Krumpir Ivan da Shura popularan je među početnicima i iskusnim vrtlarima. Zahtijeva minimalnu pažnju, a daje obilne urode i visokokvalitetne gomolje izvrsnog okusa. Kako bi se osigurao pravilan razvoj i snažan, zdrav rast, biljke zahtijevaju pravovremenu i pravilnu njegu.
Podrijetlo
Sortu Ivan da Shura stvorili su amaterski uzgajivači krumpira sredinom 1980-ih. Kao baza korištene su škotske i nizozemske sorte krumpira. Rezultat je bila sorta vrlo neobičnog izgleda i okusa.
Opis biljke i gomolja
Ovaj grm srednje veličine, zahvaljujući svojoj kompaktnoj veličini, lako se uklapa u mali prostor. Biljka ima i druge karakteristične značajke:
- Listovi su jednostavni, tamnozeleni, s blago valovitim rubovima.
- Cvjetovi su veliki, svijetloljubičasti i brzo opadaju.
- Jedan grm daje 15 do 20 krumpira.
- Gomolji su ovalnog oblika i žute boje s ljubičastim mrljama oko očiju.
Karakteristike okusa i namjena
Ima ugodan okus i visok sadržaj škroba – 13,5-15%. Gomolji imaju izvrsnu strukturu i zadržavaju oblik nakon kuhanja.
Ova sorta je svestrana. Idealna je za razna jela, uključujući pire krumpir. Može se pržiti, peći ili pirjati. Svatko može odabrati svoj omiljeni način korištenja.
Žetva ima izvrstan rok trajanja, a za njezino očuvanje potrebno je malo truda. Jednostavno je čuvajte na suhom, prozračenom mjestu na temperaturi od 2 do 5°C.
Kad sazrije, kakvu žetvu daje?
Krumpir Ivan da Šura je srednje rana sorta, koja u potpunosti dozrijeva 80-90 dana nakon klijanja. To omogućuje berbu već sredinom ljeta. U povoljnim klimatskim uvjetima moguće je dobiti najmanje 750 centi odabranog krumpira po hektaru.
Razlike između sorti krumpira Ivan-da-Marya i Ivan-da-Shura
| Ime | Razdoblje dozrijevanja | Otpornost na bolesti | Boja gomolja |
|---|---|---|---|
| Ivan da Šura | 80-90 dana | Otporan na kasnu plamenjaču | Žuta s ljubičastim mrljama |
| Ivan da Marija | 120 dana | Otporan na kasnu plamenjaču | Žuta boja |
Glavna razlika između sorti Ivan da Shura i Ivan da Marya je vrijeme dozrijevanja i berbe. Krumpir Ivan da Shura spreman je za berbu unutar 2-2,5 mjeseca nakon sadnje, dok sorti Ivan da Marya treba otprilike 4 mjeseca da potpuno sazrije. Inače su usporedive.
Metode sadnje
Standardna metoda sadnje krumpira uključuje postavljanje pripremljenih, proklijalih gomolja u iskopane rupe ili brazde duboke 10-12 cm. Razmak između rupa je najmanje 30-35 cm, a između redova 60 do 80 cm. Sadni materijal produbite za 5-8 cm i prekrijte zemljom.
- ✓ Optimalna dubina sadnje gomolja trebala bi biti 8-10 cm u laganim tlima i 5-6 cm u teškim tlima.
- ✓ Razmak između redova trebao bi biti najmanje 70 cm kako bi se osiguralo dovoljno prozračivanje i jednostavno održavanje.
Postoje i drugi načini sadnje krumpira:
- Sadnja bez oranja. Gomolje posadite na tlo, s razmakom od 25-35 cm i 60-70 cm između budućih gredica. Zatim iskopajte jarak između gredica i prekrijte gomolje ovom zemljom. Najbolje je koristiti plodno tlo za pokrivanje. Prorahlite i nagrnite nastale gredice.
- Sadnja pod slamom. Prilikom sadnje u otvoreno tlo, gomolje stavite pod slamu, što, prema mišljenju mnogih vrtlara, osigurava veći prinos. Temeljito prorahlite tlo i uklonite sve grudve. Temeljito zalijte tlo.
Proklijali sadni materijal stavite u rupe ili brazde. Pokrijte debelim slojem slame.
Značajke njege
Usjevu osigurajte pravovremenu njegu. Zahtijeva standardno održavanje:
- Zalijevanje. Ivan da Shura podnosi sušu. Zalijevajte biljku tri puta po sezoni, obraćajući posebnu pozornost na navodnjavanje tijekom cvatnje.
- Oplodnja. Kako bi se osigurala dobra i obilna žetva, krumpiru je potrebna gnojidba. Biljke hranite kalijevim i fosfatnim gnojivima 25-30 dana nakon sadnje na otvorenom. Nastavite gnojiti tijekom formiranja pupova i nakon cvatnje.
- × Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje tla, posebno tijekom formiranja gomolja, kako biste spriječili razvoj truljenja korijena.
- × Ne koristite svježi gnoj kao gnojivo, jer može spaliti korijenov sustav i povećati rizik od bolesti.
Kombinirajte rahljenje tla sa zalijevanjem i gnojidbom. To pomaže u uklanjanju korova i zadržavanju vlage u tlu. Okopavajte gredice nekoliko puta tijekom vegetacije.
- Prvo okopavanje nastaje kada mladi izdanci izniknu iz zemlje.
- Drugo okopavanje provoditi tijekom razdoblja cvatnje.
- Treće okopavanje Izvedite nakon što biljke završe s cvjetanjem.
Prednosti i nedostaci
Prije sadnje usjeva, proučite njegove pozitivne i negativne kvalitete kako biste spriječili probleme. Ivan da Shura ima mnogo prednosti:
Štetočine i bolesti
Krumpir Ivan da Shura otporan je na Alternaria, bolest koju prenose razni insekti. Rijetko ga pogađaju virusi i rak krumpira. Sorta pokazuje otpornost na kasnu plamenjaču ako se gomolji prije sadnje tretiraju pripravcima koji sadrže bakar.
Za sprječavanje truljenja korijena preporučuje se:
- umjereno zalijevanje;
- okopavanje grmlja;
- dodavanjem pepela.
Mladi listovi privlače grinje i lisne uši. Također su izvor hrane za koloradsku krumpirovu zlaticu, koja se suzbija biološkim sredstvima i insekticidima.
| Metoda | Učinkovitost | Razdoblje primjene |
|---|---|---|
| Biološki agensi | Visoko | Cijela vegetacijska sezona |
| Insekticidi | Vrlo visoko | Prije cvjetanja |
Žetva i skladištenje
Znak zrelosti je sušenje i venuće vrhova. Odrežite ih 7-10 dana prije berbe. Krumpir iskopajte vilama, što smanjuje rizik od oštećenja gomolja. Nakon toga, gomolje sušite 10-14 dana, a zatim ih spakirajte u vreće ili kutije i pohranite na hladnom, dobro prozračenom mjestu.
Pregled recenzija
Krumpir Ivan da Shura jedinstvena je sorta, stvorena od najboljih škotskih i nizozemskih sorti. Odlikuje se izvrsnim okusom, ranim dozrijevanjem i otpornošću na razne bolesti. Uzgoj zahtijeva malo truda, a pravilna poljoprivredna praksa osigurava visokokvalitetne gomolje.