Uzgoj krumpira nizozemskom tehnologijom

Bit nizozemske metode uzgoja krumpira nije ništa novo. Međutim, naglašava pravilnu provedbu davno zaboravljenih pravila i propisa. Ideja je strogo pridržavanje rokova i praćenje specifičnih postupaka uzgoja, za mnoge od kojih ruski vrtlari nikada nisu ni čuli.

Ključne značajke

Nizozemska tehnika uzgoja krumpira odlikuje se naglaskom na prozračivanju tla. Dobro rahljenje tla i sadnja na grebenima značajno povećavaju prinos. Nadalje, Nizozemci održavaju vrlo širok razmak između redova (počevši od 70 cm).

Da, to znači da ćete moći posaditi manje biljaka, ali ako vam ova metoda uzgoja omogućuje dobivanje 2 kg gomolja izvrsne kvalitete s jednog grma, je li to doista nedostatak?

Da biste dobili istu luksuznu žetvu kao Nizozemci, važno je pristupiti procesu uzgoja krumpira s najvećom odgovornošću:

• za sadnju se koriste biljke krumpira specifičnih sorti;
• sadni materijal mora biti idealne kvalitete – druga reprodukcija (i nema iznimki od ovog pravila);
• Krumpir možete saditi na jednom mjestu najviše jednom u 3 godine;
• tlo se stalno gnoji, a to se radi posebnom metodom;
• Sadnice krumpira moraju se tretirati raznim kemikalijama, čija je svrha uništavanje zaraznih bolesti i raznih štetnika;
• Obrada tla (u proljeće ili jesen) provodi se u prilično strogim vremenskim okvirima, nužno u skladu s jasnim skupom pravila i zahtjeva.

Glavna pravila nizozemske tehnologije

Kako bi se osigurala obilna proizvodnja krumpira i besprijekorna kvaliteta, ključno je strogo se pridržavati osnovnih zahtjeva i uvjeta. Temelj tehnologije leži u rigoroznom izvršavanju svih koraka, korištenju najkvalitetnijih sastojaka i dugotrajnom, mukotrpnom radu.

Sve je to toliko važno da ako postoji i najmanja sumnja u bilo koji aspekt uzgoja, najbolje je napustiti tehnologiju. Neće dati očekivane rezultate, a utrošeni trud, vrijeme i novac bit će izuzetno značajni.

Koje su sorte dopuštene za upotrebu?

Za postizanje prinosa krumpira nizozemske kvalitete koriste se samo najbolje sorte krumpira s visokim prinosima i kvalitetom gomolja. Čak i standardni prinosi ovih sorti dosežu 40 tona po hektaru, što je već vrlo dobar rezultat. Uz pravilnu tehnologiju, taj se prinos može udvostručiti ili čak i više.

Među najčešćim sortama koje se mogu koristiti, ističu se sljedeće:

• Impala
• Crvena Scarlett
• Mona Lisa
• Romano
• "Santé"

Međutim, ovo nisu jedine sorte krumpira koje se mogu uzgajati nizozemskom tehnologijom. Pažljivim proučavanjem njihovih karakteristika mogu se koristiti i druge sorte, ali važno je uvijek imati na umu da njihove karakteristike moraju biti besprijekorne.

Sadni materijal

Bez sumnje, mora biti:

• izuzetno zdrav, odnosno nije nositelj krasta, kasne paleži i drugih bolesti;
• potreba za promjenom sorte krumpira koja se uzgaja svakih 4-5 godina je kritična;
• ne biti oštećen raznim štetočinama;
• gomolji za sadnju ne smiju biti veći od 5 cm (i ne manji od 3 cm) u promjeru;
• njihova klijavost mora biti veća od 95% (samo je ova kvaliteta sadnog materijala prikladna, odstupanja su neprihvatljiva).

Pogreške u odabiru gomolja

• • Korištenje gomolja sa znakovima truleži ili mrlja
• • Sadnja gomolja različitih veličina u jednoj seriji
• • Zanemarivanje kalibracije promjerom (3-5 cm)
• • Upotreba gomolja s konastim klicama
• • Sadnja neproklijalog materijala

Uvjeti i shema sadnje

Posebna shema sadnje gomolja je od velike važnosti, posebno zaštita od raznih štetnika i bolesti. Može se sa sigurnošću reći da je ovaj faktor ključan za dobivanje dobrog, visokokvalitetnog uroda.

Primjena gnojiva također je strogo prilagođena odabranoj sorti krumpira i njezinim specifičnim potrebama. Nadalje, tehnologija precizno regulira vrijeme i učestalost okopavanja, kao i visinu formiranja grebena.

Pravovremena berba

Proces sadrži ključnu nijansu: ako se žetva provodi u svrhu dobivanja sjemenskog materijala, onda se to radi gotovo mjesec dana ranije (u odnosu na žetvu za prehrambene svrhe).

Ovo pravilo sakupljanja izuzetno je važno, jer zahvaljujući njemu možete računati na vrlo dobre rezultate klijanja u budućim sadnjama.

Ovo je samo površan opis nizozemske tehnologije. Zatim ćemo detaljno ispitati osnovni proces uzgoja krumpira.

Zahtjevi za tlo

Poznato je da je rastresito tlo najbolje za uzgoj krumpira. Upravo se to naglašava pri korištenju nizozemske tehnologije uzgoja:

• Čak i prije nego što se gomolji posade u zemlju, ona se temeljito obrađuje (tlo se ore i gloda što je moguće odgovornije);
• širina između kreveta treba biti 70 cm;
• Krumpir se može uzgajati na istoj parceli najviše jednom u 3 godine;
• tlu se mora dati odmor: tijekom vremena kada se krumpir ne uzgaja, kosi se samo korov i koriste se razna sredstva za borbu protiv njega;
• Krumpir se sadi na mjestima gdje su se prethodno uzgajali raž, zob i mahunarke. Preporučuje se da se područje zasije zobi u jesen, a zatim se u proljeće prekopa i pripremi za uzgoj krumpira (važno je ne zaboraviti pravilo od 3 godine);
• Nizozemci pretežno koriste velike količine mineralnih gnojiva/herbicida, ali na maloj vrtnoj parceli moguće je koristiti samo organska gnojiva.

Parcela se gnoji u jesen/proljeće neposredno prije sadnje. Tlo treba temeljito prekopati ili plitko (22-27 cm) preorati plugom s reverzibilnim pogonom. Nakon toga, tlo se gnoji humusom ili kompostom. Superfosfat, kalijev klorid i druga gnojiva s visokim udjelom dušika su prihvatljiva (i preporučuju se za neke sorte).

Ova pravila vrijede samo za jesenski uzgoj i ravna područja. Ako se krumpir planira saditi na padinama, ne treba ga kopati ili gnojiti u jesen: proljetna voda će jednostavno isprati sve hranjive tvari, čineći tlo neprikladnim za uzgoj krumpira.

Humus igra vitalnu ulogu u visokom prinosu krumpira. Njegova prisutnost je ključna, a količina bi trebala biti najmanje 2%.

Zahtjevi za sadni materijal

Prilikom uzgoja krumpira nizozemskom metodom, potrebno je biti vrlo oprezan s sadnim materijalom. Konačna žetva i njezina kvaliteta ovise o tome koliko pažljivo pristupite ovom pitanju.

Ako su gomolji bolesni ili slabo klijaju, urod će biti slab, bez obzira na obavljeni rad. Stoga je važno ne samo brinuti se za tlo, već i koristiti visokokvalitetni sadni materijal.

Najvažniji kriteriji za sjemenski sadni materijal su:

• gomolji promjera ne manjeg od 3 cm i ne većeg od 5 cm (pogreška od čak 0,7 cm je neprihvatljiva);
• klijavost materijala – više od 95%;
• sortna čistoća, koja potpuno eliminira mogućnost manifestacije kvaliteta drugih sorti krumpira;
• korištenje isključivo druge generacije krumpira.

Sadni materijal podijeljen je u nekoliko faza: mini-gomolji, super-super-elita, super-elita, elita, 1. reprodukcija, 2. reprodukcija itd. To znači da treba koristiti samo idealan materijal, razvijen nakon 6 vegetacijskih sezona.

Trošak takvog materijala bit će značajan, ali rezultati će lako nadoknaditi veće troškove. Štoviše, kupnja skupog, visokokvalitetnog sadnog materijala ključna je za uzgoj krumpira nizozemskom metodom.

Jedan trik koji Nizozemci koriste je sadnja krumpira sa 100%-tnom klijavošću. Ali prema laboratorijskim testovima, nijedna sorta krumpira nema (niti bi mogla imati) klijavost veću od 99%. Kako to rade?

Sve je vrlo jednostavno, ali ono što nitko od domaćih proizvođača ne radi jest sadnja već proklijalih gomolja krumpira. To je izuzetno teško učiniti na parceli industrijskih razmjera, no gomolji s postojećim klicama imaju 100% šanse da proklijaju. A korištenje visokokvalitetnih gnojiva i drugih metoda samo će pomoći procesu.

Prije sadnje moraju biti ispunjeni sljedeći uvjeti za klijanje i selekciju:

• Ne možete koristiti gomolje manje od 3-5 cm - izdanci će biti vrlo slabi;
• prosječna težina svake jedinice sadnog materijala treba biti unutar 50 grama;
• svaki gomolj ima 5 očiju (minimalno);
• Gomolji s klicama duljine 0,5 cm prikladni su za sadnju.

Važno je razumjeti zašto klice gomolja ne bi smjele prelaziti pola centimetra: to je zbog mehaničke metode sadnje. Dulje klice će se jednostavno odlomiti, ali klice duljine do 2 cm prikladne su za ručnu sadnju.

Točno 30 dana prije planirane sadnje, postojeće gomolje treba proklijati. To se radi u tamnoj prostoriji gdje se temperatura održava na 16-18 stupnjeva Celzija. Prethodno se mogu položiti u jednom sloju na novine ili tkaninu na pod.

Sjemenske gomolje treba kupovati u specijaliziranim trgovinama, a ne na poljoprivrednim sajmovima ili, štoviše, od neovlaštenih izvora. Pokušaj uštede novca na ovaj način neizbježno će se obiti o glavu (nema jamstva kvalitete), a škrtac plaća dvaput.

Značajke procesa sadnje

U Nizozemskoj se veliki naglasak stavlja na odabir pravog vremena za sadnju gomolja:

• ni u kojem slučaju to ne treba učiniti prerano, inače će sadnice patiti od mraza;
• Dobra smjernica bila bi saditi u tlo koje se zagrijalo na 8-10 stupnjeva iznad nule.

Drugi način provjere tla je uzeti šaku zemlje u dlan, lagano je pritisnuti i zatim baciti. Ako se tlo pri udaru raspadne na sastavne dijelove, možete početi saditi krumpir. Ako zadrži oblik, prerano je.

Slijedeći opći koncept nizozemske tehnologije, sadnja krumpira počinje odmah nakon završetka pripreme mjesta. Čak i malo kašnjenje rezultirat će isušivanjem tla i značajnim smanjenjem njegovih korisnih svojstava.

Svatko tko prvi put uzgaja krumpir nizozemskom metodom mogao bi se pitati: "Zašto trošiti toliko prostora kad mogu saditi više gomolja?" Međutim, nizozemski agronomi su sve savršeno izračunali:

• nakon sadnje 6-8 gomolja po 1 m², izrast će biljke koje se šire s vrlo jakim korijenjem;
• Zbog toga je najbolje dodijeliti što više slobodnog zemljišta kako bi imali dovoljno prostora i minerala;
• Zbog velike širine redova (75-85 cm) i stalnog okopavanja, korijenje krumpira će dobiti puno kisika, što je vitalno za pravilan razvoj i visoke prinose;
• također, velika širina između redova omogućit će suncu da dobro zagrije tlo;
• iz istog razloga, biljke će imati dovoljno hranjivih tvari (biljke se neće međusobno boriti, čije će korijenje dobiti potrebne minerale).

Mjesto sadnje treba imati duboki obradivi sloj, a gomolji će biti posađeni na dubinu od 10 cm. Kako se klice pojavljuju, prekrivaju se zemljom. Važno je to ponoviti svaki put kada se pojave nove klice.

Prilikom sadnje krumpira ovom metodom, razmak između redova bit će 75-85 cm. A udaljenost između grmova u jednom redu trebala bi biti 30-40 cm:

Gomolje treba posaditi u rupe s klicama okrenutim prema gore, a zatim ih prekriti s 4-6 cm zemlje. Također je važno zapamtiti da će se prvi korov pojaviti za otprilike tjedan dana. Mora se odmah ukloniti prije nego što se ukorijeni.

Briga za krumpir

Prema nizozemskoj tehnologiji, posađeni gomolji krumpira se okopavaju (nakon što se pojave prvi izdanci) tako da grebeni dosegnu visinu od 8-12 cm i širinu od 30-35 cm. Prije početka ovog procesa ključno je ukloniti sav korov.

Četiri tjedna nakon ovog postupka, tlo oko sadnica se pažljivo plijevi, a tlo između redova se grabljama zakopava do visine od 23-30 cm. U podnožju bi trebali biti široki 70-75 cm.

Prema pravilima nizozemske tehnologije, plijevljenje se više ne bi trebalo provoditi. Međutim, važno je stalno uklanjati korov visokokvalitetnim herbicidima. Dobri primjeri uključuju Roundup, Gesagard i Centurion.

Ne možete zalijevati područje više od 3 puta:

• prvo zalijevanje se provodi prije cvatnje;
• drugi - 10 dana nakon cvatnje;
• Posljednje zalijevanje je nakon završetka cvatnje (u to vrijeme gomolji počinju rasti).

Parcela se također redovito tretira sredstvima za suzbijanje štetnika. Kasna plamenjača je velika prijetnja nizozemskim sortama i treba je suzbijati isključivo biološkim proizvodima. Thanos i Ridomil pokazali su se učinkovitima u tom pogledu.

Još jedna prijetnja usjevu je koloradska krumpirova zlatica i žičnjak, koji se mogu suzbiti gore spomenutim insekticidima. Međutim, to treba učiniti samo prije početka cvatnje, inače će ozbiljno utjecati na biljke i gomolje.

Žetva

Još jedan ključni zahtjev za nizozemsku tehnologiju je pravovremena berba. Čak i ako se kratko ostave na polju, gomolji će početi gubiti okus, a rok trajanja će im se znatno smanjiti.

Gomolji se beru prema sljedećim pravilima:

• 10-15 dana prije početka berbe, vrhovi se uklanjaju s grmova krumpira, ostavljajući samo gole "panjeve" (visoke 5-7 cm);
• Nakon toga, gomolji se moraju držati u tlu isto toliko dugo dok ne sazriju i ne razviju jaku kožicu;
• Zahvaljujući ovom postupku, gomolji su manje oštećeni i bolje se skladište.

Komercijalni gomolji se beru krajem kolovoza i početkom rujna, dok se sjemenski gomolji beru mnogo ranije - u srpnju-kolovozu.

To je ono što uzgoj krumpira nizozemskom metodom znači. Izvrstan urod ovisi o strogom pridržavanju pravila, korištenju visokokvalitetnih materijala i proizvoda te odgovornom pristupu njezi biljaka. Da, zahtijeva ogroman trud, ali krajnji rezultat će oduševiti svakoga bez iznimke.

Često postavljana pitanja