Drugi nazivi za indijski luk uključuju repasti ornithogalum, morski luk, kineski luk, lažni luk, mongolski luk, branduška i pakleni korijen. U Engleskoj se luk naziva Betlehemska zvijezda, u Njemačkoj mliječna zvijezda, a u Izraelu jastrebovo mlijeko.
Indijski luk ima mnogo korisnih svojstava.
Indijski luk
Korijenov dio luka nalazi se na površini tla
Opće karakteristike
Indijski luk je egzotično povrće uobičajeno u Južnoj Africi, Indiji, Kini, Mediteranu i Europi (središnjoj i jugoistočnoj). U zemlje ZND-a uveden je nakon 1950-ih.
Ornithogalum je višegodišnja biljka iz porodice Liliaceae, daleka srodna đurđici i drugom cvijeću. Izgledom podsjeća na kalanhou, aloju i slične biljke, zbog čega se često miješa sa sobnim biljkama.
Ima brojna korisna svojstva, što ga čini popularnim u narodnoj medicini i kozmetologiji. Svi dijelovi luka koriste se za izradu tinktura.
Indijski luk je jednostavan za njegu, živi do 30 godina, ne zahtijeva puno svjetla, topline ili vlage te raste i na otvorenom i u zatvorenom prostoru. Njegova starost određena je brojem listova - novi list se pojavljuje svake godine rasta.
Indijske lukovice treba koristiti s izuzetnim oprezom, jer sadrže mliječni, bjelkasti sok koji može uzrokovati teške opekline. Zbog toga se svježi tekući i pripremljeni lijekovi trebaju uzimati strogo prema propisanim dozama.
Opis biljke
Karakteristična značajka indijskog luka je položaj korijena na površini tla, što biljku razlikuje od drugih sorti. Vanjske karakteristike imaju svoje karakteristične osobine:
- Korijen se sastoji od brojnih bijelih korijenčića nalik vrpci koji su povezani s lukovičastim dijelom.
- Lukovica ima svijetlozelenu nijansu, s bijelim, kompaktnim ljuskama koje čvrsto prianjaju uz lukovicu, promjera do 10 cm. Ljuska je bijelosmeđa.
- Lišće počinje blizu korijena i široko je 3-5 cm i dugo 30-100 cm. Ploča lista je cijela i linearna, s bijelom žilom koja se proteže niz središte. Kako listovi rastu, zbog vlastite težine lome se u sredini. Vrhovi se obično uvijaju.
- Plodovi su male kapsule koje sadrže sjemenke - crna, sjajna, spljoštena zrna.
- Cvjetovi su bijeli, prošarani zelenim žilicama. Dostižu maksimalnu veličinu od 10 mm, s grozdovima raspoređenim na mesnatom peteljci. Cvjetanje počinje na dnu, a oblikom podsjeća na male zvijezde. Karakteristična je značajka da se prvi cvjetovi pojavljuju nakon 2-3 godine.
- Duljina cvjetne stabljike je oko 1 m.
- Bebe se formiraju u lukovici, nakon čega padaju na površinu tla i ukorijenjuju se.
- ✓ Prisutnost bijele vene u sredini lisne ploče.
- ✓ Sposobnost starog lišća da se odlomi u sredini zbog vlastite težine.
Sastav i svojstva indijskog luka
Indijski luk sadrži biološki aktivne i korisne tvari koje imaju terapeutski učinak na tijelo. Sastojci:
- eterično ulje;
- alkaloidi – kolhikozidi, tiokolhicini, kolhicini;
- glikozidi;
- organske kiseline;
- antioksidans kvercetin;
- mikroelementi;
- makronutrijenti.
Zahvaljujući ovim spojevima, indijski luk ima sljedeće učinke:
- ublažava bol;
- uklanja upalne procese;
- potiskuje patogene mikrobe;
- širi kapilare i krvne žile;
- ubrzava perifernu cirkulaciju krvi;
- sprječava stvaranje krvnih ugrušaka razrjeđivanjem krvi;
- uništava parazite i viruse;
- regenerira oštećena tkiva i stanice;
- ima keratolitička, antitumorska i antigihtna svojstva;
- grije;
- jača stijenke krvnih žila.
Službena medicina ne priznaje indijski luk kao lijek za unutarnju upotrebu, ali ne skeptično gleda ni na gelove na bazi kurkume i ljute paprike, jer biljka zagrijava i iritira receptore u zglobovima, što dovodi do smanjenja upale.
Područja primjene
Indijski luk pripada skupini ornitogala, koji su strogo zabranjeni za ljudsku konzumaciju. Međutim, repati luk je iznimka - može se koristiti za prženje, kiseljenje, pečenje i jesti svjež. Pakleni korijen pronašao je primjenu u kozmetologiji - koristi se za izradu alkoholnih tinktura, losiona, tonika i uvaraka za lice i kosu.
Indijski luk je najpopularniji u narodnoj medicini. Koristi se za izradu tinktura, masti i drugih lijekova za sljedeća stanja:
- Poremećaji imunološkog sustava - dermatitis, seboreja, ekcem, psorijaza, alergijske reakcije.
- Bolesti usne šupljine i grla – herpes, parodontitis, stomatitis, tonzilitis, gingivitis.
- Oštećenja kože, ubodi insekata, opekline, ozebline.
- Gljivična infekcija.
- Gnojni čirevi, prištići, papilomi, lipomi, bradavice, vodena bolest, tumori kože.
- Bolesti zglobova i mišića – artritis, artroza, mijalgija, osteohondroza, uklješteni živci, giht.
- Bol u zubima i glavi.
- Hladno.
- Mastitis.
- Proširene vene.
- Hematomi, frakture.
Tradicionalni iscjelitelji preporučuju korištenje indijskog luka za mršavljenje i uklanjanje celulita, posebno izvana. Da biste to učinili, razrijedite čisti biljni sok 1:10 s biljnim uljem i svakodnevno ga umasirajte na zahvaćeno područje.
Kako posaditi i uzgajati indijski luk kod kuće?
Indijski luk je višegodišnja biljka koja ne podnosi hladnoću, pa ga je nemoguće uzgajati isključivo u vrtnim gredicama. Stoga se opskrbite velikim posudama (korijenov sustav odrasle biljke doseže 1 m) za presađivanje za zimu. Postoje različite metode sadnje indijskog luka, ovisno o načinu razmnožavanja.
Sjemenski materijal
Glavni uvjet su oprašene sjemenke, koje se mogu samostalno sakupljati u proljeće ili ljeto. Evo kako ih posijati:
- Prvo pripremite sadnice tako da ih pohranite u hladnjaku 4-5 mjeseci. Stavite sjeme u komad gaze i stavite ga na policu u hladnjaku.
- Uzmite posudu s rupama na dnu kako tekućina ne bi stagnirala prilikom zalijevanja.
- Na dno stavite kamenje (šljunak), a na vrh plodno tlo (možete kupiti univerzalni supstrat ili pomiješati perlit i treset u jednakim omjerima).
- Sjeme posijte na razmak od 1-3 cm, na dubinu od 1 cm u tlo.
- Navlažite tlo.
- Klice će se formirati unutar 6-7 mjeseci. Tijekom tog razdoblja, pravilno se brinite o sadnom materijalu. Zalijevajte kako se tlo suši i pratite temperaturu (15-22 stupnja Celzija).
- Kada se pojave prva 3 lista, presadite ih u odvojene posude napunjene sljedećom smjesom: 2 dijela riječnog pijeska, 1 dio travnjaka i lisne zemlje.
- ✓ Optimalna temperatura za klijanje sjemena: +15-22°C.
- ✓ Razdoblje stratifikacije sjemena: 4-5 mjeseci.
Žarulje
Za dobivanje pojedinačnih lukovica, zreli luk trebate podijeliti na dijelove. Način sadnje:
- pripremite posude od prirodnih materijala (glina, treset);
- na dno sipajte ekspandiranu glinu;
- dodajte supstrat od pijeska, lišća i travnjaka;
- napraviti rupu;
- produbiti žarulju;
- posipati zemljom;
- hidratizirati.
Klice
Izbojci se beru nakon što indijski luk završi s cvjetanjem. Metoda sadnje identična je prethodnoj. Ukorjenjivanje traje 14-16 dana.
Imajte na umu da luk raste prilično brzo i ima dug korijenov sustav. Stoga povremeno presađujte lukovice u veće posude. Činite to s povjerenjem, jer je korijenje snažno i lako podnosi presađivanje.
Upute za njegu
Prilikom uzgoja indijskih lukovica slijedite osnovna pravila njege:
- Luk voli svjetlost, ali ne podnosi izravnu sunčevu svjetlost. Ako ga uzgajate na prozorskoj dasci (ili tijekom zime), izbjegavajte ga izlagati izravnoj sunčevoj svjetlosti tijekom dana - bolje je osigurati umjetnu rasvjetu (svjetiljke za rast, fluorescentne svjetiljke itd.).
- Vlažnost zraka u prostoriji ne smije prelaziti 75-80%, ali i suhi zrak može naštetiti biljci. Kako biste to spriječili, luk prskajte toplom vodom 2-4 puta tjedno. Ako se luk nalazi u blizini grijaćih tijela koja isušuju zrak, prskajte češće.
- Raspon temperature ljeti je maksimalno 20-22 stupnja, zimi - minimalno +10-12. Optimalna temperatura je sobna temperatura.
- Indijski luk ne pati od suše; šteti mu prekomjerna vlažnost tla, pa nema potrebe previše brinuti o zalijevanju. Kako biste točno odredili pravo vrijeme za zalijevanje, pregledajte gornji sloj tla - ne smije biti mokar ili jako ispucao (prihvatljiva je lagana, suha korica).
- Voda za navodnjavanje mora biti kišnica ili stajaća voda. Izbjegavajte vodu iz slavine, jer sadrži mnoge tvari štetne za biljke (klor i slično). Ostavite vodu da se stajaća slegne u otvorenoj posudi. Voda treba biti sobne temperature.
- Rahljanje tla je neophodno jer bez kisika korijenski sustav prestaje s razvojem, što rezultira smrću biljke. To se mora učiniti pažljivo kako bi se izbjeglo oštećenje korijena.
- Kako biste osigurali pravilnu izmjenu plinova i fotosintezu, uklonite prašinu s perja mekom krpom ili posebnim uređajima.
- Zemlja u posudama brzo gubi svoja korisna svojstva, pa indijski luk treba gnojiti organskom tvari i mineralima. Omiljeno gnojivo za indijski luk je drveni pepeo (10%) razrijeđen s vodom. Gnojiti svaka dva tjedna. Može se dodati slaba otopina kalijevog permanganata. Idealno je potpuno gnojivo kupljeno u specijaliziranoj trgovini.
- × Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje tla, jer to dovodi do truljenja korijenovog sustava.
- × Ne koristite vodu iz slavine bez taloženja za navodnjavanje zbog visokog sadržaja klora.
Sadnja u otvorenom tlu
Minimalni temperaturni raspon za rast indijskog luka je 10 stupnjeva Celzija, što zahtijeva od vrtlara da biljku premjeste u zatvoreno prostorije za zimu. Indijski luk se lako prilagođava novim uvjetima, pa se ne boji branja i presađivanja.
Značajke sadnje u vrtu:
- Lukovice treba saditi u otvoreno tlo kada je temperatura konstantno topla: za središnje regije Rusije to je sredina ili kraj svibnja.
- Mjesto treba biti u sjeni, jer sorta ne podnosi izravnu sunčevu svjetlost. Međutim, potrebno je puno svjetla.
- Zalijevanje treba biti umjereno - ne dopustiti preplavljivanje.
- Luk se može uzgajati cijelu zimu prije sadnje u tlo, ali postoji način da mu se da odmor. Da biste to učinili, u jesen stavite posudu dalje od izravne sunčeve svjetlosti i potpuno prestanite zalijevati (samo povremeno poprskajte raspršivačem). Zalijevanje treba nastaviti odmah nakon presađivanja u vrt.
- Nema potrebe gnojiti tlo - luk se lako uzgaja. Njegov jedini zahtjev je umjerena kiselost.
Biljku uopće ne morate presađivati tijekom ljeta; možete je jednostavno staviti van u lonac, ali to neće potaknuti brzi rast. Zašto je preporučljivo presaditi indijski luk u vrtne gredice?
- nema potrebe za čestom primjenom gnojiva - dovoljno je koristiti organsku tvar jednom mjesečno;
- razvoj perja se ubrzava;
- dolazi do prirodnog oprašivanja, zbog čega se povećava broj sjemenki i beba;
- biljka cvjeta obilnije i duže.
Proces transplantacije:
- pažljivo uklonite korijenski sustav iz lonca;
- pripremite gredicu - iskopajte rupu duž korijena (ovisno o starosti);
- navlažite tlo;
- umetnite žarulje na udaljenosti od 2-5 cm jedna od druge;
- pospite zemljom, zbijte, zalijte.
Metode razmnožavanja
Indijski luk se brzo i lako razmnožava kod kuće. Štoviše, postoje tri metode:
- Metoda s lukom. Koriste se male lukovice i sade se u posude.
- Sjemenke. To zahtijeva strpljenje i marljivost, jer sadnom materijalu treba nekoliko mjeseci da proklija. Ključna značajka je da se sjeme formira iz lukovica koje oprašuju kukci, pa se biljke prvo premještaju na otvoreno za ljeto (u nedostatku kukaca oprašivača, ovaj proces je nemoguć). Ako presađivanje u zemlju nije moguće, može se koristiti umjetno oprašivanje.
- Djeca. Najčešća i najpraktičnija metoda. Lukovice same izbijaju iz lukovica kako rastu. Jednostavno ih skupite i posadite prema potrebama.
Kako brati i skladištiti indijski luk?
Ako uzgajate lukovice ove sorte u terapeutske svrhe, dovoljno je po potrebi orezati listove.
Ako imate previše perja i trebate ih pohraniti za buduću upotrebu, trebali biste ih skupiti, staviti u plastičnu vrećicu i staviti u hladnjak.
Druga mogućnost je odmah iscijediti sok. Lukovice se čuvaju na isti način kao i obični luk.
Značajke indijskog luka (video)
Ovaj video će vam pokazati kako uzgajati indijski luk i njegova korisna svojstva:
Postoje neka ograničenja u vezi s upotrebom indijskog luka, stoga se prethodno posavjetujte s liječnikom ako imate bilo kakvih kroničnih stanja. Prilikom uzgoja indijskog luka kod kuće pridržavajte se odgovarajućih poljoprivrednih praksi.