Travanjski luk izvrstan je izvor vitamina i minerala za zdravlje. Njegova otpornost na nepovoljne vremenske uvjete, visok prinos i izvrstan okus čine ga izvrsnim izborom za uzgoj u malim i velikim vrtovima. Uz pravilnu njegu moći ćete cijeniti najbolje kvalitete ove kulture.
Tko je razvio sortu i kada?
Rani velški luk razvijen je na eksperimentalnoj postaji VNIIR na Dalekom istoku. Ispitivanje ove kulture započelo je 1974. godine, a u Državni registar uvršten je 1981. godine.
Uvod u sorte luka
Luk se uzgaja u vrtovima zbog svojih zdravstvenih prednosti. Prilikom odabira sorte, mnogi preferiraju tradicionalne sorte koje su se odavno etablirale u vrtlarstvu. Travanjski luk popularan je među vrtlarima već više od 40 godina.
Karakteristike izgleda biljke i lukovica
Biljka privlači pažnju svojom uspravnom rozetom dugih, sočnih i nježnih, tamnozelenih perja. U početnoj fazi rasta vrlo su tanke, poput vlati trave, ali se zadebljaju kako sazrijevaju.
Kemijski sastav
Zeleno povrće bogato je vitaminima (C, E, K, PP i B skupina), željeznim solima, magnezijem, kalijem, organskim kiselinama, eteričnim uljima, fitoncidima i drugim biološki aktivnim tvarima.
| Komponenta | Sadržaj (na 100 g) | Dnevna vrijednost (%) |
|---|---|---|
| Vitamin C | 58 mg | 64% |
| Vitamin K | 207 mcg | 173% |
| Željezo | 2,1 mg | 12% |
| Kalij | 276 mg | 6% |
| Folna kiselina | 64 mcg | 16% |
Njegova antiskorbutska svojstva znatno nadmašuju svojstva mnogih popularnih povrtnih kultura, poput salate i luka.
Kemijski sastav ovisi o tehnologijama uzgoja, poljoprivrednim praksama, tlu, klimi i vremenskim uvjetima. Iskusni uzgajivači povrća primjećuju da se usjevi ubrani tijekom kišnih sezona ne skladište dobro i sadrže manje šećera i askorbinske kiseline.
Mladi listovi su sočni, nježni i imaju izrazit, poluoštar okus. Što je list više postavljen na pseudostemki, to je mlađi i bogatiji askorbinskom kiselinom. Listove odmah odrežite jer prerasli listovi postaju debeli i grubi, smanjujući njihovu nutritivnu vrijednost.
Primjena i okus
Biljka ima izrazito oštar okus, ali nije ni gorka ni ostavlja neugodan okus. Lukovice i listovi su svestrani: mogu se jesti svježi, zamrznuti za zeleniš ili dodati raznim kulinarskim jelima.
Kada sazrije, prinos
Aprelsky dozrijeva rano, obično između 102 i 142 dana, iako ga neki vrtlari uzgajaju i ranije. Batun je poznat po visokom prinosu. Kada se uzgaja za osobnu potrošnju, ubire se 2-4 kg po kvadratnom metru, a maksimalni prinos doseže 6,7 kg.
Regije uzgoja
Perje je otporno na mraz i može podnijeti temperature do -10°C. Ova značajka omogućuje uzgoj kulture u bilo kojoj regiji zemlje. Posebno je popularno među vrtlarima na Uralu i u Sibiru.
Zahtjevi za tlo
Za ugodan uzgoj, pravilno pripremite tlo. Učinite to u proljeće ili jesen nakon što ste tlo preorali na dubinu od 10 cm. Tijekom kopanja temeljito očistite područje od korova, viška korijenja i ličinki.
Prije sadnje, primijenite gnojivo i hranjive tvari. Prikladni su drveni pepeo, treset, pijesak, nitroamofoska i amonijev nitrat. U jesen dodajte truli gnoj na površinu tla.
Kiselost tla treba biti neutralna ili blago kisela, s pH vrijednošću od 6,5-7,5. Ako je pH visok, koristite dolomitno brašno za njegovo snižavanje.
Potrebni klimatski uvjeti
Travanj je otporan na mraz. Međutim, mladim biljkama će koristiti zimsko sklonište. Batun preferira sunčana, otvorena mjesta jer ne voli sjenu. Mjesto treba zaštititi od propuha.
Otpornost na bolesti i štetočine
Biljka je otporna na bolesti i rijetko pati od njih. Napadi štetnika su također rijetki, obično se javljaju ako se ne provodi odgovarajuća njega.
Slijetanje
Biljka najbolje raste u plodnim pjeskovitim ilovastim, černozemnim ili ilovastim tlima. U tresetnim i pjeskovitim tlima obično stvara brojne izdanke. Ne podnosi stajaću vodu, koja može uzrokovati truljenje lukovice, stoga je sadite u dobro drenirana, propusna tla.
Optimalni prethodnici uključuju krumpir, rajčice, kupus, grašak i grah, jer ostavljaju manje korova u tlu. Izbjegavajte uzgoj nakon češnjaka, krastavaca i mrkve. Mjesto sadnje mijenjajte svake godine. Trebalo bi biti na punom suncu, ali je prihvatljiva i djelomična sjena.
Slijedite ove preporuke:
Greške pri slijetanju
- ✓ Duboka sjetva (više od 2 cm)
- ✓ Sadnja u hladno tlo (ispod +5°C)
- ✓ Koristite svježi gnoj umjesto trulog gnoja
- ✓ Nema predsjetvene obrade sjemena
- ✓ Gusta sadnja bez naknadnog prorjeđivanja
- U jesen iskopajte tlo, dodajući 8 kg komposta i 250 g drvenog pepela na 1 m².
- U proljeće olabavite tlo do dubine od 10 cm i gnojite mineralnim tvarima: 20 g uree, 30 g kalijevog sulfida i 50 g superfosfata po 1 kvadratnom metru sadnje.
- Kako biste ubrzali klijanje, prethodno tretirajte sjeme. Prije sadnje, namočite ga u toploj vodi 24 sata, mijenjajući vodu svakih 6 sati. Sjeme možete namočiti i u slaboj otopini kalijevog permanganata sat vremena.
Drugi način poticanja klijanja je mjehuriće, što uključuje držanje sjemena u toploj vodi s dovodom zraka. Ovaj postupak ubrzava klijanje za tjedan dana i povećava prinos.
Redoslijed sadnje:
- Napravite brazde u gredici, ostavljajući 20 cm između njih. Broj redova ovisi o širini gredice; najlakše je brinuti se za biljke posađene u 3 reda.
- Sjeme posadite na dubinu od 1-2 cm s razmakom od 5 cm. Kod uzgoja višegodišnjih usjeva, potrošnja sjemena je 2 kg po 1 m2, za jednogodišnji luk - 3 g po 1 m2.
- Sadni materijal prekrijte zemljom i obilno zalijte.
- Ako postoji rizik od proljetnog mraza, prekrijte biljke agrovlaknima. Pokrivanje je posebno važno noću, jer moderni pokrovni materijali mogu povisiti temperaturu biljaka za +5°C.
- Prorijedite iznikle sadnice, ostavljajući razmak od 5-10 cm.
Njega luka
Da biste dobili najobilniji urod, biljci pružite redovitu njegu.
Raspored hranjenja
- 2 tjedna nakon klijanja: dušična gnojiva (15 g uree na 10 l vode)
- Nakon 3 tjedna: kompleksno gnojivo (nitroamofoska 20 g/m²)
- Nakon svakog rezanja zelenila: otopina divizma (1:10)
- U kolovozu: fosforno-kalijeva gnojiva (superfosfat 30 g + kalijeva sol 20 g/m²)
Slijedite standardne poljoprivredne prakse:
- Zalijevanje. Učestalost ovisi o vremenskim uvjetima i oborinama. Tijekom dugotrajne suše biljke zalijevajte 2-3 puta tjedno. Ako je gredica malčirana, smanjite učestalost. Ako je cilj obilna žetva, povećajte učestalost na 4-6 puta tjedno.
- Otpuštanje. Nakon vlaženja, prorahlite tlo. To će pomoći u uklanjanju korova i poboljšati pristup zraka korijenju biljaka.
- Gnojivo. Biljke prihranjujte infuzijom pilećeg gnoja pomiješanog s kompostom i amonijevim fosfatom. Za poboljšanje plodnosti tla i sprječavanje bolesti dodajte drveni pepeo i treset. Izbjegavajte gnojidbu luka u jesen prije zimovanja, jer ulaze u stanje mirovanja i ostaju neaktivni do proljeća.
Suzbijanje štetočina i bolesti
Uz pravilnu uzgojnu praksu, Aprelsky rijetko pati od bolesti. Biljke mogu privući lukove muhe, žiške i moljce, koji uništavaju nadzemne dijelove.
Ako se pojave štetnici, poprskajte ih Fufanonom ili Karbofosom.
| Štetočina/Bolest | Znakovi | Kontrolne mjere |
|---|---|---|
| Lukova muha | Venuće lišće, ličinke u podnožju | Posipanje pepelom, duhanskom prašinom |
| Peronosporoza | Sivi premaz, žutilo | Tretman s 1%-tnom Bordeaux tekućinom |
| Hrđa | Narančaste mrlje na perju | Uklanjanje pogođenih biljaka |
| Trips | Srebrne mrlje na lišću | Liječenje Fitovermom |
Nakon obrade, pričekajte nekoliko dana prije upotrebe luka u hrani.
Prikupljanje i skladištenje
Velški luk je spreman za berbu kada listovi počnu žutjeti i sušiti se. U tom trenutku pažljivo iskopajte sve lukovice lopatom ili vilama, pazeći da ih ne oštetite. Nakon berbe, ostavite urod u vrtnoj gredici ili pod pokrovom da se osuši. To pomaže ubrzati proces zrenja i ojačati kožicu.
Prije skladištenja pregledajte svako povrće i uklonite sve oštećene ili trule dijelove. Urod stavite na hladno, suho i dobro prozračeno mjesto. Urod čuvajte na temperaturi ne višoj od 5-10°C.
Savjeti za pohranu
- ✓ Vlažnost zraka: 65-75%
- ✓ Rok trajanja povrća: 10-14 dana u hladnjaku
- ✓ Za zamrzavanje: blanširajte 1-2 minute
- ✓ Sušenje: na +50°C tijekom 4-6 sati
- ✓ Optimalno pakiranje: papirnate vrećice ili mrežice
Lukovice možete sortirati u mreže ili kutije i staviti ih na palete.
Prednosti i nedostaci
Prije sadnje ove sorte, razmotrite njezine pozitivne i negativne kvalitete. Aprelsky ima mnogo prednosti:
Među nedostacima, agronomi ističu brzo kvarenje ako se nepravilno skladišti, te zahtjevnost tla i njege.
Recenzije
Travanjski luk vrlo je popularan među vrtlarima i gurmanima. Njegov jedinstveni okus i neponovljiva svojstva čine ga sastavnim dijelom kulinarskog i vrtlarskog svijeta. Redovita njega je ključna za osiguranje visokokvalitetnog lišća i obilnog uroda.