Metode sadnje i uzgoja luka sorte Kalcedon

Kalcedonski luk privlači pažnju i početnika i iskusnih vrtlara koji sanjaju o obilnim urodima visokokvalitetnog povrća. Ova sorta je tražena već dugi niz godina i uspijeva ne samo u našoj zemlji već i u susjednim zemljama. Uz pravilnu njegu, lukovice rastu velike i sočne, savršene za svaku kulinarsku kreaciju.

Tko je razvio sortu i kada?

Sortu su 1980-ih razvili znanstvenici i uzgajivači iz Pridnjestrovljanskog istraživačkog instituta za poljoprivredu pod vodstvom M.F. Khaisina i Z.I. Vasiljeve. Godine 1993. sorta je upisana u Državni registar Rusije.

Uvod u sorte luka

Kalcedon je sorta koja brzo sazrijeva i daje pristojne prinose. U nastavku su navedene glavne karakteristike usjeva (druge dobre sorte luka).

Karakteristike izgleda biljke i lukovica

Zelena masa biljke može doseći visinu do 16 cm, ponekad i više. Karakteristične osobine:

• Lišće - ravne, ujednačene, s unutarnjim šupljinama, obojene u atraktivnu smaragdno zelenu nijansu s debelim stijenkama, što im daje povećanu sočnost.
  
• Žarulje - Izgledaju uredno i pogodne su za trgovinu. Okruglog su ili ovalnog oblika, a prosječna težina kreće se od 88 do 134 g, ali neki primjerci teže i do 150 g.
  
• Veličine glave – Velike su, promjera oko 12 cm. Mogu imati jedan ili tri začeta. Iz jedne glavice mogu izrasti jedna do tri lukovice.
  

Sastav i svojstva

Pulpa se sastoji od 82% vode i 18% suhe tvari. To uključuje:

• šećeri – maltoza, saharoza, inulin;
• proteini, uključujući enzime;
• organske kiseline - askorbinska, jabučna, limunska;
• pektin;
• glikozidi;
• saponini;
• flavonoidi;
• fitoncidi;
• minerali: kalij, željezo, fosfor, sumpor, jod i drugi mikroelementi.

Primjena i okus

Plodovi su dugotrajni i vrlo tržišno prihvatljivi, s izvrsnim okusom. Ovo aromatično povrće kombinira umjerenu ljutinu s nježnim slatkim notama. I lisnato povrće i lukovice koriste se u kuhanju. Zbog visokog nutritivnog sadržaja, ova sorta je vrlo tražena.

Često se dodaje raznim salatama, juhama i glavnim jelima, a koristi se i za pripremu predjela i blagdanskih poslastica. Mnogi kuhari ga koriste kao začin. Zrele lukovice prikladne su za komercijalnu prodaju.

Dozrijevanje i prinos

Ovo je usjev srednje sezone, koji dozrijeva 110-120 dana nakon klijanja. Perje se formira masovno, 115-125 dana nakon pojave prvih izdanaka.

Kalcedon je izuzetno popularan zbog visokog prinosa. Uz pravilnu njegu može dati preko 7 kg visokokvalitetnih plodova po kvadratnom metru. Na većim parcelama prinos doseže 202 do 630 centi po hektaru.

Regije uzgoja

Sorta je rasprostranjena u regijama Donje Volge, Srednjeg i Sjevernog Kavkaza. Također je popularna među vrtlarima u Ukrajini, Bjelorusiji i Moldaviji, čiji su klimatski uvjeti pogodni za uzgoj.

Zahtjevi za tlo

Kalcedon ima slabo korijenje, što otežava apsorpciju hranjivih tvari iz tla. Za uspješan uzgoj ove sorte odaberite plodno tlo. Idealni su rastresiti, lagani, blago alkalni supstrati, prethodno gnojeni organskom tvari.

Biljka preferira toplo tlo, pa nekoliko dana prije sadnje prekrijte tlo filmom kako biste stvorili povoljne uvjete za rast.

Potrebni klimatski uvjeti

Luku je potrebno obilje svjetla za rast. Iako može rasti u sjeni, njegov okus bit će manje intenzivan. Izbjegavajte izlaganje vjetru i propuhu, jer to može negativno utjecati na njegov razvoj.

Kalcedon je jedna od rijetkih sorti koja može klijati čak i na temperaturama niskim do 3°C. Posadite ga kada temperatura poraste na barem 15°C. Biljka dobro podnosi sušu, ali tijekom razdoblja ekstremnih vrućina, zalijevajte je češće kako biste održali optimalnu razinu vlažnosti.

Otpornost na bolesti i štetočine

Biljka ima izvrstan prirodni imunitet. Međutim, nepravilno zalijevanje ili pregusta sadnja mogu dovesti do truljenja lukovog vrata, što zahtijeva uklanjanje i uništavanje oboljelih biljaka. Najopasniji štetnik je lukova muha.

Značajke skladištenja i rok trajanja sorte

Kalcedonski luk ima niz karakteristika koje određuju njegova svojstva skladištenja i rok trajanja – sposobnost da dugo zadrži svoj okus i nutritivna svojstva bez značajnih gubitaka.

Kalcedonski luk ima dobar rok trajanja zbog sljedećih svojstava:

• gusta struktura;
• otpornost na bolesti;
• niska sklonost klijanju;

Slijedite ove preporuke:

• Temperatura u skladišnom prostoru ne smije prelaziti 0-3°C. Temperature iznad 5°C mogu pospješiti klijanje i razvoj bolesti, dok temperature ispod -1°C mogu uzrokovati smrzavanje luka.
• Optimalna razina vlažnosti je 70-80%. Viša vlažnost povećava rizik od plijesni i truljenja, dok niska vlažnost može uzrokovati isušivanje luka.
• Dobra cirkulacija zraka važna je kako bi se spriječila kondenzacija i rast plijesni. Povrće čuvajte u prozračenom prostoru ili koristite posebne ventilirane posude. Urod držite na tamnom mjestu, jer svjetlost može potaknuti klijanje.

Prije skladištenja luk temeljito osušite. Urod ostavite na toplom, dobro prozračenom mjestu 10-15 dana. Redovito provjeravajte luk na znakove kvarenja, plijesni ili klijanja te uklonite sve oštećene dijelove.

Vrijeme sadnje sjemena, sadnica i sadnica

Ovise o odabranoj metodi uzgoja i regionalnoj klimi. Uzmite u obzir sljedeće:

• Za uzgoj sadnica, sjeme se sije od kraja veljače do prvih deset dana ožujka.
• Sadnice presadite u otvoreno tlo u drugoj ili trećoj dekadi travnja.
• Ako se odlučite sijati sjeme u otvoreno tlo, postupak provedite u prvoj polovici travnja.
• Prilikom sjetve sjemena u otvoreno tlo, bez prethodnog uzgoja sadnica, to učinite krajem ožujka.

Prilikom sadnje, pogledajte lunarni kalendar i vremensku prognozu. Na Uralu i u Sibiru vrijeme sadnje može varirati za 1-2 tjedna.

Uzgoj iz sjemena

Kupujte sjeme od provjerenih dobavljača i uzgajajte sadnice kod kuće. Pripremite tlo unaprijed, koristeći, na primjer, mješavinu travnjaka, crnog treseta, humusa i pijeska u omjeru 2:1:1:1 ili kupite gotovu mješavinu u trgovini.

Sjetvu treba provoditi od kraja veljače do sredine ožujka kako bi se sadnice mogle presaditi u vrtnu gredicu 1,5 mjeseci nakon nicanja.

Priprema sjemena

Sjemenke prethodno namočite u slaboj otopini kalijevog permanganata pola sata. Zatim slijedite upute:

1. Stavite u posudu s toplom vodom.
2. Nakon sušenja, tretirajte Epinom ili drugim stimulatorom rasta.
3. Zamotajte u vlažnu gazu, stavite na ravnu posudu, povremeno zalijevajte i pričekajte klijanje tjedan dana.
   
4. Nakon toga, presadite u posude (3-4 sjemenke) na dubinu od 5 mm.
5. Navlažite tlo, pokrijte posudu folijom i uzgajajte na temperaturi od +23-25°C.
6. Nakon što se sadnice pojave, uklonite foliju i smanjite temperaturu na 16-18°C. Po potrebi koristite dodatnu rasvjetu lampom.
7. 2 tjedna prije presađivanja biljaka u otvoreni teren, pričvrstite ih na temperaturu od +8-12°C.
   

Sadnja sjemena

Postupak zahtijeva pridržavanje niza preporuka kako bi se osigurala dobra žetva. Sjeme posijte izravno u tlo u rano proljeće, kada se tlo zagrije na 5-7°C. Slijedite ove preporuke:

• U jesen prekopajte tlo na dubinu od 20-25 cm i dodajte organska gnojiva (truli gnoj ili kompost).
• U proljeće, prije sjetve, prorahlite tlo i dodajte mineralna gnojiva (dušik, fosfor i kalij).
• Odaberite sjeme prema veličini i kalibrirajte ga, uklanjajući oštećene ili male uzorke.
• Za sprječavanje bolesti, sjeme namočite u slaboj otopini kalijevog permanganata 20-30 minuta ili ih tretirajte fungicidima.
• Za ubrzanje klijanja, sjeme namočite u toploj vodi 12-24 sata, povremeno mijenjajući vodu. To potiče bolje bubrenje i ubrzava klijanje.
• Formirajte gredice širine 1-1,2 m s razmakom redova 20-25 cm. Posadite sjeme na dubinu od 1-1,5 cm. Razmak između redova 2-3 cm.
• Nakon što se pojave sadnice, prorijedite luk, ostavljajući 5-7 cm između biljaka.
  

Slijeđenje ovih preporuka osigurat će uspješan uzgoj kalcedonskog luka s visokokvalitetnim urodom.

Sadnja luka

Uzgoj luka je znatno lakši jer ne zahtijeva nikakav rad s sadnicama. Evo uputa:

• Odaberite zdrave sadnice promjera 1-2 cm, bez oštećenja ili znakova bolesti.
• Kako biste spriječili pucanje sadnica i poboljšali klijanje, zagrijte ih: prvo 2-3 tjedna na temperaturi od 20-25°C, zatim 8-10 sati na temperaturi od 35-40°C.
• Dan prije sadnje, namočite ga u otopini fungicida, poput Fitosporin-M, ili slaboj otopini kalijevog permanganata 30 minuta.
• Posadite luk u gredice. Redove razmaknite 20-25 cm, a lukove unutar reda 8-10 cm. Sadite na dubinu od 2-3 cm.
• Lagano prekrijte lukovice zemljom tako da im se vrhovi malo vide.
  

Ako sadite prije zime, obavezno malčirajte gredice. Koristite piljevinu, slamu, borove iglice i druge prirodne materijale.

Kako se brinuti za kalcedonski luk?

Ova kultura zahtijeva pažljivu njegu, jer ona određuje prinos i veličinu lukovice. Za to su dovoljne jednostavne poljoprivredne prakse:

• Zalijevanje. Redovito zalijevanje posebno je važno tijekom razdoblja aktivnog rasta i formiranja lukovica. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje, jer to može dovesti do truljenja lukovica. Tijekom sušnih razdoblja zalijevajte 1-2 puta tjedno.
• Korovljenje i rahljenje. Često plijevite gredice kako biste uklonili korov koji bi mogao konkurirati luku za hranjive tvari. Nakon svakog zalijevanja ili kiše rastresite tlo kako biste poboljšali prozračivanje korijena.
  
• Gornji preljev. Gnojite biljke 2-3 tjedna nakon sadnje ili klijanja. Koristite dušično gnojivo poput amonijevog nitrata (10-15 g na 10 litara vode).
  Drugo hranjenje primijenite u fazi 4-5 listova. Koristite složena mineralna gnojiva, poput mješavine superfosfata (20-30 g) i kalijeve soli (15-20 g) na 10 litara vode.
  Treće hranjenje se događa kada se lukovice počnu formirati. Koristite kalijeva i fosforna gnojiva.
• Prorjeđivanje. Postupak provedite u dvije faze: u fazi 1-2 prava lista (ostavljajući 3-4 cm između biljaka) i u fazi 4-5 listova (ostavljajući 5-7 cm).
  
• Uklanjanje strelica. Ova mjera sprječava smanjenje prinosa. Mladi izdanci se ručno lome.
  

Suzbijanje štetočina i bolesti

Suzbijanje truleži vrata i štetnika kod kalcedonskog luka zahtijeva sveobuhvatan pristup, uključujući preventivne mjere, narodne lijekove i specijalizirane proizvode. Slijedite ova jednostavna pravila:

• Ne sadite luk na isto mjesto više od jednom u 3-4 godine. Dobri prethodnici uključuju kupus, krumpir, mahunarke i krastavce.
• U proljeće, prije sadnje, zalijte tlo slabom otopinom kalijevog permanganata ili bakrenog sulfata.
• Prije sadnje, sjeme namočite u otopini fungicida (na primjer, Fitosporin-M, Maxim) pola sata.
• Pripremite poseban napitak: 50 g zgnječenog češnjaka na 1 litru vode, ostavite 24 sata. Poprskajte biljke i tlo svakih 10-14 dana.
• Koristite otopinu sode bikarbone: 1 žlica na 1 litru vode. Tretirajte luk tijekom razdoblja aktivnog rasta.
• Koristite Fitosporin-M, biološki proizvod za prevenciju i liječenje gljivičnih bolesti. Koristi se za prskanje biljaka i zalijevanje tla. Maxim, fungicid za tretiranje sjemena i tla, učinkovit je protiv raznih truleži.
  

Za suzbijanje štetočina koristite sljedeće metode:

• Tinktura duhana. 200 g duhana na 10 litara vode, ostavite da odstoji 2 dana, dodajte 1 žlicu tekućeg sapuna. Poprskajte biljke kako biste otjerali lukove muhe i tripse.
• Infuzija pepela. 200 g drvenog pepela na 10 litara vode, ostaviti 2 dana. Poprskati po perju.
• Aktara. Sistemski insekticid koji se koristi za prskanje biljaka i zalijevanje tla.

Korištenjem ovih metoda i alata osigurat ćete zdrav i obilan urod.

Berba luka

Optimalno vrijeme za berbu zrelog usjeva je od kraja srpnja do sredine rujna, otprilike tri mjeseca nakon sadnje. Spremnost za berbu odredite sljedećim znakovima:

• lukovice su dobile smeđe-bakrenu boju;
• vrat pera počinje se sušiti i postajati tanji;
• gotovo sva perja su se osušila i požutjela;
• stabljike počinju puzati po tlu.
  

Po suhom vremenu, odmah nakon berbe, povrće stavite na sunce da se suši tjedan dana. Zatim ga premjestite pod pokrov da dozrije nekoliko dana prije nego što ga pohranite u podrum ili šupu. Nakon berbe, odrežite mladi luk, ostavljajući panj dug oko 3 cm.

Prednosti i nedostaci

Ova sorta je atraktivna zbog jednostavne njege i visokog prinosa. Sa svojim izvrsnim okusom i sposobnošću da traje dulje od šest mjeseci, postaje omiljeni izbor i vrtlara i poljoprivrednika.

Glavne prednosti:

Recenzije

Kalcedonski luk je popularna sorta koja je dobila mnogo pozitivnih recenzija od iskusnih vrtlara. Idealan je izbor za početnike, jer zahtijeva minimalnu pažnju. Ova biljka se može pohvaliti izdašnim prinosima, velikim lukovicama i ujednačeno oblikovanim listovima. Međutim, pravilne metode uzgoja su ključne.