Salblue je najbolja sorta krumpira i za početnike i za iskusne vrtlare. Njegove jedinstvene kvalitete i jednostavnost njege čine ga savršenim izborom za vrtlarstvo. Kako bi se osigurala obilna žetva i stvaranje originalnih jela, važno je usjevu pružiti pravilnu njegu i odgovarajuće poljoprivredne prakse.
Podrijetlo
Ovo je relativno nova sorta, uzgojena u Nizozemskoj od strane HZPC-a. Brzo je postala popularna među vrtlarima u našoj zemlji.
Pogodno za uzgoj na malim farmama i orijentirano prema potrebama industrijskih zemljišta.
Opis grma
Biljka ima poluuspravnu rozetu, koja doseže visinu od 50-70 cm. Tijekom cvatnje prekrivena je bijelim cvjetovima s crnim prašnicima, što olakšava aktivno oprašivanje kukcima. To poboljšava zametanje plodova i pozitivno utječe na prinos.
Parametri ljubičastog korjenastog povrća, njihov okus i namjena
Povrće je ovalno-okruglog oblika s ljubičastom korom. Svaki gomolj teži otprilike 110-115 g, a oči na površini su srednje veličine, što ih čini lakim za guljenje. Smatraju se stolnom sortom i idealne su za pripremu pomfrita, čipsa i drugih jela.
Poznato je po tome što se ne raspada prilikom kuhanja, zadržavajući svoj oblik i teksturu. Meso ima blijedo plavu ili tamnoljubičastu boju, što jelima daje jedinstven i privlačan izgled. Okus je ocijenjen izvrsnim.
Karakteristike plavog krumpira
Ovo je srednje rana sorta, s razdobljem dozrijevanja od 75-80 dana od klijanja do berbe. To omogućuje relativno kratko vrijeme rasta i berbe, osiguravajući ranu berbu do ranog ljeta.
Kultura ima visoku produktivnost - u prosjeku se s 1 hektara može ubrati 35-40 tona.
Kulinarska upotreba
Ljubičasti krumpiri dugo su se smatrali pravom delicijom i postizali su vrlo visoke cijene zbog svoje rijetkosti i neobičnog izgleda. Primarno su se koristili u luksuznim restoranima, gdje su se cijenile njihova egzotična boja i izvrstan okus.
Pravila
Danas je ovo živahno povrće dostupno svima i široko se koristi u kućnim kuhinjama i restoranima. Evo nekih njegovih karakteristika i namjena:
- Krumpir se kuha i zgnječi, što ga čini živahnim dodatkom jelima od mesa ili povrća. Maslac i mlijeko dodaju se za bogatiji okus.
- Izvrsno za pečenje. Narežite ga na kockice ili kriške, začinite maslinovim uljem, solju i paprom te pecite dok ne porumeni. Povrće zadržava svoju živu boju i postaje hrskavo izvana, a mekano iznutra.
- Koristi se u hladnim salatama. Na primjer, kuha se, nasjecka i miješa s povrćem, začinskim biljem i maslinovim uljem. Njegova jarka boja čini jelo vizualno privlačnim.
- Ljubičasto povrće se reže i prži u dubokom ulju ili peče kako bi se dobili hrskavi čips ili pomfrit jedinstvene boje.
- Izvrstan je za juhe i kremaste juhe, dodajući zanimljivu boju i hranjive tvari. Dobro se slaže s drugim povrćem, poput mrkve, luka i češnjaka.
Slijedite ove preporuke:
- Kuhajte u slanoj vodi kako biste sačuvali sve hranjive tvari.
- Nakon kuhanja u koži, kora se lakše skida nego kod obične sorte.
- Najbolje se slaže s: grahom, mesom, povrćem, ribom i začinskim biljem.
- Za brže kuhanje korjenastog povrća dodajte 20 g maslaca, a nakon što zavrije, ohladite tavu pod hladnom vodom s dodanim ledom.
- Nemojte koristiti blender jer će se smjesa krumpira pretvoriti u pastu.
- Prilikom kuhanja oguljenog korjenastog povrća, voda može postati smaragdno zelena zbog prirodnih pigmenata. Koristite je za pripremu juhe ili umaka.
Moguće kontraindikacije i indikacije
Ova sorta praktički nema kontraindikacija. Međutim, ograničite njezinu upotrebu u sljedećim slučajevima:
- nizak krvni tlak (hipotenzija);
- individualna netolerancija;
- sklonost zatvoru;
- niska kiselost želučanog soka;
- pretilost u posljednjoj fazi.
Istovremeno, ovo povrće je posebno korisno za sljedeća stanja i bolesti:
- hipertenzija (visoki krvni tlak);
- dijabetes;
- oslabljen imunitet;
- intoksikacija tijela;
- neke bolesti srca i krvožilnog sustava;
- upalni procesi.
Pomaže u održavanju zdravlja zahvaljujući bogatom sastavu, punom antioksidansa i mikroelemenata.
Koristi i štete jedenja neobičnog krumpira
Zahvaljujući visokom sadržaju kalija, povrće snižava krvni tlak, a antioksidansi neutraliziraju slobodne radikale, usporavajući proces starenja.
Krumpir ima blagotvoran učinak na tijelo:
- povećava otpornost na prehlade i zarazne bolesti;
- regulira razinu tekućine;
- poboljšava funkcioniranje endokrinog sustava;
- antocijanini u sastavu imaju pozitivan učinak na vid;
- pomaže u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti;
- pomaže u normalizaciji razine glukoze u krvi;
- uklanja nadutost, ubrzava probavne procese;
- smanjuje kiselost u želucu kod gastritisa s visokom kiselošću;
- smanjuje upalu u unutarnjim organima;
- poboljšava funkciju miokarda i živčanog sustava.
Kontraindikacije mogu pogoršati određena medicinska stanja, poput hipotenzivne krize zbog hipotenzije. Prejedanje povrćem može uzrokovati nadutost, težinu u želucu, zatvor i nadutost. Individualne intolerancije mogu dovesti do alergijskih reakcija.
Uzgoj krumpira Salblue
Kultura je nezahtjevna za tlo i dobro se prilagođava raznim klimatskim uvjetima. Ova sorta je otporna na većinu bolesti i štetnika, što je čini jednostavnom za njegu i donosi dosljedan urod.
Odabir mjesta za uzgoj
Kultura uspijeva na sunčanim područjima s dobrom cirkulacijom zraka. Odaberite mjesta koja ne zadržavaju vodu i ne poplavljuju se nakon kiše. Izbjegavajte postavljanje u blizini usjeva koji mogu biti zaraženi bolestima ili insektima.
- ✓ Mjesto mora biti zaštićeno od jakih vjetrova koji mogu oštetiti biljke.
- ✓ Za optimalan rast krumpira, tlo treba imati pH vrijednost od 5,5-6,5.
Priprema tla za sadnju krumpira Salblue
Tlo treba biti plodno, dobro drenirano i bogato organskom tvari. Prije sadnje pripremite mjesto uklanjanjem korova i prekopanjem tla na dubinu od 20-25 cm. Po potrebi dodajte kompost ili humus kako biste poboljšali plodnost.
- × Ne nanosite svježi gnoj neposredno prije sadnje, jer to može uzrokovati opekline korijena.
- × Izbjegavajte korištenje kemijskih gnojiva bez prethodnog testiranja tla.
Vrijeme ukrcaja i algoritam
Ovaj postupak provedite u proljeće, kada temperatura tla dosegne 8-10°C. Dva do tri tjedna prije sadnje odaberite zdrave, srednje velike biljke (otprilike 50-70 g). Stavite ih na svijetlo, toplo mjesto za klijanje. Pričekajte dok se ne pojave klice duge 1-2 cm.
Upute korak po korak:
- Iskopajte brazde ili rupe za sadnju do dubine od 10-15 cm.
- Između gomolja u redu ostavite razmak od oko 30 cm, a između redova 60 cm.
- Sadni materijal postavite s klicama okrenutim prema gore i prekrijte ih zemljom.
Sasvim je lako nositi se s ovim događajem.
Kako se brinuti?
Briga za vaš usjev uključuje nekoliko ključnih aspekata koji će pomoći u osiguravanju zdravog rasta biljaka i obilnog uroda. Slijedite ove jednostavne poljoprivredne prakse.
Zalijevanje
Redovito zalijevajte grmlje, posebno tijekom sušnih razdoblja. Toplu vodu nanesite na korijenje jednom tjedno. Tijekom cvatnje i formiranja gomolja povećajte učestalost zalijevanja kako biste održali stabilnu razinu vlage.
- Prije sadnje, nanesite 30-40 g superfosfata na 1 m².
- Tijekom razdoblja pupanja koristite 20-30 g kalijeve soli po 1 m².
- Nakon cvatnje, primijenite 10-15 g amonijevog nitrata po 1 m² kako biste podržali rast gomolja.
Pravila za gnojidbu
Složena mineralna gnojiva primijenite 2-3 tjedna nakon sadnje. Tijekom cvatnje, kada se gomolji aktivno formiraju, učinkovita su organska gnojiva, poput infuzije divizma ili komposta. Naizmjenično koristite organska i mineralna gnojiva.
Njega tla
Malčiranje pomaže u zadržavanju vlage u tlu i sprječava rast korova. Koristite slamu ili sijeno i nanesite sloj od 5-7 cm. Rahljanje tla poboljšava prozračivanje i jača korijenov sustav. Nakon svakog zalijevanja, posebno po suhom vremenu, prozračite tlo kako biste spriječili stvaranje kore.
Bolesti i štetočine insekata
Salblue karakterizira snažan imunološki sustav i nije osjetljiv na većinu virusa. Međutim, može patiti od bolesti koja se naziva krasta:
- Širi se na korjenaste usjeve, posebno u laganom tlu i po vrućem, suhom vremenu.
- Na gomoljima se pojavljuje bjelkasti premaz, nakon čega se stvaraju male trule rane.
- Za sprječavanje krastavosti, provedite predsjetveni tretman Integralom ili Trichoderminom.
Krumpirove lisne uši, mali, jarkozeleni kukci, mogu napasti vaše biljke. Oštećuju vrhove biljaka isisavajući im vitalne sokove. Šire se kroz korov i mrave. Za njihovo suzbijanje, u gredice unesite bubamare. Za teške zaraze, poprskajte Confidorom, Aktarom ili Actellicom.
Žetva i skladištenje
Iskopajte korjenasto povrće sredinom srpnja. Vrhove odrežite tjedan dana prije. Nakon iskopavanja, gomolje ostavite na suncu 2-3 dana da se osuše. Nakon što se povrće osuši, pohranite ga u suh, hladan i dobro prozračen podrum.
Pozitivne i negativne osobine
Prije sadnje usjeva na parceli, pažljivo procijenite njegove prednosti i nedostatke kako biste izbjegli negativne posljedice.
Salblue ima mnogo prednosti:
Recenzije
Krumpir Salblue stječe sve veću popularnost među vrtlarima zahvaljujući svojim jedinstvenim karakteristikama i izvrsnom okusu. Ova sorta ističe se atraktivnim izgledom, jakim imunitetom i otpornošću na nepovoljne vremenske uvjete. Kako bi se osigurala obilna žetva, važno je usjevu pružiti pravilnu njegu.