i u fazi sadnice, manifestirajući se kao crnjenje korijenovog vrata u uvjetima prekomjerne vlage. Na kraju, korijenov vrat omekšava i sadnica umire. Kako bi se spriječila crna noga, sjeme treba tretirati otopinom kalijevog permanganata ili Pseudo-bacterina-2 prije sjetve, i dezinficirati tlo (na primjer, otopinom formalina ili parom). Ako se pojavi bolest, zahvaćene sadnice moraju se odmah ukloniti i uništiti.
• Peronospora (peronospora)Napada nadzemne dijelove biljke u uvjetima visoke vlažnosti. Na listovima se stvaraju blago udubljene mrlje. Donje strane tih mrlja prekrivaju se bjelkastim premazom koji postupno postaje siv. Na kraju se listovi suše i otpadaju. Kako bi se to spriječilo, sjeme i tlo treba dezinficirati. Ako se pojave znakovi bolesti, kupus treba tretirati fungicidom, poput 0,5%-tne suspenzije Ridomil Golda.
  
• MozaikTipična virusna bolest za biljke uzgojene na otvorenom. Prvi znakovi primjećuju se mjesec dana nakon presađivanja sadnica u vrt. Lisne žile posvjetljuju, a oko njih se pojavljuje tamni rub. Kao rezultat toga, prestaju rasti, a listovi postaju naborani, prekriveni nekrotičnim mrljama i umiru. Glavice su male i deformirane. Bolest često uzrokuju kukci koji sišu, stoga kupus treba zaštititi od lisnih uši, krstašce treba pravovremeno uklanjati i pridržavati se svih agrotehničkih mjera. Bolest je neizlječiva, stoga se zahvaćene biljke moraju uništiti.

Cvjetača je također u opasnosti od brojnih štetnika, uključujući:

• Križonošci buhaTo su male bube iz porodice lisnih kornjaša koje se hrane sadnicama i listovima cvjetače. Kako biste ih otjerali, sadnice tretirajte dva puta otopinom triklormetafosa, u razmaku od 10 dana. Ovi štetnici ne vole miris češnjaka i rajčice, pa ih treba koristiti za zbijanje gredica kupusa. Nakon zalijevanja, biljke pospite prosijanim pepelom.
• LetjetiPolaže jaja u donje dijelove biljnih stabljika, grudve zemlje i pukotine u tlu. Ličinke izlaze nakon 8-12 dana i napadaju korijenov sustav, koji se uništava, što dovodi do smrti mladih biljaka i uništenja zrelih biljaka. Kako bi se otjerala muha, zasade cvjetače treba zgusnuti celerom, jer štetnici ne vole njegov miris. Osim toga, tlo oko sadnica treba zaliti 2-3 puta s 0,2%-tnom otopinom malationa (Karbofos) u količini od 1-1,5 šalica po biljci. Razmak između zalijevanja trebao bi biti 7 dana.
• UšOpasan štetnik koji ne samo da isisava sokove biljke, već i širi virusne bolesti. Kako bi se spriječila zaraza lisnim ušima, područje treba potpuno očistiti od biljnih ostataka i krstašica nakon žetve. Osim toga, sadnice cvjetače treba zgusnuti biljkama rajčice, čiji miris odbija štetnika. Za suzbijanje lisnih uši mogu se koristiti i infuzije i uvarci koji sadrže naribani sapun za pranje rublja na bazi sljedećih sastojaka:
  • Luka;
  • češnjak;
  • ljuta paprika;
  • bilje (pelin, stolisnik);
  • duhanska prašina;
  • senf;
  • vrhovi krumpira.

  U slučaju velike zaraze lisnim ušima, morat ćete koristiti insekticide, koji uključuju Aktaru, Tanrek i Biotlin.

• GusjeniceKupusne bjelančevine, sovnice i moljci su kukci čije gusjenice konzumiraju listove cvjetače, često ostavljajući samo žile. Ovi štetnici se također ukopavaju u glavice, oštećujući njihov izgled i okus. Za suzbijanje kupusa, tretirajte ga 0,5%-tnom otopinom Entobacterina-3. Nadalje, jaja treba uništiti, a gusjenice ručno ukloniti.

Kako biste otjerali puževe iz cvjetače, prostore između redova sadnje pospite vapnom, senfom ili neprosijanim pepelom. To će osigurati da glavice kupusa imaju lijep, tržišno atraktivan izgled.

Kada i kako žeti?

Na pakiranju sjemena navedeni su datumi berbe. Vrtlari bi trebali koristiti te datume kao smjernice. Osim toga, sljedeći znakovi ukazivat će na tehničku zrelost cvjetače:

• promjer glave je 8-12 cm;
• težina glave – od 300 do 1200 g.

U ovom slučaju, potrebno je uzeti u obzir razdoblje zrelosti cvjetače ovisno o tome kojoj sorti pripada:

• rane sorte dozrijevaju za 60-100 dana;
• sorte srednje sezone mogu se ubrati za 100-135 dana;
• Kasne sorte dosežu zrelost za 4,5 mjeseca, pa će cvjetača biti na stolu do Nove godine.

Ne odgađajte berbu jer će se obrasle glavice olabaviti, potamniti, raspasti i procvjetati. Kako sazrijevaju, treba ih odrezati zajedno s 3-4 lista rozete, 2 cm ispod zadnjeg lista. Najbolje je to učiniti ujutro, ali ako je nastupio mraz, možete pričekati do poslijepodneva.

Ako je kupus razvio bočne izdanke, vrijedi ostaviti nekoliko najjačih kako bi oni proizveli nove cvatove.

Ako skladištite kupus, možete ga iskopati s korijenom, ostavljajući vanjske listove. Zatim ga položite u vlažni pijesak i pohranite na hladnom mjestu. Alternativno, možete objesiti iskopane glavice kupusa naopako na tamno mjesto zaštićeno od mraza.

Ponekad kasni cvjetača, koji bi trebao biti ubran prije prvog mraza, do tada ne proizvede punu glavicu. U tom slučaju, potrebno ju je dodatno njegovati. To se radi na sljedeći način:

1. U podrum unesite nekoliko kutija vrtne zemlje.
2. Zalijte sadnice u vrtnoj gredici, a nakon 2 dana iskopajte glavice s velikom grudvom zemlje i prebacite ih u podrum.
3. Presadite kupus u kutije, uranjajući ih u zemlju do listova.
4. Redovito zalijevajte biljke, jer kupus zahtijeva najmanje 90-95% vlažnosti zraka da bi dosegao punu zrelost. Temperatura u prostoriji treba biti između 0 i 4ºC, a treba postojati i dobra ventilacija.

Hranjive tvari će teći iz lišća u cvatove, pa će se za 2 mjeseca nerazvijene glavice pretvoriti u pristojne glavice u kojima možete uživati ​​cijelu zimu.

Video u nastavku objašnjava kako uzgajati povrće za dobar urod:

Pravila za skladištenje cvjetače

Za očuvanje cvjetače vrijedi uzeti u obzir sljedeća pravila:

• Ne ostavljajte odrezane glavice na suncu, jer će požutjeti i postati neprikladne za konzumaciju;
• žetvu čuvajte do 2-3 mjeseca u podrumu, plastičnoj ili šperpločinoj kutiji prekrivenoj polietilenskom folijom (optimalna sobna temperatura je od 0 do 0,5ºC, a vlažnost zraka 90-95%);
• Ako nema prikladnog prostora za skladištenje, cvjetaču zamrznite i držite u zamrzivaču do 1 godine, ali prvo je potrebno glavice odvojiti na cvjetiće, oprati pod mlazom vode, osušiti i staviti u prozirnu foliju;
• Kao i bijeli kupus, cvjetača se može čuvati viseća do 1 mjesec. Da biste to učinili, iskopajte glavice iz vrtne gredice, odrežite korijenje i uklonite vanjske listove, a zatim ih zavežite za stabljiku špagom ili užetom i objesite ih tako da se ne dodiruju.

Cvjetača je prilično hirovita i zahtjevna kultura, pa je pri uzgoju bitno slijediti sva pravila agrotehnologije - od sjetve sjemena i presađivanja sadnica u otvoreno tlo do berbe. Uz pravilnu njegu, jelima od cvjetače možete uživati ​​ne samo cijelu zimu već i tijekom cijele godine.

Često postavljana pitanja