Zamršenosti uzgoja krumpira Ryabinushka

Krumpir Ryabinushka, koji se pojavio u našem tisućljeću, smatra se elitnom sortom jer zadovoljava osnovne zahtjeve poljoprivrednika i potrošača. Lako se uzgaja, otporan je na mnoge nepovoljne čimbenike, ne tamni kada je izložen kisiku i svestran je.

Opis sorte

Rjabinuška je srednje rani krumpir s visokom tržišnošću (do 96%) i rokom trajanja (otprilike 90%). Ima mnogo pozitivnih karakteristika, ali i neke nedostatke. Sve te karakteristike pomoći će vrtlarima da donesu pravu odluku o tome hoće li uzgajati ovu kulturu na vlastitim poljima.

Podrijetlo sorte

Rjabinuška je plod rada ruskih uzgajivača, osnovana 2003. godine kao dio Vsevološke uzgojne stanice. Među onima koji su doprinijeli njezinom razvoju su O. I. Zueva, E. V. Bryantseva, G. N. Slobodina i V. E. Zuev.

Tijekom sljedeće četiri godine, Rjabinuška je uspješno prošla niz službenih testova sorte, što joj je omogućilo da 2007. godine dobije mjesto u Državnom registru.

Kako izgledaju biljke i gomolji?

Ova sorta je visoki grm, koji doseže gotovo 100 cm visine. Krošnja je poluraširena, kao i izbojci, koji su poluuspravni. Ostale karakteristične značajke:

• Izbojci ove sorte su prilično debeli - dosežu do 10 mm u promjeru;
• listovi su srednje veličine, jer ne prelaze 10 cm duljine, boja im je tamnozelena;
• žile na lisnim ploškama su gotovo nevidljive, rubovi imaju blagu valovitost;
• lišće ima svoje karakteristike: u donjem dijelu grma je snažno zbog velike veličine lišća, a u gornjem dijelu je slabo, jer su lisne ploče manje;
• cvatovi sadrže oko 6 cvjetova neobične ljubičasto-plave nijanse;
• plodovi su srednje veličine – njihova težina varira od 90 do 135 g;
• koža je srednje debljine s glatkom crvenkastom površinom;
• pulpa je kremaste boje i ugodne teksture;
• oblik je ovalan i pravilan, najčešće su svi krumpiri isti;
• oči su vrlo male i smještene površno;
• korijenov sustav je dobro razvijen.

Karakteristike okusa i namjena

Gomolji rjabinuške imaju sadržaj škroba od 11,9-15%, što ih čini posebno vrijednima. Sadrže visoku razinu antocijanina, što dokazuje njihova jarko crvena kora, a boja mesa ukazuje na obilje beta-karotena.

Kulinarski potencijal ove sorte krumpira je ogroman: koristi se u raznim juhama, salatama i glavnim jelima. Kada se kuha, krumpir zadržava svoj oblik i ispušta ugodnu aromu, a njegov okus je visoko cijenjen.

Kemijski sastav, elementi u tragovima i vitamini

Na kemijski sastav krumpira utječu razni čimbenici, uključujući kvalitetu tla, vremenske uvjete i metode uzgoja. Međutim, složena kemijska analiza nije potrebna za dobivanje nekih informacija o krumpiru. Izgled krumpira Ryabinushka omogućuje izvlačenje određenih zaključaka:

• Crvena boja kore ukazuje na to da je krumpir bogat antocijaninima - bioflavonoidima koji pomažu u jačanju krvnih žila i imaju antioksidativna svojstva;
• Kremasta boja pulpe ukazuje na visoku razinu beta-karotena.

Osim toga, njegov kemijski sastav uključuje:

• voda – 76,3%;
• suha tvar – 23,7%;
• škrob – 17,5%;
• šećer – 1%;
• vlakna – 1%;
• proteini – 2%;
• pepeo – 1%;
• organske kiseline – 0,7%.

Koliko dana traje berba?

Krumpir s jarebicama dostiže zrelost prije nego što je spreman za kulinarsku upotrebu, unutar 80 do 90 dana. Međutim, može se ubrati nekoliko tjedana ranije, prije nego što potpuno sazrije. To mu omogućuje da se čuva do kraja travnja.

Produktivnost

Visoki prinosi Ryabinushke usporedivi su s najboljim sortama: s jednog hektara možete dobiti do 39-40 tona krumpira.

Otpornost na bolesti/štetnike

Ponosi se dobrom otpornošću na štetnike i bolesti, uključujući rak krumpira i nematode koje mogu oštetiti krumpir. Sorta je umjereno osjetljiva na kasnu plamenjaču, običnu krastavost, crnu krastavost i razne viruse.

Koje su regije prikladne?

Ova sorta je idealna za regije Rusije gdje su ljeta kratka i ne osobito vruća. Rjabinuška je idealna za sjeverne, sjeverozapadne, središnje crnozemne, Volgo-Vjatske, Volge, Daleki istok i zapadnosibirske regije.

Ključne prednosti i nedostaci

Ova sorta ima niz jedinstvenih kvaliteta koje su pridonijele njezinoj popularnosti među potrošačima. Međutim, ima i određene nedostatke. Rjabinuška je idealna za kućni i komercijalni uzgoj zahvaljujući:

Među nedostacima su povećani zahtjevi za rasvjetom i potreba za redovitim zalijevanjem.

Značajke operacija sadnje

Preporučuje se proklijanje krumpira otprilike 25-30 dana prije sadnje, ali prvo odaberite visokokvalitetni sadni materijal. Najbolji su gomolji srednje veličine s umjerenim brojem oka.

Kako pripremiti:

1. Za klijanje, krumpire stavite u jednom sloju u bilo koju prirodnu posudu i ostavite ih u svijetloj prostoriji na temperaturi od oko 20°C. Oči se obično povećaju unutar tjedan dana.
2. Nakon što se formiraju izdanci, gomolje premjestite u hladnije uvjete s temperaturom od 10-12°C do sadnje.
3. Prije rada, gomolje tretirajte u otopini bakrenog sulfata (20-25 g), kalijevog permanganata (1 g) na 8-10 litara vode za dezinfekciju.

Sorta krumpira Ryabinushka preferira plodna, lagana tla poput pjeskovite ilovače. Organska i druga gnojiva primjenjuju se u jesen tijekom oranja ili kopanja. Obratite pozornost na plodored – dobri prethodnici za ovu sortu uključuju žitarice, grah (grašak i grah) i višegodišnja zelena gnojiva (lucerna, lupin).

Postoje dva načina sadnje Rowanberryja:

• metoda kvadratnog gnijezda – s razmakom između rupa od 25-35 cm;
• u redove – s razmakom između grmova od 25-35 cm i između redova od 55-75 cm

Sjetvena norma je 27-30 kg na 100 m², što je otprilike jednako trima kantama sjemenskog krumpira. Iskopajte rupe do dubine od otprilike 10-12 cm, stavite krumpir, po mogućnosti dodajte 450-500 g usitnjenog ugljena, zatim prekrijte zemljom i poravnajte.

Suptilnosti njege

Uzgoj ne zahtijeva posebne tehnike i provodi se prema standardnim poljoprivrednim praksama:

• Zalijevanje. Tijekom razdoblja vrućine ili dugotrajne suše, kada oborine ne padaju dulje od tjedan dana, sorta zahtijeva često zalijevanje. Pogodno je zalijevati biljke crijevom, usmjeravajući vodu između redova. Za manje površine može se koristiti kantica za zalijevanje, s potrošnjom vode od otprilike 10-15 litara po kvadratnom metru. Zalijevanje je najbolje obavljati jednom tjedno nakon zalaska sunca.
• Otpuštanje. Preporučuje se rahljenje tla između redova jednom tjedno, ujutro sljedećeg dana nakon zalijevanja ili nakon obilne kiše.
• Korovljenje, okopavanje. Uklanjanje korova često se kombinira s rahljenjem. Tijekom prve polovice vegetacijske sezone to treba raditi 2-4 puta mjesečno, a tijekom druge polovice jednom mjesečno. Okopavanje treba obaviti barem dva puta tijekom cijele sezone:
  • prvi put krajem proljeća, kada visina izdanaka dosegne 10-17 cm;
  • drugi put na početku pupanja.

Gnojidba zaslužuje posebnu pozornost. Rowanberry dobro reagira na mineralne i organske spojeve (sve doze odgovaraju 10 litara vode):

• Prvo hranjenje proizvedeno u fazi formiranja klica:
  • Voda, urea – 1 žlica.
  • Divizma – 500-600 ml, voda, ostaviti 4-5 dana.
  • Otopina pilećeg gnoja – 300 ml, voda, ostaviti isto toliko vremena.
  • Potrošnja: 500 ml po grmu.
• Druga primjena gnojiva tijekom pupanja:
  • Kalijev sulfat – 1 žlica, drveni pepeo – 200 g, voda.
  • Potrošnja: 500 ml po grmu.
• Treće punjenje(kada se aktivira cvjetanje):
  • Superfosfat – 2 žlice, mješavina divizma – 200 g, voda.
  • Potrošnja: 500 ml po grmu.

Kako se boriti protiv bolesti i štetočina?

Krumpirova zlatica iz Kolorada glavni je neprijatelj krumpira. Na malim površinama može se ukloniti ručno, ali ako se značajno razmnoži, mogu se koristiti insekticidi. U tu svrhu prskajte Decisom, Actellicom, Karbofosom i drugim insekticidima.

U slučaju gljivičnih infekcija krumpira, uključujući krastavost, kasnu plamenjaču i alternariju, preporučuje se tretman fungicidima (Quadris, Uniform, Shirlan ili njihovi analozi).

Prevencija:

• Krumpir možete zaštititi od koloradske krumpirove zlatice tretiranjem lukovica Tiranom ili Maximom prije sadnje.
• Za zaštitu od bolesti, uključujući kasnu plijesan, krumpir se prije sadnje tretira otopinom na bazi bakrenog sulfata.
• Za sadnju treba odabrati samo zdrave lukovice.
• Za odbijanje štetnika preporučuje se sadnja biljaka s jakim mirisom, poput nevena, mente, timijana i slično, u slobodne prostore između redova krumpira.

Glavna preventivna metoda je pažljivo pridržavanje pravila plodoreda.

Žetva i skladištenje

Nakon što se postigne bogata žetva, važan aspekt je berba – ona se mora obaviti u skladu s određenim pravilima, što značajno produžuje razdoblje skladištenja.

Kako i kada prikupljati?

U središnjem dijelu zemlje tradicionalno vrijeme za berbu krumpira je početak rujna, a nešto ranije na jugu. Važna pravila za uspješnu berbu:

• Gomolje treba iskopati po suhom, sunčanom vremenu.
• Iskopani krumpir treba raširiti u jednom sloju vani dva do tri sata da se osuši.
• Nakon toga, gomolji se stavljaju pod nadstrešnicu ili na prozračeno mjesto 10-14 dana.
• Krumpir se zatim provjerava na oštećenja, sortira i dugoročno skladišti u podrumu ili suhoj prostoriji. Za poboljšanje skladištenja, gomolji se mogu prekriti suhim drvenim pepelom.

Značajke skladištenja i rok trajanja

Za maksimalnu trajnost ubranog usjeva važno je pridržavati se sljedećih uvjeta skladištenja:

• sobna temperatura – od +3 do +4 stupnja;
• vlažnost zraka – oko 75-85%.

Moguće poteškoće prilikom uzgoja

Budući da je relativno nova sorta, Rjabinuška ne predstavlja problem vrtlarima i poljoprivrednicima. Međutim, kako bi se osiguralo da urod zadovoljava parametre navedene za kultivar, bitno je osigurati kvalitetnu i pravovremenu gnojidbu.

Pokušajte tretirati grmlje fungicidima i insekticidima u proljeće kako biste spriječili bolesti i najezde štetnika.

Recenzije uzgajivača povrća

Krumpir Rjabinuška pokazao se kao izvrstan izbor – daje obilne prinose s ujednačenim, tržišno povoljnim gomoljima, ima dug rok trajanja i lako podnosi dugi transport. Lako se uzgaja, ali zahtijeva maksimalnu plodnost za postizanje visokih prinosa. Ova elitna sorta profitabilna je za komercijalni uzgoj.

Često postavljana pitanja