Luganski luk je provjerena sorta luka, razvijena još u sovjetsko doba. Ovaj svestrani luk pokriva sve vaše potrebe za lukom - može se jesti svjež, koristiti u kuhanju ili konzervirati za buduću upotrebu.
Povijest uzgoja
Luganski luk uzgojili su stručnjaci iz Udruge za sjeme povrća "Sortsemovošč". Sorta je dobivena otvorenim unakrsnim oprašivanjem. Odobrena je za uzgoj 1964. godine. Preporučuje se za regije Sjevernog Kavkaza, Srednje Volge i Donje Volge.
Opis sorte Lugansk
Lukovica luganskog luka ima malo do srednje velikih stanica, okrugla je ili okruglo-plosnata. Suhe ljuske su joj žute sa smeđom nijansom, dok su sočne bijele s blago zelenom nijansom. Luk je srednje čvrst. Svaka lukovica teži 70-145 g, a neki primjerci dosežu 200 g.
Namjena i okus
Ova sorta ima svestranu upotrebu i prilično dobar okus. Jede se svježa ljeti, dodaje se salatama, prvim i drugim jelima, čuva se za zimu i konzervira.
Lukovice imaju okus koji se kreće negdje između poluljutog i ljutog. Bogate su šećerima i askorbinskom kiselinom.
Karakteristike
Luganski luk je srednje kasna sorta, vrlo otporna na hladnoću i pogodna za uzgoj na otvorenom. Razdoblje od klijanja do tehničke zrelosti je 120-130 dana. Trećina lukovica je iznad razine tla.
Prinos ovog luka značajno ovisi o uvjetima uzgoja, njezi i drugim čimbenicima, a može se kretati od 1,5 do 4,5 kg/m2. Kod komercijalnog uzgoja, prinos ove sorte luka doseže 200-410 c/ha.
Prednosti i nedostaci
Prije sadnje sorte Lugansky u svom vrtu, procijenite sve njezine prednosti i raspitajte se o eventualnim nedostacima. Ovaj luk možda nije prikladan za vašu regiju ili potrebe.
Prednosti:
Njegova mana je kasno razdoblje dozrijevanja, što znači da ova sorta nije uvijek prikladna za regije s kratkim ljetima, gdje jednostavno nema vremena za dozrijevanje.
Značajke slijetanja
Luk se uzgaja iz sjemena kao jednogodišnja kultura za lukovice i mladi luk. Luk sijte na dubinu od 1 cm. Optimalni obrazac sjetve su trake s 5 slojeva, s redovima razmaknutim 15 cm i trakama razmaknutim 40 cm. Posijte 7-10 g sjemena po četvornom metru.
Prije sadnje, sjeme se natapa u otopini kalijevog permanganata ili posebnih fungicida, a zatim se preporučuje stavljanje u stimulator rasta.
Značajke sadnje setova luka:
- Tlo treba biti plodno, lagano, rastresito i neutralno. Pripremite parcelu u jesen dodavanjem organske tvari tijekom obrade tla. Razrahlite glineno tlo krupnim pijeskom, inače će luk narasti sitno.
- Mahunarke, rajčice, krumpir, krastavci i tikvice smatraju se dobrim prethodnicima luka.
- Optimalni uzorak sadnje za luk je 30x5 cm.
Vrijeme sjetve i sadnje ovisi o klimatskim i vremenskim uvjetima. Na jugu sadnja počinje krajem ožujka ili početkom travnja. U sjevernijim regijama sadnja se odvija u travnju ili svibnju.
Luk se također može uzgajati pomoću sadnica (u regijama s kratkim, hladnim ljetima) ili sjetvom prije zime. Sadnice također daju veće lukovice nego tradicionalna sadnja.
Približno vrijeme za zimsku sjetvu je početak studenog. Jednostavno pravilo pomoći će vam da odredite najtočnije vrijeme sadnje za vašu regiju: između zimske sadnje i prvog mraza trebalo bi proći oko mjesec dana.
Suptilnosti njege
Da biste dobili sočno lišće i velike lukovice, morate se brinuti o svojim zasadima luka. Briga o luganskom luku uključuje redovito zalijevanje, rahljenje tla i plijevljenje. Gnojenje također može biti potrebno.
Upute za njegu:
- Zalijevanje. Luk se zalijeva u prosjeku jednom tjedno. Ključno je spriječiti isušivanje tla, jer će to zaustaviti rast luka, a lukovice će s vremenom postati gorke. Za zalijevanje koristite toplu, odležanu vodu, jer luk ne voli hladnu vodu, koja može pospješiti razne bolesti. Najbolje vrijeme za zalijevanje je jutro i večer.
- Otpuštanje. Nakon zalijevanja, gredice se pažljivo rahle kako bi se spriječilo stvaranje tvrde kore. Korov se uklanja istovremeno s rahljenjem. Malčiranje tla smanjuje potrebu za rahljenjem, plijevljenjem i zalijevanjem.
- Gornji preljev. Luk se gnoji 3-4 puta po sezoni. Prihranjuje se slabim otopinama organskih ili mineralnih gnojiva. Prva primjena je tri tjedna nakon klijanja. Preporučuje se otopina divizma ili pilećeg gnoja. Druga primjena je tri tjedna kasnije, korištenjem bio-gnojiva s mikro- i makroelementima. Za sljedeće primjene preporučuju se spojevi kalija i fosfora.
Suzbijanje bolesti i štetočina
Luganski luk ima prilično jak imunološki sustav, ali u nepovoljnim uvjetima može biti napadnut raznim patogenima. Posebno može biti osjetljiv na peronosporu, koja se može uspješno suzbiti Oxychomom, koji je učinkovit ne samo kao tretman već i kao preventivna mjera.
Prekomjerno zalijevanje može uzrokovati bijelu trulež luka, što se može suzbiti Previkurom, Energyjem i sličnim fungicidima. Druga opasna bolest je Alternaria pjegavost lista, koja se širi vjetrom i insektima. Bakreni sulfat, Ordan, Abiga-Peak i drugi fungicidi mogu pomoći u borbi protiv ovog problema.
Štetočine uzrokuju jednako mnogo štete usjevima kao i gljivične i virusne bolesti. Obično napadaju gredice luka kada je riječ o široko rasprostranjenoj zarazi ili kada se grubo krše poljoprivredne prakse.
Najopasniji štetnici za luganski luk su lukova muha, lukov trip, stabljična nematoda, lukov žižak i lukova grinja. Oni se suzbijaju Aktarom, Actellicom i drugim insekticidima.
Kako pravilno brati i skladištiti luk?
Berba luka počinje čim listovi luka počnu masovno polegati. Ako je lišće postalo blijedo, a vratovi su se osušili i postali tanki, može se započeti s berbom. Berba se provodi po sunčanom vremenu, nakon što se jutarnja rosa raziđe.
Lukovice se pažljivo očiste od zemlje - ako je zemlja malo vlažna - i ostave u gredicama da se osuše. Luk je otporan na opekline od sunca, pa se može sušiti na otvorenom zraku nekoliko dana. Ako pada kiša, luk treba premjestiti pod pokrov, gdje dodatno dozrijeva tijekom sljedeća 2-3 tjedna.
Luk se može čuvati na hladnom ili toplom mjestu, poput podruma ili stana. U prvom slučaju, snopovi luka čuvaju se u prostorijama s temperaturama od -3 do 0°C. Luk se također može čuvati u zatvorenom prostoru, na temperaturama od 20°C do 24°C, ali se ovdje ne skladišti dobro jer brzo uvene.
Recenzije
Nije ni čudo što je luganski luk toliko popularan među našim vrtlarima. Ova drevna sorta dokazuje svoju vrijednost sezonu za sezonom već pola stoljeća. Luganski luk oduševljava vrtlare svojim izvrsnim okusom, obilnim urodom i dugim rokom trajanja.